Форумы

Нужна срочная помощь? Опишите вашу проблему - вам обязательно ответят эксперты! Спасение утопающих - дело рук самих утопающих!

Законы надо знать и соблюдать. В этой теме происходит общение, обсуждения законодательных актов и нормативов.

Все об организации работы производства.

Все что связано с технологией изготовления мясопродуктов.

Проектирование предприятий мясоперерабатывающей промышленности

Все про животноводство

Все про мясо. От животного до куска мяса.

Все проптицепром. ЦБ и Индейка, Гуси и Утки - все про убой, разделку и обвалку.

Колбасу можно сделать разной, но без соблюдения санитарных норм НЕЛЬЗЯ. В этой теме обсуждается тема качества и санитарии на производстве.

В данном разделе собрана информация по ингредиентам: пищевым добавкам, специям (пряностям), ароматике и функциональным ингредиентам.

Рецептура — (receptur; лат. recipio, receptum брать, принимать).
В этом разделе будут храниться и обсуждаться рецептуры мясопродуктов.

В данном разделе собраны все темы посвященные термическому воздействию на мясопродукты, а также сушке и копчению.

Обсуждение оборудования для мясопереработки и т.п.

Обсуждение Упаковки колбасных изделий, Пакетов, МГС и Маркировки.

Обсуждение искусственных.

Обсуждение натуральных оболочек

Обсуждение оборудования, машин и инструмента для мясопереработки и т.п.

Раздел посвящен обсуждению спецодежде и средствам индивидуальной защиты.

Здесь обсуждается человеческий фактор - проблемы с сотрудниками, нарушение техники безопасности, травматизм, алкоголизм, воровство.

Научные, научно-практические, практические статьи на тему мясопереработки и технологий.

Здесь задают и отвечают на элементарные вопросы!

Юмор про мясопродукты

История отрасли и торговли, история заводов, памятники промышленной архитектуры, биографии значимых людей, интересные случаи, воспоминания.

В этой теме можно говорить обо всем, что вам интересно. Быть может вы найдете себе друга по хобби или обсудите свое увлечение с коллегами.

В этом разделе размещаются актуальные  вакансии от кадрового агентства "Мясной Эксперт".

В разделе размещаются резюме и специалистов мясопереработки. Подберите себе сотрудника!

Здесь мы попытаемся собрать и каталогизировать все книги, которые когда-либо издавались. Тематика: мясопереработка от "А" до "Я". Внимание! Мы не выкладываем книги для скачивания, мы делаем каталог.

Периодические издания по мясопереработке: журналы,
газеты, ежегодники, научный журнал, календари,
реферативные сборники, библиографический указатели, информационные бюллетени.

Всё о книгах по мясопереработке.

Новости с видеорядом. / Видеоролики / Youtube / Видеорепортажи.

Интернет источники, порталы, сайты.

...или сказ о туалетной бумаге. Статьи и телепередачи портящие имидж мясной отрасли.

Раздел расскажет о учебных заведениях, где готовят специалистов мясоперерабатывающей промышленности.

Раздел посвящен людям, кто занимается наукой. Биографии, достижения и т.д.

Учебные пособия и материалы, рефераты и полезная информация

В этом форуме обсуждаются рекламные кампании, маркетинговые ходы и все что связано с раскруткой мясных продуктов и не только

Обсуждение сбыта мясопродуктов на предприятии. Обсуждение продаж в магазинах и сетях. Витрины и выкладка. Все о торговле.

Дегустируем и делимся впечатлениями от мясопродуктов.
Предупреждение! Этот форум не реклама - нам никто не платит за результаты. И не забывайте - на вкус и цвет - товарищей нет.

Раздел где обсуждаются колбасы, сосиски или колбаски (купаты) приготовленные в домашних условиях.

В этом разделе обсуждаются все кухонные приборы, аппараты, девайсы и устройства.

Раздел для обсуждения варено-копченых, сырокопченых или просто вяленых колбас.

Раздел для обсуждения мяса приготовленного на мангале или на гриле (BBQ).

Раздел для блюд, которые можно сделать в духовке.

Раздел для обсуждения мяса в тесте.

Раздел для обсуждения всякого-разного по домашней кулинарии.