Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Срочная технологическая помощь

Нужна срочная помощь? Опишите вашу проблему - вам обязательно ответят эксперты! Спасение утопающих - дело рук самих утопающих!

ВАЖНО ДЛЯ ПРОЧТЕНИЯ!!!

УВАЖАЕМЫЙ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ!
Пожалуйста, прочтите правила пользования разделом "Срочно! Нужна помощь!"

 

Если вы решили попросить быстрой помощи у коллег, вам нужно выполнить следующие условия:
1) Воспользоваться поиском и понять - задавался ли этот вопрос ранее или нет.
2) Четко сформулировать вопрос. В правильном вопросе содержится более половины ответа. Если вопрос про рецептуру или процесс - нужны вводные данные. Как говорят экстрасенсы: "Без фотографии не гадаю" Предоставляйте температуры, рецептуры, условия процессов, названия препаратов. Это ускорит получение ответа.
3) При возможности приложить фотографию, если можно показать проблему с продуктом. Лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать.
4) Сообщения в стиле: "У меня не получается колбаса! Что делать? Если не ответите, то вы шарлатаны и недоучки!", идущие в разрез условиям 1 и 2, не рассматриваются.
 

ВНИМАНИЕ! ПОСЛЕ ТОГО КАК ПОМОЩЬ ОКАЗАНА, АДМИНИСТРАЦИЯ ПЕРЕНОСИТ ТЕМУ В ТЕМАТИЧЕСКИЕ ВЕТКИ ФОРУМА!

Подписчики 13

Просмотр вопросов

На текущий момент нет популярных вопросов для отображения

  1. Джерки/сушеное мясо

    Спросил Alexmoon,

    0 голосов
    3 ответа

  2. Правильное тесто для машины,которая делает кружки

    Спросил Alexmoon,

    0 голосов
    10 ответов

  3. линия обработки свиных кишок

    Спросил Дмитрий Коб,

    0 голосов
    0 ответов

  4. Твизлы и мясные чипсы

    Спросил pushka,

    0 голосов
    15 ответов

  5. Как сделать сервировочную нарезку без консерванта?

    Спросил Светлана77,

    0 голосов
    8 ответов

117 вопросов на этом форуме

  1. Чем отмыть от сажи, загрязнений Амифлекс?

    Вопрос задан Сергей Петров,

    0 голосов
    9 ответов

  2. Краситель для рубленных полуфабрикатов

    Вопрос задан Сергей Петров,

    0 голосов
    9 ответов

  3. Правильное тесто для машины,которая делает кружки

    Вопрос задан Alexmoon,

    0 голосов
    10 ответов

  4. Джерки/сушеное мясо

    Вопрос задан Alexmoon,

    0 голосов
    3 ответа

  5. Замачивание полиамидной оболочки гофрированной

    Вопрос задан cook,

    0 голосов
    11 ответов

  6. линия обработки свиных кишок

    Вопрос задан Дмитрий Коб,

    0 голосов
    0 ответов

  7. Твизлы и мясные чипсы

    Вопрос задан pushka,

    0 голосов
    15 ответов

  8. Удешевление в/к колбас. Замен шпика свиным жиром.

    Вопрос задан МарияТипунова,

    0 голосов
    7 ответов

  9. Копченые брызги (капли) на череве в череве. Проблема!

    Вопрос был перемещен на форум Вареные изделия: колбасы, сосиски, сардельки, хлебы мясные

  10. Как сделать сервировочную нарезку без консерванта?

    Вопрос задан Светлана77,

    0 голосов
    8 ответов

  11. Сосиска без оболочки в вакууме

    Вопрос задан Светлана77,

    0 голосов
    9 ответов

  12. Что с этой грудкой не так? Шприцованная под заморозку?

    Вопрос задан Paha,

    0 голосов
    2 ответа

  13. скобление кишок деревянным скребком - шлямницей

    Вопрос задан Владимир механик,

    0 голосов
    0 ответов

  14. Обвалка или готовое мясо?

    Вопрос задан Галина1001,

    0 голосов
    3 ответа

  15. Вареная колбаса без свинины. Удешевление.

    Вопрос задан Lfhnc,

    0 голосов
    4 ответа

  16. ASPIK ( Холодец в круглой оболочке 100 )

    Вопрос задан Atis,

    0 голосов
    7 ответов

  17. Серая вареная колбаса. Исследование содержания нитритов по ГОСТ 8558.1-2015

    Вопрос задан Сергей Петров,

    0 голосов
    11 ответов

  18. Какие документы нужны для запуска консервной линии?

    Вопрос задан Кругляков,

    0 голосов
    0 ответов

  19. Пельменный аппарат Сд-150. Нужен ли к нему лед.

    Вопрос задан Галина1001,

    0 голосов
    15 ответов

  20. Полуфабрикаты для запекания в пленке без инъектирования

    Вопрос задан Светлана77,

    0 голосов
    2 ответа

  21. Рецептуры для фарша говяжьего

    Вопрос задан valber,

    0 голосов
    2 ответа

  22. Нужна рецептура на п/ф "Фарш" из говядины и курицы.

    Вопрос задан Сити,

    0 голосов
    3 ответа

  23. Условия производства мясных полуфабрикатов на кухне ресторана

    Вопрос задан mandarinaduck85,

    0 голосов
    2 ответа

  24. Рецептура сосисок

    Вопрос задан fermer3955@mail.ru,

    0 голосов
    4 ответа

  25. тр 8060-м2 - ищу инструкцию по программированию.

    Вопрос задан Анд1311,

    0 голосов
    40 ответов

  • Кто онлайн   0 пользователей, 0 анонимных, 119 гостей (Смотреть полный список)

    В настоящий момент нет зарегистрированных пользователей онлайн

×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности

  Согласен