Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование

В форуме 216 тем

1. Детские колбасные изделия для детского питания. Законодательство и практика.

   Автор Редактор, 24 апреля, 2016
   • 19 ответов
   • 31.6 тыс просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 31 июля

2. Кто кормит мясным детским питанием своих детей?

   Автор Skorp, 28 мая, 2017   

   • детское питание
   • дети
   • (и ещё 1 )

     C тегом:

     • детское питание
     • дети
     • гост
   • 8 ответов
   • 3.9 тыс просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 29 мая, 2017

3. ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ "МЯСНОГО ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА"

   Автор Главный технолог, 22 июня, 2010
   • 8 ответов
   • 10.6 тыс просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 26 октября, 2013

4. ТР ТС 029 (разное толкование)

   Автор Наталья Викторовна, 16 мая
   • 5 ответов
   • 17.4 тыс просмотра
   • 
   • Наталья Викторовна
   • 24 октября

5. о требованиях ГОСТ к упаковке

   Автор Васильевна, 11 марта
   • 3 ответа
   • 3.6 тыс просмотра
   • 
   • nestkain
   • 12 сентября

6. Написание этикетки

   Автор Anastassiya, 26 августа
   • 1 ответ
   • 5.7 тыс просмотра
   • 
   • kristinka22210
   • 5 сентября

7. Подтверждение сроков годности колбасной продукции

   Автор Anastassiya, 11 июля
   • 1 ответ
   • 4.9 тыс просмотров
   • 
   • kristinka22210
   • 12 августа

8. Условия транспортировки пищевой продукции в аномальную жару!

   Автор Г.И., 9 июля
   • 2 ответа
   • 310 просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 14 июля

9. Вопрос к экспертам. Что значит надпись на белорусской колбасе BY 04-04-04?

   Автор Сергей 001, 7 июля
   • 1 ответ
   • 337 просмотров
   • 
   • Andrew Sapozhnikoff
   • 7 июля

10. Существует ли технологическая инструкция по применению яиц куриных в колбасном производстве.

    Автор solist-85, 7 декабря, 2012
    • 7 ответов
    • 10.5 тыс просмотр
    • 
    • Н@тали
    • 30 июня

11. Е 304 и Е 306 разрешены в вареные колбасы по ГОСТ 23670-2019...?

    Автор Dkfl, 20 июня
    • 1 ответ
    • 207 просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 20 июня

12. Маркировка упаковки сервировочной нарезки. Как правильно писать?

    Автор Город, 7 апреля
    • 3 ответа
    • 502 просмотра
    • 
    • РПК Лосось
    • 10 апреля

13. Сыроваренная колбаса - название для с/к с подваром.

    Автор Главный технолог, 16 сентября, 2019   

    • сырокопченые
    • подвар
    • 8 ответов
    • 6.1 тыс просмотров
    • 
    • Anna De
    • 17 марта

14. Разработка ТУ на продукцию из мяса птицы (цыпленка-бройлера)

    Автор Татьянка, 14 января   

    • пельмени из мяса птицы
    • разработка ту
    • (и ещё 3 )

      C тегом:

      • пельмени из мяса птицы
      • разработка ту
      • окпд 2
      • окпд 2 пельменей из мяса птицы
      • группировка по окпд2
    • 1 ответ
    • 4.4 тыс просмотров
    • 
    • timmotion
    • 28 января

15. Могу ли я выпускать Докторскую по ГОСТ, если мясо от незрелого товарного животного?

    Автор Главный технолог, 5 декабря, 2024   

    • незрелое животное
    • гост
    • (и ещё 1 )

      C тегом:

      • незрелое животное
      • гост
      • нормативы
    • 0 ответов
    • 511 просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 5 декабря, 2024

16. Документы для продажи в своем магазине.

    Автор roginzon, 19 ноября, 2024
    • 7 ответов
    • 490 просмотров
    • 
    • Главный технолог
    • 19 ноября, 2024

17. изменения в законодательстве РФ для производителей и органов по сертификации Халяль

    Автор Степан, 12 ноября, 2024
    • 0 ответов
    • 481 просмотр
    • 
    • Степан
    • 12 ноября, 2024

18. Декларирование костного остатка. Нужна ли декларация?

    Автор Хелена, 19 марта, 2020   

    • кости
    • декларация
    • (и ещё 1 )

      C тегом:

      • кости
      • декларация
      • костный остаток
    • 3 ответа
    • 3.7 тыс просмотров
    • 
    • Екатерина 48662
    • 26 сентября, 2024

19. Производство сырокопченой продукции

    Автор ГалинаК, 13 августа, 2024
    • 0 ответов
    • 753 просмотра
    • 
    • ГалинаК
    • 13 августа, 2024

20. Декларирование или сертифицирование ММО.

    Автор Татьяна Д, 22 апреля, 2024
    • 1 ответ
    • 2.2 тыс просмотра
    • 
    • ermacenemy
    • 26 апреля, 2024

21. "О техническом регламенте Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (вместе с "ТР ЕАЭС 051/2021.

    Автор nataliamitchenko8, 9 апреля, 2024
    • 1 ответ
    • 929 просмотров
    • 
    • Dkfl
    • 12 апреля, 2024

22. Маркировка колбас согласно ТР ТС при внесении добавки менее 2%

    Автор АгриВолга, 22 августа, 2018   

    • требования
    • состав
    • (и ещё 1 )

      C тегом:

      • требования
      • состав
      • маркировка
    • 23 ответа
    • 9.5 тыс просмотра
    • 
    • Dkfl
    • 15 марта, 2024

23. Где можно найти полный текст ТР ТС 029 уже с новыми изменениями?

    Автор lanshmeat126, 29 января, 2024
    • 2 ответа
    • 1.4 тыс просмотра
    • 
    • lanshmeat126
    • 30 января, 2024

24. Толкование ТР ТС при разночтении. Опыт.

    Автор Доктор Хаус, 10 февраля, 2022   

    • тртс
    • 3 ответа
    • 2.9 тыс просмотров
    • 
    • yuliya_vladimirovna
    • 16 января, 2024

25. Документация в мясоперерабатывающем цеху: нужно ли покупать документы ГОСТ?

    Автор Victory22, 10 декабря, 2023   

    • гост
    • 2 ответа
    • 2 тыс просмотров
    • 
    • Дмитрий Зеленьков
    • 18 декабря, 2023