Паштет Печеночный Нужны ТУ и ТИ

[ezhanibek]

Здравствуйте!

 

Мы хотели разработать ТУ и ТИ на паштет печеночный по своей рецептуре

 

Посоветуйте где можно найти подобные ТУ и ТИ на паштеты в качестве примера

 

Спасибо

С уважением, Жанибек

[Самоучка]

Любая фирма торгующая специями и ингридиентами. Что бы наверняка , это должны быть производители товара.

[Tom]

Привет всем. Могу помочь рецептурой.

Напишите, какое хотите использовать сырье?

[karimov.nazik]

08.06.2018 в 23:26, Tom сказал:

Привет всем. Могу помочь рецептурой.

Напишите, какое хотите использовать сырье?

Здравствуйте. Паштет печеночный, помогите с кутиррованием.

Есть старая отработанная технология, но хотелось бы усовершенствовать + табло не работает на кутерре

Кстати, варенка получилась на ура, всем огромное спасибо.

[Naladchik111]

Панель оператора отремонтируете, изучите тех документацию к куттеру-будет продукт на "ура+".

Изменено 30 Июня 2021 пользователем Naladchik111

[Andrew Sapozhnikoff]

29.06.2021 в 10:29, karimov.nazik сказал:

Есть старая отработанная технология, но хотелось бы усовершенствовать + табло не работает на кутерре

Вам говорили уже-  отремонтируйте блок. Иначе брака наделаете.  Ни температуры, ни времени , ничего не видно же, плюс сигналы сам блок тоже не обрабатывает 

[karimov.nazik]

Спасибо