трансглютаминаза

Статьи

Микробная трансглютаминаза, ее коммерческие формы и методы контроля в пищевых добавках и готовой продукции

Микробная трансглютаминаза, ее коммерческие формы и методы контроля в пищевых добавках и готовой продукции

25 марта '26 1064

Обнаружение трансглутаминазы в продуктах и ингредиентах в 2021-2022 гг.

Обнаружение трансглутаминазы в продуктах и ингредиентах в 2021-2022 гг.

24 декабря '21 15799 1

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 18-ю неделю (3-7 мая 2021 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 18-ю неделю (3-7 мая 2021 г.)

10 мая '21 8162

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (12 – 16 октября 2020 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (12 – 16 октября 2020 г.)

19 октября '20 3231

Трансглютаминаза: ложь, факты и западная практика

Трансглютаминаза: ложь, факты и западная практика

14 мая '20 60231 5

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 8-ю неделю (24 –28 февраля 2020 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 8-ю неделю (24 –28 февраля 2020 г.)

02 марта '20 2996

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 51-ю неделю (16 – 20 декабря 2019 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 51-ю неделю (16 – 20 декабря 2019 г.)

23 декабря '19 4070

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (2 – 6 декабря 2019 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (2 – 6 декабря 2019 г.)

09 декабря '19 4117

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 40-ю неделю (30 сентября – 4 октября 2019 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 40-ю неделю (30 сентября – 4 октября 2019 г.)

07 октября '19 4263

Проблемные аспекты технического регулирования

Проблемные аспекты технического регулирования

15 мая '19 5117 1

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 19-ю неделю (6 – 12 мая 2019 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 19-ю неделю (6 – 12 мая 2019 г.)

13 мая '19 3619

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 17-ю неделю (22 – 26 апреля 2019 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 17-ю неделю (22 – 26 апреля 2019 г.)

29 апреля '19 3526 2

XEMATest мТГ. Опыт в домашних условиях

XEMATest мТГ. Опыт в домашних условиях

17 апреля '19 8427 3

Российская методика определения микробной трансглутаминазы (мТГ) в продуктах питания прошла аттестацию

Российская методика определения микробной трансглутаминазы (мТГ) в продуктах питания прошла аттестацию

19 февраля '19 24473 1

Читаемое

Обзор мировой ситуации со специями

Обзор мировой ситуации со специями

17 апреля '26 933 4

Порционная нарезка с точным весом

Порционная нарезка с точным весом

22 апреля '26 545

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 16-ю неделю (13–19 апреля 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 16-ю неделю (13–19 апреля 2026 г.)

20 апреля '26 521

Обзор рынка полуфабрикатов из птицы для гриля. Предложения «Профи.Био»

Обзор рынка полуфабрикатов из птицы для гриля. Предложения «Профи.Био»

24 апреля '26 402

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 19-ю неделю (20–26 апреля 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 19-ю неделю (20–26 апреля 2026 г.)

27 апреля '26 181

Подписаться на новости

Спасибо за подписку!

Спасибо за подписку!