Lyal_chek Опубликовано 4 марта Опубликовано 4 марта Здравствуйте. Подскажите пожалуйста температурные режимы помещений в пельменном цеху, а конкретнее цех формовки, упаковки, экспедиция
Главный технолог Опубликовано 4 марта Опубликовано 4 марта Добрый день! У вас пельменный цех идет как производство или как кухня при пельменной (кафе, ресторан)? И какая лепка? Пельменный аппарат или ручная лепка руками?
Наталья Родькина Опубликовано 13 сентября Опубликовано 13 сентября Пельменный цех изготовления манты в ручную, и здесь же пельменный аппарат(китаец) с ручной долепкой.
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти