История и Философия мясного дела

71 topics in this forum

1. Торговля мясопродуктами в СССР

   By Главный технолог, February 7, 2009
   • 14 replies
   • 6,049 views
   • 
   • Кабасик
   • November 9, 2016

2. Что-то полезное для будущих поколений.

   By Главный технолог, February 4, 2016
   • 7 replies
   • 1,737 views
   • 
   • mikola
   • June 18, 2016

3. Сказ про Менеджера.

   By Злой технолог, February 5, 2015   

   • менеджер
   • 8 replies
   • 3,752 views
   • 
   • Андрей meat.tm
   • May 2, 2015

4. "Мясо" из растительных веществ в 19 веке (1885г)

   By Главный технолог, January 18   

   • каншин
   • история
   • 0 replies
   • 400 views
   • 
   • Главный технолог
   • January 18

5. Сказка братьев Гримм в которых упоминается колбаса

   By Главный технолог, January 5
   • 0 replies
   • 305 views
   • 
   • Главный технолог
   • January 5

6. Грамота Константинопольского патриарха Иеремии о разрешении вкушать мясо во все посты, кроме недели перед причастием...

   By Главный технолог, January 4
   • 0 replies
   • 277 views
   • 
   • Главный технолог
   • January 4

7. Летающая колбаса начала 19 века.

   By Главный технолог, January 4   

   • история
   • колбаса
   • 0 replies
   • 272 views
   • 
   • Главный технолог
   • January 4

8. Чеченская без свинины.

   By Главный технолог, June 13, 2019   

   • халаль
   • свинина
   • 0 replies
   • 837 views
   • 
   • Главный технолог
   • June 13, 2019

9. Санитария на производстве 1900-х годах. 20 век. Россия.

   By Главный технолог, April 15, 2019
   • 0 replies
   • 526 views
   • 
   • Главный технолог
   • April 15, 2019

10. Фальсификация пищевых продуктов в России в годы Первой мировой войны (1914–1918 гг.)

    By Главный технолог, March 31, 2019   

    • фальсификат
    • 0 replies
    • 378 views
    • 
    • Главный технолог
    • March 31, 2019

11. Почему мясорубка называется у нас Волчок?

    By Главный технолог, March 3, 2019   

    • волчок
    • мясорубка
    • 0 replies
    • 3,129 views
    • 
    • Главный технолог
    • March 3, 2019

12. Монополизирование рынка пряностей в 17 столетии.

    By Главный технолог, January 18, 2019   

    • пряности
    • 0 replies
    • 438 views
    • 
    • Главный технолог
    • January 18, 2019

13. Простыни с полутуш. Марля для полутуш. Суровые 90-е.

    By Главный технолог, January 4, 2019   

    • история
    • философия
    • (and 1 more)

      Tagged with:

      • история
      • философия
      • смекалка
    • 0 replies
    • 493 views
    • 
    • Главный технолог
    • January 4, 2019

14. НАРКОМПИЩЕПРОМ: КНИГА КОЛБАСЫ И КОПЧЕНОСТИ 1 2

    By Главный технолог, July 19, 2011
    • 35 replies
    • 5,875 views
    • 
    • Самоучка
    • February 28, 2018

15. Возрождение журнала "Мясная Индустрия" в 90-е годы

    By Главный технолог, October 20, 2017   

    • за мясную индустрию
    • самкова
    • 1 reply
    • 779 views
    • 
    • Главный технолог
    • November 15, 2017

16. Советские мясокомбинаты (Украина-Киев)

    By peet, November 7, 2017
    • 1 reply
    • 694 views
    • 
    • Главный технолог
    • November 7, 2017

17. инфографика Вехи развития рынка мясоперерабатывающего оборудования в современной России

    By Главный технолог, May 30, 2017   

    • история
    • оборудование
    • 0 replies
    • 1,254 views
    • 
    • Главный технолог
    • May 30, 2017

18. Афоризмы про мясо и колбасу

    By Главный технолог, February 2, 2012   

    • юмор
    • философия
    • 4 replies
    • 11,175 views
    • 
    • НИТРИТ
    • May 25, 2017

19. Люди хотят есть мясо, но не хотят знать как его делают.

    By Главный технолог, May 15, 2017   

    • видео
    • 2 replies
    • 1,031 views
    • 
    • алексй
    • May 17, 2017

20. Упоминания о мясном деле в древних источника. Сборник.

    By Главный технолог, February 25, 2017
    • 0 replies
    • 663 views
    • 
    • Главный технолог
    • February 25, 2017

21. Иностранные географические названия колбас или что есть Парижская колбаса в России.

    By Главный технолог, February 2, 2017   

    • история
    • происхождение
    • (and 2 more)

      Tagged with:

      • история
      • происхождение
      • название
      • нейминг
    • 0 replies
    • 2,548 views
    • 
    • Главный технолог
    • February 2, 2017

22. Сакральное животное Украины: свиньи когда-то помогли выжить предкам украинцев

    By Служба новостей, January 19, 2017   

    • свинья
    • украина
    • (and 1 more)

      Tagged with:

      • свинья
      • украина
      • животное
    • 1 reply
    • 2,106 views
    • 
    • injener
    • January 26, 2017

23. Советский Гастроном

    By Служба новостей, January 19, 2017   

    • советский союз
    • гастроном
    • 0 replies
    • 2,294 views
    • 
    • Служба новостей
    • January 19, 2017

24. Рассуждаем на тему статьи "Питание человека в его настоящем и будущем" Андрея Николаевича Бекетова 1879 г.

    By Главный технолог, June 29, 2016
    • 0 replies
    • 1,517 views
    • 
    • Главный технолог
    • June 29, 2016

25. Амур и Тимур. Тигр и козел. Философия.

    By Главный технолог, January 29, 2016
    • 2 replies
    • 1,274 views
    • 
    • Главный технолог
    • January 29, 2016