история

Статьи

Культура варить вареную колбасу

Культура варить вареную колбасу

15 октября '25 4230

Фальсификация мясопродуктов: история обмана от Руси до наших дней

Фальсификация мясопродуктов: история обмана от Руси до наших дней

01 августа '25 3401 4

Настоящая история докторской колбасы. Историческое расследование

Настоящая история докторской колбасы. Историческое расследование

23 декабря '22 52560 13

Мясо и налоги

28 января '22 7401

Мифы мясопереработки. Часть 1

Мифы мясопереработки. Часть 1

10 декабря '21 12633 6

Кооператив как формула успешного бизнеса

Кооператив как формула успешного бизнеса

25 декабря '19 8338

Преимущества обновленного термоформера PowerPak Plus от GEA

Преимущества обновленного термоформера PowerPak Plus от GEA

31 июля '19 7333

Понятия «товаросопроводительные документы» и «технические документы» для мясных продуктов

Понятия «товаросопроводительные документы» и «технические документы» для мясных продуктов

24 июля '19 7936

Кабанос, кабаносы, кабаносси – технология или этимология?

Кабанос, кабаносы, кабаносси – технология или этимология?

12 марта '19 66702 2

Американские заметки русского технолога. Часть №1.

Американские заметки русского технолога. Часть №1.

02 марта '18 12446 4

Читаемое

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 10-ю неделю (2–8 марта 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 10-ю неделю (2–8 марта 2026 г.)

10 марта '26 307

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (9–15 марта 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (9–15 марта 2026 г.)

16 марта '26 182

Подписаться на новости

Спасибо за подписку!

Спасибо за подписку!