Управление и организация производства

В форуме 120 тем

1. Старт колбасного цеха с нуля. Проблемы и трудности. 1 2

   Автор Служба новостей, 24 марта, 2010
   • 43 ответа
   • 3.2 тыс просмотра
   • 
   • Главный технолог
   • 24 ноября, 2024

2. Приборный контроль физ-хим показателей продукции

   Автор Гарри, 1 октября, 2011
   • 6 ответов
   • 824 просмотра
   • 
   • foss electric
   • 31 августа, 2016

3. Балаклава для рабочих. Где купить правильную?

   Автор Главный технолог, 10 декабря, 2024
   • 1 ответ
   • 102 просмотра
   • 
   • Andrew Sapozhnikoff
   • 11 декабря, 2024

4. История россиянина, открывшего свое производство колбасы в Китае

   Автор Главный технолог, 2 июня, 2015
   • 6 ответов
   • 312 просмотров
   • 
   • Oiga
   • 11 декабря, 2024

5. Как укомплектовать пилотный цех?

   Автор kolbaska, 19 ноября, 2021   

   • оборудование
   • куттер
   • (и ещё 1 )

     C тегом:

     • оборудование
     • куттер
     • термокамера
   • 15 ответов
   • 1.4 тыс просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 13 января, 2024

6. Производство сыровяленой продукции

   Автор ГалинаК, 25 декабря, 2023
   • 0 ответов
   • 521 просмотр
   • 
   • ГалинаК
   • 25 декабря, 2023

7. Объясните, как государство может регулировать цену на птицу и на яйца? У нас же рыночные отношения?

   Автор Главный технолог, 20 декабря, 2023
   • 6 ответов
   • 552 просмотра
   • 
   • Andrew Sapozhnikoff
   • 23 декабря, 2023

8. Стандарты ХАССП. Где обучиться?

   Автор Nik_Lais, 1 октября, 2021
   • 7 ответов
   • 628 просмотров
   • 
   • Olesia
   • 7 декабря, 2023

9. Зарплаты рабочих и персонала на МК. Отток рабочих в 2023 г.

   Автор Главный технолог, 16 октября, 2023
   • 5 ответов
   • 1.3 тыс просмотра
   • 
   • Andrew Sapozhnikoff
   • 17 октября, 2023

10. Как мотивировать линейный персонал МПЗ? Сдельная или фиксированная оплата.

    Автор Главный технолог, 29 мая, 2023
    • 8 ответов
    • 2 тыс просмотра
    • 
    • GiGi
    • 17 июля, 2023

11. Сколько килограмм сосисок или сарделек помещается на одной евро-раме?

    Автор Главный технолог, 10 мая, 2023   

    • сосиски
    • сардельки
    • 3 ответа
    • 866 просмотров
    • 
    • Konstantin Sokolov
    • 30 мая, 2023

12. Программа для пк по управлению графиком выпуска продукции

    Автор pafftis, 10 мая, 2023   

    • автоматизация
    • 3 ответа
    • 830 просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 23 мая, 2023

13. Норма выработки пельменей в смену. Ручная лепка.

    Автор Волчица, 5 декабря, 2016   

    • пельмени
    • 15 ответов
    • 4.9 тыс просмотров
    • 
    • Михаил❄️Морозко❄️
    • 10 марта, 2023

14. Сдельная оплата труда на ручном обвале кур

    Автор YagudinAisya, 28 октября, 2022
    • 4 ответа
    • 649 просмотров
    • 
    • ukc
    • 10 января, 2023

15. Нет выхода варёно-копченые деликатесах и ЦБ. Учет на производстве. 1 2

    Автор pafftis, 24 марта, 2021   

    • выход
    • деликатесы
    • (и ещё 1 )

      C тегом:

      • выход
      • деликатесы
      • рассчет выхода
    • 31 ответ
    • 1.5 тыс просмотра
    • 
    • pafftis
    • 20 октября, 2022

16. Производство фарша ММО.

    Автор Sayros, 15 августа, 2022
    • 2 ответа
    • 469 просмотров
    • 
    • GiGi
    • 26 августа, 2022

17. Требуется решение по переработки кости

    Автор Дмитрий Петрович, 14 апреля, 2022   

    • мясокостная мука
    • падеж
    • (и ещё 9 )

      C тегом:

      • мясокостная мука
      • падеж
      • убой
      • мясо
      • переработка
      • биоотходы
      • перо
      • линиии
      • варочныйкотел
      • пресс
      • шнекер
    • 1 ответ
    • 659 просмотров
    • 
    • Oleg1421
    • 27 мая, 2022

18. Продажа производства

    Автор bulgarhalal, 25 мая, 2022
    • 3 ответа
    • 249 просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 26 мая, 2022

19. Куда сдавать ТБО от производства? Есть ли пункты приема?

    Автор Дмитрий Петрович, 16 июня, 2020   

    • бережливое производство
    • упаковка
    • (и ещё 2 )

      C тегом:

      • бережливое производство
      • упаковка
      • тбо
      • клипса
    • 4 ответа
    • 456 просмотров
    • 
    • Дмитрий Петрович
    • 20 апреля, 2022

20. Перевод с английского на тему боен. Shackles как перевести?

    Автор trAlex, 3 марта, 2022
    • 6 ответов
    • 261 просмотр
    • 
    • trAlex
    • 26 марта, 2022

21. Кадры решают все? 1 2

    Автор Dkfl, 22 апреля, 2021   

    • кадры
    • персонал
    • (и ещё 1 )

      C тегом:

      • кадры
      • персонал
      • сотрудники
    • 26 ответов
    • 841 просмотр
    • 
    • oleg1815
    • 23 декабря, 2021

22. IT-директор мясоперерабатывающего предприятия, кто он?

    Автор Главный технолог, 1 декабря, 2021   

    • it
    • 8 ответов
    • 410 просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 2 декабря, 2021

23. Пересорт готовой продукции - маркировка на разные магазины

    Автор Анастасия Лютова, 24 августа, 2021   

    • маркировка
    • этикетировщик
    • 7 ответов
    • 411 просмотров
    • 
    • Город
    • 25 ноября, 2021

24. Нужна ли морозильная (-18) камера?

    Автор Beefcom, 4 июня, 2021
    • 6 ответов
    • 519 просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 6 июня, 2021

25. Сколько нужно производить в сутки мясопродуктов для окупаемости?

    Автор Главный технолог, 3 марта, 2021   

    • экономика
    • 5 ответов
    • 715 просмотров
    • 
    • lanshmeat126
    • 15 апреля, 2021