Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

  • Напоминаем, что с 1 января 2017 полный доступ ко всем ресурсам портала предоставляется только специалистами мясопереработки и смежных отраслей подтвердивших свой профессиональный статус процедурой верификации. Подробнее: http://meat-expert.ru/verify/

Urgent technological help

Need urgent help? Describe your problem - you'll meet the experts! The rescue of drowning - the handiwork of drowning!

ВАЖНО ДЛЯ ПРОЧТЕНИЯ!!!

УВАЖАЕМЫЙ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ!
Пожалуйста, прочтите правила пользования разделом "Срочно! Нужна помощь!"

 

Если вы решили попросить быстрой помощи у коллег, вам нужно выполнить следующие условия:
1) Воспользоваться поиском и понять - задавался ли этот вопрос ранее или нет.
2) Четко сформулировать вопрос. В правильном вопросе содержится более половины ответа. Если вопрос про рецептуру или процесс - нужны вводные данные. Как говорят экстрасенсы: "Без фотографии не гадаю" Предоставляйте температуры, рецептуры, условия процессов, названия препаратов. Это ускорит получение ответа.
3) При возможности приложить фотографию, если можно показать проблему с продуктом. Лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать.
4) Сообщения в стиле: "У меня не получается колбаса! Что делать? Если не ответите, то вы шарлатаны и недоучки!", идущие в разрез условиям 1 и 2, не рассматриваются.
 

ВНИМАНИЕ! ПОСЛЕ ТОГО КАК ПОМОЩЬ ОКАЗАНА, АДМИНИСТРАЦИЯ ПЕРЕНОСИТ ТЕМУ В ТЕМАТИЧЕСКИЕ ВЕТКИ ФОРУМА.

 

 

 

Explore Questions

There are no popular questions to show right now

52 questions in this forum

  1. Разрыв оболочки в районе клипсы

    Asked by Филипп,

    0 votes
    7 answers

  2. Использование капусты в производстве полуфабрикатов.

    Asked by Dar_pel,

    0 votes
    1 answer

  3. Декларирование жилованного мяса

    Question was moved to forum Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование

  4. Декларирование костного остатка

    Question was moved to forum Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование

  5. Борьба с плесенью в камерах сушки колбас с помощью источников УФ-излучения

    Asked by Сергей Петров,

    0 votes
    8 answers

  6. Оливковое масло для обжарки на производстве

    Asked by Сергей Коробкин,

    0 votes
    4 answers

  7. Дезинфекционные барьеры на въезде предприятия.

    Question was moved to forum Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование

  8. Гусиная колбаса из мяса жира и гусиной кожи. У кого есть опыт производства?

    Asked by Алексей Бургучёв,

    0 votes
    2 answers

  9. Это плесень или нет

    Asked by Ринат123,

    0 votes
    3 answers

  10. Гусиный жир

    Asked by Алексей Бургучёв,

    0 votes
    3 answers

  11. Сырники, стабильность творога при термообработке

    Asked by Dar_pel,

    0 votes
    4 answers

  12. Брак блинов

    Asked by Dar_pel,

    0 votes
    7 answers

  13. Куттерный нож 3мм или 5 мм. Какой толщины нож лучше выбрать?

    Question was moved to forum Вопросы и ответы

  14. Ветчина для пиццы сворачивается в "чашечку". Как избежать?

    Asked by tatyana2129,

    0 votes
    20 answers

  15. картофельная начинка для вареников

    Asked by Валерий Антошин,

    0 votes
    22 answers

  16. Пельменный аппарат HLT-630

    Question was moved to forum Пельмени, манты, чебуреки и т.д.

  17. Эмульсия свиной шкурки

    Asked by spmeat,

    0 votes
    10 answers

  18. Животный белок "Капро". Как работать?

    Asked by Dar_pel,

    0 votes
    17 answers

  19. Слизь молочного цвета в пакете с сардельками, упаковка в газовую среду

    Asked by Юлия SMK,

    0 votes
    15 answers

  20. Помогите с выбором термокамеры для горячего копчения от отечественного производителя

    Asked by Ринат123,

    0 votes
    12 answers

  21. запрет на ввоз продукции полученной от КРС из Бразилии ( черева, белок)

    Asked by alex_1969_10,

    0 votes
    1 answer

  22. Белый пушистый налет на колбасках с/к в МГС

    Asked by ngarko,

    0 votes
    6 answers

  23. Как обезопасить колбасные изделия от налета на колбасе?

    Asked by A.N.Alenkin,

    0 votes
    4 answers

  24. Вареники с картофельным пюре (хлопья)

    Asked by Dar_pel,

    0 votes
    4 answers

  25. Слизь на сосисках в вакуумной упаковке

    Question was moved to forum Вареные изделия: колбасы, сосиски, сардельки, хлебы мясные



×
×
  • Create New...

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy

  I accept