Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (4-8 апреля 2022 г.)

Официально

Минсельхоз предложил исключить мясо и субпродукты из категории низкого риска. Ведомство изменит правила оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) для усиления контроля над оборотом мясной продукции. Толчком этому стал ряд подтвержденных фактов поступления в оборот инфицированного мяса. При исключении мяса и пищевых субпродуктов из категории низкого риска для оформления ВСД потребуется ветеринарный врач или другой аттестованный специалист, а не сотрудник предприятия или магазина. Компании придется оплачивать его услуги. Фактически предложенные изменения означают отказ от автоматизированной приемки продукции и переход к ее ручному оформлению. Подробно об этом мы написали в нашей развернутой новости.

Рост цен

Замедление инфляции обернется ее последующим ростом. По мнению специалистов агентства инвестиционного холдинга «ФИНАМ», это произойдет во II квартале 2022 года. По состоянию на 1 апреля годовая инфляция ускорилась до 16,7%, что вполне соответствовало ожиданиям экспертов холдинга (16–17% год к году). При этом продовольственная инфляция достигла 18,8%, а непродовольственная — 20,2% в годовом исчислении, уточняет «ФИНАМ». Специалисты инвестиционного холдинга считают замедление инфляции временным явлением и прогнозируют ее ускорение в текущем квартале.