Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'потери'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария
  • О птицеводстве

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

Найдено 17 результатов

  1. Вопрос по мясному соку в охлажденных отрубах, упакованных под вакуумом. К чему отнести этот мясной сок? При вскрытии образуются потери. Что это? Естественная убыль или Технологические потери?
  2. В прошлой статье мы рассмотрели определение понятие прослеживаемости в пищевом производстве, её цели и задачи, а также способы выделения и идентификации партий. Остановились на том, что задача прослеживаемости на предприятиях на практике не может быть решена без автоматизированной информационной системы. Сегодня поговорим о том – как на практике организовать учет партий и обеспечить прослеживаемость партий с помощью такой системы I. Выделение переделов — первый шаг на пути к прослеживаемости в пищевом производстве Для того, чтобы заниматься автоматизацией задачи пр
  3. По данным специалистов белгородского управления ведомства, он составил 450 млн руб, сообщает «Интерфакс». От «зачистки» откормочного цеха «Тюринский» белгородского филиала ООО «Тамбовский бекон» (структура «Русагро») потери составили 150 млн руб. Там содержалось более 17 тыс. свиней. АЧС была обнаружена на площадке в сентябре нынешнего года. Вдвое больше потерял «Мираторг» после того как АЧС появилась на принадлежащей ему площадке откорма «Ивица-2». Там содержалось 24 тыс. особей. В случае с «Тюринским» представители Россельхознадзора считают причиной произошедшего некачественные ограждения
  4. Из-за ситуации с птичьим гриппом убытки компании «Евродон» составили около 2,6 млрд руб., об этом рассказал глава холдинга Вадим Ванеев. По его словам предприятие сможет полностью восстановиться уже к октябрю 2017 г. Поставки охлажденной продукции из мяса индейки в торговые сети, которые были остановлены в середине апреля, будут возобновлены в июле текущего года. «Мы вычистили все на этих площадках, провели все необходимые проверки. Сделали изменения в менеджменте, который во многом оказался не готов к такой катастрофе — в общей сложности у нас погибло более 1,5 млн голов птицы. По индей
  5. Вместо решения о выплате компенсаций за низкие цены на проданных свиней фермеры из районов, пострадавших от АЧС, получают из Агентства сельскохозяйственного рынка уведомления о переносе сроков рассмотрения заявок. Фермеры ждут выплаты компенсаций за потери, понесенные из-за АЧС с июля 2016 года, когда в рамках так называемого пакета Хогана была выделена помощь некоторым рынкам - в том числе Польше - около 4 млн евро на помощь в связи с АЧС. В апреле этого года были объявлены правила второй системы помощи - доплат за убой 50 тыс. животных в размере около 1,66 млн евро (половина денег должна
  6. Напомним, что в результате тайфуна «Лайонрок» в крае было подтоплено в общей сложности более 28,5 тыс. гектаров посевов. В некоторых районах, пострадавших в наибольшей степени, ситуация особенно сложная. Например, в Чугуевском районе площадь погибших посевов составила свыше 2,2 тыс. га, сумма ущерба превысила 45 млн рублей. Кроме того, на некоторых участках общей площадью около 700 га предстоит восстанавливать плодородный слой, на что потребуется порядка 1,4 млн рублей. Все эти обстоятельства привели к существенным потерям кормов для животных в этом году. По оценкам чугуевской администрации
  7. Африканская чума свиней принесла отечественным предприятиям агропромышленного комплекса ущерб, превышающий 1,2 млрд рублей, сообщили в Минсельхозе. Стоит отметить, что эти данные зафиксированы лишь за текущий год. В прошлом году показатели были куда скромнее, убытки российских хозяйств, связанные с АЧС, за год выросли в 12,6 раза. В министерстве пояснили, что рост заболеваемости свиней в нашей стране во многом связан с увеличением количества личных подсобных хозяйств. На таких фермах, как оказалось, довольно часто отмечается неконтролируемое заражение животных. При этом их хозяева во многих
  8. Россия рискует потерять китайский мясной рынок, а в последствии — и другие рынки сбыта, сообщает со ссылкой на заявление главы Минсельхоза РФ Александра Ткачева в Совете Федерации. По мнению министра, такой расклад вполне возможен, если Россия не найдет способов справиться с африканской чумой свиней и не оптимизирует работу ветконтроля и фитосанитарного контроля. Пока в стране "гуляет, свирепствует АЧС", считает Ткачев, китайцы не купят у нас "ни килограмма мяса". Он отметил, что проблемы с ветнадзором возникают не только в свиноводстве, но и в других отраслях АПК, например, в птицеводст
  9. Белгородский агрохолдинг «БЭЗРК-Белгранкорм» (14-е место в Рейтинге крупнейших компаний Черноземья «Абирег» ТОП-100 (производители) в 2016) за девять месяцев из-за низких цен на мясо птицы вынужден было сократить птицеводческое производство, приостановив две птицефабрики, чтобы избежать серьезных финансовых потерь, сообщили «Абирегу» представитель компании. По словам собеседника, председатель совета директоров агрохолдинга Александр Орлов все же считает работу компании успешной. Несмотря на рост цен на ресурсы, им удалось удержать себестоимость продукции на уровне прошлого года, что позволи
  10. Министры сельского хозяйства Европейского союза назвали отрасли в АПК, по которым больше всего ударило российское продовольственное эмбарго. "Министры выразили обеспокоенность последствиями для секторов, которые наиболее затронул запрет: производство молочной продукции, свинины, фруктов и овощей", - говорится в сообщении. "Российское продовольственное эмбарго действительно достаточно дорого обходится европейским аграриям. Только в 2014 году прямые потери европейских фермеров от недополученной прибыли на российском рынке составили более шести миллиардов евро, а если учесть еще и негати
  11. Как подчитали местные специалисты, речь идет о сокращении экспортной выручки почти на полмиллиарда евро. Особое недовольство нынешняя ситуация вызывает у свиноводов, поскольку на европейском рынке сейчас и так избыток мясной продукции, и лишнюю свинину никто не покупает. "Мы пытаемся выйти на новые рынки. Но это невозможно сделать в одночасье. На это может потребоваться от 5 до 10 лет. Это очень сложно, и касается не только Дании, а всей Европы, для которой теперь закрыт российский рынок. В результате у нас огромное количество мяса, которое некуда девать", - отметил фермер Ларс Йонссон.
  12. Некоторые в Хакасии даже в трудное для республики время не забывают о выгоде. Пока в регион со всех уголков страны стекается самая различная помощь, успевают продавать ценнейший товар. В недавнем пресс-релизе Управления Россельхознадзора по Хакасии и Туве говорилось , что только за май из Хакасии в Казахстан было отправлено 13 партий (452 головы) крупного рогатого скота породы герефорд. Цель - племенное разведение. Пусть ООО «Сонское» и является юридическим лицом, основной вид деятельности которого - разведение крупного рогатого скота, располагается оно в самом пострадавшем от пожаров 12 а
  13. ОАО "Сочинский мясокомбинат" получил в 2014 году прибыль по РСБУ в 4,8 раза по сравнению с 2013 годом - до 73,313 млн рублей. Выручка предприятия одновременно выросла на 1,6% - до 5,181 млрд рублей. Краснодарский край испытывает нехватку мяса и мясных продуктов. Валовая прибыль АО за отчетный период снизилась на 4% составила на конец года 1,976 млрд рублей, прибыль от продаж - в 1,5 раза, до 323,732 млн рублей, прибыль до налогообложения - в 4,4 раза, до 103,373 млн рублей, сообщает Интерфакс. Сегодня появилась информация, что депутаты Заксобрания края поручили региональному минсельхозу разр
  14. Беларусь недополучила около 100 миллионов долларов из-за ограничительных мер, которые Россия ввела в отношении белорусских продовольственных товаров. Об этом заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Леонид Заяц. По информации министра, с августа по декабрь наша страна недополучила эту сумму из-за ограничений на ввоз в Россию продукции белорусских мясокомбинатов. К тому же огромные потери белорусы понесли от резкой девальвации российского рубля — это более 200 миллионов долларов, сообщает Interfax.by. Министерство сельского хозяйства надеется, что ограничения снимут в ближайшее вре
  15. Фермерам Дании не рекомендуется общаться с российскими журналистами. Такие инструкции поступают от датских аграрных объединений, так как там опасаются, что российские СМИ будут использовать полученные данные в информационной войне. Как показывает практика, аграрии Дании рекомендацию «Не разговаривайте с русскими журналистами!» послушно выполняют: компания Danish Crown и объединение свиноводов Дании уже отказались дать интервью репортерам Russia Today. Примечательно, что в СМИ Дании в то же самое время открыто говорится о том, что запрет на ввоз мяса и других продуктов из королевства в РФ б
  16. Потери сельхозпроизводителей Европы из-за принятых санкций в отношении России и ответных ограничительных мер составили 5 миллиардов евро. Об этом сообщил депутат Европарламента, лидер итальянской партии «Лига Севера» Маттео Сальвини, передает РИА Новости. Депутат, находящийся в эти дни в Крыму, на встрече с руководством республики отметил негативные последствия проводимой Брюсселем санкционной политики, охарактеризовав ее «величайшей глупостью». «Лига Севера», представляющая промышленно развитый богатый север Италии, выступает против санкций в отношении России, и позицию региона закрепили док
  17. Беларусь в текущем году потеряла 160 млн. долл. США при поставках продовольствия в РФ из-за девальвации российского рубля. Об этом заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Леонид Заяц 7 октября на пресс-конференции в Минске. «В физическом объеме поставки продовольствия в Россию выросли, однако в долларовом эквиваленте «благодаря» девальвации российского рубля мы недобрали почти 160 млн. долларов», - сказал министр. Тем не менее, несмотря на сокращение экспортной выручки, Беларусь намерена увеличивать поставки сельхозпродукции в РФ. В частности, до конца года экспорт молочной проду
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности