Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'переработка'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария
  • О птицеводстве

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. Здравствуйте. Помогите пожалуйста разобраться с проблемой. Раньше коптили на советской камере курицу и все было хорошо. Но с увеличением объемов решили приобрести польскую двухрамную термокамеру КW-300. Начали коптить и начались проблемы с цветом. Терморежим для запчастей птицы следующий: (в скобках указана скорость вентилятора 1- минимальная, 3- максимальная) Варка t1-76, t2-74, V-99. варим до 74 в продукте. (2 скорость) Сушка t1-60, t2-0, V-0. сушим от 10 до 25 минут в зависимости от размеров запчастей, до влажности 30%(3 скорость) Копчение t1-60, t2-0, V-0. коптим 3
  2. В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Марий Эл обсудили мероприятия по соблюдению действующих ветеринарных норм и правил по накоплению, хранению и утилизации навоза с последующим его внесением в качестве удобрения в почву, сообщает управление общественных связей и информации главы республики. Так, по состоянию на 1 декабря текущего года на поля хозяйств для улучшения питания сельскохозяйственных культур внесено 387 тыс. т органических удобрений. Для безопасного и более эффективного использования навоза и помета необходимо провести его обеззараживание (термическую сушку и компо
  3. Президент Казахстана Нурсултан Назарбаев призвал развивать переработку продукции в аграрном секторе, передает корреспондент агентства. "Мы - государство аграрное. Наши аграрные возможности - это наш будущий стимул и наша перспектива. Будем развивать аграрный комплекс, будем перерабатывать, как это делает весь мир. Просто произвести пшеницу, я всем аграриям говорю, просто посеять и поднять - это один вопрос. А ты попробуй сделать качественное мясо и молоко. Теперь поворот делаем к этому", - сказал глава государства сегодня в ходе Индустриального телемоста с участием президента Казахстана.
  4. Глава Правительства РФ Дмитрий Медведев в ходе ежегодного итогового интервью российским телеканалам озвучил основные принципы государственного регулирования зернового рынка, сообщает ИА «Светич». «В России несколько лет подряд рекордный урожай зерна, в том числе пшеницы. В связи с ростом поставок из нашей страны падают цены и на мировом рынке, и внутри России. Для аграриев это проблема. Режутся инвестпрограммы, сокращаются рабочие места», — подчеркнул один из журналистов. Он спросил главу правительства: «Планирует ли государство жёстче регулировать зерновой рынок? И как в итоге сбалансирова
  5. «Мираторг Запад», ведущий российский производитель мясных полуфабрикатов и готовых блюд, сообщает, что в рамках программы раздельного сбора отходов направил на вторичную переработку более 500 тонн картона, бумаги и пластика в 2016 году. Последовательно реализуя стратегию наращивания производства, завод «Мираторг Запад» по итогам 2017 года увеличит выпуск полуфабрикатов и готовых блюд до 48 тысяч тонн. В связи с ростом объема производства увеличивается количество отходов в виде картонной и пластиковой упаковки, пригодных для вторичной переработки. Для повышения эффективности и эколо
  6. Власти Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО) совместно с китайскими производителями хотят наладить глубокую переработку оленины в арктическом регионе. Об этом сообщила в пятницу пресс-служба губернатора региона. "В ходе переговоров сторонами была обсуждена возможность создания на территории региона совместных предприятий по глубокой переработке продукции оленеводства. Китайская сторона проявила заинтересованность в продукции северного оленеводства - пантах, оленьих шкурах, сухих рогах. Также по итогам встречи был подписан протокол о намерениях сотрудничества китайской стороны с ямальски
  7. В ближайшие три месяца возможно подорожание колбасных и мясных изделий, об этом Sputnik заявил менеджер американской торговой палаты в Молдове Сергей Кирика.По словам специалиста, данная ситуация складывается из-за нехватки мяса на местном рынке. Кирика также отметил, что проблема возникла из-за запрета на импорт украинского мяса, который был объявлен по причине вспышки африканской чумы свиней в соседнем государстве. До 2017-го года украинское мясо составляло четверть от всего объема импорта."Мы могли бы импортировать мясо из Беларуси, но провозить его надо через территорию Украины. А это знач
  8. Иранские инвесторы готовы заняться безотходной переработкой мяса в Восточном Казахстане. Аким области Даниал Ахметов встретился с руководством казахстанско-иранской компании ТОО «Agro Portal», чтобы обсудить все нюансы нового проекта и начать его реализацию в ближайшее время, сообщили корреспонденту МИА «Казинформ» в пресс-службе акима. Современное предприятие построят на территории индустриальной зоны «Өндіріс» в Семее. С вводом в действие завода здесь будут перерабатываться мясо мелкого и крупного рогатого скота, выпускаться мясные консервы и колбасные изделия. В городе появятся дополните
  9. Бизнес-проект крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) в селе Коткино получил государственную поддержку в рамках конкурса грантов для начинающих предпринимателей весной. Ранее овцеводческая ферма занималась только наращиванием поголовья. По итогам летнего сезона большая часть подготовительных работ в рамках проекта сделана, запуск производства по переработке баранины запланирован на декабрь. По словам главы хозяйства Владимира Коткина, грант в размере 500 тыс. рублей из окружной казны поступил еще летом. На собственные и привлеченные из окружного бюджета средства для фермы закуплены и достав
  10. 16 августа, в шведском городе Йокмокк на шестом Всемирном конгрессе оленеводов выступил директор департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Виктор Югай. В докладе он обозначил ключевые моменты региональной политики, проводимой в оленеводческой отрасли. Виктор Югай отметил, что сегодня Ямал - российский лидер поставок мяса северного оленя за границу, за последние десять лет объем экспорта вырос в десять раз и составил более трех тысяч тонн. Новым этапом развития отрасли станет внедрение проектов по глубокой переработке продукции оленеводства - пан
  11. Армения в дебютном конкурсе Всемирного Банка The 2017 Global RIA Awards признана победителем в категории "А" - Влияние Оценки Регулирующего Воздействия (ОРВ) на государственную политику. Итоги конкурса The 2017 Global RIA Awards приводятся на сайте ВБ (http://www.worldbank.org/en/events/2016/12/20/the-2017-global-ria-award?cid=ECA_FB_Armenia_EN_EXT#6) .Армения стала победителем в связи с успешным развитием сети производства и переработки мяса, что непосредственно связано с проблемой безопасности пищевых продуктов. Эксперты от ВБ высоко оценили новаторские подходы к регулированию и усовершенств
  12. Компания «Руском» планирует построить комплекс полного цикла по выращиванию и переработке бройлеров мощностью 40 тыс. тонн в год. Об этом шла речь в ходе встречи губернатора Тюменской области Владимира Якушева и председателя совета директоров группы компаний Темури Латария. Планируется, что проект будет реализован до 2020 года. В результате будет создано более 500 рабочих мест. Глава региона пообещал оказать поддержку в решении вопросов с земельными ресурсами и инженерной инфраструктурой. Также «Руском» в конце сентября этого года планирует запустить в Тюменской области производство по
  13. Ямал 15 июня представил перспективные проекты по глубокой переработке продукции оленеводства в Китае. В Харбине начал свою работу российско-китайский Агрофорум, проводимый в рамках деловой программы выставки IV Российско-Китайское ЭКСПО. Директор департамента АПК, торговли и продовольствия Виктор Югай рассказал о переработке пантов и рогов, эндокринно-ферментного и специального сырья, шкур и камуса северного оленя, а также о переработке мясной продукции на новой технологической основе с учётом международных стандартов. Главная цель – заинтересовать инвесторов и проработать возможности поста
  14. В этом году в Московской области может начаться строительство завода по глубокой переработке пшеницы мощностью 250 тыс. т пшеницы в год. Соглашение о сотрудничестве в рамках Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) пописали губернатор региона Андрей Воробьев и гендиректор компании «СПЭМ», которая является инвестором проекта, Виктор Семенов. Проект предполагает создание биотехнологического комплекса по глубокой переработке растительного сырья на территории городского округа Озеры. На предприятии будет производиться глюкозно-фруктозный сироп, сухая пшеничная клейковина и кор
  15. Соглашение с инвестором от администрации Краснодарского края подписал вице-губернатор Сергей Алтухов в рамках XXI Петербургского международного экономического форума. Новое сельскохозяйственное производство появится в станице Раевской до конца 2019 года. Объем инвестиций оценивается в 500 млн рублей. Птицефабрика даст порядка 400 новых рабочих мест. Планируемый объем производства – до 12 тыс. тонн мяса птицы в год. Как отметил Сергей Алтухов, ценность проекта в том, что он предусматривает не только выращивание птицы, но и ее глубокую переработку. – Предприятие будет поставлять не сырь
  16. Премьер-министр Татарстана Алексей Песошин поручил министерству экономики заключить с ООО «Челны-бройлер» договор о реализации инвестиционного проекта «Предприятие по переработке птицы производительностью 144 тонны/сутки», предоставив предприятию налоговые льготы. Так, ставка по налогу на имущество организаций для ООО будет установлена в размере 0,1%, то есть будет снижена с 2% в 20 раз. Распоряжение об этом опубликовано на портале правовой информации. Напомним, «Челны-бройлер» входит в группу «Агросила», которую контролирует гендиректор АО «Сетевая компания» и депутат городского совета Наб
  17. Крупнейший агрокомплекс Челябинской области "Ариант", являющийся основным производителем свинины в регионе, внедряет новую систему переработки биологических отходов. Предприятие планирует производить из них высококачественное органическое удобрение, интерес к которому уже проявляют местные фермеры, сообщили в пресс-службе регионального правительства. "Чтобы снизить экологическую нагрузку на территорию, где работают свинокомплексы, и одновременно получить экономический эффект, "Ариант" начал внедрять современную передовую технологию сепарации навоза, которая позволит снизить объем получаемых
  18. Продовольственная продукция, бывшая в обороте, но больше не пригодная для употребления человеком, может в будущем стать важным источником ряда микроэлементов для комбикормовой промышленности, однако вопрос ее безопасности все еще стоит достаточно остро. Соответствующая позиция была озвучена в рамках прошедшего недавно в Брюсселе собрания Европейской ассоциации переработчиков бывшей продовольственной продукции (EFFPA). По мнению участников собрания, в настоящее время существует серьезный потенциал по увеличению спроса на продукты переработки продовольствия со стороны комбикормовой промышл
  19. Начато строительство 10 современных предприятий по организованному убою скота и первичной переработке мяса. Об этом 17 апреля сообщил премьер-министр Кыргызстана Сооронбай Жээнбеков, представляя отчет о деятельности правительства КР за 2016 год на рассмотрение коалиции фракций парламентского большинства Жогорку Кенеша КР. По его словам, в сфере сельского хозяйства оказана поддержка внедрению технологии капельного орошения, обеспечено строительство и запуск 300 новых теплиц в регионах республики. Утверждена и реализуется Программа по созданию машинно-тракторных станций до 2020 года. В 201
  20. На площадке агропромпарка "Ставрополье" появится мясоперерабатывающий завод. Инвестором выступит группа компаний "Агрико", сообщает источник в руководстве компании. В настоящее время подошла к концу стадия проектирования, а через полтора года при благоприятном стечении обстоятельств, связанных с финансированием, предприятие откроется. На заводе будут использовать сырье собственного производства. У компании на данный момент есть поголовье свыше 400 тысяч голов свиней. Стоимость строительства предприятия составит 3,5 миллиарда рублей. Для осуществления инвестиционного проекта планиру
  21. Объект возвели в сельхозкооперативе «Дружба» Целинного района в рамках реализации программы по поддержке сельскохозяйственной потребительской кооперации. Объем инвестиций в проект составил 68 млн. рублей, из которых 36 млн. рублей - господдержка. Объект полного цикла - единственный в Алтайском крае. Технология убоя и переработки мяса здесь соответствует мировым стандартам. Сейчас завод работает в тестовом режиме, сообщает Министерство сельского хозяйства Алтайского края. Как подчеркнул глава администрации Целинного района Виктор Бирюков, новый завод - это не только высокотехнологичное п
  22. Агропромышленный комплекс Башкирии будет развиваться за счет четырех основных отраслей — производства и переработки зерна, молока и мяса и выращивания овощей закрытого грунта. Как следует из проекта стратегии развития регионального АПК, достичь лучших показателей кураторы агропрома планируют, создав в каждой из этих отраслей якорные центры компетенций. Они появятся на базе крупных сельхозпредприятий, принадлежащих разным собственникам, в том числе и государству. Эксперты признают эти приоритеты в целом оправданными, но напоминают о необходимости интеграции крупных хозяйств с малым бизнесом. П
  23. Глава общины оленеводов "Кела" из Охотского района Хабаровского края Андрей Сторожев, в числе первых взявший себе "дальневосточный гектар", намерен наладить в районе производство полуфабрикатов из мяса домашних северных оленей. "Я занимаюсь оленеводством уже достаточно давно. С законом о "дальневосточном гектаре" появилась идея построить завод по переработке мяса оленей - вяление, заморозка и параллельно - выделка шкур", - сообщил агентству "Интерфакс - Дальний Восток" А.Сторожев. Участок он взял на окраине поселка Охотск, уже разработал бизнес-план завода и вскоре планирует встретиться
  24. Челябинская область рассматривает вопрос о выделении субсидий птицефабрикам и свинокомплексам региона. Деньги должны пойти на организацию переработки отходов производства: навоза и помета. Эта информация была озвучена в ходе круглого стола по вопросам экологии, организованного Общественной палатой Челябинской области, который проходит сегодня в ЧелГУ. «По проектам у всех компаний есть возможность для переработки отходов, сделать навоз и помет безопасным могут все, - сообщил начальник управления Росприроднадзора Челябинской области Валерий Курятников. - Однако этого не делается, так как изд
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности