Поиск
Показаны результаты для тегов 'нож'.
Найдено 9 результатов
-
При поломке ножей в куттере, какой нож у вас ломался?
Главный технолог опубликовал тема в Оборудование Машины и Инструмент
Если у вас ломались ножи в куттере, от давления фарша то какой нож это был? И на какой планшайбе? Сразу оговариваюсь, что те случаи, когда фаршесоставитель отошел на минутку, нож сломался и об него поломались все остальные мы не берем, как и случаи, когда в фарш попал крюк от подвесного пути... или какая-то металлическая деталь. Рассматриваем случаи, когда ножи ломались от давления фарша на нож. -
температура в стерилизаторах для ножей
АлинаБел опубликовал тема в Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, где прописана температура для стерилизаторов для ножей. Нашла 82 градуса во внутренней инструкции, но во внешних источниках увидела только от 80 до 90 градусов. Подскажите документ, где указана более точная информация. -
День добрый, уважаемые форумчане помогите новичку понять скос разный, для чего? в каких случаях какая используется спасибо за помощь
-
Я за НОЖ, я против ЗОЖ! ЗОЖ это трындеж! Я выбираю НОЖ! НОЖ - Нездоровый образ жизни - разрешенная в России организация, тех кто берет нож и режет вкуснейшую колбасу, чтобы съесть.
-
В моей коллекции появился самый старый дегустационный нож (нож технолога), который мне специально подарил Vadim Pryanischnikov из Moguntia Gewürze на выставке Агропродмаш 2016. Кому интересно увидеть какое у него лезвие - cтавьте "лайк" и я подготовлю отдельный материал, где покажу все фотографии новых поступлений в коллекцию!
-
Испанский Ножик с маркировкой Ulma
Главный технолог опубликовал изображение в галерее в Технология мяса: производство мясопродуктов
Из альбома: Ножи для мясопереработки
Данная модель ножа используется испанскими технологами в качестве дегустационного и носится в нагрудном кармане.© Мясной Эксперт
-
Испанский Ножик с маркировкой Ulma
Главный технолог опубликовал изображение в галерее в Технология мяса: производство мясопродуктов
Из альбома: Ножи для мясопереработки
Данная модель ножа используется испанскими технологами в качестве дегустационного и носится в нагрудном кармане.© Мясной Эксперт
-
Испанский Ножик с маркировкой Ulma
Главный технолог опубликовал изображение в галерее в Технология мяса: производство мясопродуктов
Из альбома: Ножи для мясопереработки
Данная модель ножа используется испанскими технологами в качестве дегустационного и носится в нагрудном кармане.© Мясной Эксперт
-
Стерилизатор ножей с магнитным держателем. Магнит и заточка.
ЕВГЕНИЙ НАУМОВ опубликовал тема в Оборудование Машины и Инструмент
Доброе утро, коллеги! Столкнулись с такой проблемой: поставили на обвалке озоновые стерилизаторы для ножей с магнитными держателями внутри. Жиловщицы говорят, что после того, как нож в нем побудет, работать невозможно..нож не режет. Может магнит оказывать негативное действие на заточку ножа?
