Роскачество проверило колбасу от семи известных российских брендов. Владимирская область планирует возобновить промышленное производство свинины. Производители птицы предупредили Минсельхоз о грядущем сокращении объемов. Запрет импорта племенного материала поставит под угрозу мясное птицеводство. На Чукотке открылся ресторан Hargin Burger, в котором можно попробовать бургеры с олениной. В Дании работают над алгоритмом расшифровки эмоций свиней.
Новость недели
Самой читаемой новостью прошедшей недели стала информация об исследовании Роскачества колбасы от семи российских брендов: Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики им. К.Ю. Афанасьева, мясокомбината «Клинский», «Мираторга», завода «Мясницкий ряд», Мясного дома Бородина, «Окраины» и «Рублёвского». Экспертиза мясной продукции проводилась в независимой лаборатории. В результате эксперты сообщили, что пять образцов оказались слишком водянистыми. По консистенции хорошие показатели — у «Окраины» и «Мираторга». Остальные не уделили достаточного внимания сушке и увеличили массу продукта за счет повышенного содержания влаги. Больше информации о результатах экспертизы вы можете узнать в нашей подробной новости.
