История и Философия мясного дела

67 topics in this forum

1. Торговля мясопродуктами в СССР

   By Главный технолог, February 7, 2009
   • 14 replies
   • 5,599 views
   • 
   • Кабасик
   • November 9, 2016

2. Что-то полезное для будущих поколений.

   By Главный технолог, February 4, 2016
   • 7 replies
   • 1,404 views
   • 
   • mikola
   • June 18, 2016

3. Сказ про Менеджера.

   By Злой технолог, February 5, 2015   

   • менеджер
   • 8 replies
   • 3,204 views
   • 
   • Андрей meat.tm
   • May 2, 2015

4. Чеченская без свинины.

   By Главный технолог, Thursday at 12:13 PM   

   • халаль
   • свинина
   • 0 replies
   • 43 views
   • 
   • Главный технолог
   • Thursday at 12:13 PM

5. Санитария на производстве 1900-х годах. 20 век. Россия.

   By Главный технолог, April 15
   • 0 replies
   • 189 views
   • 
   • Главный технолог
   • April 15

6. Фальсификация пищевых продуктов в России в годы Первой мировой войны (1914–1918 гг.)

   By Главный технолог, March 31   

   • фальсификат
   • 0 replies
   • 77 views
   • 
   • Главный технолог
   • March 31

7. Почему мясорубка называется у нас Волчок?

   By Главный технолог, March 3   

   • волчок
   • мясорубка
   • 0 replies
   • 2,659 views
   • 
   • Главный технолог
   • March 3

8. Монополизирование рынка пряностей в 17 столетии.

   By Главный технолог, January 18   

   • пряности
   • 0 replies
   • 147 views
   • 
   • Главный технолог
   • January 18

9. Простыни с полутуш. Марля для полутуш. Суровые 90-е.

   By Главный технолог, January 4   

   • история
   • философия
   • (and 1 more)

     Tagged with:

     • история
     • философия
     • смекалка
   • 0 replies
   • 119 views
   • 
   • Главный технолог
   • January 4

10. НАРКОМПИЩЕПРОМ: КНИГА КОЛБАСЫ И КОПЧЕНОСТИ

    • 1
    • 2

    By Главный технолог, July 19, 2011
    • 35 replies
    • 5,469 views
    • 
    • Самоучка
    • February 28, 2018

11. Возрождение журнала "Мясная Индустрия" в 90-е годы

    By Главный технолог, October 20, 2017   

    • за мясную индустрию
    • самкова
    • 1 reply
    • 456 views
    • 
    • Главный технолог
    • November 15, 2017

12. Советские мясокомбинаты (Украина-Киев)

    By peet, November 7, 2017
    • 1 reply
    • 354 views
    • 
    • Главный технолог
    • November 7, 2017

13. инфографика Вехи развития рынка мясоперерабатывающего оборудования в современной России

    By Главный технолог, May 30, 2017   

    • история
    • оборудование
    • 0 replies
    • 845 views
    • 
    • Главный технолог
    • May 30, 2017

14. Афоризмы про мясо и колбасу

    By Главный технолог, February 2, 2012   

    • юмор
    • философия
    • 4 replies
    • 9,324 views
    • 
    • НИТРИТ
    • May 25, 2017

15. Люди хотят есть мясо, но не хотят знать как его делают.

    By Главный технолог, May 15, 2017   

    • видео
    • 2 replies
    • 671 views
    • 
    • алексй
    • May 17, 2017

16. Упоминания о мясном деле в древних источника. Сборник.

    By Главный технолог, February 25, 2017
    • 0 replies
    • 375 views
    • 
    • Главный технолог
    • February 25, 2017

17. Иностранные георграфические названия колбас или что есть Парижская колбаса в России.

    By Главный технолог, February 2, 2017   

    • история
    • происхождение
    • (and 2 more)

      Tagged with:

      • история
      • происхождение
      • название
      • нейминг
    • 0 replies
    • 1,319 views
    • 
    • Главный технолог
    • February 2, 2017

18. Сакральное животное Украины: свиньи когда-то помогли выжить предкам украинцев

    By Служба новостей, January 19, 2017   

    • свинья
    • украина
    • (and 1 more)

      Tagged with:

      • свинья
      • украина
      • животное
    • 1 reply
    • 1,401 views
    • 
    • injener
    • January 26, 2017

19. Советский Гастроном

    By Служба новостей, January 19, 2017   

    • советский союз
    • гастроном
    • 0 replies
    • 1,746 views
    • 
    • Служба новостей
    • January 19, 2017

20. Рассуждаем на тему статьи "Питание человека в его настоящем и будущем" Андрея Николаевича Бекетова 1879 г.

    By Главный технолог, June 29, 2016
    • 0 replies
    • 1,138 views
    • 
    • Главный технолог
    • June 29, 2016

21. Амур и Тимур. Тигр и козел. Философия.

    By Главный технолог, January 29, 2016
    • 2 replies
    • 974 views
    • 
    • Главный технолог
    • January 29, 2016

22. Реклама фаршемеса в 1909 году.

    By Главный технолог, December 8, 2015
    • 1 reply
    • 1,016 views
    • 
    • Главный технолог
    • December 8, 2015

23. Чикагский проект. История от Америки до СССР.

    By Главный технолог, January 28, 2009
    • 7 replies
    • 5,638 views
    • 
    • Редактор
    • November 26, 2015

24. Краковская - ломать или резать? Как вкуснее?

    By Главный технолог, November 26, 2015
    • 3 replies
    • 952 views
    • 
    • cook
    • November 26, 2015

25. Собирайте и сдавайте кишки!

    By Главный технолог, November 5, 2015
    • 0 replies
    • 1,017 views
    • 
    • Главный технолог
    • November 5, 2015