Независимый портал
для специалистов мясной индустрии подписаться Вход / регистрация Войти
Статьи
Автоматический клипсатор АК-18
Автоматический клипсатор АК-18
21 марта '25 5230
На фундаменте космических технологий
На фундаменте космических технологий
21 февраля '25 5311 2
Российское индейководство продолжает уверенный рост. Итоги и прорывы 2024 года
Российское индейководство продолжает уверенный рост. Итоги и прорывы 2024 года
11 февраля '25 4423
Уникальное решение: как совместная работа «Белого Зубра» и Аби привела к совершенствованию санитарной обработки
Уникальное решение: как совместная работа «Белого Зубра» и Аби привела к совершенствованию санитарной обработки
20 ноября '24 4368
«Мираторг»: 10 лет культуре потребления стейков в России
«Мираторг»: 10 лет культуре потребления стейков в России
08 ноября '24 6259
Основные проблемы в санитарии пищевых производств и их решение
Основные проблемы в санитарии пищевых производств и их решение
06 ноября '24 3733
«КОМПО»: ставка на новые продукты
«КОМПО»: ставка на новые продукты
27 сентября '24 4151
Производство колбас растет быстрее ожидаемого
Производство колбас растет быстрее ожидаемого
28 августа '24 7204
Роль стартовых культур в производстве сырокопченой грудинки
Роль стартовых культур в производстве сырокопченой грудинки
24 июля '24 6637
Установка атомизатора – раскрываем детали и подводные камни
Установка атомизатора – раскрываем детали и подводные камни
10 июля '24 5309
Рынок пищевых ингредиентов. Взгляд мясопереработчиков
Рынок пищевых ингредиентов. Взгляд мясопереработчиков
08 мая '24 4522
Итоги 2023 года: рост производства колбасных изделий восстанавливается
Итоги 2023 года: рост производства колбасных изделий восстанавливается
22 марта '24 8641 1
Проектирование на долгие годы
Проектирование на долгие годы
01 декабря '23 6564 1
Индейка: перспективные ниши и потенциал рынка
Индейка: перспективные ниши и потенциал рынка
08 ноября '23 7085 2
«Мясной Эксперт» на «Стародворских колбасах»: проверяем качество
«Мясной Эксперт» на «Стародворских колбасах»: проверяем качество
18 октября '23 26016
Первое полугодие 2023: выпуск колбасных изделий растет
Первое полугодие 2023: выпуск колбасных изделий растет
18 августа '23 8423
Климатические камеры Thermosmoke. Передовая российская разработка
Климатические камеры Thermosmoke. Передовая российская разработка
24 августа '22 7327 3
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (17-21 июля 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (17-21 июля 2023 г.)
24 июля '23 2797
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (10-14 июля 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (10-14 июля 2023 г.)
17 июля '23 3556
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (3-7 июля 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (3-7 июля 2023 г.)
10 июля '23 2882
Кейс: создаем эталонный вкус колбасы
Кейс: создаем эталонный вкус колбасы
30 июня '23 5918
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (5-9 июня 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (5-9 июня 2023 г.)
13 июня '23 4058
Импортозамещение c Thermosmoke. Глобальные проекты
Импортозамещение c Thermosmoke. Глобальные проекты
27 июля '22 6322
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 21-ю неделю (22-26 мая 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 21-ю неделю (22-26 мая 2023 г.)
29 мая '23 6143
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 20-ю неделю (15-19 мая 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 20-ю неделю (15-19 мая 2023 г.)
22 мая '23 4649
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 19-ю неделю (8-12 мая 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 19-ю неделю (8-12 мая 2023 г.)
15 мая '23 4490
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 17-ю неделю (24-28 апреля 2023 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 17-ю неделю (24-28 апреля 2023 г.)
02 мая '23 4922
загрузить еще
Читаемое
"Честный Знак": вопросы и ответы
"Честный Знак": вопросы и ответы
08 апреля '26 938 1
Курица и свинина усиливают позиции на рынке мяса
Курица и свинина усиливают позиции на рынке мяса
10 апреля '26 442
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (6–12 апреля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (6–12 апреля 2026 г.)
13 апреля '26 427
Обзор мировой ситуации со специями
Обзор мировой ситуации со специями
17 апреля '26 421 4
Трехспиральный коллаген в мясной переработке и функциональном питании: технологический потенциал и опыт компании «Био Стандарт»
Трехспиральный коллаген в мясной переработке и функциональном питании: технологический потенциал и опыт компании «Био Стандарт»
15 апреля '26 370
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет
Регистрация