Запись сделана для канала Сельский Час с Игорем Абакумовым. К сожалению, полная версия не вошла в передачу, поэтому публикуем режиссерскую версию для своего канала про историю докторской колбасы которую начали производить в СССР. https://meat-expert.ru/articles/658 - полная версия статьи про историческое расследование про происхождение названия "Докторская".
А вот и выпуск Сельского Часа с укороченной версией рассказа:
Начну с того, что у меня есть хобби – очень я люблю фотографировать на зеркалку. Многие про это знают. Давно мечтал именно о таком длиннофокусном объективе на 600 миллиметров. Жена мою мечту не понимала, говорит, зачем тебе шестой, ты с пятью не разобрался еще. Ну как ей объяснить, что мне нужен влагозащищенный телевик для анималистики, чтобы по утру гоняться за овсянками, снимать луней мышкующих над полем или дятла с шапочкой в прилеске. А чтобы их сфотографировать – нужна дальнобойная оптика,
В Китае начали строить многоэтажные свинофермы. Как сообщает Daily Mail, в городе Эчжоу, провинция Хубэй, возвели свинокомплекс, насчитывающий 26 этажей. Здесь планируют выращивать 1,2 млн свиней в год.
На КНР приходится около 50% потребления всей мировой свинины, и спрос на мясо в стране постоянно растет. Так, в 2021 г. Китай занимал около 44% мирового производства (47,5 млн тонн) и 48% мирового потребления (51,7 млн тонн) свинины. Чтобы удовлетворить растущий спрос, требуется неп
Рассказал для "Москва 24" ранее не известные широкой публике факты о возникновении названия "Докторской" колбасы, в отличие от мифов и версий.
Передача выйдет в декабре. Одновременно выпущу авторскую статью про историю этой колбасы.
А пока поразмышляйте над таким:
везде написано: "докторская колбаса предназначена для поправки здоровья лиц, имеющих подорванное здоровье в результате Гражданской войны и пострадавших от произвола царского режима”.
Царя свергли в 1917, Граж
Неожиданно интересная французская драма про мясника, мясной магазин, про веганов и мясоедов, про стейки и мясо с антибиотиками. Ну и разумеется про любовь в Париже. 2022 год. Свежак!
Очень рекомендую к просмотру любителям мяса
Я смотрел на ivi
https://www.ivi.ru/watch/497999
Отпраздновали день рождения Мясного Эксперта в кругу коллег в узкой компании после жаркого дня на выставке Агропродмаш 2022.
Днем рождения портала "Мясной Эксперт" считается дата регистрации домена meat-expert.ru – 12 октября 2015 года.
Масштабное празднование дня рождения в этом году не планировалось.
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное поголовье ("чистые линии") кур мясо-яичного кросса. Этот шаг позволил предприятию стать первым в России производителем родительского стада кур кросса Доминант и решить вопрос импортозамещения. Цыплят, полученных от "родителей", будут закупать местные фермеры и птицефабрики яичного направления. Это позволит яичной отрасли снизить риски от санкций и запретов на ввоз пле
21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное мясо напрямую зависит от повышения цен на корма.
Руслан Шарипов, президент Союза птицеводов Казахстана, отметил, что 70% себестоимости мяса приходится именно на корма, которые подорожали в 4,5 раза за последние 3 года. По словам эксперта, для решения этого вопроса Правительству следует выделять субсидии на удешевление кормов.
Пред
Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и говорит - там на ютьбчике кажется кто-то из твоих засветился. Дал ссылку - я прошел, а там Краснов!!!!
В исторических объятиях Санкт-Петербурга мы поговорили с Виталием Юрьевичем о оболочках и упаковке и разумеется о пофилософствовали. Скоро на канале полное видео!
