Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

  • Напоминаем, что с 1 января 2017 полный доступ ко всем ресурсам портала предоставляется только специалистами мясопереработки и смежных отраслей подтвердивших свой профессиональный статус процедурой верификации. Подробнее: http://meat-expert.ru/verify/

Вопросы и ответы

Sign in to follow this  
Followers 0

В данном подразделе  собраны темы-вопросы с решениями.

Explore Questions

There are no popular questions to show right now

7 questions in this forum

  1. Белые вкрапления в хамоне. Тирозин?

    Asked by vv9,

    0 votes
    1 answer

  2. Сосиски в оболочке целлюлозной не сохнут после термообработки из-за высокой влажности воздуха.

    Asked by Kalaf,

    0 votes
    6 answers

  3. Термообработка на высоких скоростях вентилятора

    Asked by cook,

    0 votes
    17 answers

  4. Сырокопченые колбасы больших диаметров

    Asked by charitonov,

    0 votes
    2 answers

  5. Кристаллы в сыровяленом мясе после долгого хранения

    Asked by ЕВГЕНИЙ НАУМОВ,

    0 votes
    6 answers

  6. Влага по окончании сушки гостовской "Московской". Надо не более 38%.

    Asked by Irina zamos,

    0 votes
    1 answer

  7. Осадка варено-копченых колбас из мяса птицы в оболочке ко-ко

    Asked by cook,

    0 votes
    11 answers
Sign in to follow this  
Followers 0


×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy

  I accept