Andrew Sapozhnikoff

Но ММО не выгодно делать малыми обьемами. Обычно как раз они весьма большие Затраты на тару , повторяю, копейки, и они одноразовые. Плюс спиральник- более универсален, а плиточник только для ММО подойдёт. Площадь большая- да, минус

Зато спиральник экономичнее по энергозатратам, окупится себя и будет экономить Формы 1 раз купить- ничего страшного И спиралтник - более универсальное решение. Можно морозить что угодно, например части птицы или ПФ

А спиральник ( допустим , маленький) по Вашему мнению хуже? Вопрос без прикола, мне действительно интересно Я как то с плиточниками не очень сталкивался

Ну это же в воздухе висит. Если снижение скорости помогает- значит проверяем подшипники в вентиляторе, хорошо промываем ( в разобранном виде) и радуемся жизни В отдельных случаях можно повесить тормозной резистор - тоже помогает. Но такие проблемы должны решаться у спецов и за деньги, а не в интернете , ковыряя в носу. Сами себе хуже делаете- и оборудование не почините и не сэкономите и людям заработать не дадите)

И это было не слышно на слух и не ощущалось если потрогать? Как то странно вы диагностировали

Написал Вам в ЛС

Впрочем, виноват, кое что нашел НО предупреждаю сразу - Год не тот Дымогенератор и инструкция на саму камеру ( без пульта) больше у меня нет ничего 54.83376RU-6891 Ti3000.pdf Дымогенератор RZ 550.pdf

Новые да, не продают. Фессман ушёл и хлопнул дверью, но сервис по прежнему предлагают Тут где то есть Василий @Контора он может подробно рассказать Ну зачем вы , коллега, так про них плохо .... Была бы она до 11 года- я бы помог. А на 13й год- уже нету. Слишком молодая)

Нажать код, ввести 7777, дальше пошагово каждый датчик 7777 - это пароль для калибровки И кстати в инструкции выше это есть, просто перевод очень кривой

Извините, случайно прочитал тему. Не могу мимо пройти. Наработка и правда не влияет, а вот постоянные перепады температур еще как влияют. Характеристика резистора " плывет" . Не сильно, но уплывает, и порой приходится калибровать 1 и тот же датчик несколько раз в течение срока службы ( а ваш оппонент в дискуссии вообще по моему калибровать датчики не умеет) Ну как бы вообще-то периодически нужно их проверять и калибровать. Иначе как вы поймете- откуда брак? 2 датчика в камере не бывает, если только в камере присутствует режим варки Менять при неисправности одного все 3- это дикая дичь, таким образом вы разоряете своего начальника только потому, что инженер идиот))

Старо как мир. Сходите на экскурсию к конкурентам что ли))) Нужно заказать формы из нержи, килограмм на 5 примерно. Фарш из чебурашек туда- получаются брикеты, затем эти сформованные брикеты в спиральный фризер. Лента желательно из нержи. При выходе готового фарша лента из под него сама выбегает и брикет свободен Под формы можно подкладывать фирменные пакеты ( ну или просто целофан) и делать фарш сразу в упаковке Если бюджет позволяет- можно использовать подмораживающий стол, тогда снижается риск повреждения брикета

А итог такой- у Компо страдает техподдержка. Очень печально было читать эту тему

В современном мыле врядли есть натуральные жиры, тогда уж лучше попробовать сварить башмак из натуральной кожи

Гугл в помощь. ГК "Нхл". Сделают, но удовольствие не из дешевых

Прочитав всю эту великую эпопею вокруг маленького клипсатора , делаю неутешителтные выводы- Компо нельзя ставить, если воздух плохой Какой нибудь элемент забьется грязью и вовек не найдешь, и не поможет никто