Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Oiga

Профессионал
  • Content count

    38
  • Joined

  • Last visited

Community Reputation

4 Обычный

About Oiga

  • Rank
    Активный участник

Информация

  • Ваш пол:
    женский

Реквизиты и ФИО

  • Страна
    Россия
  • Город
    Новосибирск
  • Должность
    - Главный технолог/Технолог/Технолог-менеджер
  • Источник информации о портале
    через поисковую систему в интернете

Страна

  • Флаг
    Россия
  1. Спасибо! Выручили! У нас сейчас такой спрос на выработку этих снеков,чуть каждый цех пытается это запустить...Но возможности не всегда совпадают с желаниями.
  2. Здравствуйте, вопрос такой -не понятно в оболочке эти палочки к пиву или нет.Если в оболочке то в какой? Типо пивчики от Микоян.
  3. Здравствуйте,где узнать что он запрещен? Когда запрещен? Можно пожалуйста поподробнее?
  4. Нитрит в чистом виде стал появляться на предприятиях.Никто не знает -его опять разрешили?
  5. влажность какая получается 80% или 100 %??? При варке с дымом?
  6. Всю жизнь кости так продают да и все! На корм животным кто берет,кто себе на суп.Первый раз слышу чтоб выкидывали!
  7. Что такое ложная грудинка??? Интересно??? Напишите пожалуйста поподробнее!
  8. У меня знакомые чуть его не взяли на производство пф .Стоит 800 тыс.руб.Хорошо что не взяли получается?
  9. Мираторг скоро все области в мясопереработке займет((((
  10. Красиво! А как на вкус?
  11. Это нитрит,вернее его отсутствие! Проверьте сроки,дозировку.У меня на одном заводе случай был-нитритную соль вместо нитрита чистого использовали,тоже колбаса зеленая была))) А в другом случае нитрит просрочен был на 2 года и был не активен,а народ думал что у них грудинка вк серо-зеленая получается)))
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy