Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка

Обсуждение Упаковки колбасных изделий, Пакетов, МГС и Маркировки.

Подфорумы

  1. Вопросы и ответы

    В данном подразделе  собраны темы-вопросы с решениями.

    286
    постов

В форуме 65 тем

  1. Выделение влаги из сосисок на 5-7 сутки при хранении в газе 1 2 3

    Автор Антон Буланин,   
    • 54 ответа
    • 7.8 тыс просмотров

  2. Варка овощей

    Автор Ингвио,
    • 1 ответ
    • 1.1 тыс просмотра

  3. Почему потеет упаковка (лоток) с МГС на холодильной витрине?

    Автор Главный технолог,   
    • 15 ответов
    • 7.7 тыс просмотров

  4. Развакуум и трещины на сгибе

    Автор Вадим Грамма,
    • 2 ответа
    • 165 просмотров

  5. Из чего сделана влаговпитывающая салфетка?

    Автор Главный технолог,
    • 1 ответ
    • 1.5 тыс просмотр

  6. Говядина в VSP серые пятна

    Автор AndreyST,   
    • 10 ответов
    • 588 просмотров

  7. Оборудование для сервировочной нарезки

    Автор bit,
    • 1 ответ
    • 283 просмотра

  8. Конденсатная влага в вакуумном пакете с кольцевой колбасой

    Автор stebenkov,
    • 3 ответа
    • 1 тыс просмотров

  9. Почему сосиски выпускаются 450 грамм? Отраслевой стандарт?

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 411 просмотров

  10. Миф: уксус в маринаде шашлыка окисляет упаковку (пакет или ведро).

    Автор Главный технолог,   
    • 2 ответа
    • 3 тыс просмотра

  11. Гостовские названия и Решение ЕЭК №198, Докторская по ТУ и Переходный период в 2020 году.

    Автор Главный технолог,   
    • 5 ответов
    • 3.8 тыс просмотров

  12. Интересная идея - сосиски в рассоле упакованные в банку

    Автор Алексей_Алёшин,
    • 14 ответов
    • 3.4 тыс просмотров

  13. Отклонение от фиксированного веса упаковки: подаренный вес

    Автор Людовик,
    • 4 ответа
    • 1.8 тыс просмотров

  14. Изображение говядины на сосисках из птицы второго сорта

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 907 просмотров

  15. Упаковка сосисок по числу штук в пачке

    Автор Анна Осина,   
    • 3 ответа
    • 2.5 тыс просмотров

  16. Потемнение свиного фарша в подложке с МГС. Сереет.

    Автор Хелена,   
    • 1 ответ
    • 1.3 тыс просмотров

  17. Треугольная форма упаковки сосисок

    Автор Главный технолог,
    • 1 ответ
    • 1.2 тыс просмотра

  18. Кто производитель пакетов в которых запекают мясо в рекламе Мираторга?

    Автор Доктор Хаус,   
    • 5 ответов
    • 2.4 тыс просмотров

  19. Варка овощей

    Автор Ингвио,
    • 0 ответов
    • 462 просмотра

  20. Маркировка продукции - процентное содержание мяса

    Автор Юлия Должикова,
    • 1 ответ
    • 1.4 тыс просмотров

  21. Контурная резка мягкой пленки - маркетинг или технология?

    Автор Главный технолог,   
    • 4 ответа
    • 2.2 тыс просмотра

  22. Фарш во флоупак. Нужно ли подмораживать перед выкладкой? 1 2

    Автор Главный технолог,   
    • 28 ответов
    • 4.4 тыс просмотров

  23. Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?

    Автор Главный технолог,   
    • 10 ответов
    • 2.6 тыс просмотров

  24. Жарка сосисок в полиамидной оболочке на гриле и на углях. Не вредно ли?

    Автор Доктор Хаус,   
    • 4 ответа
    • 4.5 тыс просмотров

  25. Размер шрифта на термочеке мясопродукта. Есть ли требования к размеру шрифта?

    Автор Главный технолог,   
    • 2 ответа
    • 2.1 тыс просмотров
×
×
  • Создать...