Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (22-26 ноября 2021 г.)

В России определили лучших производителей колбас. В Алтайском крае появилась интерактивная карта сертифицированных убойных пунктов. Российские производители свинины и мяса отмечают дефицит кормовых добавок. Россельхознадзор разрешил импорт инкубационных яиц и цыплят из Великобритании и Германии. В Башкирии из-за вспышки птичьего гриппа уничтожат гусей и уток редких пород. Nestlé инвестирует в стартап по производству куриных крылышек из нута.

Новость недели
Самой популярной у читателей на прошлой неделе стала новость о результатах исследований российских колбас, проведенных интернет-журналом «ВыборЭксперта». Издание специализируется на обзорах лучших товаров и услуг. Эксперты проанализировали состав сервелатов, вареных, варено-копченых, сырокопченых, полукопченых колбас. Так, среди вареных колбас специалисты отметили «Вязанку»: продукцию этого бренда сочли безопасной. Среди варено-копченой продукции выделили колбасу домашнего копчения ТМ «Велком», выпущенную в селе Павловская Слобода Истринского района Московской области. Высшую оценку получила сырокопченая колбаса «Мираторг». Более подробно обо всех категориях читайте в нашем материале.

Официально

Правительство РФ утвердило объемы тарифных квот, установленных для России Евразийской экономической комиссией (ЕЭК) на 2022 год. Объем квоты по свежей и охлажденной говядине в следующем году составит 40 тысяч тонн — 29 тысяч тонн для ЕС и 11 тысяч для прочих стран-экспортеров. По ввозу говядины в замороженном виде квота установлена в объеме 530 тысяч тонн, где по 60 тысяч тонн приходится на ЕС и США, 3000 тонн — на Коста-Рику и 407 тонн — на остальных поставщиков.  Квота по мясу сельскохозяйственной птицы и продукции его переработки (в свежем, охлажденном или замороженном виде) определен в 364 тысячи тонн, где 250 тысяч тонн отведено для таких категорий продукции, как половины и четвертины тушек бройлера, ножки и куриная разделка.

Животноводство

В Алтайском крае появилась интерактивная карта сертифицированных убойных пунктов. В первую очередь ресурс был создан для фермеров и владельцев частных подворий, выращивающих скот. Сейчас услуги по убою оказывают 79 предприятий Алтайского края. За определенную плату они забирают животное, а затем привозят заказчику мясо, которое он впоследствии реализует. Большинство боен предпочитают покупать скот у сельских жителей и самостоятельно продавать продукцию. Чтобы владельцы скота выбрали приемлемый вариант, убойные пункты, оказывающие давальческие услуги, обозначены синими метками, а остальные — красными. Данные будут регулярно обновляться.