АПХ "Мираторг" запустил новую линию индустриальной упаковки говдяины, увеличив срок хранения до 45 суток

[Главный технолог]

ООО "Брянская мясная компания" (БМК), входит в АПХ "Мираторг", сообщает, что инвестировала 135 млн. рублей в линию индустриальной упаковки, которая увеличивает срок хранения высококачественной говядины до 45 суток.

 

 

Компания  построила в регионе вертикально-интегрированное производство полного цикла: от растениеводства до высокотехнологичного предприятия по убою и глубокой переработке крупного рогатого скота мощностью 130 тыс. тонн мясной продукции в год. Мясоперерабатывающий завод начал поставки фирменной говядины ANGUS BEEF на российский рынок в октябре 2014 года и сейчас производит свыше 60 тонн охлажденного мяса в сутки, постоянно наращивая объемы и расширяя линейку продукции.

Новая линия индустриальной упаковки, мощностью 25 упаковок в минуту, не имеет аналогов в России и соответствует лучшим мировым стандартам. Автоматика сортирует отруба по весу и размеру, конвейерная система обеспечивает стерильные условия транспортировки мяса, а высокотехнологичная упаковка гарантирует высочайший уровень пищевой безопасности продукта. 

 

 

 

"Для покупателя качество мяса складывается из нескольких параметров: говядина должна быть свежей, вкусной, легкой в приготовлении и сохранять свои свойства без консервантов. Наш завод оснащен самым современным оборудованием, чтобы выполнить все эти условия. Мы упаковываем говядину герметично, что исключает попадание микрофлоры в продукт, упаковка прочная и удобная, контакт мяса с внешней средой исключен. Продукт не просто остается свежим и безопасным в течение 45 суток  хранения, но благодаря специальным свойствам упаковочной пленки созревает в процессе хранения. Увеличив срок хранения, мы сможем существенно расширить географию поставок нашего мяса в России", - сказал генеральный директор  "МИРАТОРГ-Брянск" Дмитрий Моисеенко. 

 

 

 

 

Источник: www.miratorg.ru  

 

 

 

Это сообщение было вынесено в раздел новостей.