Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

  • Напоминаем, что с 1 января 2017 полный доступ ко всем ресурсам портала предоставляется только специалистами мясопереработки и смежных отраслей подтвердивших свой профессиональный статус процедурой верификации. Подробнее: http://meat-expert.ru/verify/

Urgent technological help

Need urgent help? Describe your problem - you'll meet the experts! The rescue of drowning - the handiwork of drowning!

ВАЖНО ДЛЯ ПРОЧТЕНИЯ!!!

УВАЖАЕМЫЙ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ!
Пожалуйста, прочтите правила пользования разделом "Срочно! Нужна помощь!"

 

Если вы решили попросить быстрой помощи у коллег, вам нужно выполнить следующие условия:
1) Воспользоваться поиском и понять - задавался ли этот вопрос ранее или нет.
2) Четко сформулировать вопрос. В правильном вопросе содержится более половины ответа. Если вопрос про рецептуру или процесс - нужны вводные данные. Как говорят экстрасенсы: "Без фотографии не гадаю" Предоставляйте температуры, рецептуры, условия процессов, названия препаратов. Это ускорит получение ответа.
3) При возможности приложить фотографию, если можно показать проблему с продуктом. Лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать.
4) Сообщения в стиле: "У меня не получается колбаса! Что делать? Если не ответите, то вы шарлатаны и недоучки!", идущие в разрез условиям 1 и 2, не рассматриваются.
 

ВНИМАНИЕ! ПОСЛЕ ТОГО КАК ПОМОЩЬ ОКАЗАНА, АДМИНИСТРАЦИЯ ПЕРЕНОСИТ ТЕМУ В ТЕМАТИЧЕСКИЕ ВЕТКИ ФОРУМА.

 

 

 

Explore Questions

There are no popular questions to show right now

24 questions in this forum

  1. Дезинфекционные барьеры. Нужны ли они если...

    Asked by Ирина Милованова,

    0 votes
    6 answers

  3. Поры в колбасе

    Asked by Сергей 1979,

    0 votes
    1 answer

  4. дезинфекционные барьеры

    Asked by Ирина Милованова,

    0 votes
    0 answers

  5. Рецептура вкусных пельменей

    Asked by Dar_pel,

    0 votes
    0 answers

  6. Производство снеков из свиных ушей

    Asked by КонстантинГ,

    0 votes
    3 answers

  7. Интересуют прайс листы на свинину в разделке и полутушах.

    Asked by Андрей Андреев,

    0 votes
    6 answers

  8. ВАреники с вишней. Фарш (вишня) слишком влажный. Как снизить влажность?

    Asked by 1306,

    0 votes
    10 answers

  9. Серая вареная колбаса. Исследование содержания нитритов по ГОСТ 8558.1-2015

    Asked by Сергей Петров,

    0 votes
    2 answers

  10. Вздутие упаковки с сосисками в МГА. На третий день упаковка вздувается.

    Asked by lenampk,

    0 votes
    13 answers

  11. Категории мясных полуфабрикатов - лабораторные исследования

    Asked by jumpa,

    0 votes
    3 answers

  12. Почему при проколе колбасы на стадии варки (и после варки) бульон вырывается струей?

    Asked by Главный технолог,

    0 votes
    15 answers

  13. Продукция в натуральной оболочке, упакованая МГС не вылеживает заявленные сроки годности.

    Asked by luha,

    0 votes
    17 answers

  14. Ветчина для пиццы сворачивается в "чашечку". Как избежать?

    Asked by tatyana2129,

    0 votes
    15 answers

  15. Код ТН ВЭД

    Asked by Сергей Коробкин,

    0 votes
    0 answers

  16. срок годности в ГОСТ

    Asked by lenampk,

    0 votes
    1 answer

  17. Клей для варочных шкафов

    Asked by Сергей Коробкин,

    0 votes
    2 answers

  18. Разморозка курицы в пакетах в воде. Можно ли?

    Asked by alida,

    0 votes
    11 answers

  19. Банка твист офф

    Asked by Сергей Коробкин,

    0 votes
    2 answers

  20. Как сделать говяжий фарш на пельмени без добавок и экономно. 5 вопросов.

    Asked by леонид,

    0 votes
    4 answers

  21. Цвет кровяного сальтисона на разрезе

    Asked by Сергей Петров,

    0 votes
    1 answer

  22. Пельмени с плотным комочком, а нужен мягкий. Как сделать?

    Asked by maximca,

    0 votes
    20 answers

  23. Пивчики. В оболочке или без?

    Asked by Oiga,

    0 votes
    4 answers

  24. Фарш из каркаса кур меняет цвет при многочисленных разморозках.

    Asked by Назар,

    0 votes
    8 answers

  25. Продукция зеленеет под оболочкой. Как найти причины?

    Asked by cook,

    0 votes
    38 answers


×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy

  I accept