Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Lincolna

Профессионал
 View Profile  See their activity

  • Content count

    120

  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    6

Lincolna last won the day on January 27

Lincolna had the most liked content!

Community Reputation

16 Хороший

1 Follower

About Lincolna

  • Rank
    Специалист

Информация

  • Ваш пол:
    женский
  • Интересы и увлечения
    горы

Реквизиты и ФИО

  • Страна
    Россия
  • Город
    Крым
  • Должность
    - Главный технолог/Технолог/Технолог-менеджер
  • Источник информации о портале
    через поисковую систему в интернете

Страна

  • Флаг
    Россия

Recent Profile Visitors

620 profile views
  1. Главный технолог started following Lincolna
  2. у кого есть ТУ на разделку мяса: отрубы/ пф натуральные?
  3. почему в местах легких гематом на мясе птицы : на голени, на крыле, на сгибе - гематомы сначала чернеют, затем зеленеют? (после инжектирования и массирования гематомы едва заметны) после термической обработки явно проявляются
  4. четко по ГОСТ тушенка дорогая - а на полочке рядом за 25 рублей
  5. а каким НД лаборатория пользуется для определения рН мяса птицы?
  6. Пишите ЛС безо всяких трудностей
  7. Ваши рекомендации к рассольному препарату для мяса птицы?

  8. Неожиданный оборот

    Lincolna commented on Редактор's blog entry in Уголок Редактора

    не хочу никого обидеть (ничего личного) но из опыта скажу, что всем ветврачам при вручении диплома однозначно стреляют в голову. чего только стоит "транспортная упаковка " при выписке ВСД" - -гроб!!!!!!!!! гроб, Карл!!!!!
  9. Поможет? Технологическая карта Тушка гриль_.xlsx
  10. Есть все.
  11. Коллеги!! критично важно Требования. Стандарт Иордании "Курица и куриная продукция - свежее охлажденные и замороженные куры-бройлеры" У кого есть?!!! точно есть у "ставрополья" . но контактов нет может кто может поделиться. за шоколадку!
  12. Ни одного ответа с техкартой все была-бла

  13. Вот так я отмечал НГ2017!

    Lincolna commented on Главный технолог's blog entry in Блог "Мясного Эксперта"

    только вдвоем?
  14. СЖС получило аккредитацию в РФ?
  15. про этот рецепт поподробнее можно? 1. маринад (сухой) 2. процедура "созревания" 3. процесс копчения?
  16. Могу дать все контакты перечисленных фирм
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy

  I accept