Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 40-ю неделю (3-7 октября 2022 г.)

Стейк вагю от японской компании Starzen стал победителем всемирного конкурса World Steak Challenge. В период с января по август текущего года мясокомбинаты Москвы увеличили выпуск продукции на 14% год к году. В Ростовской области будут производить корма для крупного рогатого скота. Эксперты Евросоюза предсказывают спад в животноводстве. Сенатор от Белгородской области предложил отказаться от импорта мяса. Ученые СПГУ работают над созданием «умной» биоразлагаемой упаковки для продуктов питания.

Новость недели
Самой популярной новостью прошедшей недели стала информация о том, что стейк вагю от японской компании Starzen стал победителем всемирного конкурса World Steak Challenge в столице Ирландии. При этом дебютант конкурса оставил позади трижды коронованную JN Meat International (Финляндия) с ее знаменитой айрширской вырезкой. Отметим, что стейк-победитель был изготовлен из мяса 30-месячной самки крупного рогатого скота породы вагю, выращенной на субтропическом острове Кюсю в префектуре Кагосима. Больше подробностей об этом читайте в нашей новости.

Предприятия и производство

АПХ «Мираторг» инвестировал 100 млн рублей в производство котлет для бургеров. Дополнительная линия будет запущена на автоматизированном комплексе по убою и переработке крупного рогатого скота в Брянской области. Объемы производства было решено увеличить в связи с масштабированием корпоративной ресторанной сети быстрого питания «Стейк & Бургер». После ввода в эксплуатацию линии, рассчитанной на выпуск 10,7 тонн в сутки, выход котлет для бургеров увеличится вдвое — на 3780 тонн в год.

Группа компаний «АГРОЭКО» инвестировала 1,6 млрд рублей в развитие производства комбикормов в Тульской области и ввела в эксплуатацию вторую очередь одного из трех комбикормовых заводов, которая обеспечит выпуск дополнительных 166,4 тысячи тонн продукции в год. После запуска новых мощностей «АГРОЭКО» в Куркинском районе Тульской области ежегодный объем производства комбикормов для животноводческих комплексов холдинга превысит 1,1 млн тонн. 90% суммарного объема, превышающего 1,1 млн тонн, запланировано использовать для обеспечения свиноводческих комплексов холдинга, а 10% предназначено для реализации внешним контрагентам.