Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

алексй

Эксперт портала
  • Число публикаций

    200
  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    24

алексй последний раз побеждал 20 Ноября 2020

алексй - автор самых популярных публикаций!

Репутация

89 Очень хороший

О алексй

  • Звание
    Гуру

Информация

  • Ваш пол:
    мужской

Реквизиты и ФИО

  • Страна
    Россия
  • Город
    Пятигорск
  • Должность
    - Главный технолог/Технолог/Технолог-менеджер
  • Источник информации о портале
    через поисковую систему в интернете

Страна

  • Флаг
    Россия

Недавние посетители профиля

3 923 просмотра профиля
  1. Чесночку маловато для "Докторской" даёте. Нужно грамм 700-800, желательно свежего, тогда точно аромат долго будет сохранятся.
  2. Там какая-то хитрость. Подскажите, как образом он там перекручивает. На видео ничего не понятно.
  3. А тут может быть и "порылась собака". Душ, случайно, не в камере был? Если в камере, то новую партию колбасы обычно загоняют в мокрую камеру. Где она, соответственно дольше отепляется, что дает время на сработку нитрита. Но тогда, по идее, должно было получаться розовое кольцо, а не полностью серый срез.
  4. + посмотрите опорный подшипник чаши. Может она "подпрыгивает" или перекашивается в момент неравномерной загрузки.
  5. алексй

    Продали фарш или воздух?

    Да такие сосиски на УРА пошли бы ХотДогерам! Размер огромный - вес маленький!
  6. алексй

    Последние грибы

    Почему последние...? На поганки вроде не похожи...))
  7. Мы обычно используем фокусный дезинтегратор фирмы Аристон. У Бошей часто летит гравитационная головка, и паста получается темного цвета с затхлым запахом. Приходится класть её в сырокопченые колбасы, а не в сосиски.
  8. Пусть тебя наймут за хорошие деньги. Проведешь серию экспериментов. Тебе - поверю, как и большинство форумчан. А сейчас - у тебя получается соучастие в сомнительной операции по продаже кхе-кхе...
  9. Статья хороша. Только вот непрофессионально всё это с точки зрения Инженера-Технолога. А вот с точки зрения Технологии продажи - да, всамую точку! "Страшные сказки, околонаучные обывательские разговоры или спланированный глобальный заговор? Разобраться в этом нам помогут специалисты портала «Мясной Эксперт» и представители отрасли" И пошло-поехало.... цифры БЕЗ ССЫЛОК НА ДОКУМЕНТЫ, графики... "Эксперты"(ну кроме тебя,Володь, конечно) на пальцах расскажут Вам, какую хорошую ВЫГОДНУЮ штуку Вы можете у нас купить, правда она нелегальная, но ничего - она не запрещена, вон, даже представ
  10. Тут надысь Павел рассуждал про глютаминазу, купцов, про честную торговлю - прям философия получилась. Не стал флудить, потому положил ссылку здесь. О философии на пальцах: А вот здесь на все случаи жизни: http://www.rpw.ru/video/univer.html
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности