Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование

197 тем в этом разделе форума

1. Детские колбасные изделия для детского питания. Законодательство и практика.

   Автор: Редактор, 24 Апреля 2016
   • 17 ответов
   • 25k просмотров
   • 
   • Lincolna
   • 9 Января 2021

2. Кто кормит мясным детским питанием своих детей?

   Автор: Skorp, 28 Мая 2017   

   • детское питание
   • дети
   • (и еще 1 )

     Отмечено тегом:

     • детское питание
     • дети
     • гост
   • 8 ответов
   • 2,8k просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 29 Мая 2017

3. ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ "МЯСНОГО ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА"

   Автор: Главный технолог, 22 Июня 2010
   • 8 ответов
   • 8,9k просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 26 Октября 2013

4. Продукт из мяса птицы варено-копченый или копчено-вареный?

   Автор: Главный технолог, 17 Марта   

   • тртс
   • регламент
   • 0 ответов
   • 58 просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 17 Марта

5. VF 80 handtmann

   Автор: Умид, 9 Февраля
   • 1 ответ
   • 208 просмотров
   • 
   • Serviceman
   • 10 Февраля

6. План Биологической безопасности согласно НАССР

   Автор: Андрей meat.tm, 16 Августа 2022
   • 12 ответов
   • 1,6k просмотров
   • 
   • Михаил Васильевич
   • 27 Декабря 2022

7. Мясной сок: естественная убыль или технологические потери?

   Автор: Доктор Хаус, 3 Июля 2018   

   • мясной сок
   • потери
   • (и еще 1 )

     Отмечено тегом:

     • мясной сок
     • потери
     • убыль
   • 10 ответов
   • 4,8k просмотра
   • 
   • Lincolna
   • 22 Декабря 2022

8. Инъектированное мясо в магазинах

   Автор: SEN, 31 Августа 2020
   • 12 ответов
   • 2,8k просмотра
   • 
   • Владислав32
   • 7 Июня 2022

9. Ветеринарные правила убоя в 2022 году. Приказ №269 от 28 апреля 2022

   Автор: Главный технолог, 5 Июня 2022
   • 1 ответ
   • 578 просмотров
   • 
   • Andrew Sapozhnikoff
   • 6 Июня 2022

10. Сыроваренная колбаса - название для с/к с подваром.

    Автор: Главный технолог, 16 Сентября 2019   

    • сырокопченые
    • подвар
    • 7 ответов
    • 3,6k просмотров
    • 
    • Andrew Sapozhnikoff
    • 29 Апреля 2022

11. Толкование ТР ТС при разночтении. Опыт.

    Автор: Доктор Хаус, 10 Февраля 2022   

    • тртс
    • 2 ответа
    • 1,2k просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 10 Февраля 2022

12. Относительная влажность воздуха в цехе по производству вареников.

    Автор: Masarnovsky, 9 Февраля 2022
    • 0 ответов
    • 1,1k просмотра
    • 
    • Masarnovsky
    • 9 Февраля 2022

13. Запрет на использование названий ГОСТ в названии другой продукции

    Автор: TatianaCh, 15 Мая 2020
    • 8 ответов
    • 4,6k просмотра
    • 
    • ermacenemy
    • 8 Января 2022

14. Норма внесения на Фосфаты

    Автор: kolbaska, 7 Декабря 2021
    • 1 ответ
    • 1,1k просмотр
    • 
    • Dkfl
    • 8 Декабря 2021

15. ТИ к ГОСТ Р 57494-2017

    Автор: TatianaCh, 22 Октября 2019   

    • ти
    • ту
    • (и еще 1 )

      Отмечено тегом:

      • ти
      • ту
      • гост
    • 6 ответов
    • 3,2k просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 26 Августа 2021

16. Паштет Печеночный Нужны ТУ и ТИ

    Автор: ezhanibek, 8 Июня 2018
    • 6 ответов
    • 1,6k просмотров
    • 
    • karimov.nazik
    • 7 Июля 2021

17. Декларация соответствия на трансглютаминазу соответствющая 29 ТР ТС

    Автор: Главный технолог, 22 Января 2021   

    • фальсификат
    • транглютаминаза
    • 7 ответов
    • 2,7k просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 17 Июня 2021

18. температура в стерилизаторах для ножей

    Автор: АлинаБел, 14 Декабря 2017   

    • стерилизатор
    • нож
    • 7 ответов
    • 3,7k просмотров
    • 
    • Lincolna
    • 10 Июня 2021

19. Сосиски убрали из детского питания. Изменения в СанПин 2021.

    Автор: Главный технолог, 24 Мая 2021   

    • сосиски
    • санпин
    • 2 ответа
    • 3,7k просмотров
    • 
    • injener
    • 1 Июня 2021

20. Декларация соответствия продукции на ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части).

    Автор: Юлия Должикова, 15 Сентября 2020
    • 4 ответа
    • 3k просмотров
    • 
    • Lincolna
    • 27 Февраля 2021

21. Положение о порядке изъятия из обращения,проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами

    Автор: Lyal_chek, 3 Ноября 2020   

    • некачественные пищевые продукты
    • уиничтожение
    • (и еще 2 )

      Отмечено тегом:

      • некачественные пищевые продукты
      • уиничтожение
      • изъятие
      • утилизация
    • 1 ответ
    • 871 просмотр
    • 
    • Lincolna
    • 27 Февраля 2021

22. Нужна помощь в оформлении готовой колбасной продукции

    Автор: Алексей 77, 8 Февраля 2021
    • 2 ответа
    • 1,5k просмотров
    • 
    • Lincolna
    • 27 Февраля 2021

23. Санитарные правила для холодильников

    Автор: Lyal_chek, 18 Декабря 2020   

    • санитария
    • холодильные камеры
    • 3 ответа
    • 7k просмотра
    • 
    • Lexafedorov
    • 19 Февраля 2021

24. Документы для производства пельменей

    Автор: Dar_pel, 5 Февраля 2020   

    • документы
    • 3 ответа
    • 2,2k просмотров
    • 
    • Lincolna
    • 25 Января 2021

25. Декларирование костного остатка. Нужна ли декларация?

    Автор: хелена, 19 Марта 2020   

    • кости
    • декларация
    • (и еще 1 )

      Отмечено тегом:

      • кости
      • декларация
      • костный остаток
    • 2 ответа
    • 2,5k просмотров
    • 
    • Lincolna
    • 25 Января 2021