Независимый портал
для специалистов мясной индустрии подписаться Вход / регистрация Войти
Статьи
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
12 ноября '25 375
«Агропродмаш – 2025»: итоги, мнения, инновации
«Агропродмаш – 2025»: итоги, мнения, инновации
10 ноября '25 647
«Агропродмаш – 2025»: время новых идей
«Агропродмаш – 2025»: время новых идей
17 сентября '25 3876 1
Уникальное исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок и специй
Уникальное исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок и специй
15 сентября '25 3777
Фальсификация мясопродуктов: история обмана от Руси до наших дней
Фальсификация мясопродуктов: история обмана от Руси до наших дней
01 августа '25 3020 4
Азиатские вкусы в мясопродуктах
Азиатские вкусы в мясопродуктах
16 июля '25 3352
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
08 июля '25 3412 1
«Пищевка 3D: Вмясо»: продолжение
«Пищевка 3D: Вмясо»: продолжение
07 мая '25 6674
«Пищевка 3D: Вмясо»: топовые эксперты и приятные сюрпризы
«Пищевка 3D: Вмясо»: топовые эксперты и приятные сюрпризы
30 апреля '25 6932
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (10–16 марта 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (10–16 марта 2025 г.)
17 марта '25 3958
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
05 февраля '25 5025
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
29 января '25 3769
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
24 января '25 3695
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
20 января '25 2901
«Агропродмаш – 2024»: трансформация выставки и рынка
«Агропродмаш – 2024»: трансформация выставки и рынка
25 октября '24 3930
«Агропродмаш – 2024»: что нас ждет?
«Агропродмаш – 2024»: что нас ждет?
02 октября '24 5282
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (1–7 июля 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (1–7 июля 2024 г.)
08 июля '24 4832
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 21-ю неделю (20–26 мая 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 21-ю неделю (20–26 мая 2024 г.)
27 мая '24 3810
Рынок пищевых ингредиентов. Взгляд мясопереработчиков
Рынок пищевых ингредиентов. Взгляд мясопереработчиков
08 мая '24 4293
Первая «Пищевка 3D: Вмясо» в горах
Первая «Пищевка 3D: Вмясо» в горах
10 апреля '24 6163 1
Рынок пищевых ингредиентов: мнение производителей КПД для мясопереработки
Рынок пищевых ингредиентов: мнение производителей КПД для мясопереработки
28 февраля '24 8204 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (29 января – 4 февраля 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (29 января – 4 февраля 2024 г.)
05 февраля '24 3843
Готовимся к посту!
Готовимся к посту!
19 января '24 4731
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (6–12 ноября 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (6–12 ноября 2023 г.)
13 ноября '23 5506
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (23–29 октября 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (23–29 октября 2023 г.)
30 октября '23 5850
Изысканно, натурально, вкусно! Новые вкусы для сырокопченых и сыровяленых колбас.
Изысканно, натурально, вкусно! Новые вкусы для сырокопченых и сыровяленых колбас.
17 августа '22 6153
Снижаем микробиологию, гниение и укрепляем стенки черевы. Исключаем плесень на готовых с/к и с/в колбасах
Снижаем микробиологию, гниение и укрепляем стенки черевы. Исключаем плесень на готовых с/к и с/в колбасах
06 июля '22 8196
загрузить еще
Читаемое
«Агропродмаш – 2025»: итоги, мнения, инновации
«Агропродмаш – 2025»: итоги, мнения, инновации
10 ноября '25 647
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (27 октября – 2 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (27 октября – 2 ноября 2025 г.)
03 ноября '25 639
Рентген-контроль и культура безопасности: как технологии X-Ray меняют подход к качеству пищевой продукции
Рентген-контроль и культура безопасности: как технологии X-Ray меняют подход к качеству пищевой продукции
05 ноября '25 632
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
12 ноября '25 375
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
13 ноября '25 238 1
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет
Регистрация