Search the Community
Showing results for tags 'емколбаски'.
Found 5 results
-
Сам себе не подаришь - никто не подарит! Настоящий, родной ANHUI HR-6 из поднебесной теперь будет радовать меня своими оборотами и эмульгировать, эмульгировать и эмульгировать! Ну простите, что на Robot Coupe или Dadaux или Laska не накопил ) Зато за 17000,0 руб достал. @Баламут (Петя Пахомов) советует больше 1 кг в такую модель не класть. Сразу скажу, что мое первое действие - я поехал к знакомому заточнику и он мне заточил 2 серповидных ножа, по всем правилам - сделал "линзу" небольшую.- 1 reply
-
- 1
-
-
- куттер
- колбасим дома
- (and 2 more)
-
Приобрел сушильную камеры для сыровяленных колбасок
Главный технолог posted a blog entry in Блог "Мясного Эксперта"
Приобрел в Школа Колбасников ЕмКолбаски.ru камеру для созревания и сушки сыровяленных колбас. Конечно, профи заметят, что это не профессиональная климатика, но зато когда не вялишь, то это обычный холодильник для пива с вентилятором для удаления влажности. Он без компрессора, т.е. вечный. Процесс поддержания влажности в этой камере прост и поэтому дешев и утилитарен. На самом деле, мне не хватало такой камеры, которую можно опечатать и... не открывать. Так же я купил датчик влажности и температуры, выносной. Стартовые культуры, череву и дивные специи купил так же.Как созрею до процесса, то обязательно расскажу. -
Фирменный магазин "Ем Колбаски" и Школа Колбасников
Главный технолог posted a blog entry in Блог "Мясного Эксперта"
Давно меня Павел Колбаскин приглашал посетить его фирменный магазин на Волгоградке (Москва) с посещением мастер-класса. Случилась оказия - мастер-класс вел @Баламут в миру Петр Пахомов, питерский вольный колбасник. Итак, мой фотоотчет: Фирменная вывеска согласно бренд-буку Москвы. Наклейки помогают найти магазин В этом магазине всегда рады колбасникам! Шприц. Для внутримышечных инъекций белыми порошками. Репринт уникального и уважаемого мною фолианта. Помнится несколько лет назад, я показал эту книгу Павлу. Отлично, что он пустил эту книгу в массы. Колбасные шприцы. Вот она мощь колбасников. Белый порошок!!! Петя ведет Масте-класс Тут снимают свои ролики для Ютьюба Емколбасковцы. Ассортимент! Термометры на вкус и цвет. Модная среди кулинаров и технологов, ставшая культовой копченая паприка. Приобрел себе 2 пакетика. Петя показывает, как делать колбаски. Кстати, они с копченой паприкой! Петр Пахомов - вольный колбасник. Петя на фоне витрины. Володя и Петя - колбасят вместе! Петр сжимает виртуальную колбасу! Петя перерезает пуповину только что рожденной колбаске в школе колбасников. Петя - добрый ментор. От такого обилия специй начинает биться сердце! Взял травки себе! Кстати, почитайте блог Пети: , очень познавательно ) -
Увидел себя на видео с Агропродмаша 2016
Главный технолог posted a blog entry in Блог "Мясного Эксперта"
Всегда удивительно смотреть на себя со стороны -
From the album: Обзор шприца для набивки колбас в домашних условиях
Готовим свинину - убираем жилы, жесткие сосуды, и нарезаем так, чтобы они поместились в мясорубку. Фотообзор: Шприц колбасный нерж., 3 литра горизонтальный. Модель: SH-3 Ссылка на интернет-магазин: http://www.emkolbaski.ru/shprits-kolbasnyiy-nerj-3-litra-gorizontalnyiy/© Мясной Эксперт