Инвентарь и оборудование

В форуме 20 тем

1. термокамера Универсальная термокамера Емколбаски для дома или мини-производства. Коптим и Варим!

   Автор Главный технолог, 16 января, 2022   

   • емколбаски
   • шаркутерия
   • (и ещё 1 )

     C тегом:

     • емколбаски
     • шаркутерия
     • щепа
   • 7 ответов
   • 32.4 тыс просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 22 августа, 2025

2. Универсальная термокамера Varmen Mini (Вармен Мини) с сенсорной панелью от Ижица

   Автор Главный технолог, 8 августа, 2023   

   • ижица
   • varmen
   • (и ещё 2 )

     C тегом:

     • ижица
     • varmen
     • термокамера
     • копчение
   • 1 ответ
   • 2.5 тыс просмотра
   • 
   • Главный технолог
   • 9 августа, 2023

3. шприц Обзор шприца (пресса) для приготовления купат, сосисок и колбас в домашних условиях.

   Автор Главный технолог, 13 февраля, 2014   

   • колбаски
   • купаты
   • (и ещё 3 )

     C тегом:

     • колбаски
     • купаты
     • колбаса
     • кулинария
     • пресс
   • 15 ответов
   • 78.4 тыс просмотров
   • 
   • Зевс
   • 4 февраля, 2016

4. газоанализатор для контроля газовой смеси в модифицированной газовой среде

   Автор Динара Жанадилова, 12 августа, 2025
   • 0 ответов
   • 219 просмотров
   • 
   • Динара Жанадилова
   • 12 августа, 2025

5. Вакуумный куттер (блендер) своими руками. 1 2

   Автор Андрей Борисыч, 24 февраля, 2025
   • 25 ответов
   • 2.4 тыс просмотров
   • 
   • Н@тали
   • 14 апреля, 2025

6. Густота фарша для оборудования СД800 с винтовым насосом

   Автор Арина_0, 19 марта, 2025
   • 0 ответов
   • 458 просмотров
   • 
   • Арина_0
   • 19 марта, 2025

7. Холодильник для мяса в частном доме.

   Автор Главный технолог, 22 июня, 2015   

   • холодильник
   • 4 ответа
   • 6.8 тыс просмотра
   • 
   • Eduard
   • 19 марта, 2021

8. Очень нужен ваш совет. Выбираю пельменный аппарат JGL 60.

   Автор Ольгица, 5 января, 2021
   • 17 ответов
   • 11 тыс просмотров
   • 
   • Andrew Sapozhnikoff
   • 2 февраля, 2021

9. Опыт использования домашнего куттера ANHUI HR-6 (копия Gastrorag HR-6).Обзор.

   Автор Главный технолог, 29 декабря, 2019   

   • куттер
   • колбасим дома
   • (и ещё 2 )

     C тегом:

     • куттер
     • колбасим дома
     • емколбаски
     • емсосиски
   • 1 ответ
   • 11.4 тыс просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 5 января, 2020

10. УКМ торгмаш Пермь (УКМ-03) - может ли месить фарш?

    Автор Oppozicioner, 13 декабря, 2018   

    • фаршемес
    • мясорубка
    • 6 ответов
    • 3.6 тыс просмотра
    • 
    • Главный технолог
    • 14 января, 2019

11. Генератор холодного дыма

    Автор Баламут, 22 декабря, 2013
    • 12 ответов
    • 25 тыс просмотра
    • 
    • Самоучка
    • 20 февраля, 2018

12. SteakLocker: сухая выдержка мяса в домашних условиях

    Автор Главный технолог, 27 января, 2015   

    • выдержка мяса
    • 5 ответов
    • 7.4 тыс просмотра
    • 
    • Самоучка
    • 20 февраля, 2018

13. Обзор вертикального шприца, фаршемеса и котлетницы. Готовим колбасы в домашних условиях.

    Автор Главный технолог, 24 февраля, 2015   

    • видеообзор
    • котлетница
    • (и ещё 1 )

      C тегом:

      • видеообзор
      • котлетница
      • фаршемес
    • 1 ответ
    • 7.4 тыс просмотров
    • 
    • Самоучка
    • 20 февраля, 2018

14. Коптильня дома. Кто работал с коптильнями Bradley?

    Автор Главный технолог, 4 июня, 2013   

    • оборудование
    • коптильня
    • 21 ответ
    • 22.9 тыс просмотров
    • 
    • Самоучка
    • 20 февраля, 2018

15. Портативная барбекюшница с китайского интернет магазина

    Автор Служба новостей, 26 февраля, 2015   

    • мангал
    • уголь
    • (и ещё 2 )

      C тегом:

      • мангал
      • уголь
      • природа
      • барбекю
    • 1 ответ
    • 3.6 тыс просмотров
    • 
    • Зевс
    • 26 февраля, 2015

16. Газоанализатор

    Автор mikola, 23 января, 2015
    • 1 ответ
    • 3.1 тыс просмотров
    • 
    • Андрей meat.tm
    • 27 января, 2015

17. Аэрогриль

    Автор AlexandreH, 28 декабря, 2013
    • 9 ответов
    • 4.6 тыс просмотра
    • 
    • Зевс
    • 26 декабря, 2014

18. Дегидратор...

    Автор Баламут, 25 августа, 2014
    • 3 ответа
    • 4.1 тыс просмотров
    • 
    • mishkind
    • 24 декабря, 2014

19. Обзор керамического гриля от Опера (Гоблина)

    Автор Главный технолог, 15 августа, 2014   

    • гриль
    • гоблин
    • (и ещё 3 )

      C тегом:

      • гриль
      • гоблин
      • дима пучков
      • опер
      • обзор
    • 12 ответов
    • 7.2 тыс просмотров
    • 
    • Вадимыч
    • 21 августа, 2014

20. Щипцы-термометр для мяса

    Автор Главный технолог, 13 августа, 2009
    • 0 ответов
    • 8.5 тыс просмотра
    • 
    • Главный технолог
    • 13 августа, 2009