Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (26-30 декабря 2022 г.)
По итогам 2022 года производство всех видов мяса в России достигнет исторического максимума. В январе 2023 года вступает в силу технический регламент «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Ставропольский край развивает племенное индейководство. Мясокомбинат под Великими Луками введут в эксплуатацию в 2023 году. Руководитель птицефабрики «Островная» в Сахалинской области оштрафован за сокрытие падежа птицы.
Новость недели
Самой читаемой новостью последней недели декабря стала информация об очагах африканской чумы свиней, зарегистрированных в 2022 году во Владимирской области. В общей сложности за 12 месяцев прошедшего года в регионе было зафиксировано 7 вспышек вируса. две вспышки были выявлены среди кабанов и домашних свиней, а затем вводился карантин на пяти объектах, куда поступало инфицированное мясо. Кроме того, у свиней в шести случаях диагностировали болезнь Монтгомери. По данным руководителя региональной госохотинспекции Валерия Куфтин, за последние шесть лет во Владимирской области уничтожили 90% диких кабанов.
Официально
В январе 2023 года вступит в силу технический регламент «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021). Документ определяет требования к продуктам убоя сельскохозяйственной птицы, продовольственным товарам, полученным в результате их переработки, производственным процессам, а также к упаковке, маркировке, хранению, транспортировке и утилизации всех видов продукции птицеводства. Также регламент устанавливает терминологию для обозначения продукции из мяса птицы, общепринятую в пределах региональной экономической интеграции. Более подробно об этом читайте в нашей новости.
Производство и предприятия
Группа компаний «Дамате» стала резидентом специального административного района (САР), созданного на Октябрьском острове в Калининграде. Компания, созданная в порядке перерегистрации юридического лица Naxamio Finance Ltd. (Кипр), перешла под российскую юрисдикцию 20 декабря. В последнее время холдинг планомерно выполнял необходимые процедуры по реорганизации, связанные с переездом в САР. В 2018 году Октябрьский остров был превращен в район Калининграда и офшорную зону с особыми экономическими условиями.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
