Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Срочная технологическая помощь

Нужна срочная помощь? Опишите вашу проблему - вам обязательно ответят эксперты! Спасение утопающих - дело рук самих утопающих!

ВАЖНО ДЛЯ ПРОЧТЕНИЯ!!!

УВАЖАЕМЫЙ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ!
Пожалуйста, прочтите правила пользования разделом "Срочно! Нужна помощь!"

 

Если вы решили попросить быстрой помощи у коллег, вам нужно выполнить следующие условия:
1) Воспользоваться поиском и понять - задавался ли этот вопрос ранее или нет.
2) Четко сформулировать вопрос. В правильном вопросе содержится более половины ответа. Если вопрос про рецептуру или процесс - нужны вводные данные. Как говорят экстрасенсы: "Без фотографии не гадаю" Предоставляйте температуры, рецептуры, условия процессов, названия препаратов. Это ускорит получение ответа.
3) При возможности приложить фотографию, если можно показать проблему с продуктом. Лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать.
4) Сообщения в стиле: "У меня не получается колбаса! Что делать? Если не ответите, то вы шарлатаны и недоучки!", идущие в разрез условиям 1 и 2, не рассматриваются.
 

ВНИМАНИЕ! ПОСЛЕ ТОГО КАК ПОМОЩЬ ОКАЗАНА, АДМИНИСТРАЦИЯ ПЕРЕНОСИТ ТЕМУ В ТЕМАТИЧЕСКИЕ ВЕТКИ ФОРУМА!

Подписчики 14

Просмотр вопросов

На текущий момент нет популярных вопросов для отображения

219 вопросов на этом форуме

  1. Джерки теряют вкус

    Вопрос задан WashburnCS,

    0 голосов
    7 ответов

  2. Низкий выход на деликатесах из свинины

    Вопрос задан Kharitonov.A,

    0 голосов
    10 ответов

  3. Волосы внутри натуральных оболочек

    Вопрос задан Mariam Miqayelyan,

    0 голосов
    5 ответов

  4. Куриная шкура броллера

    Вопрос задан Тахир Мамутов,

    0 голосов
    0 ответов

  5. Куриное филе в панировке

    Вопрос задан Dar_pel,

    0 голосов
    10 ответов

  6. Забивание жиром шланга(трубки) подачи фаршесмеси, клина (распределителя), стенок бункера(ворошителя) на пельменном автомате АП-720.

    Вопрос задан Варачев Илья,

    0 голосов
    5 ответов

  7. Щетина на свиных полутушах

    Вопрос задан Варачев Илья,

    0 голосов
    0 ответов

  8. Ремонт термокамеры Rex-Pol

    Вопрос задан Selektor5,

    0 голосов
    5 ответов

  9. Добрый день! Ищу книгу в электронном виде Тарте Р. "Ингредиенты в производстве мясных изделий свойства функционал применение". Возможно у когото есть в электронном виде? Спасибо Спасибо.

    Вопрос задан днр,

    0 голосов
    1 ответ

  10. Реализация колбасных изделий

    Вопрос задан vetam,

    0 голосов
    2 ответа

  11. ТУ и тех.карты на изготовление джерок ( и тележка вопросов )

    Вопрос задан Togo,

    0 голосов
    5 ответов

  12. Производство ветчины с большим выходом

    Вопрос задан Ivan85,

    0 голосов
    7 ответов

  13. производство куриных крыльев барбекю

    Вопрос задан kazap77,

    0 голосов
    4 ответа

  14. Цельномышечные свиные деликатесы. Почему серый цвет?

    Вопрос задан Ivan85,

    0 голосов
    18 ответов

  15. Много влаги после дефростации в тушках цыплёнка бройлера

    Вопрос задан Анастасия Александровна О,

    0 голосов
    10 ответов

  16. Эриторбат натрия в мясных деликатесах

    Вопрос задан Ivan85,

    0 голосов
    10 ответов

  17. Пельменный аппарат ANKO 700. Проблема с насадкой для "суповых" маленьких пельменей с имитацией ручной лепки.

    Вопрос задан TECHNOLOG MAN,

    0 голосов
    5 ответов

  18. Пельменный фарш для Сигнал пак

    Вопрос задан GiGi,

    0 голосов
    10 ответов

  19. Блеск на разрезе п/к колбасы

    Вопрос задан николай.бмк,

    0 голосов
    6 ответов

  20. Рисунок п/к колбасы халяль

    Вопрос задан Kolyasergeev1991,

    0 голосов
    14 ответов

  21. Сырокопченая свиная вырезка

    Вопрос задан Nika___,

    0 голосов
    7 ответов

  22. Чёрные точки на нижней части сарделек и шпикачек в НО

    Вопрос задан YagudinAisya,

    0 голосов
    3 ответа

  23. Ищу владельцев печи Маутинг по вопросу терморежимов!

    Вопрос задан pafftis,

    0 голосов
    16 ответов

  24. Как влияет ph воды на инъектирование цитратами?

    Вопрос задан Kolyasergeev1991,

    0 голосов
    6 ответов

  25. Вареники с творогом

    Вопрос задан ЕленаАльтернатива,

    0 голосов
    1 ответ

  • Кто онлайн   0 пользователей, 0 анонимных, 115 гостей (Смотреть полный список)

    В настоящий момент нет зарегистрированных пользователей онлайн

  • 108 Правильно ли РОСПОТРЕБНАДЗОР запретил сосиски в школьном и дошкольном питании?

    1. 1. Правильно ли РОСПОТРЕБНАДЗОР запретил сосиски в школьном и дошкольном питании?


      • Правильно. Сосиски это вредная еда.
      • Не правильно. Сосиски - традиционная сбалансировання еда для растущих организмов
      • Правильно, потому что в школы идет самое низкое качество, так как на госзакупках тендер выигрывает тот, кто предложит самый дешевый ГОСТ, а чудес не бывает.
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности

  Согласен