Независимый портал о мясной промышленности и технологиях

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 34-ю неделю (19 – 23 августа 2019 г.)
26 авг ‘19 76 0

Интервью
Оксана Кузнецова
06 авг ‘19 1318 3

Люди – самый ценный ресурс...
23 авг ‘19 468 0
Состояние и тенденции мирового рынка специй, пряностей и трав (август-сентябрь 2019 г.)
21 авг ‘19 518 0

Обзор новостей и событий мясопереработки и...
19 авг ‘19 536 0

Выбираем термокамеру: учимся формировать собственное...
16 авг ‘19 661 0

Новости

В Риге закрыты два заведения «Пакистанский кебаб»

В июле цены на баранину продолжали снижаться

Амурская область ждет подтверждения очередной вспышки АЧС

Форум

перейти в форум

Какой нужен шпик для сыровяленного фуэта по испанским традициям

Добрый день, коллеги! Какой шпик нужно класть в фуэт: хребтовой, боковой или грудинку?...

Ramzes 21 авг ‘19

Ветчина для пиццы сворачивается в "чашечку". Как избежать?

Добрый день! Как сделать ветчину свиную для пиццы, чтобы не сворачивалась в чашечку при...

tatyana2129 09 авг ‘19

Клей для варочных шкафов

Добрый день ,подскажите пожалуйста какой порекомендуете клей для приклеивания в варочном шкафу...

Сергей Коробкин 01 авг ‘19

Белоруссия ограничила ввоз КРС и мяса из Новосибирской области

ФАС одобрила приобретение Кудряшовского комбината Сибирской аграрной группой

Четыре компании вошли в число экспортеров мяса птицы на Филиппины

«Мираторг–Курск» оштрафован на 150 тысяч рублей за незаконное строительство

В ставропольской свинине обнаружены препараты против глистов

Муниципалитет Серпухова планирует создать кооператив по выращиванию перепелов

Фермерские хозяйства Коми столкнулись с огромным дефицитом кормов

все новости

Срок годности свареных и замороженных пельменей?

Может кто-нибудь подсказать срок годности сваренных Пельменей и замороженных в шоковой...

John Galt 24 июл ‘19

Административные барьеры в животноводстве. Какие мешают?

Коллеги, добрый день. Прошу помощи в одном вопросе, связанном с административным...

pookis 27 июл ‘19

Датчик температуры или как мониторить температуру в камере? Приборы удаленного контроля.

Добрый день друзья . Я новичок и у меня маленький цех по производству пельменей ручной лепки ....

Мурат 18 июл ‘19

НЕЗАВИСИМЫЙ СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР
ДЛЯ МЯСНОГО И КОЛБАСНОГО ОБОРУДОВАНИЯ диагностика, ремонт и пусконаладка

подробнее

Статьи

в раздел статьи

Рынок колбас в странах ЕС

14 авг ‘19 952 0

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 32-ю неделю (5 – 9 августа 2019 г.)

12 авг ‘19 830 0

Исторический плакат: Собирайте и сдавайте кишки! Главный технолог

ФОРУМ

Правовые аспекты производства колбас на предприятиях общепита

09 авг ‘19 1067 0

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (29 июля – 2 августа 2019 г.)

05 авг ‘19 1125 0

Производство фуэта: особенности и риски

02 авг ‘19 2191 0

Преимущества обновленного термоформера PowerPak Plus от GEA

31 июл ‘19 1163 0

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (22 – 26 июля 2019 г.)

29 июл ‘19 1343 0

Восемь основных заблуждений производителей пельменей

26 июл ‘19 1630 0

Интервью

все интервью

Оксана Кузнецова

директор

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

В конце мая коллектив Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова избрал нового директора. Им стала Оксана Кузнецова, доктор технических наук, ранее занимавшая должность заместителя директора ВНИИМП по научной работе.

Николай Иванов

категорийный менеджер по закупкам

Selgros Cash&Carry

Selgros является второй по величине международной сетью торговых центров формата «Кэш&Кэрри» в Европе. Начиная с декабря 2008 года, когда открылся первый торговый центр Selgros в России, компания активно развивается на рынке страны. Сегодня российская сеть насчитывает 11 магазинов и планирует увеличивать их количество.