Инвентарь и оборудование

17 тем в этом разделе форума

1. термокамера Универсальная термокамера Емколбаски для дома или мини-производства. Коптим и Варим!

   Автор: Главный технолог, 16 Января 2022   

   • емколбаски
   • шаркутерия
   • (и еще 1 )

     Отмечено тегом:

     • емколбаски
     • шаркутерия
     • щепа
   • 5 ответов
   • 25k просмотров
   • 
   • SashM
   • 24 Января

2. шприц Обзор шприца (пресса) для приготовления купат, сосисок и колбас в домашних условиях.

   Автор: Главный технолог, 13 Февраля 2014   

   • колбаски
   • купаты
   • (и еще 3 )

     Отмечено тегом:

     • колбаски
     • купаты
     • колбаса
     • кулинария
     • пресс
   • 15 ответов
   • 76,5k просмотров
   • 
   • Зевс
   • 4 Февраля 2016

3. Универсальная термокамера Varmen Mini (Вармен Мини) с сенсорной панелью от Ижица

   Автор: Главный технолог, 8 Августа 2023   

   • ижица
   • varmen
   • (и еще 2 )

     Отмечено тегом:

     • ижица
     • varmen
     • термокамера
     • копчение
   • 1 ответ
   • 802 просмотра
   • 
   • Главный технолог
   • 9 Августа 2023

4. Холодильник для мяса в частном доме.

   Автор: Главный технолог, 22 Июня 2015   

   • холодильник
   • 4 ответа
   • 6,1k просмотров
   • 
   • Eduard
   • 19 Марта 2021

5. Очень нужен ваш совет. Выбираю пельменный аппарат JGL 60.

   Автор: Ольгица, 5 Января 2021
   • 17 ответов
   • 6,4k просмотров
   • 
   • Andrew Sapozhnikoff
   • 2 Февраля 2021

6. Опыт использования домашнего куттера ANHUI HR-6 (копия Gastrorag HR-6).Обзор.

   Автор: Главный технолог, 29 Декабря 2019   

   • куттер
   • колбасим дома
   • (и еще 2 )

     Отмечено тегом:

     • куттер
     • колбасим дома
     • емколбаски
     • емсосиски
   • 1 ответ
   • 9k просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 5 Января 2020

7. УКМ торгмаш Пермь (УКМ-03) - может ли месить фарш?

   Автор: Oppozicioner, 13 Декабря 2018   

   • фаршемес
   • мясорубка
   • 6 ответов
   • 3,1k просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 14 Января 2019

8. Генератор холодного дыма

   Автор: Баламут, 22 Декабря 2013
   • 12 ответов
   • 24,4k просмотров
   • 
   • Самоучка
   • 20 Февраля 2018

9. SteakLocker: сухая выдержка мяса в домашних условиях

   Автор: Главный технолог, 27 Января 2015   

   • выдержка мяса
   • 5 ответов
   • 6,8k просмотра
   • 
   • Самоучка
   • 20 Февраля 2018

10. Обзор вертикального шприца, фаршемеса и котлетницы. Готовим колбасы в домашних условиях.

    Автор: Главный технолог, 24 Февраля 2015   

    • видеообзор
    • котлетница
    • (и еще 1 )

      Отмечено тегом:

      • видеообзор
      • котлетница
      • фаршемес
    • 1 ответ
    • 7k просмотров
    • 
    • Самоучка
    • 20 Февраля 2018

11. Коптильня дома. Кто работал с коптильнями Bradley?

    Автор: Главный технолог, 4 Июня 2013   

    • оборудование
    • коптильня
    • 21 ответ
    • 21,9k просмотра
    • 
    • Самоучка
    • 20 Февраля 2018

12. Портативная барбекюшница с китайского интернет магазина

    Автор: Служба новостей, 26 Февраля 2015   

    • мангал
    • уголь
    • (и еще 2 )

      Отмечено тегом:

      • мангал
      • уголь
      • природа
      • барбекю
    • 1 ответ
    • 3,3k просмотра
    • 
    • Зевс
    • 26 Февраля 2015

13. Газоанализатор

    Автор: mikola, 23 Января 2015
    • 1 ответ
    • 2,8k просмотр
    • 
    • Андрей meat.tm
    • 27 Января 2015

14. Аэрогриль

    Автор: AlexandreH, 28 Декабря 2013
    • 9 ответов
    • 4,2k просмотра
    • 
    • Зевс
    • 26 Декабря 2014

15. Дегидратор...

    Автор: Баламут, 25 Августа 2014
    • 3 ответа
    • 3,6k просмотр
    • 
    • mishkind
    • 24 Декабря 2014

16. Обзор керамического гриля от Опера (Гоблина)

    Автор: Главный технолог, 15 Августа 2014   

    • гриль
    • гоблин
    • (и еще 3 )

      Отмечено тегом:

      • гриль
      • гоблин
      • дима пучков
      • опер
      • обзор
    • 12 ответов
    • 6,5k просмотров
    • 
    • Вадимыч
    • 21 Августа 2014

17. Щипцы-термометр для мяса

    Автор: Главный технолог, 13 Августа 2009
    • 0 ответов
    • 8,1k просмотра
    • 
    • Главный технолог
    • 13 Августа 2009