Независимый портал
для специалистов мясной индустрии подписаться Вход / регистрация Войти
Статьи
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
12 ноября '25 1748
«Агропродмаш – 2025»: итоги, мнения, инновации
«Агропродмаш – 2025»: итоги, мнения, инновации
10 ноября '25 2053
«Агропродмаш – 2025»: время новых идей
«Агропродмаш – 2025»: время новых идей
17 сентября '25 4603 1
Уникальное исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок и специй
Уникальное исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок и специй
15 сентября '25 4105
Фальсификация мясопродуктов: история обмана от Руси до наших дней
Фальсификация мясопродуктов: история обмана от Руси до наших дней
01 августа '25 3146 4
Азиатские вкусы в мясопродуктах
Азиатские вкусы в мясопродуктах
16 июля '25 3506
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
08 июля '25 3607 1
«Пищевка 3D: Вмясо»: продолжение
«Пищевка 3D: Вмясо»: продолжение
07 мая '25 6776
«Пищевка 3D: Вмясо»: топовые эксперты и приятные сюрпризы
«Пищевка 3D: Вмясо»: топовые эксперты и приятные сюрпризы
30 апреля '25 7039
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (10–16 марта 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (10–16 марта 2025 г.)
17 марта '25 4006
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
05 февраля '25 5312
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
29 января '25 3867
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
24 января '25 3810
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
20 января '25 2966
«Агропродмаш – 2024»: трансформация выставки и рынка
«Агропродмаш – 2024»: трансформация выставки и рынка
25 октября '24 4018
«Агропродмаш – 2024»: что нас ждет?
«Агропродмаш – 2024»: что нас ждет?
02 октября '24 5383
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (1–7 июля 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (1–7 июля 2024 г.)
08 июля '24 4857
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 21-ю неделю (20–26 мая 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 21-ю неделю (20–26 мая 2024 г.)
27 мая '24 3885
Рынок пищевых ингредиентов. Взгляд мясопереработчиков
Рынок пищевых ингредиентов. Взгляд мясопереработчиков
08 мая '24 4340
Первая «Пищевка 3D: Вмясо» в горах
Первая «Пищевка 3D: Вмясо» в горах
10 апреля '24 6232 1
Рынок пищевых ингредиентов: мнение производителей КПД для мясопереработки
Рынок пищевых ингредиентов: мнение производителей КПД для мясопереработки
28 февраля '24 8416 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (29 января – 4 февраля 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (29 января – 4 февраля 2024 г.)
05 февраля '24 3875
Готовимся к посту!
Готовимся к посту!
19 января '24 4797
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (6–12 ноября 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (6–12 ноября 2023 г.)
13 ноября '23 5575
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (23–29 октября 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (23–29 октября 2023 г.)
30 октября '23 5890
Изысканно, натурально, вкусно! Новые вкусы для сырокопченых и сыровяленых колбас.
Изысканно, натурально, вкусно! Новые вкусы для сырокопченых и сыровяленых колбас.
17 августа '22 6237
Снижаем микробиологию, гниение и укрепляем стенки черевы. Исключаем плесень на готовых с/к и с/в колбасах
Снижаем микробиологию, гниение и укрепляем стенки черевы. Исключаем плесень на готовых с/к и с/в колбасах
06 июля '22 8338
загрузить еще
Читаемое
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
01 декабря '25 461
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
08 декабря '25 334
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
10 декабря '25 324
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет
Регистрация