Независимый портал о мясной промышленности и технологиях

Зажигательные вкусы нового года!
20 января ‘21 902

Обзор новостей и событий мясопереработки и...
17 января ‘21 406

Интервью
Микаэль Алиев
13 января ‘21 3778
Выход на новый уровень продуктивности животных и качества мяса свиней с ЕЛАЙФ
15 января ‘21 1185

Тот самый вкус, или вкусовой профиль...
30 декабря ‘20 2728

Обзор новостей и событий мясопереработки и...
28 декабря ‘20 1300

Новости

«Тамбовский бекон» заплатит ₽5,5 млн за массовую гибель рыбы в Цне

СПК «ЭкоПтица» принял первую партию бройлеров из Оренбургской области

Воронежская область: владельцам ЛПХ выделят ₽15 млн на отказ от свиноводства

все новости

Форум

перейти в форум

Клипсатор TIPPER TIE KDCVA-90

Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...

Naladchik111 10 января ‘21

Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?

У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...

Главный технолог 24 декабря ‘20

Поры в вареной колбасе разного размера. Принимали меры. Фото.

Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...

Валентина Трофимова 22 декабря ‘20

Обязательное маркирование животных введут не ранее чем в 2022 году

Беларусь ограничила поставки скота из Дагестана из-за оспы овец и коз

Агрохолдинг «Дороничи» запустил производство инкубационного яйца под Ульяновском

Беларусь запретила ввоз продукции птицеводства из Краснодарского края

Украина известила МЭБ о двух новых вспышках высокопатогенного гриппа птиц

В России продолжает распространяться вирус птичьего гриппа подтипа A(H5)

Украина: под Житомиром откроется производство растительных аналогов мяса

все новости

Санитарные правила для холодильников

Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...

Lyal_chek 18 декабря ‘20

Аппараты для нарезания сосисок поштучно и не только...

Приветствую уважаемые коллеги. Просмотрел данный раздел и не нашел темы про данные аппараты....

Naladchik111 16 декабря ‘20

Термокамера Deutsch Multimat: отсутствует аромат копчения.

Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих...

fermer3955@mail.ru 13 декабря ‘20

Статьи

в раздел статьи

Незамутненный взгляд на продукт

25 декабря ‘20 3043

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (14-18 декабря 2020 г.)

21 декабря ‘20 1477

Связь между кормлением животного и рационом человека

18 декабря ‘20 2666

Качественная спецодежда для рабочих: выбор «Черкизово»

16 декабря ‘20 3823

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (7-11 декабря 2020 г.)

14 декабря ‘20 1811

Альтернативные белки созрели для сбора

11 декабря ‘20 3919

Главный технолог – кто он? Психология и мясной бизнес простыми словами.

09 декабря ‘20 5592 3

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (30 ноября - 4 декабря 2020 г.)

07 декабря ‘20 3313

Гостовские названия и Решение ЕЭК №198, Докторская по ТУ и Переходный период в 2020 году. Главный технолог

ФОРУМ

Интервью

все интервью

Микаэль Алиев

учредитель

Профессиональные биотехнологии

Человек, которого в отрасли знают, пожалуй, все. В 2019 году он покинул компанию «ПТИ», которой посвятил многие годы, и основал новую – «Профессиональные Биотехнологии».