Ульма
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии подписаться Вход / регистрация Войти
Статьи
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
27 января '25 120
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
24 января '25 499
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
22 января '25 896
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
20 января '25 735
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
16 января '25 884
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (23–29 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (23–29 декабря 2024 г.)
31 декабря '24 1654
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 51-ю неделю (16–22 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 51-ю неделю (16–22 декабря 2024 г.)
23 декабря '24 2178
Итоги 2024 года и прогнозы на 2025-й
Итоги 2024 года и прогнозы на 2025-й
20 декабря '24 2957
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (9–15 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (9–15 декабря 2024 г.)
16 декабря '24 2537
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (2–8 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (2–8 декабря 2024 г.)
09 декабря '24 3034
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть III
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть III
06 декабря '24 3181
Падение спроса на свинину в год на 53%? Вы серьезно?
Падение спроса на свинину в год на 53%? Вы серьезно?
03 декабря '24 3869 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (25 ноября – 1 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (25 ноября – 1 декабря 2024 г.)
02 декабря '24 3246
Венозность. А так ли это плохо?
Венозность. А так ли это плохо?
29 ноября '24 3651 1
Особенности подбора газовой среды для упаковки кулинарной продукции
Особенности подбора газовой среды для упаковки кулинарной продукции
27 ноября '24 3492
Реклама
Аромадон
Реклама
КристРус
Реклама
АтлантисПак 2025

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (18–24 ноября 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (18–24 ноября 2024 г.)
25 ноября '24 3461
Убой и первичная переработка птицы. Рынок на этапе перестройки
Убой и первичная переработка птицы. Рынок на этапе перестройки
22 ноября '24 3329
Уникальное решение: как совместная работа «Белого Зубра» и Аби привела к совершенствованию санитарной обработки
Уникальное решение: как совместная работа «Белого Зубра» и Аби привела к совершенствованию санитарной обработки
20 ноября '24 3180
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (11–17 ноября 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (11–17 ноября 2024 г.)
18 ноября '24 2316
Свиная грудинка: создание конкурентоспособного продукта
Свиная грудинка: создание конкурентоспособного продукта
13 ноября '24 2898
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (4–10 ноября 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (4–10 ноября 2024 г.)
11 ноября '24 2455
«Мираторг»: 10 лет культуре потребления стейков в России
«Мираторг»: 10 лет культуре потребления стейков в России
08 ноября '24 3474
Основные проблемы в санитарии пищевых производств и их решение
Основные проблемы в санитарии пищевых производств и их решение
06 ноября '24 2474
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (28 октября – 3 ноября 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (28 октября – 3 ноября 2024 г.)
05 ноября '24 2115
Гонка вооружений на «Агропродмаш – 2024»
Гонка вооружений на «Агропродмаш – 2024»
01 ноября '24 2568 1
Нас ждет роботизированное будущее!
Нас ждет роботизированное будущее!
30 октября '24 2498 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (21–27 октября 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (21–27 октября 2024 г.)
28 октября '24 2177
загрузить еще
Реклама
colimaticrussia
Реклама
ЦентралФуд
Реклама
КБ
Читаемое
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
22 января '25 896
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
16 января '25 884
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
20 января '25 735
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
24 января '25 499
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
27 января '25 120
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет
Регистрация