Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Срочная технологическая помощь

Нужна срочная помощь? Опишите вашу проблему - вам обязательно ответят эксперты! Спасение утопающих - дело рук самих утопающих!

ВАЖНО ДЛЯ ПРОЧТЕНИЯ!!!

УВАЖАЕМЫЙ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ!
Пожалуйста, прочтите правила пользования разделом "Срочно! Нужна помощь!"

 

Если вы решили попросить быстрой помощи у коллег, вам нужно выполнить следующие условия:
1) Воспользоваться поиском и понять - задавался ли этот вопрос ранее или нет.
2) Четко сформулировать вопрос. В правильном вопросе содержится более половины ответа. Если вопрос про рецептуру или процесс - нужны вводные данные. Как говорят экстрасенсы: "Без фотографии не гадаю" Предоставляйте температуры, рецептуры, условия процессов, названия препаратов. Это ускорит получение ответа.
3) При возможности приложить фотографию, если можно показать проблему с продуктом. Лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать.
4) Сообщения в стиле: "У меня не получается колбаса! Что делать? Если не ответите, то вы шарлатаны и недоучки!", идущие в разрез условиям 1 и 2, не рассматриваются.
 

ВНИМАНИЕ! ПОСЛЕ ТОГО КАК ПОМОЩЬ ОКАЗАНА, АДМИНИСТРАЦИЯ ПЕРЕНОСИТ ТЕМУ В ТЕМАТИЧЕСКИЕ ВЕТКИ ФОРУМА!

Подписчики 14

Просмотр вопросов

На текущий момент нет популярных вопросов для отображения

  1. Почему сосиски с полиамид оболечке сморщивается после термички

    Спросил Юсиф,

    0 голосов
    6 ответов

  2. Ищу - Электросхема кутера Kramer grebe vsm 325

    Спросил Михаил Суруткин,

    0 голосов
    0 ответов

  3. Забивает фаршеносос на пельменнике АП 720

    Спросил Светлана Чистякова,

    0 голосов
    6 ответов

  4. Взрыв коптильно варочной термокамеры

    Спросил Matveif,

    0 голосов
    10 ответов

  5. Батон с клипсой в вакууме: Брутто и Нетто

    Спросил Главный технолог,

    0 голосов
    0 ответов

167 вопросов на этом форуме

  1. Почему сосиски с полиамид оболечке сморщивается после термички

    Вопрос задан Юсиф,

    0 голосов
    6 ответов

  2. Фаршеёмкость оболочки Синюги

    Вопрос был перемещен на форум Вопросы и ответы

  3. Забивает фаршеносос на пельменнике АП 720

    Вопрос задан Светлана Чистякова,

    0 голосов
    6 ответов

  4. Пельменное тесто для Сигнал Пак 700

    Вопрос задан Вера Павловна,

    0 голосов
    23 ответа

  5. Ищу режимы термообработки и копчения для коптильни Ижица. (Обмен опытом)

    Вопрос задан Alexey26,

    0 голосов
    32 ответа

  6. Взрыв коптильно варочной термокамеры

    Вопрос задан Matveif,

    0 голосов
    10 ответов

  7. Ищу - Электросхема кутера Kramer grebe vsm 325

    Вопрос задан Михаил Суруткин,

    0 голосов
    0 ответов

  8. Рисунок п/к колбасы халяль

    Вопрос задан Kolyasergeev1991,

    0 голосов
    11 ответов

  9. Альпина 18, ищу мотор

    Вопрос задан Дмитрий2016,

    0 голосов
    28 ответов

  10. Ищу владельцев печи Маутинг по вопросу терморежимов!

    Вопрос задан pafftis,

    0 голосов
    10 ответов

  11. Жировые пятна под оболочкой. п/к колбаса

    Вопрос задан Филипп,

    0 голосов
    10 ответов

  12. Батон с клипсой в вакууме: Брутто и Нетто

    Вопрос задан Главный технолог,

    0 голосов
    0 ответов

  13. Тесто разлипается

    Вопрос задан Koncenkavaav,

    0 голосов
    1 ответ

  14. Есть ли прибор для определения инъекции мяса

    Вопрос задан Khv27,

    1 голос
    6 ответов

  15. Вареные колбасы ГОСТ, мягкая консистенция

    Вопрос задан lenampk,

    0 голосов
    19 ответов

  16. Убой свиней. Импульсатор KST-1. Как влияет на качество?

    Вопрос задан Владимир механик,

    0 голосов
    3 ответа

  17. Мука, вопросы! Тесто как хлебное.

    Вопрос задан GiGi,

    0 голосов
    4 ответа

  18. Куриное карпаччо сыровяленное. Как правильно готовить?

    Вопрос задан Легион,

    0 голосов
    31 ответ

  19. Темнеет срез на в/к колбасе под вакуумом.

    Вопрос задан РПК Лосось,

    0 голосов
    23 ответа

  20. Упаковка в МГС: почему увеличивается содержание О2 при хранении?

    Вопрос задан KirillIvanovichKyMK,

    0 голосов
    3 ответа

  21. Рецептура сырников на котлетнике

    Вопрос задан Игорь694,

    0 голосов
    3 ответа

  22. Расслоение зельца

    Вопрос задан Виртекс,

    0 голосов
    6 ответов

  23. Мясные чипсы

    Вопрос задан Nika___,

    0 голосов
    2 ответа

  24. Какой продукт можно сделать из тушенки (консервы)?

    Вопрос задан николай.бмк,

    0 голосов
    14 ответов

  25. мясо дорожает, дайте контакты на покупку комяжево свиного куриного тримига ,

    Вопрос задан Александр09877890,

    0 голосов
    1 ответ

  • 85 Правильно ли РОСПОТРЕБНАДЗОР запретил сосиски в школьном и дошкольном питании?

    1. 1. Правильно ли РОСПОТРЕБНАДЗОР запретил сосиски в школьном и дошкольном питании?


      • Правильно. Сосиски это вредная еда.
      • Не правильно. Сосиски - традиционная сбалансировання еда для растущих организмов
      • Правильно, потому что в школы идет самое низкое качество, так как на госзакупках тендер выигрывает тот, кто предложит самый дешевый ГОСТ, а чудес не бывает.
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности

  Согласен