Форумы
-
МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
-
- 2.4 тыс
- поста
-
- Вакуумный тестомес
- Автор Олечка,
-
-
Производство и Технологии
-
- 1.2 тыс
- поста
-
- Продукты убоя КРС, МРС
- Автор Главный технолог,
-
- 919
- постов
-
- Методы заморозки ММО
- Автор Andrew Sapozhnikoff,
-
Технология мясопродуктов
- Полуфабрикаты: мясные, мясосодержащие, кусковые и рубленные, фарш (А, Б, В, Г Д)
- Деликатесы (копчености) и ветчины: цельномышечные и реструктурированные
- Вареные изделия: колбасы, сосиски, сардельки, хлебы мясные
- Варено-копченые колбасы, сервелаты, салями, колбаски
- Полукопченые колбасы
- Сырокопченые и Сыровяленные изделия
- Мясные снеки (включая чипсы)
- Консервы
- Холодцы, Зельцы, Кровяные колбасы и продукты в желе
- Изделия из мяса птицы или фарша ММО (MDM)
- Рулеты и Фаршированные колбасы
- Котлеты и Бургеры
- Пельмени, манты, чебуреки и т.д.
- Имитационные продукты
- 7.1 тыс
- постов
-
- Автор ММ Фёдор,
-
- 411
- постов
-
- Если смысл открывать колбасный в данный период времени?
- Автор Талалихум,
-
- 41
- пост
-
- Автор Andrew Sapozhnikoff,
-
- 1.1 тыс
- поста
-
- Щетина остается на полутуши после обесволашивания
- Автор Н@тали,
-
- 104
- поста
-
- Дефекты куриной грудки: кровь в каппилярах
- Автор Andrew Sapozhnikoff,
-
- 709
- постов
-
- Упаковка готовой продукции в картон от сырого мяса (адский ад). Видео.
- Автор Andrew Sapozhnikoff,
-
- 2.3 тыс
- поста
-
- Особенности применения туалетной бумаги с растворимой втулкой в ГОСТ-овских рецептурах.
- Автор Главный технолог,
-
- 888
- постов
-
- Помогите с рецептурами ГОСТ. Как сделать выразительный вкус?
- Автор Виктор8105,
-
- 1 тыс
- постов
-
- Копчение в стиле "Черный кабан"
- Автор Борисов Дмитрий,
-
- 132
- поста
-
- 718
- постов
-
- Честный знак - взгляд покупателя у кассы
- Автор РПК Лосось,
-
- 386
- постов
-
- Плохо снимается полиамидная оболочка Луга Бар с сосисок
- Автор аутентичная колбаса,
-
- 401
- пост
-
- Натуралка уходит? Сарделька падает! Что ждет рынок натуральной черевы в 2025?
- Автор Веселый Колбасник,
-
- 4.1 тыс
- постов
-
- Handtmann VF 300 - ошибка E02. Шприц не запускается.
- Автор Andrew Sapozhnikoff,
-
- 90
- постов
-
- Автор Протэк,
-
- 215
- постов
-
- Составитель фарша не добавил специй
- Автор Andrew Sapozhnikoff,
-
- 106
- постов
-
- Автор Александров,
-
- 1.5 тыс
- постов
-
- Пельменный цех - температура в цеху.
- Автор Главный технолог,
-
-
События и жизнь мясной отрасли
-
- 227
- постов
-
- Автор коллега,
-
- 743
- поста
-
- Порно с сосисками
- Автор FQ company,
-
- 424
- поста
-
- Колбасное оборудование на марках Китая. Неожиданно!
- Автор Главный технолог,
-
- 985
- постов
-
- Сообщений пока нет
-
-
Работа в мясной индустрии
-
- 2
- поста
-
- РАЗДЕЛ ПЕРЕЕХАЛ - ВАКАНСИИ ТУТ!!!
- Автор Главный технолог,
-
- 1
- пост
-
- НАЙТИ ИЛИ ПОМЕНЯТЬ РАБОТУ? ЛЕГКО! "МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ" ПОМОЖЕТ!
- Автор Главный технолог,
-
-
Специализированные информационные источники
-
- 147
- постов
-
- Сидорова Е.В., Сусь И.М. Кишечное производство. Наука и практика (поиск книги)
- Автор Главный технолог,
-
- 66
- постов
-
- Новости польской мясопереработки: "Польский мясник"
- Автор Andrew Sapozhnikoff,
-
- 147
- постов
-
- Как совместить бюджет и вкус при выборе куска говядины?
- Автор Главный технолог,
-
- 55
- постов
-
- Обвалка крокодила
- Автор tyulpan,
-
- 88
- постов
-
- Ахинея от нейросети (GPT) на сайтах про технологию мясопереработки.
- Автор Главный технолог,
-
- 4
- поста
-
- Сирота знает о том из чего делают колбасу
- Автор Главный технолог,
-
-
Обучение и Научная деятельность
-
- 104
- поста
-
- 19
- постов
-
- Фотография выпуска 1934-1939 год МХТИМП с преподавателями.
- Автор АСАНА ТМ,
-
- 158
- постов
-
- Прошу помощи в написании диплома
- Автор Leon,
-
-
Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
-
- 350
- постов
-
- Китайские подделки русских колбас в Шанхае
- Автор Главный технолог,
-
- 653
- поста
-
- Витрины Новой Зеландии (2025)
- Автор Главный технолог,
-
- 132
- поста
-
- Дорогая колбаса. Маркетинговое (качественное) описание продукта
- Автор Assaggiatore,
-
-
Мясная кулинария. Готовим дома!
-
- 646
- постов
-
- Грилиные колбаски
- Автор Зевс,
-
- 161
- пост
-
- Универсальная термокамера Емколбаски для дома или мини-производства. Коптим и Варим!
- Автор Главный технолог,
-
- 561
- пост
-
- Канадский бекон
- Автор Зевс,
-
- 173
- поста
-
- Шашлык на рождество
- Автор Andrew Sapozhnikoff,
-
- 42
- поста
-
- Вкусная буженина без хлопот
- Автор Tira,
-
- 37
- постов
-
- пельмени СССР
- Автор Главный технолог,
-
- 236
- постов
-
- Салат цезарь
- Автор Andrew Sapozhnikoff,
-
-
Статистика пользователей
13670
Пользователей3619
Максимум онлайн
Новый пользователь
Highlander
Регистрация -
Кто был на форуме 102 Пользователей было на форуме за последние 24 часа
- Светлана Корельская
- Дмитрий Ко
- Анна Осина
- Dominic
- АЕН
- ММ Фёдор
- orbzvroom
- Goncharov Roman
- engineer TSP
- ДМК
- Serviceman
- Директор01
- Александр технолог
- Sergey Fine Ingredients
- Александр1989
- Ольга Морозова
- jenovik
- Полина Игоревна
- Михаил Трапезников
- PopkovaAnna
- MeatYo
- Татьяна Тэкспро
- МаринаД
- SEN
- ДмитрийНе
- Марина Васильевна
- Natalia77
- Potok
- Владимир2401
- Soltan
- Olga novik
- Антон Лощилов
- ЕВГЕНИЙ НАУМОВ
- Главный технолог
- Burger
- Евгений Евгений
- Master74
- Frad68
- ВКУС
- Firuzi Rajabzoda
- Феникс
- Zamaraev Dmitry
- Nikolay_Meat
- natar7
- Олечка
- inessa
- Khv27
- ной64
- Мясо Мясное
- ЕленаТарасова
- gever.
- Aidar Ramisovich
- Евгений Калинин
- Vasiliy57
- Главный редактор
- consia
- Жанара
- Dambazz
- Анатолий3233
- Расколбас
- JosephZesse
- Олеся Викторовна
- Ellmatsa
- igorlesovsky
- Ольга Шиянова
- Broker
- Нина Ивановна
- Лорик
- Николай Лёшкин
- Andrew Sapozhnikoff
- Святослав Пиво
- Konstantin Sokolov
- albertini25
- techbmpi
- d.sakulina
- Мустафин Михаил
- Владислав Половников
- Nazim Safarov
- Степаныч
- Надежда Лещенко
- Dkfl
- bev123@mail.ru
- 04045855
- Nilov_51
- Дмитрич
- Sgalina
- Оноре
- Kat A
- nestkain
- namestnikov
- Анна Королева
- Евгения ТГ Победа
- bl.butterfly
- Mandez
- Станислав2025
- Jehan57
- МОНЕВАК - упаковочные решения
- Дмитрий86
- Darya
- Наталья Шильникова
- KFP
- AllaSK
-
Статистика форума
5.2 тыс
Всего тем35.2 тыс
Всего сообщений -
Изображения
-
Популярные файлы
Неделя
-
Бесп
-
Бесп
Месяц
-
Бесп
-
Бесп
-
Бесп
-
Бесп
Год
-
Бесп
-
Бесп
-
Бесп
-
Бесп
-
Бесп
Всё время
-
Бесп
-
Бесп
-
Бесп
-
Бесп
-
Бесп
Автор Главный технолог
657 0
-
-
Записи блога
-
Автор Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"1 комментарийБренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей в "Крокус-Экспо".
-
Автор Digital4food в Digital4food - цифровизация мясного производства0 комментариевАвтор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ»
Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по цифровизации АПК Digital4food, компанией "Константа"
Итак, без лишних предисловий продолжим погружаться в глубины Честного знака. В прошлой статье блога мы познакомили вас с основными понятиями системы, ее целями и порядком взаимодействия участников «игры».
Сегодня подробно разберем дорожную карту – сделаем это понятным языком без бюрократии и клишированных формулировок. Подсветим ключевые риски и расскажем, как, исходя из нашего опыта, их можно избежать.
Как стать участником Честного знака?
Первый вопрос, который задают производители, попавшие под прицел внимания ЦРПТ: «А можно не становиться участником Честного знака?»
Отвечаем: нельзя(
Честный знак — это обязательная система. Шансов «откосить» нет. Поэтому давайте все-таки разбираться.
Level 0 – НОВИЧОК: С чего начать работу
1.Оформите усиленную квалифицированную электронную подпись (УКЭП) на руководителя организации или ИП
В системе Честный знак необходимо работать с подписанием документов. Просто внести данные в систему – мало. Каждый документ должен быть подписан. Даже просто войти в веб-версию личного кабинета без электронной подписи невозможно. Поэтому если ее у вас пока нет – первым делом необходимо оформить.
2. Установите программное обеспечение для работы с электронной подписью
3. Зарегистрируйтесь в системе мониторинга
Подробно на первых трех пунктах останавливаться не буду, так как на сайте Честного знака приведены отличные инструкции. В них пошагово описано: что за чем делать.
4.Опишите продукцию (товары) в каталоге
Участнику, имеющему активное членство в Ассоциации ГС1 РУС, доступна функциональность по созданию карточек товаров и по работе с реестром товаров сразу после перехода в каталог маркированных товаров (КМТ). Карточки товаров, ранее созданные в системе ГС1 РУС, можно самостоятельно загрузить в КМТ, воспользовавшись одноименной кнопкой в профиле участника. Если участник не является членом Ассоциации ГС1 РУС, то создание карточек товаров в российском диапазоне префиксов (460 469) недоступно до момента вступления в Ассоциацию.
Порядок вступления в Ассоциацию ГС1 РУС можно найти здесь. Также на этом ресурсе есть ответы на самые популярные вопросы. Например: как создать карточки товаров, что делать, если карточки товаров уже есть, и прочие.
Теперь, когда стартовые шаги пройдены — вы зарегистрировались и все настроили, можно маркировать продукцию. Сейчас разберем, из чего состоит процесс маркировки.
Маркировка: цепочка действий
Level 1. Заказываем коды в системе Честный знак
Чтобы нанести/приклеить код, надо сначала его получить. Вы не генерируете коды сами. Их необходимо заказывать в системе Честного знака. Здесь все не очень сложно. Вы говорите, для какой продукции, какой объем кодов вам нужен, и заказываете его.
Единственный момент — ЦРПТ рекомендует хранить у себя двухнедельный запас кодов. Прежде всего это связано с не самой стабильной экономической обстановкой. Бывает, что сервера подвергаются DDoS-атакам и может возникнуть ситуация: вы произвели продукцию, нужно ее маркировать, а кодов у вас нет, и система лежит… И непонятно, что делать.
Продукцию без маркировки вы отправить не сможете, если, конечно, сервер ляжет не у самой системы Честного знака. Недавно с Меркурием такое произошло и, да, производителям разрешили отгружаться, не передавая данные. Но это была разовая «акция», и у Честного знака такого на моей памяти не было ни разу. Поэтому просто держите у себя двухнедельный запас кодов и живите спокойно.
Теперь про оплату. Думаю, все в курсе, что коды не бесплатные. Производитель оплачивает эмиссию (производство и формирование) каждого кода.
Стоимость услуг оператора за генерацию одного кода маркировки (КМ) 50 копеек без учета НДС (60 копеек с учетом НДС 20%). В соответствии с ППРФ от 15.12.2020 №2099 (п. 61) решение о выборе способа оплаты принимается участником оборота молочной продукции самостоятельно (способ оплаты выбирается участником оборота один на конкретный заказ кодов).
_
_
Есть два способа оплаты:
Оплата по эмиссии — осуществляется по факту выполнения заказа на эмиссию кода маркировки. То есть вы оплачиваете коды сразу, и неважно, используете вы их, или не используете. При этом перестает действовать срок жизни кода маркировки, установленный для товарной группы (коды не будут аннулированы, так как были оплачены). Оплата по нанесению — здесь списание денежных средств за код происходит, когда вы нанесли его на упаковку и уведомили об этом Честный знак, то есть отправили отчет о нанесении.
Казалось бы, зачем платить заранее, если можно платить, когда уже нанесли? Основной нюанс этого способа – это срок жизни кода:
365 календарных дней, если заказывать упаковку с уже нанесенным кодом у сервис-провайдера (в типографии); 30 календарных дней, если заказывать коды для дальнейшей самостоятельной печати.
Пример: вы заказали коды 1 марта (заказали, но не оплатили). Коды лежат в системе, вы их, разумеется, каждый день на срок годности не проверяете. 1 апреля вы решили эти коды нанести на продукцию… а они уже просрочились. То есть до этого данные коды в системе Честного знака отображались как закрепленные за вами, но если прошло 30 дней (или 365 в случае с заказом в типографии), ваше право на их использование сгорает.
_
Если не отслеживать срок годности неоплаченных кодов, есть риск промаркировать продукцию просроченными кодами. В лучшем случае, (если вы вовремя заметили ошибку при отправке отчетности и не успели отгрузить такую продукцию), просто придется ее перемаркировывать. А если вы уже отгрузили продукцию с предприятия и только потом стали оформлять документы, (так не должен быть выстроен процесс, но в жизни случается всякое), то придется разворачивать машину, возвращать продукцию обратно на склад и также ее перемаркировывать.
Согласитесь, риск существенный. Однако, именно второй способ – оплату по нанесению, выбирает большинство предприятий. Если взять себе в помощники ИТ-систему, рисков можно избежать. Ее функции на этом этапе: контроль и отслеживание срока жизни кодов. Система вовремя даст вам необходимые сигналы и не позволит отдать в печать просроченные коды.
Level 2. Печатаем полученные коды и наносим на товар
Основные операции на этом этапе:
Если это стикер – печать на стикере и этикетирование (наклеивание на упаковку). Если прямое нанесение, то печать сразу на упаковке. Дальше идет сериализация и верификация (проверка кода на читаемость), а потом отбраковка.
Вся эта цепочка может проходить:
полностью автоматически (с использованием соответствующего оборудования); полностью вручную; комбинированно (наклеили, к примеру, автоматически, а отбраковываем вручную).
Важно: при выборе партнера обязательно убедитесь, что у него есть опыт интеграции с вашим оборудованием, например с Bizerba, (оно есть почти на каждом мясокомбинате). Это довольно сложный процесс. Не становитесь тренажером для обучения новичков – не экономьте на опыте. Плата за ошибки может оказаться гораздо выше.
_
Level 3. Отправляем отчет о нанесении
Этот документ свидетельствует о том, что вы нанесли код на продукцию конкретной партии.
На мой взгляд, это самый простой документ во всей цепочке. С ним, как правило, у предприятий не возникает особых вопросов или проблем.
Отчет о нанесении фиксирует:
Дату и время нанесения кода Коды, которые были нанесены На какие товары и в каком количестве Дату производства Дату истечения срока годности Идентификатор участника оборота
У мясопереработчиков здесь есть особенность: много весовой продукции. Например, отгрузка сосисок в коробках/пакетах. При этом сегодня пакет может весить 3 кг, завтра 3,1, а послезавтра 2,9. В отчете о нанесении к каждому коду нужно привязать его вес. То есть передать данные не просто: «мы нанесли 100 кодов», а указать, сколько весила продукция в привязке к каждому из них. Здесь требуется дополнительная интеграция с оборудованием, с которого эти данные можно будет получить. При выборе интегратора обращайте внимание – работал ли он с переменным весом.
Level 4. Вводим продукцию в оборот
Во время первой волны Честного знака у предприятий возникала очень большая путаница и непонимание: в чем разница между нанесением и вводом в оборот? Казалось бы: вы продукцию произвели и промаркировали, значит можно ее продавать. Но нет, в системе Честного знака эти два понятия делятся.
Нанесение кода – это присвоение данного кода к определенной партии продукции.
Ввод в оборот – это фиксация, что маркированный товар появился в легальном товарообороте и готов к продаже, передаче или хранению. После того, как вы продукцию ввели в оборот, вы можете ее отгружать и передавать на нее права вашим покупателям (дистрибьюторам/ розничным магазинам или еще кому-то).
Важный момент: для товаров животного происхождения (соответственно, для всей мясной продукции) при вводе в оборот нужно указывать идентификатор ВСД. При этом между системами Честный знак и Меркурий происходит перепроверка данных. Нельзя просто отправить рандомный идентификатор – при отправке документа проверяется номенклатура/партия и даже объем партии продукции из ВСД.
Level 80 – ЛЕГЕНДА. Поэкземплярный учет: ключевые моменты
Если продукция у вас отгружается не поштучно, а в коробах/палетах, то нужно объединить их в транспортную (групповую) упаковку. Это называется агрегация. Она придумана для упрощения процессов отгрузки – чтобы избежать большого количества ручного труда и раздувания штата тех, кто просто сканирует.
Поэкземплярный учет мы выделяем как один из важных ключевых этапов. По сложности он, пожалуй, превосходит даже старт маркировки.
При поэкземплярном учете вам необходимо отправить информацию о каждом коде. Передали покупателю, например, 100 кодов – отчитались о каждом из них в Честный знак. Почему это сложно? Если у вас отгрузка составляет 1000 единиц продукции 10-и клиентам в сутки, то в целом для вас не составит проблем просто отсканировать эти коды вручную и сказать каждому покупателю их перечень. Но если речь идет об отгрузках хотя бы 6-10 тысяч единиц, сканировать каждый код вручную становится практически нереальным.
Помимо того, что нужно промаркировать каждую штучку, нужно еще промаркировать короба уникальным кодом. Коды коробов не должны повторяться.
Также надо зафиксировать, что в этом коробе лежат «вот эти конкретные», допустим, 10 штучек кода. Соответственно, нельзя просто рандомно брать и перекладывать штучки из коробки в коробку на складе.
Как видите, с введением поэкземплярного учета процесс работы с Честным знаком довольно сильно усложняется. Поэтому, если вы понимаете, что вас такое тоже ждет, нужно уделить отдельное внимание работе склада. Оценить, насколько там выстроены процессы, насколько они понятны, прозрачны и линейны. Если с этим у вас сложности, не ждите, когда поэкземплярный учет станет обязательным – наводите порядок в складских процессах заранее.
Радует одно: внедрение Честного знака происходит поэтапно, и на старте агрегация и поэкземплярный учет не требуется. Но подумать об этом все равно стоит заранее.
С кем идти в проект?
Мы рекомендовали, рекомендуем и будем рекомендовать вам уделить особое внимание выбору интегратора. Ценность партнерства с тем, кто в эту игру уже играл — экономия времени и снижение вероятности ошибок.
Интересуйтесь не теоретическими знаниями (заучить порядок шагов и красиво подать его по шпаргалке от ЦРПТ может каждый), а наличием успешной практики решения задач Честного знака. Причем не просто в пищевке, а в продукции, схожей с вашей. Кусок сыра гораздо больше похож на батон колбасы с точки зрения процессов маркировки, чем, к примеру, бутылка воды. И уж тем более, чем любая непищевая продукция (шубы/лекарства и прочее).
Иначе рискуете откатиться на несколько Level-ов назад в самый неподходящий момент. Горе-интегратор в этом случае, конечно, тоже будет в проигрыше, но думаю, вам от этого легче не станет. Контроль опытных экспертов – это ваша карта, фонарь и плащ-палатка для безопасного прохождения регуляторного пути Честного знака.
В следующих материалах расскажем про участие в эксперименте и аудит текущего процесса маркировки. Вы пока даже не представляете, насколько они могут помочь! Но скоро узнаете)
Не переключайтесь
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ»
-
Автор Digital4food в Digital4food - цифровизация мясного производства0 комментариевМатериал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ»
И вот момент настал. Предупреждали долго, поэтому в целом никаких сюрпризов: новая команда массового забега по запуску Честного знака – мясопереработчики. Встречаем бурными аплодисментами.
Несмотря на то, что в пищевке это уже далеко не первая товарная категория, которая подлежит обязательной маркировке, вопросов у новичков много. Большинству страшно, самым спокойным – просто не по себе.
За 20 лет работы с производителями продуктов питания мы проходили со своими клиентами всякое: и Меркурий, и уход с рынка западного софта, и не одну отмену поддержки систем 1С, и, разумеется, внедрение Честного знака на сырзаводах, молокозаводах и у производителей консервов. Поэтому сейчас считаем себя не просто в праве, а обязанными протянуть руку информационной помощи мясопереработчикам, которые стоят на пороге неизвестности.
Мы подготовили для вас цикл материалов, в которых вы сможете узнать:
Что такое Честный знак – для кого и для чего он задуман? Что такое Data Matrix, GTIN, криптохвост и т.д. – объясним «по-русски», чтобы стало понятно Какие шаги вам предстоят? Когда и с чего начать? Что сделать, чтобы избежать штрафов? Чем может помочь автоматизация? Нужна ли интеграция с другими системами? Какие доп выгоды можно получить от внедрения ЧЗ?
На все эти вопросы будем отвечать не «просто», а исходя из собственного опыта. В сегодняшней статье познакомимся с основными понятиями и изучим дорожную карту, по которой вам (или нам с вами вместе) предстоит двигаться до самого заветного: «Заработало!»
Честный знак. Что это?
Основная задача системы «Честный знак» — гарантировать потребителям подлинность и заявленное качество товара, который они покупают. Для этого нужно сделать производство и всю товаропроводящую цепочку более прозрачный.
Благодаря системе «Честный знак» любой человек, придя в магазин, может взять продукцию, на которую нанесен код Data Matrix, отсканировать его через специальное предложение Честного знака и понять:
· кто ее производил,
· когда ее произвели,
· какой у продукции состав и срок годности,
· является ли эта продукция подтвержденной или она может быть сомнительной (это когда есть какие-то ошибки в оформлении).
Это то, что касается ценности для покупателя. А из чего состоит цепочка движения информации о продукте на пути взаимодействия производитель-посредник-продавец товара на конечной точке? Посмотрим пока в крупную клетку.
По сути, все очень просто:
Производитель наносит цифровой уникальный код Data Matrix на товар, – приклеивает этикетку с изображением кода или печатает его прямо на упаковке (баночке / бутылочке / вакуумной упаковке или любой другой единице продукции).
Цифровой код — это паспорт, который невозможно потерять или подделать. Он позволяет проследить весь путь товара на каждом этапе — от завода до потребителя.
В процессе прохождения этого этапа у производителей порой возникают сложности. Одна из них: вариантов форм факторов упаковок много и не всегда понятно, как наносить на них код, чтобы он хорошо считывался. Самый распространенный камень преткновения – мягкая упаковка. Это вам не баночка и не бутыль, с которыми все очевидно.
Но здесь хочется вас успокоить. Среди наших клиентов-молочников такие проблемы были практически у всех. И со всеми мы все решили. «Непромаркированными» не остался (и не останется) никто. Не переживайте!
Еще часто вопросы возникают на тему отправки отчетности в Честный знак. Когда вводить в оборот – сразу после нанесения или перед отгрузкой? Когда агрегировать? Цепочку действий производителя продукции, подвергаемой маркировке, подробно разберем в следующих материалах.
2. При отгрузке/перемещении товара производитель фиксирует это действие в системе – тем самым передает права на данный товар другим юридическим лицам (это может быть дистрибьютор или оптовый покупатель), и товар отправляется в конечный магазин.
На самом деле цепочка здесь может быть довольно длинной: производитель продал торговому дому, торговый дом дистрибьютору, дистрибьютор конечному продавцу… Все звенья нас не интересуют. Для производителя важен только вопрос о передаче информации о кодах ЕГО непосредственному покупателю.
На начальных этапах информации о списке кодов при отгрузке от вас никто требовать не будет. Нужно будет передавать в систему их общее количество. Полный перечень кодов понадобится, когда в силу вступят правила обязательного поэкземплярного учета. Организация процесса будет зависеть от многих факторов: объем выпуска, количество покупателей, скорость отгрузки, наличие поштучной отгрузки. Но учитывая, что это головная боль «завтрашнего» дня, поговорим об этом позже.
3. В магазине сканируют код товара и размещают его на полке. Система маркировки фиксирует переход товара по всей логистической цепи, включая проверку кода в магазине при размещении товара на полке, что исключает возможность вброса подделки.
4. Сотрудник магазина, сканируя код на кассе, фиксирует, что этот товар продан – в системе отражается, что «код вышел из оборота». При продаже товара на онлайн-кассе система не позволит реализовать контрафакт.
Таким образом в системе маркировке отслеживается движение не только партий товаров, а каждой единицы в отдельности.
Data Matrix — это не QR-код
Внешний вид
Минимальный размер
Считывание кода
Используется для
QR
Три больших квадрата по углам
21х21 пиксель
Не читается, если поврежден
Информирования, рекламы, оплаты
Data Matrix
Сплошные черные линии вдоль двух границ
10х10 пикселей
Для считывания достаточно 70% кода
Маркировки Честного знака
Часто код Data Matrix путают с QR-кодом, потому что он привычен и встречается везде уже давно. В чем же разница?
Визуально коды отличить очень просто. Для QR-кода характерны три больших квадрата по углам. Для Data Matrix – черная рамочка по двум сторонам. QR-код не считается никаким устройством, если структура картинки нарушена. Для считывания Data Matrix достаточно, чтобы 70% кода были целыми. Код Data Matrix используется только для Честного знака. Ни для каких рекламных целей или оплаты он не используется. Для этого всего есть QR-код.
Какая информация хранится в коде маркировки?
Из чего же состоит, собственно, этот новый для всех код Data Matrix? В код зашивается определенная информация. В зависимости от товарной категории ее состав может немного отличаться. К примеру, для весовой продукции туда дополнительно закладывается информация о весе. Но есть стандартный набор данных, которые попадают в Data Matrix всегда.
1. Код товара GTIN* из 14 цифр
GTIN (Global Trade Item Number) — глобальный номер товарной продукции в единой международной базе товаров GS1. Это уникальный код, присваиваемый каждому товару, доступному для продажи.
99%, что по вашей продукции он уже есть. Если нет, то необходимо зарегистрироваться в этой базе и подавать заявку на присвоение GTIN. Без него Data Matrix получить нельзя.
2. Индивидуальный серийный номер из 13 символов
Это уникальный набор символов. Генерируется либо системой Честный знак, либо производителем.
3. Криптохвост — код проверки. Обеспечивает проверку оригинальности кода маркировки.
Это уникальная комбинация символов, которая не повторяется ни на одном коде. В него входят не только цифры и буквы, а любые символы.
У криптохвоста есть несколько особенностей:
· Не хранится в открытом виде
Законодательно запрещено хранить его в базе или где-либо еще в открытом читаемом виде. В решениях он зашифровывается. То есть просто открыть базу, найти там код и прочитать его не получится. Если вы будете хранить в своих базах эти коды в открытую, это будет нарушение.
· Необходимо удалять из базы после нанесения и передачи отчетности
После того, как мы распечатали эти коды, нанесли на продукцию и отправили об этом отчет, мы обязаны их из базы удалять. Это иногда вызывает определенную напряженность у предприятий. «А вдруг мы ошиблись? А вдруг нам нужно будет что-то переотправить?» Здесь действительно есть определенные риски, поэтому мы всегда говорим, что необходимо тщательно выстраивать и налаживать процесс.
· Не выводится на этикетку
Так как мы в принципе не имеем права хранить в базе этот код в открытом виде, то и на этикетку он тоже не выводится.
Честный знак. Дорожная карта
Теперь поговорим о дорожной карте. Разберем список шагов, которые предстоит пройти каждому производителю. Сроки и деление на подэтапы для разных товарных категорий могут немного отличаться. В молочном производстве, например, отличаются условия для продукции сроком годности больше/меньше 40 суток. Но все равно есть типовые этапы, актуальные для всех.
Шаг 0. Эксперимент
Его суть и ключевая ценность для производителей – без собственных финансовых вливаний получить знания и опыт взаимодействия с новой системой, познакомиться с интеграторами и поставщиками оборудования.
Легально на практике без угрозы штрафов и санкций попробовать нанести коды на продукцию (во время эксперимента коды бесплатные) и отработать несколько сценариев маркировки. Скрывать тут нечего: так, чтобы с первого раза и навсегда все шло идеально гладко, не запускался еще никто.
Ошибки будут. Но на этапе эксперимента никто никого за них не штрафует и сети еще принимают немаркированную продукцию.
Тем предприятиям, которые не готовятся заранее, отлаживать процессы придется в боевом режиме. И вот тогда конфликтов с сетями не избежать. Продукция не промаркирована? Забирайте. Промаркирована криво и нечитабельно? Забирайте. Тут уже все ошибки уже будут за ваш счет.
К нам до сих пор приходят молочники, которые когда-то давно организовали процесс «на коленке», а сейчас переделывают, потому что в текущей версии формат работы очень неудобен и приводит к постоянным сбоям.
В общем, рекомендуем участвовать. Чтобы, когда ваши коллеги по цеху с других предприятий будут бегать с горящими головами (и не только) в попытках уложиться в сроки, вы бы спокойно наслаждались налаженным процессом.😉
Шаг 1. Регистрация в системе
Если, согласно постановлению, ваша продукция будет подлежать маркировке, первым делом нужно зарегистрироваться в системе и разобраться, как она работает, как выглядит личный кабинет.
Шаг 2. Обязательная маркировка
Дальше обязательная маркировка, когда уже ни одна единица, произведенная после этой даты, не может выпускаться в продажу (в оборот), без нанесенного кода.
Шаг 3. Вывод из оборота на кассе
Когда стартует обязательная маркировка (предыдущий этап), на первых парах зависит от магазина – проверяют они коды Data Matrix или не проверяют. Но когда становится обязательным вывод товаров из оборота на кассе, это значит, что если какая-то единица вашего товара на кассе не отсканировалась, то она не сможет быть продана. Пока этот этап не стал обязательным, магазин может продавать продукцию без дополнительного сканирования кода Data Matrix, а просто привычным сканированием обычного штрих-кода.
Шаг 4. Вывод из оборота all (по любым причинам)
Если производитель списывает продукцию в брак, или оставляет у себя образцы для рекламных кампаний или внутреннего потребления, он тоже обязан отправлять отчетность. Даже если продукция стала непригодна к продаже из-за истечения срока годности, ее нельзя оставлять зависшей в товаропроводящей цепи – необходимо выводить.
Шаг 5. Объемно-сортовой учет в УПД
На этом этапе с нашим УПД через систему электронного документооборота мы передаем информацию об объеме. То есть отгружаем продукцию и говорим, что передали «такое-то» количество кодов, не уточняя, какие конкретно коды это были.
Шаг 6. Поэкземплярный учет в УПД
Вот здесь мы уже говорим, что передали коды (условно) 1, 3, 5, 12, 14 и т.д. – указываем конкретные.
С чего начать?
И на мой взгляд, есть два ключевых этапа, которые от производителя требуют наибольшего внимания и наибольших затрат (как финансовых, так и, прежде всего, временных). Это старт обязательной маркировки и поэкземплярный учет. Почему именно так и чем примечательны остальные этапы, мы поговорим в следующем материале. Разберем всю цепочку действий, чтобы предстоящий путь стал для вас максимально понятным и предсказуемым.
-
Автор Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"0 комментариевВ пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и идейных вдохновителей.
Рекомендуем посмотреть разговор о еде будущего с Сергеем Ивановым из Эфко, Артёмом Беловым из Союзмолоко, Константином Ивановым из Уралхима и Оксаной Кузнецовой из ФНЦПС. Начало с 04:02:00.
-
Автор Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"0 комментариевПарейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые черты лица (глаза, нос, рот) на случайных объектах. Я вот в кусочке вкуснейшего говяжьего языка увидел мопса.
-
-
Статистика Блогов
29
Всего блогов441
Всего записей