история

Статьи

Культура варить вареную колбасу

Культура варить вареную колбасу

15 октября '25 3147

Фальсификация мясопродуктов: история обмана от Руси до наших дней

Фальсификация мясопродуктов: история обмана от Руси до наших дней

01 августа '25 3108 4

Настоящая история докторской колбасы. Историческое расследование

Настоящая история докторской колбасы. Историческое расследование

23 декабря '22 49314 13

Мясо и налоги

28 января '22 7219

Мифы мясопереработки. Часть 1

Мифы мясопереработки. Часть 1

10 декабря '21 12444 6

Кооператив как формула успешного бизнеса

Кооператив как формула успешного бизнеса

25 декабря '19 7939

Преимущества обновленного термоформера PowerPak Plus от GEA

Преимущества обновленного термоформера PowerPak Plus от GEA

31 июля '19 7068

Понятия «товаросопроводительные документы» и «технические документы» для мясных продуктов

Понятия «товаросопроводительные документы» и «технические документы» для мясных продуктов

24 июля '19 7602

Кабанос, кабаносы, кабаносси – технология или этимология?

Кабанос, кабаносы, кабаносси – технология или этимология?

12 марта '19 65289 2

Американские заметки русского технолога. Часть №1.

Американские заметки русского технолога. Часть №1.

02 марта '18 12181 4

Читаемое

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)

24 ноября '25 621

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)

01 декабря '25 261

Подписаться на новости

Спасибо за подписку!

Спасибо за подписку!