Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

алексй

Эксперт портала
 View Profile  See their activity

  • Content count

    192

  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    22

алексй last won the day on December 8 2016

алексй had the most liked content!

Community Reputation

86 Очень хороший

About алексй

  • Rank
    Специалист

Информация

  • Ваш пол:
    мужской

Реквизиты и ФИО

  • Страна
    Россия
  • Город
    Пятигорск
  • Должность
    - Главный технолог/Технолог/Технолог-менеджер
  • Источник информации о портале
    через поисковую систему в интернете

Страна

  • Флаг
    Россия

Recent Profile Visitors

3,102 profile views
  1. Утащу в вацапы.))))
  2. А что делали? Какие конкурсы? Кто и что на фото?
  3. + посмотрите опорный подшипник чаши. Может она "подпрыгивает" или перекашивается в момент неравномерной загрузки.

  4. Продали фарш или воздух?

    алексй commented on Главный технолог's blog entry in Блог "Мясного Эксперта"

    Да такие сосиски на УРА пошли бы ХотДогерам! Размер огромный - вес маленький!

  5. Последние грибы

    алексй commented on Редактор's blog entry in Уголок Редактора

    Почему последние...? На поганки вроде не похожи...))

  6. Кепка Мясного

    алексй commented on Главный технолог's blog entry in Блог "Мясного Эксперта"

    Вещь!
  7. Мы обычно используем фокусный дезинтегратор фирмы Аристон. У Бошей часто летит гравитационная головка, и паста получается темного цвета с затхлым запахом. Приходится класть её в сырокопченые колбасы, а не в сосиски.

  8. Трансглютаминазация России. 13-й фактор

    алексй commented on Главный технолог's file in Технология мяса

    Пусть тебя наймут за хорошие деньги. Проведешь серию экспериментов. Тебе - поверю, как и большинство форумчан. А сейчас - у тебя получается соучастие в сомнительной операции по продаже кхе-кхе...

  9. Трансглютаминазация России. 13-й фактор

    алексй commented on Главный технолог's file in Технология мяса

    Статья хороша. Только вот непрофессионально всё это с точки зрения Инженера-Технолога. А вот с точки зрения Технологии продажи - да, всамую точку! "Страшные сказки, околонаучные обывательские разговоры или спланированный глобальный заговор? Разобраться в этом нам помогут специалисты портала «Мясной Эксперт» и представители отрасли" И пошло-поехало.... цифры БЕЗ ССЫЛОК НА ДОКУМЕНТЫ, графики... "Эксперты"(ну кроме тебя,Володь, конечно) на пальцах расскажут Вам, какую хорошую ВЫГОДНУЮ штуку Вы можете у нас купить, правда она нелегальная, но ничего - она не запрещена, вон, даже представитель ВНИИМПа одобряе...и продажи у нас - ОГОГО! Чё, типа все покупающие дураки? Так что не боись - покупай, ничего, народ не потравится! Это МЫ Вам говорим - ЭКСПЕРТЫ ПРОДАЖ!
  10. Тут надысь Павел рассуждал про глютаминазу, купцов, про честную торговлю - прям философия получилась. Не стал флудить, потому положил ссылку здесь. О философии на пальцах: А вот здесь на все случаи жизни: http://www.rpw.ru/video/univer.html
  11. http://remi-meisner.livejournal.com/148375.html

  12. Журналисты вещают: Качество советских продуктов - миф

    алексй commented on Служба новостей's новость in Аналитика

    Дочь товароведа... Послушайте СЫНА лейтенанта Шмидта - он Вам про революцию 905го такого нарасскажет...)))
  13. Слушал, слушал, не пойму, как они её варили и сколько времени?
  14. А что делает вентилятор в вашей схеме? Просто "перемешивает" воздух в закрытом шкафу, или прогоняет через него? Для чего кастрюля на дне ящика?
  15. Я тоже люблю солёненькое. Так намного вкуснее. Но, начиная с 90х годов, потребитель так вымуштровал производителя мясных продуктов, что такое количество соли в вареный продукт вряд ли кто решится положить. У нас ориентируются на 1,6 -1,8% в готовом продукте.
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy

  I accept