Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Skorp

Профессионал
 Просмотр профиля  Просмотр публикаций

  • Число публикаций

    78

  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    1

Skorp последний раз побеждал 10 Апреля 2012

Skorp - автор самых популярных публикаций!

1 подписчик

О Skorp

Информация

  • Ваш пол:
    мужской

Реквизиты и ФИО

  • Страна
    Россия
  • Город
    Серпухов
  • Должность
    - Главный технолог/Технолог/Технолог-менеджер
  • Источник информации о портале
    через поисковую систему в интернете

Страна

  • Флаг
    Россия

Недавние посетители профиля

1 573 просмотра профиля

Достижения Skorp

Активист форума

Активист форума (6/11)

5

Репутация

  1. Skorp
    спасибо большое. Будем ( я так понимаю) ждать!
  2. Skorp
    Добрый день! В целом-то это конечный желаемый результат. Но кто из производителей оборудования это может сделать? нет понимания. Если бы мне такая задача была интересна ранее, я бы у Алыми в Австрии подглядел бы все идеи. А говорят они в России заводик такой запустили. Может кто может устроить экскурсию к ним?
  3. Skorp
    Коллеги, класс! Но я бы с радостью визуализировал ваши мысли. Анастасия, есть конкретное оборудование или фирма, способная Вашу идею показать, может ссылка на видео? Андрей , пусть пока меня цена удивляет или нет, понять бы возможности в глаза за дорого. Не очень, Вам спасибо , тоже увидел.
  4. Skorp
    Неужели нет готового решения. Как то же происходит дозирование на заводах изготовителях соли, нитритной соли. Неужели нет промышленного решения? Не хочется гаражный кооператив
  5. Skorp
    В целом думал следующее, как идея: Засыпать в бункер сразу 1000 кг( а может и больше), как скажем некий элеватор. Так же иметь возможность ( как у вибросита для муки) магнитный улавливатель. И заданная дозация , весы с передачей сигнала на стоп подачу. В общем-то я думаю, что все это уже реализовано где то у производителей нитритной соли, лаксанита и так далее.
  6. Skorp
    Порция от 500 гр до 5 кг. 2-4 порции в минуту.
  7. Skorp
    Добрый день! Уважаемые коллеги, помогите погрузится в тему и подобрать оборудование, а именно: Необходимо оборудование для "развески" соли, иными словами задача поставить на поток дозирование соли. В связи с чем прошу поделится опытом.
  8. АНДРЕЙ ШЕРСТЕНИКИН подписался на Skorp
  9. Skorp
    И спирт и Водка стирает подобную маркировку. Даже использование качественных рибонов не спасает от воздействия спирта и слюны.
  10. Skorp

    Кем вы хотели бы стать?

    Skorp прокомментировал запись блога автора Skorp в Блог "Мясного Эксперта"

    Ммм ... я хотел бы иметь ресторанчик в Греческом стиле, а могу быть ...Хз
  11. Skorp

    Пароль в туалет

    Skorp прокомментировал запись блога автора Skorp в Блог "Мясного Эксперта"

    Думаю ответ прост! - Развернутся , и уйти из такого заведения.
  12. Skorp
    Простите - У Вас ? А у Вас что , всё "чисто" ? Что же касаемо кто и где!? поясните пожалуйста мысль А вообще конечно чистка "своих" рядов идея не плохая. Но перекладывать всё таки окончательную ответственность на технологов не стоит. И так вымирающий вид)))))))))))
  13. Skorp
    Про " Хрен знает кто" я имел ввиду ту ,ситуацию когда специалисты останутся без работы , адекватные специалисты , которые смогут отказать работодателю в фальсификации . А на производство придут люди без опыта , с дипломами от "мамки" и результат останется тот же. Вот в таком случае я предлагаю создать каторгу профессионалов( профсоюз , если хотите ), который защитит спецов , но так же при независимом аудите смогут выявлять фальсификат и смогут заносить в реестр как недобросовестного производителя , так и сам продукт !
  14. Skorp
    Вот с этим я полностью согласен , народ останется без работы , а продукты будут выпускать хрен знает кто. А законодательная база есть , но увы...людей нет.
  15. Skorp
    А вот тутошки вопрос - ГОСТ ли!? Добросовестен ли производитель ? Я это всё к чему , мы это и так все прекрасно знаем, ГОСТ, ТУ - Реалии. Как блин обезопасится? Предлагаю создать свой внутренний свод совести производителей!
  16. Skorp
    Уважаемые! Прочитал статью , размыслил - там говорим о качестве , здесь говорим о качестве мясного детского питания, вопрос - а кто-нибудь сам кормит своих детей такими сосисками ?
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности

  Согласен