Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Как мотивировать линейный персонал МПЗ? Сдельная или фиксированная оплата.

8 ответов 1 775 просмотров


Рекомендуемые сообщения

Задача для управленца.

 

Представьте себе завод, который выпускает 15-20 тонн в сутки в зависимости от поступающих заказов от торговли. 

Люди работают на совесть, но есть трудности с справедливостью их вознаграждения.

Начну с примеров. К примеру, обвалка (и жиловка) работает на сдельной оплате труда. И тут все понятно - чем больше ты сделал в килограммах или полутушах, тем больше ты получил за свой труд. Все честно и прозрачно. Да и обвальщик всегда имел хороший месячный заработок. Но акцент сделаю на другом. У обвальщика нет проблем с сырьем. Оно всегда есть (ну во всяком случае на этом предприятии) Все зависит только от тебя и твоих физических сил, выносливости и качества ножей и заточки. 

 

А вот дальше по заводу все сложнее. К примеру есть бригада вязальщиц, которые на шприце набивают колбасы и вяжут их. К примеру бригада имеет свою численность, ну допустим 6 рукастых и мускулистых девчат. Как оплачивать их труд? А вернее, как мотивировать? Пробовали фиксированную зарплату - они не торопятся, как в поговорке: "солдат спит - служба идет". Пробовали сдельную оплату, так столкнулись с тем, что если на одну смену вязальщиц приходится меньший заказ, а на другую смену больший, то девочки начинают очень нервничать, что одни перевязали суточный заказ быстро, а дальше чай пили, потому что нечего было вязать. А другой смене достался больший объем и соответственно девочки заработали больше. Начинаются конфликты с руководством. 

Есть еще нюанс. Девочки тоже с хитрецой - при увеличении производственного задания они могут не справляться, но брать к себе еще человека в команду они не хотят, так как при сдельной оплате они делят деньги на 6-ых поровну и если появится еще 7-ой или 8-ой человек, то им станет легче, но их персональный доход упадет. Т.е. получается, что девочки делают хорошо себе, но плохо предприятию.

 

Или к примеру бригада девочек на упаковке. К примеру, они могут упаковать N-килограмм продукции в смену, но если продукции поступило меньше (к примеру сегодня заказываемый ассортимент изменился и отличается в меньшую сторону от вчерашнего или же другие рабочие не успели произвести нужное количество видов мясопродуктов для упаковки) то на сдельной оплате они и заработают меньше. Это их демотивирует. Они видят, что смена не закончилась, а работы нет и соответственно они теряют деньги. Если делать фиксированную оплату - то они не шевелятся, зная, что неупакованную норму они перекинут на своих сменщиц.

 

Вопрос. Какой тип оплаты применить для линейных рабочих? Как мотивировать линейный персонал и оплачивать их работу справедливо?

Фиксированный или Сдельный?

Или комбинированный: фиксированный  с премиями за выполнение плана.

Поделитесь управленческим опытом. Как у вас?

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Доброго времени суток. Постоянно сталкиваемся с этой проблемой, больше платим - руководство нагнетает меньше платим - руководство довольно, персонал возмущается, недовольна, начинается текучесть. По сегодняшний день решили работать по фиксированной оплате труда исходя из среднемесячной (фактической), по региону. Вывели ФОТ(фонд, оплаты труда) среднему звену за 1 кг выпущенной продукции и они уже координируют персонал исходя из суточного объёма, чтобы в средне все выходили на среднюю зп. Мотивируем поднятием объёма и тогда персоналу идет переплата, что подавляет негатив или же выплатой бонусов. Постоянно работаем над компромиссом. У нас на прямую зависит от сезонности и от  настроения продажников. Продажи растут - все довольны, продажи падают - все недовольны. Так что, интересная тема, интересно послушать коллег.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Я сейчас конечно страшную глупость скажу.....но.....

Вспоминая сопливое детство на мясокомбинате, у нас было так- все от гендиректора до уборщицы получали одинаковую ЗП ( мрот) , а прочие выплаты являлись премией. Но в том и дело, что премии можно лишить.....за что угодно. За грязь, за нарушение норм выработки , за простои оборудования, за что угодно 

Мотивация была бешеная- хочешь получить зп целиком- работай хорошо

 Впрочем иногда и накидывали сверху, за что то очень сверхвыдающееся 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 1 месяц спустя...
31.05.2023 в 12:58, Andrew Sapozhnikoff сказал:

Вспоминая сопливое детство на мясокомбинате, у нас было так- все от гендиректора до уборщицы получали одинаковую ЗП ( мрот) , а прочие выплаты являлись премией.

Сейчас бы такой завод остался бы просто без персонала. Ну или это работает только при условии, что рядом на 100 км нет никакой другой работы :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

13 часов назад, Главный технолог сказал:

Сейчас бы такой завод остался бы просто без персонала. Ну или это работает только при условии, что рядом на 100 км нет никакой другой работы

Ты удивишься, но завод жив и поныне. Причём там правила не поменялись и работы вокруг полно

Просто Володя, Москва- это не Россия. В провинции лучшая мотивация- отсутствие наказаний, и это я наблюдаю сплошь и рядом во всех регионах, катаясь по заводам

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

10 часов назад, Andrew Sapozhnikoff сказал:

В провинции лучшая мотивация- отсутствие наказаний

Видимо по разным провинциям мы с тобой ездим. 

Но в чужой монастырь со своим уставом :)

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

9 часов назад, Главный технолог сказал:

Видимо по разным провинциям мы с тобой ездим. 

Возможно

Окраина и Черкизово- ещё не есть вся мит- индустрия 

Хотя и в Черкизово примерно такой же метод выплат, насколько мне известно 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

1 минуту назад, Andrew Sapozhnikoff сказал:

Возможно

Окраина и Черкизово- ещё не есть вся мит- индустрия 

Хотя и в Черкизово примерно такой же метод выплат, насколько мне известно 

 

При чем тут эти предприятия?

Я езжу по заводам и не оставляю в сети следов про это :) NDA и всё такое.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 2 недели спустя...
Цитата

Вопрос. Какой тип оплаты применить для линейных рабочих? Как мотивировать линейный персонал и оплачивать их работу справедливо?

Фиксированный или Сдельный?

Или комбинированный: фиксированный  с премиями за выполнение плана.

Поделитесь управленческим опытом. Как у вас?

У нас была сдельная оплата труда+20% премии за выпуск качественной продукции по результатам месяца. Что есть качественная продукция: продукция с заданными физико-химическими и потребительскими свойствами, если приходит и подтверждается рекламация--20% не получает участок, с которым была связана рекламация.

На выполнении плана была завязан начальник смены. ПОэтому и гнал всех и вся.

На выходах готовой продукции и отсутствии рекламаций был завязан сменный технолог. Т. е. был интерес делать по технологии и крепить участки, чтобы был выход.

РАботает неплохо. Да есть моменты с линейным персоналом когда одна бригада "любимая" вторая нет. Но это нивелируется следующим месяцем. Я делал акцент начальникам смен--потом проводили общие собрания и показывали, нелт любимых/нелюбимых..есть план, который нужно выполнить!

В целом данная схема неплохо себя показала! Что подтверждается отсутствием текучки на ключевых позициях: технологи, нач. смен, фаршесоставители, тестосоставители, операторы.

Есть момент: такая схема работает если работники будут обеспечены средними либо чуть выше среднего зарплатами по рынку труда. 

 

Изменено пользователем GiGi
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к обсуждению

Вы можете ответить сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас уже есть аккаунт, войдите, чтобы ответить от своего имени.

Guest
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Допустимо не более 75 смайлов.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Ваши публикации восстановлены.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности