Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'обзор'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария
  • О птицеводстве

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. Закон устанавливает три исключения, когда и после этой даты можно будет использовать бумажный документы. Так, это допускается в случае возникновения ЧС (аварии, стихийные бедствия, катастрофы и т. д.), приведших к невозможности эксплуатации информационной системы в области ветеринарии, а также в случае отсутствия в населенных пунктах интернета. Кроме того, электронные ветсертификаты могут не оформляться, если в документах содержится гостайна или иные сведения, отнесенные Минобороны, МВД, Росгвардией, ФСИН, ФСО или ФСБ России к служебной тайне. Министерство сельского хозя
  2. В исследовании, посвященном производству разных видов мяса, говядина и свинина, по прогнозам, будут основными драйверами роста. Ожидается, что в 2018 году глобальное производство говядины будет расширяться уже третий год подряд, и ожидается, что в мировом производстве свинины произойдет еще один год значительного расширения. Ожидается, что производство птицы также будет расти, но немного снизится относительно 2017 года. Многие страны стремятся увеличить экспорт мяса, и это будет основной частью увеличения конкуренции на мировом рынке мяса, которую можно ожидать в 2018 году, отмечае
  3. В феврале Россия не смогла добиться от ВТО пересмотра решения по запрету 2014 года на импорт свинины из стран Евросоюза. Апелляционный орган признал ограничения, введенные РФ из-за случаев африканской чумы свиней в нескольких странах ЕС, неоправданно высокими. В начале декабря Россельхознадзор согласился выполнить требования ВТО и снял формальный запрет. Однако, поскольку на ввоз пищевой продукции из ЕС наложено эмбарго из-за санкций Евросоюза, фактически импорт остается под запретом до сих пор. Кстати, Россельхознадзор отчитался об уничтожен
  4. Квота на ввоз свинины составит 400 тыс. тонн, свиного тримминга (обрези) – 30 тыс. тонн. Квота на мясо птицы и пищевых субпродуктов установлена в объеме 364 тыс. тонн. Большая ее часть, 250 тыс. тонн, приходится на замороженные половины или четвертины кур и ножки. Квота на обваленное мясо кур установлена в размере 100 тыс. тонн, в том числе 80 тыс. тонн – квота Евросоюза. На ввоз мяса индейки квота составит 14 тыс. тонн. На прошлой неделе рынок всколыхнула новость, опубликованная газетой «Коммерсант»: семья Игоря Бабаева, владеющая 89,5% Группы «Черкизово»
  5. Выявление очагов вируса африканской чумы свиней (АЧС) в Белгородской области вынудило подразделение агропромышленного холдинга «Мираторг» перейти на режим максимальной биобезопасности, сообщили «Абирегу» в компании. За последние три месяца на территории Белгородской области зафиксировано несколько очагов АЧС. В ноябре туши свиней с выявленным заболеванием были найдены в Корочанском районе, где расположены свинокомплексы агрохолдинга «Мираторг». «Мы неоднократно говорили о критической ситуации с распространением АЧС, которая, по оценкам РСХН, уже нанесла ущерб по
  6. В этом году компания «Тэкспро», наряду с «традиционной повесткой», включающей в себя новые «прочтения» рецептуры национальных продуктов: Суджук, Мортаделла, Колбаса «Классическая по-польски», не обошла стороной и экзотические изысканные вкусы, рассказал руководитель отдела маркетинга «Тэкспро» Андрей Гусаков. Например, вырезка «Аристократическая» с трюфелями, сыром и белым вином, утонченные рийоны со вкусом шампиньона и куриной печени в сочетании с сыром и творогом, загадочные террины из тунца и белой рыбы с овощами. В рамках курса на поддержку здорового образа жизни к
  7. Директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС при президенте РФ Наталья Шагайда уверила, что это не приведет к дефициту на рынке (его восполнят отечественные производители) и не отразится на ценах. При этом, Шагайда добавила, что если цены и вырастут, коснется это скорее колбасных изделий, так как мороженое мясо из Бразилии используется в их производстве и в переработке. Стоит отметить, что Бразилия является одним из ведущих поставщиков свинины и говядины в Россию. По данным Федеральной таможенной службы (ФТС), в 2016 году импорт в РФ замороженного мяса крупного рогато
  8. Россельхознадзор напомнил, что в 2013-2014 годах была проведена большая работа с министерством сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии с целью обеспечения строгого выполнения поставщиками российских требований. Министерство взяло на себя обязательство поставлять в Россию исключительно продукцию, изготовленную из мяса животных, при выращивании которых не использовался рактопамин. «К сожалению, Россельхознадзор вынужден констатировать, что, согласно проведенным лабораторным исследованиям, в поступающей в Россию из Бразилии животноводческой продукции в 2017 год снова были в
  9. Из них 11 млрд идёт на поддержку растениеводства, 4,5 млрд – на повышение продуктивности в молочном скотоводстве, 2 млрд – производителям сельхозтехники и 2 млрд – «РЖД», которые установили льготные тарифы на перевозку зерна в 2018 году. В 2017 году мировые затраты на импорт продовольствия вырастут на $86 млрд или на 6%, до $1,4 трлн, прогнозирует ФАО. Резкое повышение грузовых тарифов, увеличивающийся спрос и укрепляющиеся цены на большинство продовольственных товаров, как ожидается, поднимут стоимость глобального импорта продовольствия на второй по величине уровень в истории,
  10. Кроме того, в срок до 30 ноября Минсельхозу, Минтруду и Минпромторгу надо представить предложения о разработке программы стимулирования внутреннего спроса на отечественную продукцию сельского хозяйства. Также премьер-министр поручил Минсельхозу, Минпромторгу, Минэкономразвития и Минфину до 30 ноября представить в кабмин предложения о создании и развитии сети фермерских рынков и мероприятиях по созданию и продвижению региональных продуктов с использованием защищенных географических наименований. Насыщенная неделя выдалась для ФАС. В частности, Федеральная антимонопольная служба
  11. Экспорт продовольствия из России к 2035 году может вырасти до 150 млрд долларов в год, а в инновационных сегментах сельского хозяйства страна может занять до 7-10% мирового рынка, говорится в сообщении Минсельхоза о подготовке к выставке «Россия, устремленная в будущее». По данным Федеральной таможенной службы РФ, экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья из России в 2016 году составил 17,07 млрд долларов, импорт – 25,03 млрд долларов. Глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев в конце сентября говорил, что экспорт сельхозпродукции из РФ по итогам 2017 года может достичь
  12. Необходимость лишения Россельхознадзора полномочий по проведению проверок переработанной пищевой продукции, в том числе в торговых сетях, обсуждалась на совещаниях рабочей группы по совершенствованию контрольно-надзорной деятельности в сфере розничной торговли, которые прошли в Минюсте. Как следует из протоколов встреч, соответствующие поправки предлагается внести в нормативные акты Таможенного союза (ТС), в первую очередь, в решение комиссии ТС от июня 2010 года №317. В пресс-службе Минюста заявили, что предложения по изменению законодательства в этой части бизнес-сообщество еще должно направ
  13. Список российских предприятий-экспортеров мяса птицы во Вьетнам также пополнился: на прошлой неделе в него вошла птицефабрика «Белоусово» Калужской области. А вот пробиться на вожделенный китайский рынок – задача посложнее. Основная проблема – африканская чума свиней (АЧС), которая продолжает охватывать российские регионы. В среду, 13 сентября, Россельхознадзор вновь зафиксировал вспышку АЧС на территории Саратовской области. Ранее очаги заболевания выявили в Омской и Белгородской области (кстати, одном из крупнейших регионов России по объемам производства свинины), а также в Иркутской, И
  14. Ранее министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев говорил в интервью ТАСС, что Россия может начать поставки мяса птицы в Китай до конца 2017 года. Переговоры по допуску российского мяса, включая мясо птицы и свинину, на рынок Китая находятся в самой активной фазе. При этом быстрее всего двигается переговорный процесс по мясу птицы. Китайские специалисты должны проверить российских производителей этого вида мяса. Кроме того, необходимо взаимно согласовать протокол об условиях поставок мяса птицы в КНР. Замминистра экономического развития РФ Алексей Груздев позднее заявлял,
  15. Как пояснил вице-премьер Аркадий Дворкович, в первую очередь речь идет о реализации конкретных программ – создании новых видов семян и племенного материала для животноводства. В соответствии с программой, к концу 2025 года импортозависимость по оригинальным и элитным семенам должна снизиться не менее чем на 30%, племенной продукции – на 20%, кормовых добавок для животных – на 25%. «Две подпрограммы уже разработаны. Речь идет о семенах картофеля и яйце птицы. Их реализация начнется немедленно после утверждения данной программы», – сказал Дворкович, выразив надежду, что в бюджете найдутся ресурс
  16. По данным МСХ США на 25.08.2017, говядина категории Choice торговалась с падением на 0,43$, до уровня 191,32 $, стоимость говядины категории Select упала на 0,36 $, до 188,30 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 3,02 $. Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе Говядина кат.Choice Говядина кат. Select 600-900 фунтов 600-900 фунтов
  17. В Евросоюзе продолжается скандал с обнаружением запрещенных веществ в продукции птицеводства. Так, следы инсектицида фипронила, который применяется для борьбы с птичьими вшами на куриных птицефабриках, обнаружены в яйцах некоторых бельгийских и голландских птицеводческих хозяйств. А "РИА Новости" сообщает, что намедни куриное мясо с трехкратным превышением нормы инсектицида фипронила обнаружено в Польше, заявил главный ветеринарный врач страны Павел Немчук. Еврокомиссия созывает представителей стран, где были обнаружены небезопасные яйца и мясо птицы- Нидерланды, Бельгия,
  18. Европейский рынок убойных свиней, похоже, действительно не продвигается вперед.По сравнению с ценами на прошлой неделе ситуация на рынке практически не изменилась. Ситуация на рынке представляется совершенно сбалансированной. Таким образом, подавляющее большинство котировок, по-видимому, остается постоянным в большинстве стран-членов ЕС. В южной Европе туризм помогает укрепить рынки, а на Севере первые отдыхающие уже возвращаются домой. Таким образом, спрос стабилен или стимулируется соответственно, в то время как количество живых свиней на рынке по-прежнему остается вполне д
  19. Многие годы И.А. Рогов был ректором Московского государственного университета прикладной биотехнологии, а впоследствии – его президентом.Заслуги Рогова И.А. перед Родиной отмечены государственными наградами: Орденом почета, Орденом за заслуги перед Отечеством IV степени, а также медалями. Фото с сайта http://www.mgupp.ru И.А. Рогов был Заслуженным деятелем науки и техники РФ, Почетным работником высшего профессионального образования РФ, Лауреатом государственных премий СССР и РФ, председателем Мясного союза России. Теперь о других новостях и событиях не
  20. Эти нарушения встречались у 4,7 % исследованных образцов. У остальных 0,5 % не было документов о качестве и безопасности продукции. Конечно, это не могло остаться незамеченным для потребителей. С конца 2015 года вдвое выросло число россиян, недовольных качеством мяса, показал опрос, проведенный в июне компанией «Ромир». Улучшение качества мяса в июне отмечали лишь 14% против 20% полтора года назад, а 65% полагают, что оно за последний год не изменилось (в 2015-м — 60%). При оценке качества колбасных изделий число недовольных увеличилось с 12% до 18%, при этом доля тех,
  21. На данный момент это коснулось продуктов, по которым у нас в стране есть сырьевая база - таких как морковь, капуста, свекла, кабачок и баклажан. Наша компания не осталась в стороне, с октября мы ввели в ассортимент морковь, капусту и свеклу собственной сушки. В целом, подводя итоги уходящего года, мы хотим выделить два основных тренда. Первый тренд – импортозамещение. На данный момент это коснулось продуктов, по которым у нас в стране есть сырьевая база - таких как морковь, капуста, свекла, кабачок и баклажан. Наша компания не осталась в стороне, соктября мы ввели в ассортимент морко
  22. Согласно данным Росстата за 9 месяцев 2016 года рост производства в сельском хозяйстве страны составил 3% к аналогичному периоду прошлого года. Производство мясных изделий увеличилось на 3,8%, в том числе производство мяса и субпродуктов домашней птицы — на 3,7%. Поголовье птицы составило 573,3 млн. голов (+ 0,6%). Большую роль в росте производства сыграли новые и модернизированные птицеводческие предприятия, введённые в эксплуатацию в этом году. Всего за неполные 10 месяцев ввод в эксплуатацию объектов и реконструкция проведены на 8 предприятиях по выращиванию кур, 5 — по выращиванию индей
  23. Версия Май 2015

    87 скачиваний

    Курс доллара на протяжении апреля продолжил снижение и стабилизировался в диапазоне 50-52 рубля. Это привело к снижению рублёвых цен на сырьё, однако не в той мере, в которой снизился курс доллара, поскольку на внутреннем рынке ещё присутствует товар, ввезённый и затаможенный ещё по более высокому курсу. В целом, на наш взгляд, по основным позициям рынка специй, пряностей, сушёных овощей и трав – апрель был вполне стабильным месяцем. Май пока ожидает быть аналогично – без существенных колебаний цен в общем, анализ отдельных позиций приведён ниже.
    Бесплатный
  24. Версия февраль 2015

    288 скачиваний

    Общая ситуация. Последние 3-4 месяца на Российском рынке происходит активный рост цен, связанный в первую очередь с ростом курсов доллара и евро. После достижения пика в 80 руб/доллар, курс на какое-то время откатился в район 55, но после Нового Года снова пошёл вверх. По сообщениям ЦБ, в 2015 году эта структура не планирует поддерживать интервенциями курс рубля, а значит валютная неопределённость сохраняется. Большая часть поставщиков перешла в долларовый прайс, те, кто остаются в рублёвом – корректируют цены исходя из колебаний курса несколько раз в неделю. На этом фоне теряются колебания це
    Бесплатный
  25. Версия АПРЕЛЬ 2015

    92 скачивания

    Курс доллара в марте апреле стабилизировался в диапазоне 57-63 рублей, показывая тенденцию к дальнейшему снижению. Это привело к снижению рублёвых цен на сырьё, однако не в той мере, в которой снизился курс доллара, поскольку на внутреннем рынке продаётся сейчас товар, ввезённый и затаможенный ещё по высокому курсу. В перспективе, если произойдёт окончательная стабилизация относительно какого-то уровня с вариациями +- 2-3 рубля в масштабах недели-двух, внутрирыночные цены также будут более зависеть от колебаний долларовых цен в странах произрастания чем от колебаний курса.
    Бесплатный
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности