Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Вопросы и ответы

В форуме 29 тем

  1. Дефекты в виде кровоподтеков на тушках при убое цыплят-бройлеров 1 2 3 4

    Автор иван технолог,   
    • 82 ответа
    • 38.3 тыс просмотров
    • Andrew Sapozhnikoff
    • Andrew Sapozhnikoff

  2. ОСТ для мяса - что это?

    Автор Alexandre,
    • 1 ответ
    • 500 просмотров
    • Главный технолог
    • Главный технолог

  3. Остается щетина на свиных полутушах. Как повлиять на ситуацию? 1 2

    Автор Варачев Илья,   
    • 27 ответов
    • 5 тыс просмотров
    • Estet
    • Estet

  4. Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?

    Автор АринаАнатольевна,
    • 1 ответ
    • 3 тыс просмотров
    • Ellmatsa
    • Ellmatsa

  5. Травматизм тушки ЦБ. Причины на отлове или убое? 1 2 3

    Автор Гончар,   
    • 55 ответов
    • 41.6 тыс просмотра
    • Manka888
    • Manka888

  6. Повреждения в шкуроошпарочной машине

    Автор Механик МПК,
    • 1 ответ
    • 488 просмотров
    • Andrew Sapozhnikoff
    • Andrew Sapozhnikoff

  7. Снятие оперения цыплят бройлеров

    Автор Ulukbek,   
    • 1 ответ
    • 1.7 тыс просмотра
    • Andrew Sapozhnikoff
    • Andrew Sapozhnikoff

  8. Сепаратор для крови А1-ФКЖ.

    Автор Aleksej,
    • 2 ответа
    • 1 тыс просмотра
    • Aleksej
    • Aleksej

  9. Обвальщики жиловщики мяса

    Автор myaskomservis,
    • 0 ответов
    • 1.1 тыс просмотров
    • myaskomservis
    • myaskomservis

  10. Что такое односортная говядина?

    Автор Alexandre,
    • 3 ответа
    • 5.8 тыс просмотра
    • Главный технолог
    • Главный технолог

  11. Что такое говядина Sangria?

    Автор Alexandre,
    • 2 ответа
    • 1.6 тыс просмотра
    • Alexandre
    • Alexandre

  12. Замороженные свиные туши.

    Автор Кирилл174,
    • 5 ответов
    • 1.5 тыс просмотров
    • Злой Жук
    • Злой Жук

  13. Желтые вкрапления в свиной шее

    Автор Мария76,
    • 15 ответов
    • 6.3 тыс просмотра
    • Злой Жук
    • Злой Жук

  14. Оглушение цб

    Автор Juldi,
    • 1 ответ
    • 926 просмотров
    • Andrew Sapozhnikoff
    • Andrew Sapozhnikoff

  15. Убой кролика, обвалка и переработка мяса кролика.

    Автор Владимир Полторак,
    • 0 ответов
    • 830 просмотров
    • Владимир Полторак
    • Владимир Полторак

  16. Свиные полутуши - вены на окороках

    Автор Мяснк68,   
    • 7 ответов
    • 6 тыс просмотров
    • Andrew Sapozhnikoff
    • Andrew Sapozhnikoff

  17. Влага в субпродуктах цыпленка-бройлера

    Автор DeFacto,   
    • 0 ответов
    • 880 просмотров
    • DeFacto
    • DeFacto

  18. Диафрагма говяжья. В какие продукты использовать?

    Автор Петров Николай,
    • 3 ответа
    • 4.2 тыс просмотра
    • Алексей_Алёшин
    • Алексей_Алёшин

  19. Проблемы с оглушением на линии Markterm (Турция).

    Автор Равнак,
    • 2 ответа
    • 1.4 тыс просмотра
    • Главный технолог
    • Главный технолог

  20. Куриная шкура броллера: есть ли нормы на белок и жир в составе?

    Автор Тахир Мамутов,
    • 0 ответов
    • 1.5 тыс просмотров
    • Тахир Мамутов
    • Тахир Мамутов

  21. Обработка книжки КРС

    Автор Василий58,
    • 9 ответов
    • 4.9 тыс просмотров
    • Василий58
    • Василий58

  22. Проблема с влагоудерживающей способностью мяса

    Автор МДА,
    • 4 ответа
    • 1.4 тыс просмотров
    • Andrew Sapozhnikoff
    • Andrew Sapozhnikoff

  23. Убойный цех: электростимуляция и сбор крови

    Автор Светлана77,
    • 7 ответов
    • 2.8 тыс просмотров
    • Andrew Sapozhnikoff
    • Andrew Sapozhnikoff

  24. Сроки хранения жилованного мяса на предприятиии

    Автор Юлия Должикова,
    • 0 ответов
    • 1.6 тыс просмотра
    • Юлия Должикова
    • Юлия Должикова

  25. Аорта свиная. Как сертифицировать? К какому документу отнести?

    Автор АлинаБел,   
    • 5 ответов
    • 3.5 тыс просмотра
    • Илья Козырев
    • Илья Козырев

  • Статистика пользователей

    13710
    Пользователей
    3619
    Максимум онлайн
    Alexandra4
    Новый пользователь
    Alexandra4
    Регистрация
×
×
  • Создать...