Независимый портал
для специалистов мясной индустрии подписаться Вход / регистрация Войти
Статьи
Микробная трансглютаминаза, ее коммерческие формы и методы контроля в пищевых добавках и готовой продукции
Микробная трансглютаминаза, ее коммерческие формы и методы контроля в пищевых добавках и готовой продукции
25 марта '26 1734
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
15 декабря '25 1418
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 39-ю неделю (22–28 сентября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 39-ю неделю (22–28 сентября 2025 г.)
29 сентября '25 3818
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (21–27 июля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (21–27 июля 2025 г.)
28 июля '25 2816
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26 неделю (23–29 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26 неделю (23–29 июня 2025 г.)
30 июня '25 4256
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
23 июня '25 4362
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
09 июня '25 5814
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 16-ю неделю (14–20 апреля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 16-ю неделю (14–20 апреля 2025 г.)
21 апреля '25 5612
Ревизия стратегии развития на 2024 год: пока не поздно улучшить
Ревизия стратегии развития на 2024 год: пока не поздно улучшить
01 марта '24 5660 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 8-ю неделю (20-24 февраля 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 8-ю неделю (20-24 февраля 2023 г.)
27 февраля '23 3992
Рынок колбасной продукции: что происходило в 2022 году и чего ожидать в 2023-м?
Рынок колбасной продукции: что происходило в 2022 году и чего ожидать в 2023-м?
08 февраля '23 12326
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (26-30 декабря 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (26-30 декабря 2022 г.)
09 января '23 3065
Рынок мяса в РФ: итоги восьми месяцев 2022 года
Рынок мяса в РФ: итоги восьми месяцев 2022 года
30 декабря '22 9860
Производство курятины: проблемы 2022 года и прогноз на 2023-й
Производство курятины: проблемы 2022 года и прогноз на 2023-й
21 декабря '22 13851
Подход покупателей к выбору мясных продуктов и создание новинок
Подход покупателей к выбору мясных продуктов и создание новинок
16 декабря '22 4650
Рынок мясной продукции: сегментация потребителей и долгосрочные сценарии
Рынок мясной продукции: сегментация потребителей и долгосрочные сценарии
14 декабря '22 9346
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 40-ю неделю (3-7 октября 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 40-ю неделю (3-7 октября 2022 г.)
10 октября '22 3483
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
27 июля '22 9323 1
Потребительское поведение на рынке свинины
Потребительское поведение на рынке свинины
26 мая '22 8240
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (4-8 апреля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (4-8 апреля 2022 г.)
11 апреля '22 5762
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (28 марта — 1 апреля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (28 марта — 1 апреля 2022 г.)
04 апреля '22 6528
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (14-25 марта 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (14-25 марта 2022 г.)
21 марта '22 6192
Рынок колбас 2021: рекорды производства и рост издержек
Рынок колбас 2021: рекорды производства и рост издержек
09 февраля '22 13429 4
Обнаружение трансглутаминазы в продуктах и ингредиентах в 2021-2022 гг.
Обнаружение трансглутаминазы в продуктах и ингредиентах в 2021-2022 гг.
24 декабря '21 16082 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (22-26 ноября 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (22-26 ноября 2021 г.)
29 ноября '21 7295
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (25-29 октября 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (25-29 октября 2021 г.)
01 ноября '21 5984
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (18-22 октября 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (18-22 октября 2021 г.)
25 октября '21 6282
загрузить еще
Читаемое
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
20 июля '26 710
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 696
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 648
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
27 июля '26 216
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет
Регистрация