Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование

202 темы в этом разделе форума

1. Детские колбасные изделия для детского питания. Законодательство и практика.

   Автор: Редактор, 24 Апреля 2016
   • 17 ответов
   • 27,4k просмотров
   • 
   • Lincolna
   • 9 Января 2021

2. Кто кормит мясным детским питанием своих детей?

   Автор: Skorp, 28 Мая 2017   

   • детское питание
   • дети
   • (и еще 1 )

     Отмечено тегом:

     • детское питание
     • дети
     • гост
   • 8 ответов
   • 3,2k просмотр
   • 
   • Главный технолог
   • 29 Мая 2017

3. ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ "МЯСНОГО ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА"

   Автор: Главный технолог, 22 Июня 2010
   • 8 ответов
   • 9,7k просмотр
   • 
   • Главный технолог
   • 26 Октября 2013

4. "О техническом регламенте Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (вместе с "ТР ЕАЭС 051/2021.

   Автор: nataliamitchenko8, 9 Апреля
   • 1 ответ
   • 144 просмотра
   • 
   • Dkfl
   • 12 Апреля

5. Маркировка колбас согласно ТР ТС при внесении добавки менее 2%

   Автор: АгриВолга, 22 Августа 2018   

   • требования
   • состав
   • (и еще 1 )

     Отмечено тегом:

     • требования
     • состав
     • маркировка
   • 23 ответа
   • 7,4k просмотров
   • 
   • Dkfl
   • 15 Марта

6. Где можно найти полный текст ТР ТС 029 уже с новыми изменениями?

   Автор: lanshmeat126, 29 Января
   • 2 ответа
   • 692 просмотра
   • 
   • lanshmeat126
   • 30 Января

7. Толкование ТР ТС при разночтении. Опыт.

   Автор: Доктор Хаус, 10 Февраля 2022   

   • тртс
   • 3 ответа
   • 1,8k просмотров
   • 
   • yuliya_vladimirovna
   • 16 Января

8. Документация в мясоперерабатывающем цеху: нужно ли покупать документы ГОСТ?

   Автор: Victory22, 10 Декабря 2023   

   • гост
   • 2 ответа
   • 1,1k просмотра
   • 
   • Дмитрий Зеленьков
   • 18 Декабря 2023

9. Что нужно для того, чтобы начать продавать свою продукцию

   Автор: Eksdzhi, 13 Сентября 2023
   • 7 ответов
   • 2,5k просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 15 Сентября 2023

10. Маркировка термочеком мясной продукции при фасовке

    Автор: dacha1-p, 29 Мая 2023
    • 3 ответа
    • 1,2k просмотров
    • 
    • РПК Лосось
    • 6 Июня 2023

11. Запрет на использование названий ГОСТ в названии другой продукции

    Автор: TatianaCh, 15 Мая 2020
    • 9 ответов
    • 6k просмотров
    • 
    • Макарона
    • 11 Мая 2023

12. Продукт из мяса птицы варено-копченый или копчено-вареный?

    Автор: Главный технолог, 17 Марта 2023   

    • тртс
    • регламент
    • 1 ответ
    • 1,2k просмотров
    • 
    • ermacenemy
    • 12 Апреля 2023

13. VF 80 handtmann

    Автор: Умид, 9 Февраля 2023
    • 1 ответ
    • 480 просмотров
    • 
    • Serviceman
    • 10 Февраля 2023

14. План Биологической безопасности согласно НАССР

    Автор: Андрей meat.tm, 16 Августа 2022
    • 12 ответов
    • 2,6k просмотров
    • 
    • Михаил Васильевич
    • 27 Декабря 2022

15. Мясной сок: естественная убыль или технологические потери?

    Автор: Доктор Хаус, 3 Июля 2018   

    • мясной сок
    • потери
    • (и еще 1 )

      Отмечено тегом:

      • мясной сок
      • потери
      • убыль
    • 10 ответов
    • 5,5k просмотров
    • 
    • Lincolna
    • 22 Декабря 2022

16. Инъектированное мясо в магазинах

    Автор: SEN, 31 Августа 2020
    • 12 ответов
    • 4,3k просмотров
    • 
    • Владислав32
    • 7 Июня 2022

17. Ветеринарные правила убоя в 2022 году. Приказ №269 от 28 апреля 2022

    Автор: Главный технолог, 5 Июня 2022
    • 1 ответ
    • 849 просмотров
    • 
    • Andrew Sapozhnikoff
    • 6 Июня 2022

18. Сыроваренная колбаса - название для с/к с подваром.

    Автор: Главный технолог, 16 Сентября 2019   

    • сырокопченые
    • подвар
    • 7 ответов
    • 4,6k просмотров
    • 
    • Andrew Sapozhnikoff
    • 29 Апреля 2022

19. Относительная влажность воздуха в цехе по производству вареников.

    Автор: Masarnovsky, 9 Февраля 2022
    • 0 ответов
    • 1,5k просмотра
    • 
    • Masarnovsky
    • 9 Февраля 2022

20. Норма внесения на Фосфаты

    Автор: kolbaska, 7 Декабря 2021
    • 1 ответ
    • 1,6k просмотров
    • 
    • Dkfl
    • 8 Декабря 2021

21. ТИ к ГОСТ Р 57494-2017. Можно ли разработать ТИ к ГОСТ самим?

    Автор: TatianaCh, 22 Октября 2019   

    • ти
    • ту
    • (и еще 1 )

      Отмечено тегом:

      • ти
      • ту
      • гост
    • 6 ответов
    • 3,5k просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 26 Августа 2021

22. Паштет Печеночный Нужны ТУ и ТИ

    Автор: ezhanibek, 8 Июня 2018
    • 6 ответов
    • 2,1k просмотра
    • 
    • karimov.nazik
    • 7 Июля 2021

23. Декларация соответствия на трансглютаминазу соответствющая 29 ТР ТС

    Автор: Главный технолог, 22 Января 2021   

    • фальсификат
    • транглютаминаза
    • 7 ответов
    • 3,2k просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 17 Июня 2021

24. температура в стерилизаторах для ножей

    Автор: АлинаБел, 14 Декабря 2017   

    • стерилизатор
    • нож
    • 7 ответов
    • 4,6k просмотра
    • 
    • Lincolna
    • 10 Июня 2021

25. Сосиски убрали из детского питания. Изменения в СанПин 2021.

    Автор: Главный технолог, 24 Мая 2021   

    • сосиски
    • санпин
    • 2 ответа
    • 4,6k просмотр
    • 
    • injener
    • 1 Июня 2021