Поиск в системе
Результаты поиска по тегам 'щепа'.
Найдено 3 результата
-
Чем старше мужчина, тем дороже у него игрушки! Я январе 2022 я стал счастливым обладателем универсальной термокамеры серии ЯЩм от Емколбаски, которая изготовляется в Москве и является сертифицированным оборудованием. Это была моя мечта - компактная термокамера с простым и понятным управлением за адекватные деньги. Я уложился в 140 тысяч рублей за термокамеру и еще купил стол из нержавейки для камеры (увидите ниже). Про цену сразу скажу - это самая низкая цена за такие крутые возможности. Да, за 500 тысяч можно купить убитую временем профессиональную камеру рассчитанную на- 4 ответа
-
- 2
-
-
- щепа
- шаркутерия
- (и еще 1 )
-
Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих откликнуться. Проблема такая: термокамера “Deutsch Multimat меняя терморежимы на всех копченых колбасах и даже сосисках ,сардельках , короче на всех продуктах, отсутствует аромат и вкус копчения, цвет замечательный, запах отсутствует. Меняли щепу, меняли все, результат ноль. -
Народ, создали щепу, назвали "Фирменная". Технология сушки щепы пока под секретом, но фишка в том, что даже без мяса цвет продукции после копчения будто с мясом. Смею заявить что она лучшая для копчения. проводили разные испытания, По смоловыделению результаты испытаний на фото. И да, она без добавок, без спец обработок. Цвет у разной продукции (мясо, колбасы, рыба, сало) всегда отменный. уф, название фото не показываются, но на первом фото эт орезультат смоловыделения с щепой SCHALLER, на втором фото смоловыделение при использовании щепы бука обыкновенного, на третьем смоловыделение
