План Биологической безопасности согласно НАССР

[Андрей meat.tm 208]

Уважаемые коллеги, прошу помощи в создании плана биобезопасности согласно НАССР, как это выглядит, может у кого то был опыт. 

Спасибо! 

[Serviceman 111]

Насколько я знаю, одними из первых, если даже не самыми первыми, систему HASSP внедрили на подмосковном МПК "Окраина" (Ногинский район). Вскоре их примеру последовало ООО "Мясницкий ряд". На "Мясницком ряду" Вам вряд ли ответят, а вот шеф-технолог "Окраины" Владимир Тимченко - весьма открытый к общению человек. Попробуйте найти координаты "Окраины" в Интернете и позвоните.

[Главный технолог 1 837]

7 часов назад, Serviceman сказал:

, а вот шеф-технолог "Окраины" Владимир Тимченко - весьма открытый к общению человек. Попробуйте найти координаты "Окраины" в Интернете и позвоните.

Владимир Леонидович там лет так уже 5-7 как не работает. Он сейчас на Рублях.

[Serviceman 111]

10 минут назад, Главный технолог сказал:

Владимир Леонидович там лет так уже 5-7 как не работает. Он сейчас на Рублях.

 

Спасибо за подсказку, Владимир! Учту. А кем он на "Рублях"? Главным технологом?

Но позвонить на "Окраину", наверное, всё же можно. Ведь остались ученики Владимира Леонидовича.

Изменено 17 Августа пользователем Serviceman

[Андрей meat.tm 208]

Спасибо

[Михаил Васильевич 3]

Добрый день, хотел бы уточнить, речь идёт о плане по защите продукции? 

[Надежда 3]

17.08.2022 в 09:47, Главный технолог сказал:

Владимир Леонидович там лет так уже 5-7 как не работает. Он сейчас на Рублях.

Добрый день. Уже не на Рублях.

[Михаил Васильевич 3]

Андрей, все-таки вопрос интересный, и хотелось бы разобраться.

Судя по акценту на биобезопасность речь идет о не о тривиальном плане контроля опасностей, а о биобдительности и биотерроризме.

Требования к этому есть, например в:

·        стандарте BRC – раздел 4.2 Защита подразделения компании и пищевых продуктов;

·        стандарте IFS – раздел 6 План защиты пищевых продуктов

·        ISO/TS22002-1 – раздел 18. Защита продукции, биобдительность и биотерроризм;

·        в схеме сертификации FSSC 22000 дополнительные требования – Программа по защите продукции.

Ваш вопрос об этом?, Вы готовитесь к сертификации к по одному из стандартов/схеме?

[Лорик 1]

План по бибезопасности согласно 034 регламенту,почитайте там все найдете.

Если не найдете ... пишите созвонимся я Вам помогу .

[Михаил Васильевич 3]

2 часа назад, Лорик сказал:

План по бибезопасности согласно 034 регламенту,почитайте там все найдете.

Если не найдете ... пишите созвонимся я Вам помогу .

Если возможно, укажите пункты всём будет полезно. Заранее благодарен.