Независимый портал о мясной промышленности и технологиях

Интервью
Элла Джангозова
генеральный директор «КОМПО»
03 марта ‘21 188

Обзор новостей и событий мясопереработки и...
01 марта ‘21 286

Как сотрудники становятся...
26 февраля ‘21 2067 1
FMCG-ритейл 2021: бум дискаунтеров
24 февраля ‘21 1916 1

Обзор новостей и событий мясопереработки и...
23 февраля ‘21 730 1

Как понять, что пора создать или «убить» свой бренд....
19 февраля ‘21 888 1

Новости

Россельхознадзор запретил поставки продукции птицеводства из Алжира

ЯНАО: совхоз «Байдарацкий» снабжает Приуралье продуктами из оленины

В 2020 году объем импорта свинины в Южную Корею сократился на 21%

все новости

Форум

перейти в форум

"Низкое содержание соли" на этикетке Мираторга на Краковской ГОСТ.

М - маркетинг! Сразу скажу, колбаса вкусная и к ней у меня претензий нет. Мраморная говядина...

Главный технолог 26 февраля ‘21

Мальтодекстрин в мясных снеках

Добрый день! У меня выпускная работа на тему сушенных продуктов из мяса птицы. В частности...

Maliq 22 февраля ‘21

Убойный цех: для чего это оборудование?

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, что это в убойном цеху и для чего используют?...

Светлана77 20 февраля ‘21

«Агроэкспорт» приглашает на конференцию, посвященную использованию СТМ

Приморский край ведет переговоры о поставках мясной и молочной продукции из Беларуси

Режим повышенной готовности к вспышке АЧС сохраняется в восьми районах Удмуртии

Компания Abi представляет новую торговую марку — «Колбасный стандарт»

Рейтинг Forbes: «Агрокомплекс» им. Ткачева вновь признан крупнейшим землевладельцем России

Снижение пошлин на ввоз курицы из Бразилии — это крайняя мера

В индустриальном парке «Родники» запущено производство мясных полуфабрикатов

все новости

Убойный цех: электростимуляция и сбор крови

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как часто и используют ли в РФ при убое КРС...

Светлана77 22 февраля ‘21

Заточной станок СЗМ-01

Приветствую. Заинтересовались покупкой данного станка от компании " МЯСные технологии"...

Naladchik111 14 января ‘21

Копченые брызги (капли) на череве в череве. Проблема!

Здравствуйте. Последних пару недель появилась данная проблема: продукция в говяжьей...

cook 17 февраля ‘21

Статьи

в раздел статьи

Продуктивность и здоровье животных: влияние на качество мяса

17 февраля ‘21 1857

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 6-ю неделю (8-12 февраля 2021 г.)

15 февраля ‘21 998

Мясные снеки: потребители стимулируют рост рынка

10 февраля ‘21 2988

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (1-5 февраля 2021 г.)

08 февраля ‘21 1242 1

Инновационные биотехнологии для здорового питания

05 февраля ‘21 3421

Тенденции на рынке оболочек

03 февраля ‘21 3478 1

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (25-29 января 2021 г.)

01 февраля ‘21 1764

Что принес мясному рынку 2020-й год? Подводим итоги

29 января ‘21 3842

Сколько нужно производить в сутки мясопродуктов для окупаемости? Главный технолог

ФОРУМ

Интервью

все интервью

Элла Джангозова

генеральный директор

КОМПО

Не сложно подсчитать, что в 2021-м «КОМПО» отмечает юбилей – 30 лет успешной работы на рынке. В преддверии праздника Элла Джангозова рассказала о бизнесе с семейными традициями, своем профессиональном путии достижениях компании.

Микаэль Алиев

учредитель

Профессиональные биотехнологии

Человек, которого в отрасли знают, пожалуй, все. В 2019 году он покинул компанию «ПТИ», которой посвятил многие годы, и основал новую – «Профессиональные Биотехнологии».