Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'обзор'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 30 results

  1. Закон устанавливает три исключения, когда и после этой даты можно будет использовать бумажный документы. Так, это допускается в случае возникновения ЧС (аварии, стихийные бедствия, катастрофы и т. д.), приведших к невозможности эксплуатации информационной системы в области ветеринарии, а также в случае отсутствия в населенных пунктах интернета. Кроме того, электронные ветсертификаты могут не оформляться, если в документах содержится гостайна или иные сведения, отнесенные Минобороны, МВД, Росгвардией, ФСИН, ФСО или ФСБ России к служебной тайне. Министерство сельского хозяйства предложило ужесточить наказания за нарушения правил карантина животных, добавив в соответствующую статью Кодекса административных правонарушений пять новых пунктов. Документ размещен на портале проектов нормативных актов. Ранее соответствующая статья в КоАП насчитывала только два пункта. За вывод животных за пределы карантинной станции физлицам предлагается штраф от 15 до 30 тыс. рублей, для должностных лиц и ИП – 30-50 тыс. рублей, для юрлиц – 50-100 тыс. рублей с административным приостановлением деятельности до 90 суток, при повторном нарушении штраф увеличен. Также законопректом предлагается ввести отдельное наказание за вывоз животных с особо опасными болезнями и повторное нарушение. В том случае, если вывоз животного спровоцировал нового очага болезни, то физлицо выплатит штраф 100-200 тыс. рублей, должностное лицо – 200-500 тыс. рублей, юрлицо – 500-1000 тыс. рублей с приостановлением деятельности до 90 дней. Кроме этого, Минсельхоз предлагает ввести для должностных лиц штраф от 100 до 200 тыс. рублей за сокрытие от органов ветеринарного надзора сведений «о внезапном падеже или об одновременных массовых заболеваниях животных либо несвоевременное извещение указанных органов о внезапном падеже или об одновременных массовых заболеваниях животных, а также несвоевременное принятие либо непринятие мер по диагностике и локализации этих падежа и заболеваний, за исключением случаев». Россельхознадзор информирует, что в 2017 году закончено проведение регионализации территории РФ по всем болезням, указанным в Ветеринарных правилах, утвержденных приказом Минсельхоза России от 14.12.2015 № 635. В соответствии с Решением Россельхознадзора об установлении статусов регионов РФ по заразным болезням животных и условиях перемещения подконтрольных госветнадзору товаров от 20.01.2017, регионализация проведена по болезням крупного и мелкого рогатого скота, оленей, свиней, лошадей, птиц, собак, кошек, пушных зверей, пчел, земноводных, рыб и других гидробионтов. Для более удобного применения Решения в настоящее время ведется работа по совершенствованию таблиц по статусам регионов и условиям перемещения товаров в связи с регионализацией. Эта работа касается таблиц, в которых содержится информация по статусам регионов и условиям перемещения товаров в связи с регионализацией по тем болезням, к которым восприимчивы несколько видов животных (ящур, бешенство и т.д.). По результатам в таблицах будет содержаться информация по статусам регионов и условиям перемещения товаров в связи с регионализацией по болезням каждого вида животных отдельно. Одновременно с этим, проводится анализ применения Решения и унификация используемых в нем терминов. В 2018 году международная обстановка накаляется; это касается и спора России с Евросоюзом по вопросу поставок свинины. Евросоюз попросил арбитров ВТО разрешить ему ввести торговые санкции против России на сумму €1,39 млрд в 2018 году. Это ответ Брюсселя на отказ Москвы импортировать европейскую свинину. Требуемая Брюсселем компенсация складывается из общей стоимости экспорта свинины из ЕС в Россию в 2013 году. Планируется, что размер штрафа каждый год будет повышаться на 15%. Напомним, что Россия в январе 2014 года ввела запрет на поставки свинины из Европейского союза из-за вспышек АЧС в районах недалеко от границы с Белоруссией. В ответ Евросоюз подал иск на Россию во Всемирную торговую организацию, который был поддержан панелью арбитров ВТО. Российская сторона подавала апелляцию, так как считает, что ситуация с чумой свиней в Евросоюзе ухудшается, а предпринимаемые меры по ликвидации очагов заболевания неэффективны. Тем не менее, в 2017 году апелляционной орган ВТО подтвердил, что запрет на импорт Россией живых свиней, свинины и других продуктов свиноводства из ЕС «является незаконным в соответствии с международными правилами торговли». По требованию ВТО российская сторона сняла ограничения, связанные с АСЧ, однако поставки свинины из Евросоюза по-прежнему запрещены в рамках продовольственного эмбарго, которое действует в отношении стран, применивших санкции против России. В результате делегация ЕС в ВТО заявила 19 декабря, что Россия не выполнила предписания DSB, а потому Евросоюз намерен обратиться в DSB с запросом о разрешении на введение ответных торговых ограничений. В начале 2018 года издание Politico сообщило, что ЕС передал вопрос об ответных торговых санкциях в арбитраж при ВТО. По регламенту организации третейская группа должна рассмотреть этот вопрос, если сторона-ответчик не согласна с тем, что она не выполнила предписания ВТО, и возражает против предложенных санкций. Россия 20 декабря как раз и уведомила DSB, что не согласна с утверждением Евросоюза, следует из материалов ВТО. «В соответствии с практикой и процедурами ВТО Российская Федерация будет участвовать в арбитраже по оценке адекватности запроса ЕС», – заявило 8 января Минэкономразвития. Россия также инициирует третейское разбирательство с целью установить факт выполнения ею всех пунктов решения DSB, вынесенного в августе 2016 года, пишет РБК. Между тем, глава Россельхознадзора Сергей Данкверт в интервью телеканалу «Россия 24» заявил, что животноводы в странах Европейского союза скрывают реальное положение дел с распространением АЧС. «Реальная ситуация гораздо хуже, чем мы предполагали, потому что если у нас за 10 лет 1255 случаев африканской чумы, то у них за 3,5 года 8233 случаев», – отметил он. По словам главы Россельхознадзора, страны ЕС не прислушиваются к мнению российской стороны о том, что ситуация с АЧС в Европе будет ухудшаться, и заботятся только о продолжении торговли. В числе стран, где ситуация с АЧС является наиболее сложной, он назвал Австрию, Венгрию и Германию. Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко 11 января подписал распоряжение по продлению ограничительных мер по защите региона от угрозы заноса вируса АЧС. Как сообщает пресс-служба регионального правительства, меры продлены еще на один год. Меры действуют в регионе с 2012 года. По данным сообщения, с этого времени в Ленинградской области действует запрет на поставки свиней, свиноводческой продукции и кормов из неблагоприятных по чуме свиней регионов и хозяйств, имеющих низкий уровень зоосанитарной защиты, также по границе региона создана буферная зона, свободная от содержания свиней. Действует также ряд других контрольно-надзорных мероприятий. Тем временем, ситуация с распространением АЧС на территории России продолжает развиваться не в лучшую сторону. Так, 6 января Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея сообщило о вспышке африканской чумы свиней в Тимашевском районе Кубани. Вирус был выявлен при лабораторных исследованиях диагностического материала от свинопоголовья, павшего на территории свинокомплекса «Развильненский». Согласно постановлению об установлении карантина, в районе свинокомплекса введены две угрожаемых зоны радиусом 5 и 10 км, в которые также вошли несколько садоводческих товариществ, расположенных в Тимашевском районе. В их границах установлено три контрольно-пропускных пункта, оборудованные дезбарьерами. Также государственному управлению ветеринарии Краснодарского края поручено изъять свиней, содержащихся в эпизоотическом очаге (изъятие будут проводить до 23 января). Помимо этого, в связи с карантином введены ограничения на оборот животных, продуктов животноводства, кормов и кормовых добавок на территории свинокомплекса «Развильненский». Штамм вируса АЧС вновь обнаружен в Шебекинском и Корочанском районах Белгородской области, сообщает пресс-служба Россельхознадзора. Инфекцией оказались заражены дикие кабаны, обитающие на территории охотхозяйств АС ЛАОнП «Зеленый оазис» Шебекинского района и ООО «Мега-Ват» Корочанского района Белгородской области. За последние полгода это четвертый случай вспышки АЧС на этой территории. Ранее вирус здесь обнаружили на предприятиях агрохолдингов «Мираторг» и «Русагро», а также в угодьях охотничьего комплекса «Белоречье». Однако, это не мешает инвестиционным планам обоих агрохолдингов в других регионах. Так, Группа «Русагро» планирует направить на запуск производство куриного мяса в Приморском крае 12 млрд рублей, заявил генеральный директор группы Максим Басов на встрече с временно исполняющим обязанности губернатора Приморья Андреем Тарасенко. В настоящее время «Русагро» реализует на территории опережающего развития (ТОР) «Михайловский» свиноводческий проект стоимостью 29 млрд рублей. Всего будет построено семь комплексов по 3 тыс. свиноматок каждый, а также современный элеватор, комбикормовый завод и убойный цех. Уже в мае этого года будут завезены племенные свиньи, на полную мощность предприятие выйдет в начале 2020 года. Кроме того, АПХ «Мираторг» планирует реализовать крупный проект в Курской области, информирует пресс-служба губернатора региона. В его рамках, в частности, предполагается создание комплекса по производству и переработке свинины. Инвестиции составят 168 млрд руб. В прошлом году в Октябрьском районе началось строительство современного предприятия по забою и переработки мяса, куда вложат 68 млрд руб., будет создано 4.5 тыс. новых рабочих мест. При выходе на проектную мощность 7 млрд руб. налогов будут поступать во все уровни бюджетов. Помимо этого, планируется построить два элеватора, два комбикормовых завода и площадки по производству мяса свинины, в том числе в Курском районе. В настоящее время ведутся процедуры согласования на начало строительства площадок. Кстати, АПХ «Мираторг» информирует, что в 2017 году увеличил производство свинины в потребительской упаковке на 3,4%, до 59 782 тонн. Свиноводческий дивизион компании работает с полной загрузкой, перерабатывая свыше 3,3 млн. голов свиней в год и фокусируется на повышении эффективности, увеличении ассортимента и объемах выпуска продукции для конечного потребителя. Также в 2017 году компания сохранила лидерские позиции в производстве замороженных мясных полуфабрикатов и готовых блюд. «Мираторг Запад» увеличил объем их производства в Калининграде на 5% по сравнению с 2016 годом – до 45 тыс. тонн. Группа «Черкизово» создала новую дочернюю компанию – АО «Новая агрофирма», следует из списка аффилированных лиц. Согласно выписке из ЕГРЮЛ, компания зарегистрирована в Лев-Толстовском районе Липецкой области, где находились основные активы агрохолдинга «НАПКО», который «Черкизово» купило в апреле 2017 года. Правопредшественниками новой «дочки» значатся 12 компаний, которые, согласно данным системы «СПАРК-Интерфакс», входили в «НАПКО». Это, в частности, агрофирмы «Ильинская», «Первомайская», «Огаревская», «Кузовлевская», «Свищевская», ОАО «Восход» и другие. Уставный капитал «Новой агрофирмы» составляет 231 млн 572 тыс. 157 рублей. В Татарстане утвердили Инвестиционный меморандум 2018 год. Документ определяет приоритетные направления инвестиционной политики и перечень из 200 с лишним конкретных проектов, которые будут реализовываться в 2018 году. Их общая стоимость оценивается свыше 1 трлн рублей. Примечательно, что Кабмин РТ своим постановлением утвердил строительство нескольких спорных объектов челнинских компаний. Так, на 2018 год запланирована реализация проектов «Камского Бекона» в Мензелинском районе. Речь идет о свинокомплексе на 7560 свиноматок и селекционно-генетическом центре на 3800 свиноматок. Напомним, жители района в прошлом году выступили против появления таких соседей в селе Коноваловка, что обернулось громким скандалом и судебной тяжбой между инвестором и местной властью. Кроме того, «Камский Бекон» планирует построить в Мензелинском районе гараж на 7500 кв. м для хранения сельскохозяйственной техники и транспорта, а в Набережных Челнах модернизировать и реконструировать предприятие по забою скота и переработке мяса. А «Челны-бройлер», подконтрольный холдингу «Агросила» построит в Тукаевском районе откормочную площадку бройлеров «Мусабай». Вокруг него также кипели страсти в 2017 году. Жители села Мусабай-Завод и прилегающих населенных пунктов заявили протест. Инициативная группа дошла с письмом до премьер-министра России Дмитрия Медведева. При этом холдинг «Агросила» не раз заявлял о безопасности будущего производства и твердом намерении реализовать инвестпроект. В рамках инвестиционного проекта «Реконструкция Сарапульского мясокомбината ООО "Восточный"» завершен первый этап – организация нового современного участка по производству ливеров и паштетов. Инвестиции в проект составили чуть более 3 млн рублей, при этом большая часть работ производилась силами сотрудников Сарапульского мясокомбината, а оборудование было перемещено с других предприятий холдинга «КОМОС ГРУПП». На сегодняшний день мощность участка уже достигла одной тонны в смену. В планах предприятия в течение 2018 года произвести более 300 тонн готовой продукции. Как пишет РБК Пермь, группа «ПРОДО» согласовала АО «Птицефабрика «Пермская» реализацию первого этапа инвестпроекта на 1,2 млрд рублей с реализацией в 2018-2019 годах. Примерно 80% средств на реконструкцию птицефабрики направит «ПРОДО», остальные 20% – из средств региональных активов и привлеченных средств. По словам гендиректора «Пермской» Николая Рошака, кредитная линия для реализации инвестпроекта открыта в ОАО «Альфа-Банк». Подрядчиками по строительству и реконструкции корпусов отобраны пермское ООО «Развитие» и ООО «Тюменьдорстрой». Поставщиком оборудования выступила германская компания Big Dutchman. В рамках модернизации производственного комплекса птицефабрики «Пермская» начата реконструкция старых корпусов и строительство четырех новых птичников, переход от клеточного к напольно-ярусному методу выращивания птицы, реконструкция комбикормового завода, строительство склада готовой продукции и новой линии убоя и переработки мяса. До 2018 года будет разрабатываться проектная документация, в 2019 году начнется строительство корпусов. Это первый этап реализации инвестпроекта, в целом проект полной реконструкции и переоборудования птицефабрики оценивается в 3,2 млрд рублей. Срок завершения реконструкции – 2021 год. В Ставропольском крае планируется создать кластер по изготовлению высококачественной баранины, он заработает в сентябре, передает Минсельхоз региона. Запланировано производить до 11 тыс. тонн баранины. Основой станет маточное поголовье овец из региона. В результате местных животноводов обеспечат гарантированным сбытом выращенной продукции. Отмечается, что в планах открыть выход на рынки Ирана и Иордании. По данным пресс-службы регионального правительства, до конца текущего года в Нижегородской области планируют ввести в эксплуатацию девять животноводческих комплексов мощностью 3 тыс. голов. Отмечается, что три комплекса будут построены вновь, а остальные шесть открыты после реконструкции. До 2020 года в регионе планируют открыть ещё десять животноводческих комплексов общей численностью в 5,9 тыс. голов КРС. В Дагестане в 2017 году введено в эксплуатацию свыше 20 животноводческих ферм на 15 тыс. скотомест, отметили в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия. Среди них есть также предприятия, построенные в рамках полученных грантов на развитие семейных животноводческих ферм. В ряде муниципалитетов введены в эксплуатацию 5 птицеводческих объектов по выращиванию бройлера на 460 тыс. посадочных мест в год, а также цеха для содержания 120 тыс. кур-несушек и 3 цеха по забою 3 тыс. голов птицы в час. В 2018 году работа по увеличению производства животноводческой продукции будет продолжена. В частности, планируется завершить строительство и реконструкцию 7 откормочных площадок на 1,2 тыс. голов КРС и на 30 тыс. овец, ввести в эксплуатацию 3 цеха по переработке мяса мощностью 3 тыс. тонн в год, а также 5 птицеводческих цехов. Группа «Евродон», пионер производства индейки и утки в России, завершила год с показателями 68 тыс. тонн мяса индейки и утки в убойном и более 91 тыс. тонн в живом весе. Планы агрохолдинга в 2018-м году ориентированы на масштабные цели. Среди основных – экспорт, который составит около 5% ассортимента. Производство в 2018 году выйдет на объем в 178 тыс. тонн мяса индейки и утки. При этом производство индейки планируется довести до 150 тыс. тонн за год (мощности уже построены), а производство утки будет готовиться к расширению и выходу на второй этап – в 80 тыс. тонн мяса утки в год. Готовятся к старту и проектов по производству баранины (сначала в Ростовской области, затем в Тверской). Есть свои далеко идущие планы и по развитию проекта «Растдон» в Южной Осетии, который в конце ушедшего года вывел продукцию на экспорт. И напоследок коснемся одной из моих любимых тем – противостояния вегетарианцев и мясоедов. Сценарий, когда все люди бы питались только овощами, фруктами и ягодами, при нынешних обстоятельствах выглядит более чем футуристичным, если не сказать фантастическим, пишет «Капитал.kz». Если верить исследователям из университета Миннесоты, к 2050 году население земли достигнет 9,6 млрд человек, что приведет к существенной нехватке продовольствия. Получается, что кормить население Земли будет попросту нечем. Западные ученые призывают отказаться от потребления стейков и переходить на светлую сторону вегетарианства. По их мнению, это поможет улучшить здоровье и сократить вредные выбросы в окружающую среду. Постепенный отказ от потребления мяса влияет и на компании, прямо или косвенно связанные с мясной промышленностью и птицеводством. Например, в середине 2017 года американская компания Cal-Maine Foods (крупнейший поставщик яиц в стране), объявила, что потеряла 74,3 млн долларов за прошлый финансовый год, так как на рынке стали появляться альтернативные продукты: семена льна, шелковый тофу и тапиока. По словам Дольфа Бэйкера, главы компании, все эти продукты, способные заменить яйца в приготовлении блюд, сокращают спрос Cal-Maine и усугубляют избыточное предложение, что влияет на цены. Смотря на рынок, можно отметить, что крупные компании сделали из вегетарианства мэйнстрим, сдобренный большой порцией маркетинга, продолжает «Капитал.kz». Компании, которые раньше ассоциировались у потребителя исключительно с мясом (например, бургерные фастфуд-сети), вводят в меню продукты без содержания животных продуктов. Например, еще пару лет назад Burger King предложил своим клиентам меню с вегетарианскими бургерами. Проект был запущен в Индии, так как большинство населения этой страны отказываются от говядины из-за религиозных предубеждений. Сеть мексиканского фастфуда Taco Bell также решила частично перейти на вегетарианское меню, так как молодое поколение все чаще отказывается от мяса. Такой информацией делится Business Insider. Как оказалось, дело в том, что миллениалы стали чаще отказываться от мяса в пользу овощей, а некоторые из тех, кто становится вегетарианцам, пытается сбросить вес. Сегодня в мире насчитывается более 3,5 млрд домашних жвачных животных, а также десятки миллиардов цыплят. За последние полсотни лет количество потребляемого мяса, несмотря на популярность вегетарианства, выросло в три раза. Такие цифры приводят аналитики из Worldwatch Institute. Это говорит о том, что индустрия мясного производства только растет. Если четыре года назад рынок мясной и рыбной промышленности оценивался в 741 млрд долларов, то уже к следующему году этот показатель возрастет более чем на 100 млрд – до 844 млрд долларов. Это уже данные Statista. Не то, чтобы мясоеды закидали шашлыками веганов, но первые пока ведут. Подготовила Виктория Загоровская
  2. В исследовании, посвященном производству разных видов мяса, говядина и свинина, по прогнозам, будут основными драйверами роста. Ожидается, что в 2018 году глобальное производство говядины будет расширяться уже третий год подряд, и ожидается, что в мировом производстве свинины произойдет еще один год значительного расширения. Ожидается, что производство птицы также будет расти, но немного снизится относительно 2017 года. Многие страны стремятся увеличить экспорт мяса, и это будет основной частью увеличения конкуренции на мировом рынке мяса, которую можно ожидать в 2018 году, отмечает г-н Шеррард. Фото: depositphotos.com В то время как конкретные результаты торговли также будут отражать растущий спрос, проблемы доступа к рынкам и политические решения принесут долю неопределенности в торговлю в предстоящем году. Неопределенность будет связана с торговой политикой, в том числе, переговорами НАФТА, выходом Великобритании из ЕС и торговыми отношениями между США и Китаем. Также добавят неопределенности и проблемы биозащиты из-за распространения в мире таких заболеваний, как птичий грипп, африканская лихорадка свиней и грибковая инфекция у креветок. А что в России? Производство сельхозпродукции в этом году превысит уровень 2000 года почти в 2 раза. Об этом заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачёв, выступая на дискуссионной площадке «Аграрная сверхдержава» XVII съезда партии «Единая Россия», говорится в сообщении Минсельхоза. Глава Минсельхоза отметил, что отечественное сельское хозяйство за последние годы пережило существенную трансформацию, став драйвером экономики страны. «В этом году мы собрали рекордный урожай зерна – более 130 млн т, что в два раза больше урожая 2000 года. Хороший урожай достигнут благодаря повышению урожайности. За последние 17 лет урожайность пшеницы и подсолнечника выросла вдвое, сахарной свеклы – втрое, овощей – в полтора раза, сои и рапса – в 10 раз», – сообщил Ткачёв. По словам министра, достойные результаты также демонстрирует отрасль животноводства. Производство свинины в этом году вдвое превысит уровень 2000 года и составит 4.5 млн т, мяса птицы произведено в 5.5 раз больше – 6.5 млн т. Глава Минсельхоза обозначил активный рост и в пищевой промышленности. Так, в 2017 году по сравнению с 2000 годом производство продуктов питания увеличилось вдвое, в том числе производство мяса и субпродуктов – в 6 раз. По мнению министра, Россия обладает большим экспортным потенциалом. Сегодня российское продовольствие экспортируется в 143 страны мира. Рекордный урожай зерновых позволит экспортировать в этом сезоне 45 млн т зерна и закрепить позиции как крупнейшего в мире поставщика пшеницы. «По итогам года мы ожидаем, что объём продовольственного экспорта превысит $20 млрд, это в 15 раз больше, чем было в 2000 году и станет абсолютным рекордом по стоимости продовольственного экспорта. Именно наращивание экспорта является инструментом для дальнейшего развития свиноводства, птицеводства, производства сахара и растительного масла – отраслей, которые уже насытили внутренний рынок и обеспечили импортозамещение», – сообщил министр сельского хозяйства. А вот с качеством продуктов дела обстоят не так хорошо, как хотелось бы. Накануне Нового года Роскачество проверило, из чего на самом деле сделан сервелат. Тестированию по 97 показателям подверглись 28 брендов варено-копченого сервелата. Эксперты проверили, есть ли в этой колбасе антибиотики, токсины, пестициды, гормоны, консерванты, канцерогены, ДНК посторонних ингредиентов. Из 28 проверенных видов варено-копченого сервелата 16 были сделаны по ГОСТу и 12 –по ТУ. Фото: depositphotos.com Итог: варено-копченый сервелат девяти торговых марок Роскачество покупать не рекомендует в связи с выявленными недостатками. Антибиотики нашли в товарах пяти фирм – в количестве больше допустимого. Речь идет о торговых марках «Стародворские колбасы», «Черкизовский», «Дмитрогорский», «Йола агрохолдинг», «Великолукский мясокомбинат». В колбасе еще 10 торговых марок найдены остаточные следы антибиотиков, что не считается нарушением законодательства. В результате детального изучения состава сервелата с помощью ДНК-исследований и сверки результатов с информацией на этикетке, выяснилось, что в продукции «Атяшево» не обнаружена говядина, указанная на этикетке продукта. А вот ДНК птицы (индейки и курицы), которых не должно быть в сервелате, сделанном по ГОСТу, найдены в образцах 13 торговых марок: «Егорьевская», «Микоян», «Стародворские колбасы», «Владимирский стандарт», «Атяшево», «Царицыно», «Натуральные продукты Малаховские», «Великолукский мясокомбинат», «Черкизовский», «Останкино», «Кортлав», «Иней», «Фамильные колбасы». Впрочем, только последний производитель не сообщил об этом на этикетке, а это – нарушение прав потребителей. О конине в составе не предупредили покупателей торговые марки «Рублевский» и «Владимирский стандарт». Соя и кукуруза найдены в колбасе торговых марок «Микоян», соя добавлена в «Стародворские колбасы», «Атяшево», «Царицыно», «Натуральные продукты "Малаховские"», «Великолукский мясокомбинат», «Кортлав», «Фамильные колбасы». А производители «Великолукский мясокомбинат» и «Фамильные колбасы» обманули покупателя, не указав сою на этикетке. Еще один неспецифический для классического сервелата ингредиент – крахмал –обнаружен в сервелате торговых марок «Микоян», «Стародворские колбасы», «Царицыно». На Знак качества сможет претендовать сервелат «Велком», «Ремит» и «Ближние горки». Еще одна интересная новость. Бренд, разработанный в агентстве Depot WPF, возглавил топ-10 самых заметных отечественных марок года. В январском (2018) номере журнала Forbes опубликован ежегодный рейтинг брендов – это 10 успешных новинок, недавно появившихся в России. Как отмечено в публикации, в рейтинг «попали торговые марки, авторы которых подчеркивают натуральность и экологичность продукции». Эксперты отрасли оценили концепцию и айдентику представленных для голосования торговых марок. В результате голосования бренд мясных полуфабрикатов «Слово мясника» агропромышленного холдинга «Русагро» занял первое место. Специалисты агентства разработали стратегию бренда, нейминг, дизайн упаковки и креативную концепцию продвижения. На всех этапах разработки бренда проводилось много исследований – как качественных, так и количественных. Партнерами выступили исследовательские компании Bojole Research и «Радость понимания». «В качестве основы для логотипа маркетологи предложили щит, а на каждую упаковку с продуктом поместили личную подпись главного технолога «Русагро» и фотографии мясников, стилизованные под ретро, – пишет Forbes. – По итогам 2017 года компания планирует продать более 6 тыс. тонн продукции под брендом «Слово мясника», она представлена в сетях X5 Retail Group, «Ашане», Metro, «Магните» и др.» «Мираторг», крупнейший российский производитель основных видов мяса, сообщает, что в соответствии со стратегий диверсификации бизнеса начал выпуск смесей специй для мясной продукции собственного производства на предприятии «Мираторг Запад». Современное оборудование производит формирование смесей специй из натуральных ингредиентов в соответствии с авторской рецептурой. Компания тщательно проверяет поставщиков ингредиентов, закупает только специи высшей степени очистки и полностью контролирует качество поступающего сырья. Собственный отдел исследования и развития предприятия разрабатывает уникальные рецептуры пряных смесей, которые обеспечивают высокие вкусовые качества мясных полуфабрикатов и готовых блюд бренда «Мираторг». Ассортимент добавок превышает 50 наименований и постоянно расширяется. Мощность участка по переработке специй позволяет обеспечивать предприятия холдинга в Брянске, Белгороде и Калининграде. Фото: depositphotos.com Кроме того, как мы уже писали в одном из наших обзоров, АПХ «Мираторг» планирует инвестировать в строительство высокотехнологичных очистных сооружений для новой мясохладобойни в Курской области более 200 млн. руб. до конца 2020 года. Агрохолдинг в рамках программы удвоения мощностей свиноводческого дивизиона планирует открыть в Курской области крупнейший в России комплекс по убою и глубокой переработке свиней. На заводе будут установлены новейшие высокоэффективные очистные сооружения. Компания строго следит за соответствием своей деятельности природоохранному законодательству, и внедряет на предприятиях технологии, позволяющие снизить до минимума неблагоприятное воздействие производства на окружающую среду. Тем временем, лужский завод «Белкозин» приступает к изготовлению говяжьего коллагенового белка. С запуском нового цеха этот завод стал одним из ведущих предприятий страны, выпускающих данную продукцию. Без говяжьего коллагенового белка невозможно изготовить ни качественную колбасу, ни полуфабрикаты из мяса. Новый цех занимает площадь 450 кв. м, а стоимость его строительства и технического оснащения составила более одного миллиарда рублей. Свою продукцию завод будет реализовывать не только в России, но и за рубежом. В 2017 году в муниципальный индустриальный парк «М-8» пришли 10 инвесторов. А 28 декабря глава Сергиево-Посадского района Михаил Токарев подписал еще одно, последнее в 2017 году соглашение, на этот раз с совместным предприятием двух крупных компаний – ООО «Бонжоро групп» и ОАО «Севербуринвест». Предприятие специализируется на производстве мясных деликатесов, а точнее – сыровяленых «итальянских» колбас. В новом 2018 году в Сергиево-Посадском районе появится крупное предприятие, выпускающее настоящие сыровяленые колбасы по итальянской технологии. Тип деликатеса называется «милано», по заморским стандартам содержать такая колбаса должна только натуральные ингредиенты – мясо, шпик, оболочку. Как пояснил представитель потенциального резидента Владимир Шалган, предприятие привнесет в наш район прогрессивную зарубежную технологию и это станет очередным шагом на пути к импортозамещению. «Общий объем инвестиций в строительство составит порядка 150 млн рублей. Первую очередь мы планируем закончить в 2018 году, процесс застройки начнется буквально после новогодних праздников. Площадь выделенного под цеха участка – 1,5 гектара. Процесс производства колбас будет полностью автоматизированным, при этом будет создано порядка 100 новых рабочих мест. Сырье особой, деликатесной группы планируем закупать у отечественных производителей из Ярославской и Самарской областей, которые выращивают свиней особой, деликатесной группы. Вполне возможно, что в будущем мы также будем сотрудничать с фермерами из Сергиево-Посадского района», – сказал представитель потенциального резидента Владимир Шалган. Сельскохозяйственный потребительский кооператив (СПоК) «Агросоюз» (Ногайский район, Дагестан) направит 480 млн рублей на создание в Дагестане животноводческого кластера, сообщил «Интерфаксу» глава Ногайского района Мухтарбий Аджеков. По его словам, проектом предусмотрено создание собственной кормовой базы действующего агрокомплекса по откорму крупного и мелкого рогатого скота на общей площади 10 тыс. га. Завершение реализации проекта запланировано на май 2018 года. «Из общей суммы инвестиций порядка 96 млн рублей – собственные средства, а остальные планируется привлечь в виде кредитов, в том числе займа в Корпорации развития малого и среднего предпринимательства», – сообщил М.Аджеков. Он отметил, что на средства планируется закупка готовых комплектов дождевальных машин с ежегодным вводом в оборот 2,5 тыс. га орошаемых земель, что позволит выращивать ежегодно не менее 2 тыс. голов крупного и 25 тыс. мелкого рогатого скота для дальнейшей реализации мяса, шерсти и шкур. Срок окупаемости проекта предположительно составит 5 лет, а ежегодные налоговые отчисления – 21,5 млн рублей. Концерн «Россиум», управляющий активами основного владельца Московского кредитного банка Романа Авдеева, продал липецкий агрохолдинг «Агронова-Л», под контролем которого находится 100 тыс. га в Тверской, Липецкой, Тамбовской и Рязанской областях. Как говорится в сообщении ООО «Агронова-Л» (головная структура агрохолдинга), 46,81% компании перешло под управление АО «Мегаинвест», а 53,18% – АО «Вегаинвест». Дата закрытия сделки – 22 декабря 2017 года, пишет «Агроинвестор». Как следует из отчетности, у агрохолдинга пять дочерних структур, две из которых («Агро Виста Тамбов» и «Лебедянское») занимаются растениеводством, три (агрокомплекс «Рассвет», «Клинагро» и «Разбердеевское») – животноводством. В 2016 году холдинг произвел 68 тыс. т пшеницы, 150 тыс. т сахарной свеклы, 33 тыс. т ячменя, 28 тыс. т кукурузы и 17 тыс. т подсолнечника. Позднее, в декабре 2016-го, группа приобрела еще 32,7 тыс. га сельхозугодий в Московской, Владимирской, Тверской и Рязанской областях, указано в отчете за прошлый год. К 30 июня 2017-го у «Агроновы-Л» также было 5,4 тыс. голов КРС голштинской и холмогорской пород и 471 голов овец романовской породы. Животноводческий бизнес в январе-июне принес группе убыток до налогообложения в размере 9 млн руб., растениеводческий – прибыль в 50 млн руб. Повторный открытый аукцион по продаже части имущества липецкого банкротящегося ООО «Золотой пятачок», находящегося в залоге у Липецккомбанка, признан несостоявшимся в связи с отсутствием заявок. Единый лот теперь будет разделен на четыре, которые выставят на торги в форме публичного предложения. В первый лот с начальной ценой 109,5 млн руб. и ценой отсечения 46,2 млн руб. вошел животноводческий комплекс и земельные участки. Во второй (23 и 6,4 млн руб. соответственно) – шесть зерноуборочных комбайнов. В третий (10,8 и 7,8 млн руб.) – два «посевных комплекса», в четвертый (1,3 млн руб. и 1 млн руб.) – оборудование для мясопереработки. Заявки принимаются с 8 февраля по 25 марта. Конкурсный управляющий курского ЗАО «Аграрно производственный центр «Фатежский» Юлия Фролова выставила на открытый аукцион имущественный комплекс должника стоимостью 3,6 млрд рублей, следует из аукционной документации. В состав лота входят несколько земельных участков: 1,4 тыс. кв. м в собственности, 1,3 млн кв. м земли для строительства свинокомплекса на 112 тыс. голов – в аренде, 1,8 тыс. кв. м – земли сельхозназначения. Имущественный комплекс состоит из репродукторной и откормочной фермы и включает в себя более восьми объектов. Вместе с недвижимым имуществом продаются около 16 единиц автотранспортной техники, оборудование и около 36 тыс. голов свиней. Имущество стоимостью более 2 млрд рублей обременено залогом. Заявки принимаются с 18 декабря текущего года по 29 января 2018-го, торги состоятся 1 февраля. Сумма задатка составляет 10%, шаг аукциона – 5%. Арбитражный суд Пермского края оставил без движения иск «Синергии» с требованием признать банкротом АО «Пермский свинокомплекс», передает Накануне.RU. Согласно материалам дела, истец заявил о долге в 503 млн руб., однако не смогли в установленном законом порядке удостоверить всю документацию. Суд принял решение оставить дело без движения до 17 января 2018 г. Арбитражный суд Орловской области принял к рассмотрению заявление Межрайонной инспекции Федеральной налоговой службы России № 4 по Орловской области к открытому акционерному обществу «Мценский мясоперерабатывающий комбинат». Налоговики просят признать предприятие несостоятельным. Как следует из материалов дела, долг комбината перед государством превысил 12 млн рублей. Кроме того, ему начислена пеня в размере 819 тыс. рублей и штраф в размере 3,2 млн. Налоговики просят включить указанные суммы в реестр требований кредиторов должника. Суд принял заявление и возбудил производство по делу. Судебное заседание по проверке обоснованности требований заявителя к должнику назначено на 9 января. От наших российских проблем вернемся снова к глобальным темам. Через несколько лет власти всех стран могут ограничить производство натурального мяса из-за вреда для экологии. Одной из мер может стать введение повышенного налога на продукт. Видимо, ответом на это сообщение стало новое исследование, проведенное ФАО, которое, по мнению авторов, должно положить конец ложным обвинениям животных в их негативном влиянии на окружающую среду. Исследования ученых доказывают, что животные не составляют серьезной продовольственной конкуренции людям. А производство молока и мяса является важным вкладом в глобальную продовольственную безопасность, передает agroxxi.ru. Согласно сообщению, для производства 1 кг мяса требуется всего 3 кг зерна. Крупный рогатый скот питается преимущественно травой и другими грубыми кормами, ему требуется всего 0,6 кг доступного человеку белка для производства 1 кг гораздо более ценного белка в виде молока или мяса. Выводы исследований говорят о том, что, производство животных намного эффективнее, чем считалось ранее. Экологические организации критикуют влияние животноводства на окружающую среду, и большинство из них ошибаются. В частности, исследование ФАО показало, что 86% корма для скота было бы непригодным для потребления человеком. Если растительные остатки и побочные продукты агропродовольственной промышленности не будут использоваться для откорма животных, это станет огромным экологическим бременем для человечества. Так что, ешьте мясо, друзья мои! Фото: depositphotos.com Подготовила Виктория Загоровская
  3. В феврале Россия не смогла добиться от ВТО пересмотра решения по запрету 2014 года на импорт свинины из стран Евросоюза. Апелляционный орган признал ограничения, введенные РФ из-за случаев африканской чумы свиней в нескольких странах ЕС, неоправданно высокими. В начале декабря Россельхознадзор согласился выполнить требования ВТО и снял формальный запрет. Однако, поскольку на ввоз пищевой продукции из ЕС наложено эмбарго из-за санкций Евросоюза, фактически импорт остается под запретом до сих пор. Кстати, Россельхознадзор отчитался об уничтожении санкционной продукции. Более 10 тыс. т санкционной продукции задержано на российской таможне с начала этого года. Этот показатель в 1,7 раза превышает результат предыдущего года, передают «Известия» со ссылкой на данные Россельхознадзора. Уточняется, что с начала года на российских таможенных постах было задержано около 10,1 тыс. т санкционной продукции. При этом уничтожили 9,9 тыс. т запрещенного товара. Как отмечает издание, годом ранее эти показатели были значительно меньше: в 2016 году было завезено порядка 6,4 тыс. т санкционки, из которой 6 тыс. т подверглись уничтожению. По данным ведомства, из продуктов животного происхождения популярностью пользуются молоко и молочная продукция, мясо и мясопродукты. «Подсчитать, сколько реально было завезено продукции, очень сложно и даже нереально. Поставщики придумывают всё новые способы переправки запрещенных продуктов на российский рынок», – считает исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. При этом, по его словам, «тот факт, что стали уничтожать больше санкционки, говорит об эффективности работы Россельхознадзора». В тоже время, Россельхознадзор объявил о введении с 22 декабря ограничений на поставки лизина китайского производства в Россию. Как говорится в сообщении ведомства, такое решение принято по результатам инспекции, выявившей «ряд нарушений как системного характера, так и отдельно по предприятиям». В сентябре Россельхознадзор уже приостанавливал ввоз лизина с шести китайских предприятий из-за отказа китайской стороны от проведения инспекции. В конце октября была проведена проверка девяти предприятий КНР по выпуску лизина, однако инспекторам было отказано в доступе на основные производственные объекты, в том числе по хранению производственных штаммов, выращиванию штамма-продуцента, выделения и концентрации лизина. «В связи с отрицательными результатами проведенной инспекции китайских предприятий-производителей лизина, а также информации о кормовых добавках с ложнозаявленными при регистрации в России штаммами-продуцентами, Россельхознадзор с 22 декабря приостанавливает действие свидетельств о государственной регистрации кормовых добавок для животных», – объявило ведомство. Таким образом, уточняется в сообщении, дальнейшие поставки в Россию лизина китайского производства невозможны. Отметим, что сейчас 85% российского импорта аминокислоты приходится на КНР. А вот решение Россельхознадзора о снятии с 20 декабря этого года временного запрета на импорт в Россию мясной продукции из Колумбии стало хорошей новостью для всей колумбийской животноводческой отрасли. Об этом сообщил министр сельского хозяйства страны Хуан Гильермо Сулуага. Кроме того, Россия даст ответ о возможности возобновления поставок мексиканской говядины на свой рынок до середины марта, заявил генеральный директор по безопасности продуктов питания в сельском хозяйстве национальной службы по здравоохранению, безопасности и качеству сельскохозяйственной продукции (SENASICA) Мексики Уго Фрагосо Санчес. По его словам, делегация Россельхознадзора посетила семь предприятий Мексики в штатах Сан-Луис-Потоси, Тамаулипас, Нуэво-Леон, Нижняя Калифорния, Веракрус и Дуранго. «Результаты будут оглашены российской стороной не более чем через три месяца, Россельхознадзор направит нам официальный ответ, одобрены ли поставки с этих семи предприятий», – сказал Фрагосо Санчес. Также на минувшей неделе состоялась заключительная встреча представителей Россельхознадзора и Директората по охране здоровья животных MINAG Республики Куба, приуроченная к завершению инспекции российских предприятий по производству животноводческой продукции, заинтересованных в экспорте на территорию республики. По предварительной информации, «добро» на поставки получат все проверенные российские предприятия. Вместе с тем, российский замминистра Левин договаривается о поставках Саудовской Аравии халального мяса. В Саудовскую Аравию на прошлой неделе прибыла делегация российских аграриев, возглавляемая заместителем министра сельского хозяйства Сергеем Левиным. В состав делегации вошли руководители животноводческих и зерновых хозяйств, пищевой промышленности. Принимал делегацию глава Союза торгово-промышленных палат королевства Ахмад аль-Раджи. Он выразил уверенность, что Саудовская Аравия может использовать российский опыт в сельскохозяйственной отрасли, добавив, что есть немалый потенциал создания совместных предприятий. Сергей Левин отметил, что Россия стоит на пятом месте в мире по сельскохозяйственному производству, и сектор – наиболее динамично развивающийся в российской экономике. «В России проживают 25 млн мусульман. Мы производим халальные продукты и экспортируем их в ваш регион», – цитирует его сайт Arab News. Теперь перейдем к новым инвестиционным проектам. Градостроительно-земельная комиссия согласилась передать участок на западе Москвы компании ООО «ПК «Элитгрупп инвест» под реализацию инвестпроекта, сообщили в пресс-службе комплекса градостроительной политики и строительства Москвы. Там уточнили, что на участке в 3,2 га, который расположен на ул. Новоорловская, компания должна будет спроектировать и построить комплекс по производству продуктов питания из мяса. Площадь объекта составит 47,5 тыс. кв. м. Более подробной информации пока нет. ООО «ПК «Элитгрупп инвест» зарегистрировано в Зеленограде. По данным «СПАРК-Интерфакс», она контролируется генеральным директором Вадимом Акоповым. Чистая прибыль компании в 2016 году составила 261 тыс. рублей. Российско-датская компания «Идаванг Агро» намерена вложить 2,5 млрд рублей в строительство второго комплекса по выращиванию свиней в Псковской области, вдвое увеличив объемы производства и количество рабочих мест в сельской местности, сообщили в пресс-службе администрации региона. «Инвестиционный проект компании предусматривает строительство второго высокотехнологичного комплекса репродукции и откорма свиней полного цикла мощностью 10 тыс. тонн мяса в год. Об этом рассказали инвесторы во время встречи в Пскове с временно исполняющим обязанности губернатора Псковской области Михаилом Ведерниковым», – сказала представитель пресс-службы. Проектом предусматривается создание около 150 новых рабочих мест и 2,5 млрд рублей инвестиций. Сейчас компания выращивает в Островском районе 98 тыс. голов свиней, это также 10 тыс. тонн мяса в год. Как отметил на встрече глава региона, стратегическим инвесторам будет и дальше оказываться всестороння помощь. Итальянская группа Cremonini создала в Башкирии операционную компанию для создания сети откормочных площадок (фидлотов) КРС стоимостью 380 млн рублей каждая. Компания планирует поставлять из Башкирии скот на свой перерабатывающий завод в Оренбургской области, мощности которого недозагружены. Первую площадку планируют развернуть в Федоровском районе, вторую – в Бижбулякском. Дальнейшие перспективы, как заявляет представитель компании, зависят от того, исполнят ли власти региона обещания поддержать проект и компенсировать часть затрат на строительство. По оценке экспертов, инвестиции в одну площадку могут окупиться в пределах четырех лет. Транснациональная компания Inalca Eurasia (входит в итальянскую группу Cremonini) зарегистрировала в Уфе дочернее предприятие – ООО «Агросакмара Башкирия» с уставным капиталом 10 тыс. руб. Подразделение займется проектированием и сопровождением строительства в республике первой откормочной площадки на 6 тыс. голов КРС в год. Она должна появиться в 2020 году на территории Покровского сельсовета Федоровского района. Стоимость проекта оценивается в 380 млн руб. Как рассказал „Ъ“ предприниматель (бывший директор и совладелец АПК «Максимовский) Виктор Фрейдин, сопровождающий подготовку итальянского проекта в регионе, инвестор планирует откармливать на башкирской ферме бычков для их дальнейшей отправки на перерабатывающий завод в Оренбургской области, испытывающий дефицит с поставками сырья. Оренбургский завод Inalca (ООО «Оренбив»), рассчитанный на переработку ежегодно 100 тыс. голов КРС, был запущен в 2014 году. Башкирскую компанию, по информации kartoteka.ru, возглавил итальянец Ванди Фабрицио – один из топ-менеджеров ООО «Оренбив». В ближайшее время правительство республики, «Агросакмара Башкирия» и администрация Федоровского района должны подписать инвестсоглашение, направленное на строительство площадки. Местная администрация предоставила «Агросакмаре Башкирия» в аренду около 100 га земли. «Недалеко от участка проходит газопровод, электрическая подстанция, дорога», – сообщил „Ъ“ первый заместитель главы администрации района Нурфаиз Насретдинов. Позже итальянцы планируют построить в Башкирии сеть фидлотов – не менее семи площадок на 3 тыс. голов КРС каждая. Для второй площадки рассматривается Бижбулякский район. «Но будут ли реализованы эти планы, зависит от того, не разойдутся ли обещания региональных властей с делом, – говорит Виктор Фрейдин. – В правительстве обещали разработать программу развития мясного животноводства, где будет механизм компенсации части инвестиционных затрат. Если этой поддержки не будет, площадка в Федоровском районе будет первой и последней. Дело в том, что выкармливание бычков само по себе дело не столько прибыльное, сколько очень затратное». Свиноводческий комплекс запустят в Лопатинском районе Пензенской области в 2018 году. Сейчас его возводят между селами Чардым и Луначарское. Здесь планируется производить свыше 3 тыс. тонн свинины в год. «Лопатинский бекон» – самый масштабный инвестиционный проект в современной истории Лопатинского района. Всего лишь полтора года назад здесь было чистое поле. Сейчас здесь на стройке трудятся свыше 100 рабочих, и уже через считанные месяцы свинокомплекс на 30 тыс. голов будет запущен. Практически полностью готов к сдаче первый из четырех основных цехов. Здесь расположится собственный комбикормовый завод. Причем работать он будет на своем же зерне – у собственника свинокомплекса в Лопатинском районе уже есть сельхозпредприятие, порядка 15 тыс. гектаров земли. Рядом начинается строительство четвертого и последнего, самого большого по площади блока – цеха откорма, где будут обитать уже взрослые поросята до 120 кг. Сметная стоимость проекта составляет 750 млн. рублей. В собственности у инвестора – 2 тыс. гектаров. Объект уже полностью обеспечен инженерной инфраструктурой, строительство цехов выходит на финальную стадию. Некоторые инвесторы сталкиваются со сложностями. Так, челябинская агрофирма пересматривает параметры проекта строительства агрокомплекса «Ариант Сибирь» за 10 млрд рублей из-за вступивших в силу изменений в ветеринарное законодательство. В настоящее время реализация проекта приостановлена. Ранее агрофирма заявила о строительстве в регионе крупнейшего в регионе свинокомплекса «Ариант Сибирь» на 270 тыс. голов и мощностью 45 тыс. тонн мяса в год, сообщает «Ъ-Сибирь». «Реализация проекта приостановлена, идет разработка нового, отвечающего всем требованиям ветеринарного и экологического законодательства. Весь 2017 год компания не вела строительные и монтажные работы», – рассказали в областном департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Отмечается, что решение об изменении параметров проекта и его финансировании инвестор может принять до конца 2017 года. По данным департамента, компания сможет возобновить работы на строительной площадке в 2018 году. «Стоимость проекта, вероятно, изменится в сторону увеличения, сроки реализации проекта остаются прежними – пять лет», – уточнили в департаменте. У кого-то сложности приобретают масштаб катастрофы. Так, арбитражный суд Пермского края оставил без движения иск «Синергии» с требованием признать банкротом АО «Пермский свинокомплекс», передает корреспондент Накануне.RU. Согласно материалам дела, истец заявил о долге в 503 млн руб., однако не смогли в установленном законом порядке удостоверить всю документацию. Суд принял решение оставить дело без движения до 17 января 2018 г. Ранее «Синергию» обвинили в неисполнении обязательств, взятых на себя в рамках договора аренды предприятия. К руководителям были претензии и у работников свинокомплекса, они неоднократно проводили митинги с требованием отстранить омского инвестора от управления активом. «Синергия» рассматривала возможность передачи предприятия региону вместе с долгами. 1 декабря АО «Пермский свинокомплекс», принадлежащее краевому правительству, расторгло договор аренды со «Свинокомплексом Пермский», которым владеет «Синергия». С декабря все работники ООО были трудоустроены в краевое акционерное общество, за юрлицом, принадлежащим арендатору, числятся задолженность по налоговым платежам и взносам. АО «Пермский свинокомплекс» уже добилось введения обеспечительных мер и передачи на ответственное хранение поголовья свиней. К слову, в Ярославской области за год количество свиней уменьшилось на 82%. Об этом ИА REGNUM сообщили в Ярославльстате. На конец ноября 2017 года свиней в Ярославской области насчитывалось 6.7 тысяч голов, что на 82.1% меньше, чем в декабре 2016-го. «У нас в последнее время закрылись два крупных свиноводческих комплекса — «Залесье» в Рыбинском районе и «Курба» в Ярославском районе. Они не смогли пережить высокие цены на зерно. В результате в Ярославской области остались лишь мелкие хозяйства», — сказал консультант комитета по развитию отраслей сельского хозяйства и внедрению прогрессивных технологий департамента АПК и потребительского рынка правительства Ярославской области Иван Кузьмин. Региональные власти сейчас ищут инвесторов, которые готовы прийти в Ярославскую область и возродить свиноводческие комплексы. Торги по продаже имущественного комплекса некогда одного из крупнейших в регионе производителей мясных полуфабрикатов и колбасных изделий омского «Сибирского деликатеса» признаны несостоявшимися. На аукцион подана одна заявка от ООО «Отпторг» (Омская область). Компания предложила выкупить имущество мясопереработчика по начальной цене торгов – за 93,2 млн руб. На торги, по словам конкурсного управляющего «Сибирского деликатеса» Павла Свекрова, выставлялось основное имущество предприятия. В составе лота – промышленное оборудование, различная техника, производственные корпуса и земельные участки, торговые марки («Сибирский характер», «Позитивный продукт», «Пельмени на ура», «Сибирское подворье», «Сибирский деликатес», «ГОСТ XXI век» и др.). Как отметил Павел Свекров, имущества компании-банкрота будет недостаточно для расчетов со всеми кредиторами. В реестр кредиторской задолженности «Сибирского деликатеса» включены требования в размере около 2,8 млрд руб. Господин Свекров отметил, что все обязательства компании перед бывшими работниками выполнены. Арбитражный суд Орловской области принял к рассмотрению заявление Межрайонной инспекции Федеральной налоговой службы России № 4 по Орловской области к открытому акционерному обществу «Мценский мясоперерабатывающий комбинат». Налоговики просят признать предприятие несостоятельным. Как следует из материалов дела, долг комбината перед государством превысил 12 млн рублей. Кроме того, ему начислена пеня в размере 819 тыс. рублей и штраф в размере 3,2 млн. Налоговики просят включить указанные суммы в реестр требований кредиторов должника. Суд принял заявление и возбудил производство по делу. Судебное заседание по проверке обоснованности требований заявителя к должнику назначено на 9 января. Петербургская производственная компания «Русь», крупный российский производитель мясной, мясорастительной и овощной консервации, стала фигурантом дела о банкротстве. Как стало известно «Фонтанке» 18 декабря, инициатором процедуры стало московское ООО «ЭР-Системс», которое выкупило долг «Руси» перед поставщиком тары из Новгорода и добилась судебного решения о его оплате. Задолженность, которая легла в основу иска в Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области составляет 12,3 млн рублей. У компании «Русь», согласно её сайту, действуют два завода. Компания работает на рынке более 15 лет, производя продукцию как под марками партнеров, так и под своими собственными – «Здесь только мясо», «Честный продукт», «Русь» и «Консерватория вкуса». По данным СПАРК-Интерфакс, владельцем предприятия является Михаил Гнатюк, однако имущество компании заложено в банке «Санкт-Петербург». Выручка предприятия по итогам 2016 года составила 1,2 млрд рублей. А чистая прибыль – 14,2 млн рублей. На базе электронной торговой площадки «Российский аукционный дом» 15 февраля состоятся торги по продаже имущества ОАО «Птицефабрика «Среднеуральская». Предприятие является собственностью Свердловской области, его учредителем является региональное министерство по управлению государственным имуществом. Компания была признана банкротом в июле 2015 года. В числе лотов – производственный комплекс в Артемовском (хлебопекарня, зерносклад, мельница, автомобильные дороги, воздушная линия связи, автогараж, газовые сети и пр.) и оборудование, размещенное в производственных цехах в Среднеуральске, несколько тракторов и КамАЗов, а также автобусы и иная техника. Среди интересных лотов – внедорожник «Мицубиси-Паджеро» 2008 года выпуска с «блатным» номером А859АА (начальная цена составляет 731 тыс. рублей), а также взрослая птица живым весом более 125 тыс. килограммов за 16,8 млн рублей. По информации пресс-службы областного управления СКР, птицефабрика «Малечкино» признана банкротом. Официальный статус банкротства был закреплен арбитражным судом, после того как в ходе заседания стало известно о непогашенной задолженности в размере 26 млн рублей. В течение трех месяцев организация не предприняла никаких действий для погашения, отсюда на лицо признаки несостоятельности предприятия. Продолжается расследование уголовного дела возбужденного в отношении директора. Коммерсанта подозревают в уклонении от уплаты налогов. Состоялось судебное заседание по проверке обоснованности требований конкурсного кредитора о признании банкротом ЗАО «Гвардеец», занимающегося производством куриного яйца и мяса в деревне Подберезье Новгородского района. Как сообщает Арбитражный суд Новгородской области, по результатам рассмотрения требований заявителя судебное заседание отложено на 16 января 2018 года. Напомним, что ранее предприниматель Марат Хамоков обратился в Арбитражный суд Новгородской области с заявлением конкурсного кредитора о признании банкротом ЗАО «Гвардеец». Птицефабрика имеет задолженность перед Хамоковым на сумму свыше 6 млн 200 тыс. рублей. Интересно, а во что же инвестируют сегодня мировые продовольственные корпорации?.. Cargill, Nestle и Tyson делают ставку на искусственное мясо. Они разделяют мнение о том, что в ближайшие 25 лет порядка 20% мирового рынка мяса будет составлять новый продукт, пишет Fast Company. По словам производителей, искусственное мясо, синтезированное в лабораторных условиях, обещает стать востребованным продуктом за счет ряда преимуществ: оно имеет вкус не хуже натурального, при этом не накачано антибиотиками, не было выращено рядом с загазованной трассой, не предполагает убийства живых существ и, к тому же, будет стоить дешевле. Уже сегодня стартап Beyond Meat продает бургеры из «чистого мяса» в 19 тыс. магазинов и ресторанов по всей Америке, получив год назад инвестиции от Tyson – крупнейшего производителя мяса в США. Инвестируя в растительное и чистое мясо, производители стремятся уменьшить риск потери доли на своем рынке. Аналитики Rabobank, крупного международного банка, специализирующегося на инвестициях в области сельского хозяйства, считают, что рост популярности нового продукта – это «тревожный звонок» для фермеров и компаний, выращивающих крупный рогатый скот. Nestle пошла по иному пути, инвестировав в растительное мясо. В этом году компания приобрела Sweet Earth Foods, которая делает такие продукты, как «Harmless Ham» и «Benevolent Bacon». Nestle прогнозирует, что к 2020 году размер рынка продуктов на основе растительного белка составит $5 млрд. Cargill, одна из крупнейших частных компаний в мире, сегодня полностью пересматривает свой бизнес после публикации своих первых за несколько лет ежеквартальных потерь в 2015 году. Компания создала акселератор стартапов, который будет работать в течение трех лет, чтобы привлечь инновации и перестроить свой бизнес на основе идей со всего мира. Когда в апреле Cargill продала свои последние кормовые базы для скота, она заявила, что хочет освободить средства для инвестиций в альтернативные области. Четыре месяца спустя, вместе с Биллом Гейтсом и Ричардом Брэнсоном, компания присоединилась к раунду инвестиций в размере $17 млн в Memphis Meats – стартап, который, как и Beyond Meat, выращивает говядину и курицу из клеток, а не на фермах. «Как мы сможем накормить мир через 30 лет, не разрушив экосистему? – сказал сказал Бретт Брол, управляющий директор Cargill. – Это сложно, но я верю, что когда есть большие проблемы и есть большие возможности, предприниматели, как правило, понимают, как их решить». Подготовила Виктория Загоровская
  4. Квота на ввоз свинины составит 400 тыс. тонн, свиного тримминга (обрези) – 30 тыс. тонн. Квота на мясо птицы и пищевых субпродуктов установлена в объеме 364 тыс. тонн. Большая ее часть, 250 тыс. тонн, приходится на замороженные половины или четвертины кур и ножки. Квота на обваленное мясо кур установлена в размере 100 тыс. тонн, в том числе 80 тыс. тонн – квота Евросоюза. На ввоз мяса индейки квота составит 14 тыс. тонн. На прошлой неделе рынок всколыхнула новость, опубликованная газетой «Коммерсант»: семья Игоря Бабаева, владеющая 89,5% Группы «Черкизово», изучает вопрос продажи бизнеса. Со ссылкой на источник в отрасли издание даже сообщило, что уже прошли переговоры с тайской CP Foods и группой «Русагро». А помешать сделке может запрашиваемая цена – $2 млрд, что более, чем в два раза превышает рыночную капитализацию компании. Реакция последовала незамедлительно. Группа «Черкизово» категорически опровергла возможность продажи бизнеса и назвала появившуюся информацию сплетнями. В тоже время, как сообщило РБК, основной владелец группы «Дымов» Вадим Дымов задумался о привлечении инвестора или проведения IPO для развития компании. В рамках привлечения инвестиций акционеры готовы продать 30% акций предприятия, рассказал бизнесмен, добавив, что он намерен сохранить контрольный пакет. Стоимость 30% компании «Дымов» без учета долга может составить от 3,5 до 4 млрд руб., оценил гендиректор агентства «INFOLine–Аналитика» Михаил Бурмистров. Сейчас группа «Дымов» – это практически семейный бизнес. Ее владельцы – Вадим Дымов (88,43%), его брат Егор Дуда (10,46%) и Зинаида Долгобородова (1,11%). По оценке президента Мясного союза России Мушега Мамикояна, на которого ссылается РБК, компания входит в пятерку крупнейших игроков на розничном рынке колбас и мясных деликатесов Москвы с долей около 10%. В целом объем российского рынка мяса и мясопереработки составляет, по словам Мамикояна, около 10,5 млн т, из них около 3 млн т приходится на полуфабрикаты, 2,5 млн т – на колбасы, консервы и другую мясную продукцию. По собственным данным, «Дымов» занимает 4% российского рынка промышленной мясопереработки. По итогам 2017 года группа «Дымов» прогнозирует выручку более 15 млрд руб. Ожидается увеличение производства на 12% (50 тыс. т мясной продукции, 26 тыс. т молока и 24 тыс. т зерна). По данным «СПАРК–Интерфакс», выручка ООО «Дымовское колбасное производство» в 2016 году выросла на 14,1% и составила 8,7 млрд руб., а чистая прибыль увеличилась в 5,8 раз, до 259,8 млн руб. Интересно, что в свете данных событий некоторые аналитики начали говорить о новом тренде, набирающем обороты, – размывать долю в активах компании азиатскими деньгами. Тем временем, АПХ «Мираторг» делает ставку на полуфабрикаты, предрекая рост этому сегменту рынка. Так, построенный агрохолдингом с нуля высокотехнологичный завод «Мираторг Запад» в связи с растущим спросом на замороженные полуфабрикаты в 2017 году увеличил поставки высококачественной говядины с ферм компании в Калининградской области на 7% – до 2,6 тыс. тонн. Добавим, что «Мираторг Запад» мощностью 80 тыс. тонн продукции в год выпускает более 200 наименований полуфабрикатов и готовых блюд, последовательно расширяя ассортиментный портфель и наращивая объем производства: по итогам года предприятие планирует поставить на рынок 50 тыс. тонн продукции. Кроме того, в 2017 году АПХ «Мираторг» увеличил размер инвестиций в экологическую безопасность на предприятиях Белгородской и Курской области на 22,2 %, до 61,6 млн. руб. Особое внимание на перерабатывающих и комбикормовых заводах, а также зерносушильных комплексах «Мираторга» уделяется аспирационным системам и очистным сооружениям сточных вод. На обеспечение их эффективной работы ушла львиная доля инвестиций – более 37,5 млн. руб. Остальные вложения, а это порядка 24,1 млн. руб., идут на разработку и согласование проектной и разрешительной документации в условиях непрерывного ужесточения природоохранного законодательства РФ, проведение лабораторных исследований для контроля качества атмосферного воздуха и водных ресурсов, обеспечение требований в области обращения с отходами производства. Несмотря на это, главная беда свиноводов не обошла «Мираторг» стороной. На минувшей неделе холдинг объявил о выявлении вируса африканской чумы свиней на откормочной площадке «Ивица-2» в Корочанском районе Белгородской области. Диагноз установлен собственной лабораторией, образцы биоматериала отправлены для анализа в государственную лабораторию. Компания создала оперативный штаб, на площадке, где содержится 24 тыс. свиней введен карантин для исключения дальнейшего распространения заболевания. Компания также начала внутреннее расследование, чтобы установить, как вирус проник на комплекс. «Это откормочная площадка, а не репродуктор, – уточнил представитель «Мираторга». – В год мы забиваем 3 млн свиней, так что история очень неприятная, но трагедии нет». После подтверждения диагноза госветслужбой все поголовье свиней на площадке будет уничтожено. Животные были застрахованы, «Мираторг» уже уведомил страховые компании о событии и начал оценивать ущерб. А вот Группа «Черкизово» так и не смогла «отбить» в кассации 324 млн рублей у орловских ветеринаров за убитых из-за АЧС свиней. На прошлой неделе арбитражный суд Центрального округа подтвердил в кассации решения судов об отказе в удовлетворении иска ООО «Черкизово-Свиноводство» (входит в ГК «Черкизово) к управлению ветеринарии Орловской области на сумму более 324 млн рублей, следует из документов суда. Мотивировочная часть такого решения пока не опубликована. Постановление суда вступило в законную силу, однако «Черкизово» может попытаться обжаловать его в судебной коллегии Верховного суда. Напомним, что в ноябре 2016 года структура «Черкизово» решила взыскать с властей Орловской области компенсацию за поголовье, уничтоженное в ходе мероприятий по ликвидации вспышки АЧС, случившейся в конце 2014 г. В мае 2017-го орловский арбитраж отказал «Черкизово-Свиноводство» в удовлетворении иска в связи с тем, что у предприятия отсутствуют акты об отчуждении животных и изъятии продуктов животноводства. Акты о проведении бескровного убоя и акты сжигания трупов без специальной комиссии не были признаны судом как допустимые доказательства. Одним из перспективных направлений для дальнейшего развития бизнеса Группа «Черкизово» называет сотрудничество с сетями быстрого питания. На прошлой неделе она получила звание стратегического партнера и ежегодную премию для поставщиков от международной корпорации, работающей в сфере общественного питания Yum! Yum! считается самым крупным оператором ресторанов быстрого обслуживания в мире по количеству точек. Ей принадлежит три всемирно известных бренда – KFC, Pizza Hut и Taco Bell, первые два она активно развивает в России, постоянно увеличивая сеть ресторанов под этими марками. Основной упор делается на развитие KFC. Между прочим, за 9 месяцев 2017 г. Группе «Черкизово» удалось увеличить объем продаж куриного мяса на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что во многом произошло благодаря брендированной продукции и продукции для сегмента HoReCa. Если ранее Группа поставляла для Yum! только продукцию из куриного мяса, то сейчас она расширяет ассортимент, активно прорабатывая другие позиции. «Черкизово» также является поставщиком KFC в Азербайджане и рассматривает возможности экспортных поставок продукции в другие страны. Компания «Растдон» (Цхинвал, Республика Южная Осетия, принадлежит владельцу агрохолдинга Вадима Ванеева ГК «Евродон») получила разрешение от Россельхознадзора РФ на импорт своей продукции в регионы России и страны Таможенного Союза. Ранее мясоперерабатывающий комплекс «Растдон», открытый в 2017 году, снабжал только республиканский рынок. Его производственная мощность позволяет выпускать 600 тонн изделий в год (400-600 кг в сутки): это охлажденное мясо и полуфабрикаты, а так же продукция глубокой переработки под брендом «Нартские». Ожидается, что главным рынком сбыта для «Растдона» станет соседний регион – Северная Осетия. Итальянская компания Inalca выбрала в Татарстане площадки для фидлотов – крупных откормочных загонов для скота. Проект обсудили в Милане с участием президента Татарстана Рустама Минниханова. Соглашение о сотрудничестве между Inalca и Минсельхозом Татарстана было заключено еще в 2014 году. Переговоры по строительству фидлотов продолжились 14 декабря в ходе визита татарстанской делегации в Италию. На встрече с главой Inalca Луиджи Кремонини президент Татарстана отметил, что республика располагает большим поголовьем скота, а регионе налажен жесткий ветеринарный контроль. Рустам Минниханов предложил итальянским партнерам активнее двигаться в части создания откормочных площадок, поскольку для этого есть ресурсная база. Группы компаний «Агро-Белогорье» выходит на финишную прямую в реализации 10-миллиардного проекта по наращиванию производственных мощностей со 165 до 220 тыс. тонн свинины в год, который предполагает возведение пяти свинокомплексов в четырех районах области – Борисовском, Белгородском, Прохоровском и Грайворонском. Два из них уже введены в эксплуатацию. Еще две площадки сдадут наступившей зимой. Полностью завершить проект планируется к 1 июня 2018 года. Арбитражный суд Пермского края в рамках дела о банкротстве ООО «Свинокомплекс Пермский» постановил, что вся выручка от реализации продукции должна направляться на счета ООО. При этом поголовье в виде 83016 свиней уже находится на ответственном хранении АО «Пермский свинокомплекс». По информации источника «Ъ», объем выручки от реализации АО произведенной продукции достиг около 300 тыс. руб. А на содержание поголовья, переданного на ответственное хранение, ежедневно требуется около 3 млн. руб. В Министерстве сельского хозяйства края подчеркивают, что будут оспаривать решение, вынесенное арбитражным судом, так как выручка, полученная от реализации продукции, должна быть направлена на сохранность свинопоголовья, переданного на ответственное хранение. Затраты на содержание включают в себя стоимость кормов, заработную плату сотрудников, оплату текущих платежей ресурсоснабжающим организациям и прочее. В реконструкцию Раевской птицефабрики в Новороссийске инвестор вложит более 500 млн рублей. Протокол о намерениях между администрацией края, мэрией Новороссийска и краснодарской компанией ООО «Ключ» был подписан в ходе Петербургского международного экономического форума. Производственная мощность птицефабрики планируется на уровне 11,9 тыс. тонн мяса птицы в год, срок окупаемости проекта – пять лет. После выхода на проектную мощность годовая выручка составит 1,2 млрд. руб. К шести новым корпусам, которые в следующем году появятся на территории «ПРОДО Тюменский бройлер», добавится репродуктор. Это станет вторым этапом модернизации одного из крупнейших сельхозпредприятий Тюменского района. По словам директора птицефабрики Оксаны Величко, после реализации проекта в Каскаре будут производить 50 тыс. тонн готовой продукции в год. Птицефабрика «Белореченская», входящая в группу агропредприятий «Ресурс», подала в тамбовское управление ФАС России ходатайство о приобретении 100% акций в уставном капитале АО «Инжавинская птицефабрика». «Инжавинская» птицефабрика (ТМ «Тамбовский бройлер») входит в холдинг «Приосколье» и является крупнейшим производителем мяса бройлера в Тамбовской области. В 2011 году была завершена модернизация и, как указано на сайте местной администрации, сейчас мощность производства составляет более 110 тыс. т птицы в живом весе в год. В рейтинге крупнейших российских птицефабрик по выручке, составленном аналитическим центром «ЕвроМедиа», Инжавинская птицефабрика заняла шестое место с 8,8 млрд руб. по итогам 2016 года, пишет «Агроинвестор». По данным kartoteka.ru, чистая прибыль предприятия в прошлом году достигла 554 млн руб. Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев называет предприятие привлекательным и высоколиквидным активом. «Его приобретение позволит ГАП «Ресурс» расширить дистрибуцию своей продукции в центральной части страны, а южные активы в большей степени перепрофилировать на экспортные поставки мяса птицы», – приводит издание слова Давлеева. По оценке аналитика IFC Markets Дмитрия Лукашова, стоимость Инжавинской птицефабрики может составить порядка 10-15 млрд руб. Что касается «Приосколья», группа демонстрирует устойчивое снижение выручки и объемов производства. «Это говорит о том, что она хочет монетизироваться и сознательно выводит часть денег из оборота, снижая плотность посадки птицы и расходы на текущее производство. Кроме того, летом этого года «Приосколье» продало два своих племрепродуктора первого порядка германскому подразделению американской компании Cobb-Vantress», – рассуждает Давлеев. Как сообщил «Агроинвестору» источник на рынке, «Приосколье» продается уже не один год, актив целиком предлагался разным покупателям, однако переговоры ни к чему не привели. По данным газеты «Коммерсант», конкурсный управляющий ООО «Птицефабрика „Индюшкино”» (входила в холдинг «Сибирская губерния») Алексей Гринштейн сообщил о расторжении договора купли-продажи производственного комплекса компании с АО «Енисейагросоюз». «Договор, заключенный в июне 2017 года, расторгнут в одностороннем порядке в связи с нарушением покупателем сроков оплаты комплекса, компания не выполнила свои обязательства. Частично они рассчитались, но полностью всю сумму за приобретенный актив не заплатили», – рассказал он, не уточнив, сколько недоплатил «Енисейагросоюз». По его словам, повторные торги по продаже имущества птицефабрики состоятся в феврале 2018 года. Имущество «Индюшкино» (недвижимость, транспорт, оборудование) будет выставлено на продажу одним лотом с 10-процентным дисконтом – за 62 млн. руб. Пока интерес к этому активу потенциальные инвесторы не проявили. Если и в этот раз предприятие не будет продано как единый комплекс, то в дальнейшем имущество будет разбито на отдельные лоты. Также в настоящее время кредиторы решают судьбу обанкротившейся птицефабрики «Чувашский бройлер». Ее долг составляет 344 млн рублей, пишет «Пермь Открытая». Ранее в отношении производства была введена процедура наблюдения. Причиной банкротства стало заключение невыгодных договоров прежнего начальника производства. Эти события на российском рынке мяса птицы связывают с его насыщенностью и падающей рентабельностью. Насыщенность рынка и излишек производства давят на цены, стимулируют экспорт и приводят к уходу неэффективных игроков с высокой себестоимостью производства, утверждают эксперты. Подготовила Виктория Загоровская
  5. Выявление очагов вируса африканской чумы свиней (АЧС) в Белгородской области вынудило подразделение агропромышленного холдинга «Мираторг» перейти на режим максимальной биобезопасности, сообщили «Абирегу» в компании. За последние три месяца на территории Белгородской области зафиксировано несколько очагов АЧС. В ноябре туши свиней с выявленным заболеванием были найдены в Корочанском районе, где расположены свинокомплексы агрохолдинга «Мираторг». «Мы неоднократно говорили о критической ситуации с распространением АЧС, которая, по оценкам РСХН, уже нанесла ущерб порядка 75 млрд рублей. Число вспышек растет, и компания уже работает в режиме максимальной биобезопасности. Все площадки «Мираторга» относятся к четвертому компартменту и оснащены самыми современными системами ветеринарного и биологического контроля», – сообщили в компании. Ветспециалисты России и Филиппин в январе 2018 года проведут взаимные инспекции поставщиков мяса и рыбы. Как сообщает Россельхознадзор, договоренность об этом была достигнута в ходе телефонных переговоров с представителями национальной ветеринарной карантинной службы Филиппин. Речь идет об инспекции филиппинских предприятий, заинтересованных в поставках продукции животноводства на российский рынок, и российских – на рынок Филиппин. В частности, филиппинские специалисты сообщили, что планируют ознакомиться с существующей в РФ системой ветеринарного надзора в отношении мясоперерабатывающих предприятий, а также с системой лабораторного контроля на базе подведомственных учреждений Россельхознадзора. Программа инспекций и списки предприятий будут подготовлены в ближайшее время. Вместе с тем, ветспециалисты Кубы приступили к инспектированию российских производителей мяса и кормов, которые заинтересованы в поставках своей продукции на кубинский рынок, сообщает Россельхознадзор. Во время пребывания в РФ эксперты посетят предприятия по производству говядины, свинины, мяса птицы и продукции из них, а также кормов растительного происхождения. Эти предприятия расположены в Ставропольском крае, Калининградской, Брянской, Новгородской, Пензенской областях. Кроме того, кубинские коллеги посетят подведомственный Россельхознадзору Федеральный центр охраны здоровья животных, где ознакомятся с эпизоотической ситуацией в России и проводимой в стране регионализацией по особо опасным болезням животных. Инспекция продлится по 15 декабря. На Ямале продолжается заготовка оленины на продажу. В конце прошлой недели первая партия оленины отправилась в Финляндию, а весной 2018 года станет доступна в розничные сетях Германии. За 3 месяца компании по заготовке оленьего мяса по данным пресс службы губернатора ЯНАО муниципальные предприятия подготовили 1000 тонн – 33 головы северного оленя. Рекордсмен заготовок яр-салинский комбинат «Ямальские олени» сотрудников комбината заготовили 700 тонн мяса. По прогнозам агропромышленного комплекса ЯНАО в январе объем продукции превысит 3 тысячи тонн оленины это на 35 % больше чем в прошлом году. Кстати, оленеводческое хозяйство проектной мощностью 10 тыс. голов благородного оленя появится на территории Ясногорского района Тульской области. Об этом стало известно в ходе рабочей встречи заместителя председателя правительства Тульской области – министра сельского хозяйства Тульской области Дмитрия Миляева с генеральным директором ООО «БИЛАГРО» Александром Билибиным. Как сообщает пресс-служба правительства региона, помимо разведения оленей и производства охлажденного мяса, планируется создание собственного производства мясной продукции. ООО «БИЛАГРО» уже приступила к строительстве производственных и вспомогательных объектов. Завоз первой партии благородных оленей планируется уже в первом полугодии 2018 года. Выход на проектную мощность запланирован к 2023 году. В 2018 году «Белая птица» планирует нарастить объем поставок своей продукции за рубеж до 20 тыс. т. Это вдвое больше, чем будет экспортировано по итогам текущего года. Об этом на XVII ежегодной конференции об инвестициях в АПК «Агрохолдинги России – 2017», организованной проектом «Агроинвестор», сообщил гендиректор группы Николай Мисюра. Кроме того, в рамках расширения международной географии продаж и стратегического развития экспортного потенциала компания объявила об открытии официального представительства в Сербии. Его деятельность будет вестись через новое юридическое лицо – Globex011. Согласно сформированному плану поставок на 2018 год, ежемесячно планируется отправлять на сербский рынок 200 т замороженного куриного мяса. В настоящее время уже отгружено 500 т продукции. В дальнейшем «Белая птица» планирует поступательно наращивать объем продаж в данном регионе. Комиссия по масштабным инвестиционным проектам правительства Новосибирской области одобрила выделение земельного участка в аренду без проведения торгов для создания птицекомплекса по производству и переработке мяса индейки, сообщает Министерство экономического развития региона. «Члены комиссии единогласно одобрили соответствие проекта критериям реализации масштабного инвестиционного проекта ООО «Инд-Сибирь» по созданию вертикально-интегрированного птицекомплекса по промышленному производству и переработке 7660 тонн мяса индейки живым весом в год с возможностью расширения производительности до 15000 тонн в Колыванском районе Новосибирской области», – говорится в сообщении, опубликованном в среду на сайте министерства. Открытие третьей очереди мясоперерабатывающего завода «ПРОМАГРО» состоялось в городе Старый Оскол Белгородской области. С ее запуском агропромышленный холдинг выходит на рынок конечного потребителя с охлажденными полуфабрикатами под собственной торговой маркой. Новое производство разместилось на площади 6 тыс. кв. м, и включает в себя цех глубокой переработки свинины мощностью 240 голов в час, линию упаковки и склад готовой продукции. После разделки и обвалки мясо направляется в адресный склад-накопитель вместимостью 150 тонн, и далее – на участок упаковки пропускной способностью 16 тонн в час. Проектная мощность третьей очереди мясоперерабатывающего завода составляет более 100 тонн полуфабрикатов в смену. Компания «Евродон» планирует вложить 78 млрд рублей в увеличение проектной мощности своих предприятий в Ростовской области до 270 тыс. тонн мяса индейки, до 80 тыс. тонн мяса утки в год, а также создание производства баранины мощностью 20 тыс. тонн в год. По словам заместителя губернатора Ростовской области Виктора Гончарова, «Евродон» ежегодно перерабатывает более 500 тыс. тонн пшеницы в год, а при расширении мощностей увеличит объем переработки до 1 млн тонн в год. «Для нас очень важно, чтобы пшеница шла на корм, чтобы она перерабатывалась», – пояснил он, особенно подчеркнув важность этих проектов для региона, являющегося крупнейшим в России производителем зерна, в условиях падения цен из-за его перепроизводства. Агрохолдинг «Экопродукт» в Малгобекском районе Ингушетии планирует наладить производство полуфабрикатов из мяса по технологии халяль, сейчас агропредприятие специализируется на выращивании плодовоовощной продукции, сообщил ТАСС генеральный директор агрохолдинга Бекхан Костоев. «Предпроектное решение уже готово о расширении площадей агрохолдинга. В частности, мы планируем открыть откормочный цех на 100 бычков..., зернохранилище с сушилкой на 10 тыс. тонн, а также планируем построить цех для кур-несушек объем 120 тыс. голов и наладить производство мясных полуфабрикатов по халяльной технологии», – сказал Костоев. Он уточнил, что к каждому производству будет создан цех по полуфабрикатам. «Совместно с турецкими инвесторами разрабатываем линию по изготовлению мясных полуфабрикатов по технологии халяль. В частности, будем делать фарш для куриной колбасы, и другие полуфабрикаты из мяса птицы», – сказал Костоев. По его словам, реализовать данный проект в Малгобекском районе планируется за 2018-2019 годы, а общая площадь агропредприятия увеличится с 4 га до 50 га. Костоев не уточнил объем инвестиций, которые будут вложены в расширение агропредприятия, добавив, что не будет обращаться за помощью к банкам. Ранее сообщалось, что глава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров 11 ноября открыл агрокомплекс в Малгобекском районе. Общий объем инвестиций в проект составил порядка 300 млн рублей. Интересный факт. Европейские СМИ отмечают несоответствие российской политики в области наращивания экспорта халяльного мяса европейским тенденциям, в частности грядущих запретов на «ритуальную резню» животных. В то же время аналитики отмечают позитивную динамику и экономические выгоды, которые Россия получает, только начав кампанию по поощрению производителей ориентироваться на стабильно высокий спрос в мусульманских государствах. «В то время как ряд европейских политиков обсуждают необходимость введения запрета на ритуальную резню, Россия увеличивает экспорт халяльного мяса. Она только начинает кампанию по поощрению своих производителей ориентироваться на спрос в мусульманских странах, которые наращивают экспорт этой товарной позиции», - пишет популярное польское издание farmer.pl. Европейские аналитики не комментируют, а только озвучивают прогнозные цифры Министерства сельского хозяйства России о возможности к 2020 году нарастить экспорт птицы до 370 тыс. т и выручить от ее продажи $400 млн. «От 75 до 80% домашней птицы, которую Россия планирует экспортировать к 2020 году, будет продаваться как халяль. Для этого мы запускаем крупнейшую зарубежную кампанию в истории государства для продвижения на мусульманских рынках российской птицы, которая соответствует самым высоким стандартам халяль», – цитируют европейские СМИ слова Айдара Газизова, генерального директора Международного центра по нормализации и сертификации халяль. Европейские эксперты отмечают, что реализовать амбициозные планы российского правительства будет весьма сложно, поскольку вкусы мусульманских и российских потребителей кардинально отличаются: население мусульманских государств отдает предпочтение мелким птичьим тушкам весом до 1 кг, тогда как большинство российских птицефабрик сосредоточено на производстве бройлеров весом более 2 кг, которые обычно покупают россияне. В то же время они констатируют, что в последние годы Россия увеличила экспорт халяльного мяса почти в три раза. Если в 2014 году он составлял 15 тыс. т, то в сезоне-2017 может быть рекордным и составит 45 тыс. т халяльного мяса. В целом Россия экспортирует около 125 тыс. т/год мяса, а это значит, что на халяль в настоящее время приходится менее 30% всех экспортных поставок. Крупнейшими российскими экспортерами являются ГАП «Ресурс» и «Евродон». Недавно они смогли экспортировать птицу на рынки Саудовской Аравии и Ирана. Теперь официальные лица прилагают усилия для расширения экспортных поставок в такие страны, как Индонезия и Малайзия. Это очень динамично развивающиеся рынки в контексте экспорта халяль, поскольку тут проживает почти 230 млн мусульман, которые являются потребителями российской продукции. В преддверие новогодних праздников российские ученые из Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН составили свой рейтинг лучших мясных продуктов России, в рамках ежегодно проводимого на базе центра Международного конкурса качества – «Мясной Оскар». Конкурс проводится уже в шестой раз для выявления лучших производителей и образцов продукции, популяризации традиционных видов колбас, полуфабрикатов, продуктов из мяса, консервов, мясной продукции для детского и школьного питания. Всего в этом году на суд лучших экспертов-дегустаторов отрасли было представлено свыше 160 образцов продукции от 40 предприятий России, Республики Беларусь, Казахстана. Причем, в борьбе за «Мясной Оскар», высшую награду для производителей колбас, наравне с крупными федеральными брендами сражались небольшие региональные производители. Абсолютным чемпионом по количеству полученных наград стал АО «Мясокомбинат Клинский» с 13 позициями (ЗОЛОТО: Грудинка "Клинская" сырокопченая, Ветчина вареная детская с мясом индейки ТМ УМКА, Сосиски детские вареные с мясом индейки ТМ УМКА, Колбаса варено-копченая «Бергштайн», Колбаса варено-копченая «Шварцвальдер», Колбаса сыровяленая «Валетта», Сосиски «Венские» СЕРЕБРО: Колбаса вареная «Сливочная», Колбаса вареная «Телячья», Колбаса сырокопченая «Парме», Колбаса варено-копченая «Сервелат Австрийский», Сосиски «Ганноверские», Сосиски детские вареные с морковью ТМ УМКА). Второе место по количеству наград получил ООО "Тепло-Огаревский мясокомбинат"- 9 позиций (ЗОЛОТО: Джерки сыровяленые из свинины «Аляска», Джерки сыровяленые из баранины «По-кавказски», Колбаса сыровяленая сухая «Царская», Мясной продукт сырокопченый из свинины Балык «Верона», Мясной продукт из свинины копчено-вареный Грудинка «Столичная», Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный из свинины «Свинина для запекания». СЕРЕБРО: Запеченный мясной продукт из свинины «Карбонад запеченный», Колбаса вареная «Детская», Джерки сыровяленые из говядины «Охотничьи»). Третьим стал ООО "Мясокомбинат ЭКО" с 8 наградами (ЗОЛОТО: Свинина «Гурман», Грудинка варено-копченая «Классическая», Грудинка копчено-вареная свиная бескостная, Карбонад копчено-вареный «Российский», Колбаса «Домашняя жареная», Колбаса «Смаковка печеночная» СЕРЕБРО: Балык свиной сырокопченый ДИПЛОМ КАЧЕСТВА: Сервелат варено-копченый Швейцарский). Кроме того, Роскачество провело веерное исследование колбасы «Докторская». В экспертизе участвовали 30 самых популярных на российском рынке брендов. В Петербурге аналитики отметили высокое качество продуктов местных производителей. ТМ «Пит Продукт» заявлен в качестве претендента на знак качества, а ТМ «Компомос» – в списке качественных и безопасных. Товаром повышенного качества признана «Докторская» шести торговых марок: «Балахоновский мясокомбинат», «Мяснов», «Окраина», «Пит Продукт», «Томаровский мясокомбинат» и «Фамильные колбасы». Изделия соответствуют требованиям к качеству, заявленной на упаковке информации и требованиям Роскачества. В марках «Пит Продукт» и «Фамильные колбасы» повышенное качество было ранее отмечено Роскачеством и у сосисок «Молочные». В колбасе 14 брендов обнаружены следы антибиотиков, в одной – ДНК лошади, одна отличилась ДНК кукурузы, одна – генетическим материалом сои. В одном случае в колбасе торговой марки «Губернская мясная компания» количество антибиотика тетрациклиновой группы (окситетрациклина) превысило максимально допустимый законодательством уровень. Вес почти всех упаковок соответствует указанному производителем. Только «Докторская» от «Велком» оказалась на 83,6 грамма легче: батон весит 416,4 вместо 500 граммов, недовес составил почти 17%. Арбитражный суд Белгородской области завершил процедуру конкурсного производства в отношении ООО «Агрофирма "Герцевская"» (производитель мяса индейки), следует из картотеки арбитражных дел. На основании определения суда о завершении конкурсного производства ООО «Агрофирма "Герцевская"» будет ликвидировано. «По результатам конкурсного производства удовлетворены требования кредиторов на общую сумму 299 млн 292 тыс. 279,96 рублей, что составляет 63,13% требований кредиторов, включенных в реестр», – говорится в материалах суда. Сделка по продаже имущественного комплекса некогда крупнейшего красноярского производителя мяса индейки «Индюшкино» не состоялась – договор с АО «Енисейагросоюз», заявившим о приобретении этого актива, расторгнут. Планируется, что в феврале птицефабрика будет вновь выставлена на торги с дисконтом 10% от прежней цены – за 62 млн руб. Эксперты отмечают, что рынок мяса птицы близок к насыщению и в этих условиях покупателей имущества птицефабрики будет интересовать конкретное оборудование, которое можно выкупить по минимальной цене. «Петропавловский зерновой комплекс» заложил имущество стоимостью порядка 120 млн по кредиту материнской «Птицефабрики Челябинская» в «Челябинвестбанке». Согласно материалам компании, договор ипотеки заключен сроком до 26 июня 2022 года. В залог передана недвижимость. Сама кредитная линия птицефабрики была открыта в декабре 2014 года. Отметим, зерновой комплекс, а также другие дочерние структуры птицефабрики ООО «Северное» и ООО «Кормовые резервы» выступали поручителями по кредитам материнской компании в ВТБ. Сельхозпредприятие в сумме привлекло 372,5 млн рублей. ПАО «Птицефабрика Челябинская» принадлежит ООО «Овомир», которое до 2016 года находилось в собственности ОАО «Корпорация развития». Производство размещено в Копейске. АО «Свинокомплекс «Пермский» признано победителем конкурсного отбора Минсельхоза края на право получения субсидии из бюджета в 100 млн руб. Об этом «Ъ» сообщили в ведомстве. Напомним, 27 ноября 2017 года губернатор Максим Решетников подписал постановление об утверждении порядка предоставления субсидий на обеспечение затрат на производство и реализацию мяса свиней в 2017 году. Документ определяет, что на субсидию не могут рассчитывать товаропроизводители с просроченной задолженностью по возврату других субсидий, равно как и находящиеся в процессе банкротства, а также иностранные юридические лица. Субсидия нацелена на производителей, имеющих не менее 2500 голов свиней в собственности или переданных на ответственное хранение. Размер субсидии составляет 1200 руб. на одну голову. Потратить средства можно на покупку корма и ветеринарных препаратов в объеме не менее 80% от всей суммы субсидии. В заключении несколько слов о мировом и российском уровне потребления мяса. Так, недавно исследовательская команда Global Insight & Strategy Team по заказу встралйской Ассоциации скотоводов (MLA) опубликовала результаты исследования мирового потребления мяса. Ключевые моменты, о которых сообщает сайт Meatinfo.ru: Регулярное потребление говядины составляет около 20-30% от общего потребления мяса по всему миру. Потребление баранины значительно варьируется и выше, чем потребление говядины, только на некоторых рынках MENA (Ближний Восток и Северная Африка). Говядина, как правило, считается потребителями по всему миру мясом премиум-класса, которое превосходит по качеству и вкусу другие виды мяса. Куриное мясо повсеместно включается в питание во всех странах (наименее в Китае (19%), самый высокий показатель зафиксирован в Иордании и Малайзии (52% и 47% соответственно) и особенно сильный в Канаде (39%). В странах Ближнего Востока (где свинина не потребляется) козлятина имеет сравнительно более высокий уровень потребления, особенно в Объединенных Арабских Эмиратах (13%от общего объема потребления мяса). Интересно, что страны за пределами Ближнего Востока, такие как Индонезия, США, Малайзия и Китай, также заявляют о высоком проценте потребляемой козлятины в последнее время. Какими бы ни были уровни потребления, мясо имеет похожие профили по всему миру. Региональные исключения отражают особенности местной культуры. Куриное мясо и свинина рассматриваются как основные источники животного белка во многих странах. Несмотря на то, что они не воспринимаются как особенно питательные, эти виды мяса дешевы, широко доступны, легки в приготовлении. Говядина считается высокопитательным животным белком премиум-класса и превосходит по качеству и вкусу другие виды мяса, однако стоит дороже, но многие потребители готовы платить за нее более высокую цену. Баранина и ягнятина считается предпочтительным вариантом и остается неиспользованной возможностью из-за ее относительной неизвестности среди потребителей многих стран. Многие потребители попросту не знают, как готовить и что готовить из этого вида мяса. В России по итогам первых девяти месяцев этого год потребление всех видов мяса увеличилось на 4% против 1,3% годом ранее. За год оно прибавит около 3% до 75 кг/чел. Рост произошел благодаря повышению спроса на свинину (плюс 4,8%) и птицу (плюс 5,6%), об это рассказал гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. Подготовила Виктория Загоровская
  6. Директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС при президенте РФ Наталья Шагайда уверила, что это не приведет к дефициту на рынке (его восполнят отечественные производители) и не отразится на ценах. При этом, Шагайда добавила, что если цены и вырастут, коснется это скорее колбасных изделий, так как мороженое мясо из Бразилии используется в их производстве и в переработке. Стоит отметить, что Бразилия является одним из ведущих поставщиков свинины и говядины в Россию. По данным Федеральной таможенной службы (ФТС), в 2016 году импорт в РФ замороженного мяса крупного рогатого скота из Бразилии составил 128,989 тыс. тонн (первое место среди стран по поставкам, 47,3% от общего объема), охлажденной или замороженной свинины – 240,869 тыс. тонн (первое место, 93,1%). Российские свиноводы должны в первую очередь ориентироваться на внешние рынки. С таким призывом выступил заместитель министра сельского хозяйства РФ Евгений Громыко в ходе IX международной конференции «Свиноводство-2017», которая прошла в Международной промышленной академии. Минсельхоз и Россельхознадзор готовы сделать все от них зависящее, чтобы продвигать российскую продукцию на зарубежных рынках, уверил он. Представитель аграрного ведомства напомнил, что Россия находится в составе Союзного государства и Евразийского экономического союза. «Именно экспортная стратегия этих объединений будет играть решающую роль. Завтра мы будем обречены вместе работать на внешних рынках, соблюдая внутренние таможенные и прочие законы», – сказал он, подчеркнув необходимость формирования единой стратегии работы на других рынках. При этом перед отраслью также стоит важная задача открытия новых зарубежных рынков, в частности, замминистра напомнил, что продолжаются переговоры с Японией. В этом году экспорт свинины увеличится на 40−45% относительно 2016-го, до 70−75 тыс. т, такой прогноз озвучил на конференции «Свиноводство» гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. В следующем году темп роста внешних продаж замедлится, но, тем не менее, прибавит 15−20%, достигнув 80−85 тыс. т. По итогам января-сентября этого года объем вывоза свинины составил 51,7 тыс. т против 34,5 тыс. т за аналогичный период 2016-го. При этом поставки именно мяса выросли на 64% до 18,8 тыс. т, однако его доля в структуре экспорта пока небольшая (около 37%), и отгрузки идут преимущественно в страны бывшего СССР, отметил Ковалев. В частности, 57% поставок за первые девять месяцев 2017-го пришлось на Украину, 17% – на Беларусь. Крупнейшим импортером российских свиных субпродуктов является Гонконг (80%). Несмотря на рост внешних продаж, самые перспективные рынки (в частности, китайский) для российской свинины пока закрыты, добавил Ковалев. Основная причина – неблагоприятная эпизоотическая ситуация в России, связанная с распространением АЧС. Вместе с тем, работа по расширению экспортных рынков для производителей других видов мяса не стоит на месте. Как сообщили в пресс-службе Россельхознадзора, с 29 ноября по 3 декабря состоится визит в Россию представителей Министерства изменения климата и окружающей среды Объединенных Арабских Эмиратов. В соответствии с программой пребывания делегация ОАЭ посетит предприятие по производству мяса птицы, желающее поставлять свою продукцию на рынок ОАЭ, расположенное в Курской области. Также в Россельхознадзоре состоится встреча с делегацией ОАЭ, на которой будут обсуждаться вопросы расширения списка предприятий, имеющих право поставок своей продукции на рынок ОАЭ. Одновременно Группа «Черкизово» объявила о получении разрешения Россельхознадзора на экспорт мяса индейки в Бенин, Западная Африка. Совместное российско-испанское предприятие «Тамбовская индейка» позволило Группе не только стать одним из крупнейших производителей этого мяса в России (занимает около 12% рынка), но и в рамках развития экспортной программы выйти на внешний рынок. В ближайшее время «Черкизово» рассчитывает выйти на рынки и других стран африканского континента. Компания уже получала разрешения на поставки в страны СНГ, ЕАЭС, Египет, ОАЭ, Танзанию, Ирак и ЕС. Кроме того, в Министерстве РФ по делам Северного Кавказа обсудили «Соглашение о свободной торговле между Республикой Иран и Евразийской Экономической Комиссией», в рамках которого продукция из российских регионов пойдет в исламскую страну. В частности, Иран заинтересован в импорте баранины, а также живых животных. В настоящее время Иран закупает около 250 тыс. тонн баранины у Бразилии, Австралии, Грузии и Армении. Однако экономически более выгодным представляется сотрудничество в данном направлении с России, в частности с субъектами Северо-Кавказского федерального округа, так как в этом регионе производится достаточное количество баранины и небольшая загруженность морского порта в Дагестане позволяет с наименьшими транспортными расходами поставлять ее не только в тушах, но и в живом виде. Правительство Ирана готово закупать в России до 10 тыс. тонн баранины в год. «Спрос на баранину растет как в России, так и за рубежом, – отметила директор Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства (Ставрополь) Марина Селионова в интервью ТАСС. – Однако, в нашей стране нет скороспелых мясных пород овец, баранину сейчас получают от овец тонкорунных и полутонкорунных пород. Поэтому основная проблема в овцеводстве, требующая срочного решения – создание отечественного мясного овцеводства, включающая разработку инновационных технологий производства баранины и выведение мясных пород овец». Для того, чтобы создать новые отечественные мясные породы, нужно будет завезти импортные, добавила эксперт. Это дорпер, блю де мэйн, авасси, шароле, цвартблес, гемпшир, ассаф, суффольк. Все они были выведены либо в странах Европы – Франции, Англии, Голландии либо на Ближнем Востоке и в Африке. По этой причине указанные породы необходимо усовершенствовать с учетом климатических условий России. Между тем, кабинет министров одобрил проект соглашения, подготовленный в рамках Евразийского экономического союза (ЕАЭС), который позволит снизить зависимость России от импорта племенных животных. Распоряжение правительства РФ опубликовано на официальном сайте кабинета министров. Документ, в частности, определяет такие понятия, как «племенная продукция» и «племенная ценность», «племенное животное» и «селекционно-племенная работа». Также в документе прописано, что государства-члены ЕАЭС обеспечивают организацию обмена сведениями о племенных животных и селекционных достижениях, в том числе в электронном виде. В результате, говорится в сопроводительной записке к документу, реализация соглашения позволит обеспечить рост генетического потенциала, наращивание объемов производства и соответствие международным системам оценки качества. А в г. Утрехт состоялась встреча Россельхознадзора с Министерством сельского хозяйства, природопользования и продовольственной безопасности Королевства Нидерландов. Целью стало обсуждение пилотного проекта по использованию электронных сертификатов при взаимной торговле двух стран. Данный проект будет проходить в два этапа. Первый начнется в декабре 2017 г. Стороны договорились, что сертификаты будут загружаться в российскую систему без поддержки электронной цифровой подписи. С января 2018 года начнется второй этап – оформленные Управлением безопасности продовольствия и потребительской продукции Нидерландов электронные сертификаты будут загружаться в российскую систему после проверки электронной цифровой подписи компетентного органа Нидерландов. И на первом, и на втором этапе партии продукции будут сопровождаться печатной версией сертификата на бумажном бланке согласованной формы, заверенном подписью сертифицирующего ветеринарного врача и печатью. Кстати, Федеральная служба по аккредитации намерена проводить программы двойной аккредитации отечественных испытательных лабораторий совместно с зарубежными органами по аккредитации крупнейших торговых партнеров России. Это избавит экспортеров от необходимости повторных испытаний своей продукции за рубежом: иностранные регуляторы признают протоколы испытаний, выданные российскими лабораториями. Об этом рассказал руководитель Росаккредитации Алексей Херсонцев в интервью «Российской газете». «После нашего присоединения к APLAC (Азиатско-Тихоокеанская организация по аккредитации лабораторий) некоторые зарубежные органы по аккредитации и сами стали предлагать нам такие программы, потому что у них тоже есть на это спрос со стороны бизнеса», – сказал Алексей Херсонцев. В ходе доработки приоритетного проекта «Экспорт продукции АПК» российским компаниям будет предоставлена возможность получения субсидий из средств федерального бюджета на компенсацию части затрат, связанных с сертификацией и омологацией продукции на внешних рынках. Поддержка будет распространяться на сертификацию по стандарту «halal». Об этом на пленарном заседании Форума «Сделано в России – признано за рубежом», организованном Российским экспортным центром, заявил заместитель Министра сельского хозяйства РФ Евгений Громыко. Продолжая тему сертификации, участники заседания затронули вопрос необходимости выдачи сертификата здоровья («Health certificate») компетентными органами внутри страны. «Введение сертификата здоровья позволит облегчить процедуру экспорта и открыть новые рынки сбыта для наших производителей. Выдача сертификатов единого федерального органа исполнительной власти позволит значительно снизить нагрузки на бизнес, также облегчит саму процедуру сертификации», – подчеркнул Евгений Громыко. Не обошлось без значимых новостей и от участников рынка. Птицефабрика «ПРОДО Тюменский бройлер» планирует в ближайшее время начать строительство шести новых корпусов. По словам директора птицефабрики Оксаны Величко, проект уже поддержал губернатор региона Владимир Якушев. «Сейчас проект прошел госэкспертизу, готовы сметная документация и разрешения на строительство», – пояснила она. В реализацию первого этапа проекта потребуется вложить 1,6 млрд руб. Производительность «Тюменского бройлера» – 32 тыс. т готовой продукции в год. В 2018 году на предприятии планируют увеличить показатель до 38,5 тыс. т. ООО «Березовская ферма» (входит в российско-китайский агрохолдинг «Томский») завершило строительство животноводческого комплекса в Первомайском районе Томской области. Агрохолдинг намерен до 2024 года вложить 6 млрд рублей в проекты АПК в Томской области. Проект будет реализован в два этапа. В первый входят три фермы: молочная (2,6 голов дойного стада, 23,4 тыс. тонн продукции в год, 2,75 млрд рублей инвестиций, ввод в 2021 году), мясная (2,6 тыс. голов КРС, 200 тонн мраморной говядины в год, инвестиции 185 млн рублей, ввод в декабре 2017 года) и кролиководческая (4,5 тыс. общего поголовья, 100 млн рублей инвестиций, ввод в 2018 году). Также в первый этап входит производство 52 тыс. тонн товарного зерна и 92 тыс. тонн кормов для животноводческих ферм (планы к 2020 году, инвестиции 1,05 млрд рублей). Второй этап включает в себя переработку: в 2019-2021 годах «Томский» намерен построить производство муки и фасованных круп (заявленные инвестиции – 750 млн рублей), производство сухого молока (850 млн рублей) и детского питания, а также мясных чипсов и полуфабрикатов (315 млн рублей). Комсомольский мясокомбинат, резидент территории опережающего развития «Комсомольск», построит предприятие по производству мясных и колбасных продуктов в Комсомольске-на-Амуре к 2020 году. Об этом сообщили в пресс-службе Министерства РФ по развитию Дальнего Востока. Вывод предприятия на полную проектную мощность произойдет во втором квартале 2021 года. Комбинат будет перерабатывать мясо говядины, свинины, баранины и мяса птицы и выпускать фасованные товары. Проектируемая средняя мощность составит 1,3 тыс. тонн готовой продукции за один производственный цикл – 2 месяца. Запуск нового мясоперерабатывающего цеха позволит увеличить ассортимент продукции, выпускаемой на Камчатке. Производство открыто в рамках реализации инвестиционного проекта «Организация свинокомплекса на 550 продуктивных свиноматок в Камчатском крае», инициатором которого является резидент ТОР – свинокомплекс «Камчатский». В эксплуатацию введён комплекс, включающий цех колбасных изделий производительностью до 3,5 тонн в смену и цеха по производству мясных полуфабрикатов – до 1,5 тонн в смену. Администрация Тамбовской области и один из крупнейших российских агрохолдингов ООО «Группа компаний "Русагро"» подписали соглашение о намерениях к сотрудничеству по строительству свиноводческих комплексов в регионе. Подписи под документом поставили глава администрации Тамбовской области Александр Никитин и председатель совета директоров ГК «Русагро» Вадим Мошкович. «В течение двух лет, начиная с текущего года, планируется строительство свиноводческих комплексов общей производительностью 50 тыс. тонн мяса в живом весе в год с увеличением мощности комбикормового завода в регионе. Общий объем инвестиций составит более 10 млрд рублей», – приводит пресс-служба слова заместителя главы администрации Тамбовской области Сергея Иванова. Также мы продолжаем следить за судьбой свинокомплекса «Пермский». На прошлой неделе в ней наметился позитивный сдвиг. Арбитражный суд Пермского края 28 ноября удовлетворил ходатайство министерства сельского хозяйства и продовольствия края о замене обеспечительных мер – аресте всего поголовья свиней ООО «Свинокомплекс Пермский» и передаче его на ответственное хранение в АО «Пермский свинокомплекс» (100% акций принадлежит краевому правительству). Государственное АО может получить субсидию под выпуск свинины в 2017 году на 100 млн руб., пишет «Ъ-Прикамье». Напомним, находящееся под процедурой наблюдения ООО «Свинокомплекс Пермский» с сентября 2015 года арендует производственный имущественный комплекс у АО «Пермский свинокомплекс» в поселке Майском (Краснокамский район). Новые краевые власти сочли, что арендатор, накопивший долгов на 1,2 млрд руб., не справляется с ситуацией, и предприняли меры к его замене. В частности, при поддержке минсельхоза была введена процедура наблюдения. Краевые власти потребовали от прежнего арендатора вернуть выданную в начале года субсидию на производство свинины на 207 млн руб., а также объявили, что ищут нового арендатора свинокомплекса. Таковым может стать холдинг «Сатурн-Р» Александра Репина, заявившего о готовности инвестировать в проект 1 млрд руб. Источник «Ъ-Прикамье», близкий к краевым властям, сообщил, что по инициативе руководства края тема с дальнейшей приватизацией свинокомплекса поставлена на «стоп». Пока управлять вернувшимся имуществом будет государственное АО. И правильно. Так оно надежнее! Подготовила Виктория Загоровская
  7. Россельхознадзор напомнил, что в 2013-2014 годах была проведена большая работа с министерством сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии с целью обеспечения строгого выполнения поставщиками российских требований. Министерство взяло на себя обязательство поставлять в Россию исключительно продукцию, изготовленную из мяса животных, при выращивании которых не использовался рактопамин. «К сожалению, Россельхознадзор вынужден констатировать, что, согласно проведенным лабораторным исследованиям, в поступающей в Россию из Бразилии животноводческой продукции в 2017 год снова были выявлены запрещенные стимуляторы роста, – говорится в сообщении. – Ведомство не исключает, что к неспособности выполнять взятые на себя ранее обязательства могли привести серьезные структурные и кадровые изменения, произошедшие в Бразилии, которые затронули и министерство сельского хозяйства, животноводства и снабжения страны». Бразилия – крупнейший зарубежный поставщик в этом сегменте, и эксперты говорят о возможном росте розничных цен на продукты мясопереработки. На долю Бразилии приходится около 90% импортных поставок свинины, говорит руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. По данным Федеральной таможенной службы, за девять месяцев 2017 года в Россию было ввезено 287,075 тыс. т бразильского мяса (или 52,1% от всего ввезенного объема в натуральном выражении) на сумму $885,8 млн. Далее идут Беларусь (180,5 тыс. т; $328 млн) и Парагвай (48,24 тыс. т; $160,2 млн). Что ж – время покажет, ведь в России достаточно своей свинины, чтобы покрыть выбывшие объемы... В тоже время, Россия не планирует отказываться от введенного в 2014 году запрета на импорт свинины из Евросоюза. Однако, из-за негативного для нее решения Всемирной торговой организации (ВТО) намерена перенести ограничения в список политических санкций. Об этом заявил ответственный за безопасность продуктов питания еврокомиссар Витянис Андрюкайтис. «Россия согласилась с выводами ВТО и постановила, что правительство не будет дальше использовать ограничение, которое применялось в соответствии с фитосанитарными нормами, но перенесет его в список политических санкций», – пояснил Андрюкайтис. «Мы выразили свое недовольство таким решением и предлагаем его рассмотреть еще раз, поскольку это вновь демонстрирует, что Россия сохраняет режим протекционистских мер, что неприемлемо для члена ВТО», – добавил комиссар. Напомним, что в 2014 году Еврокомиссия обратилась в ВТО по поводу российского запрета на ввоз свинины из ЕС. Москва ввела этот запрет после того, как в январе того же года АЧС обнаружили в Литве. Позже Россия запретила импорт из ЕС почти всех пищевых и сельскохозяйственных продуктов, реагируя на санкции Запада в связи с аннексией Крыма и поддержкой сепаратистов на востоке Украины. Еще одно важное событие – Россельхознадзор обвинил ФСИН в распространении чумы свиней. В 2017 году вспышки заболевания выявлены в колониях в четырех регионах. Ненадлежащий ветеринарный контроль со стороны ветеринарной службы Федеральной службы исполнения наказаний (ФСИН) привел к массовому распространению вируса африканской чумы свиней (АЧС) на территории страны, говорится в заявлении Россельхознадзора. Так, в период с 2010 по 2016 годы случаи заболевания фиксировались в исправительных колониях Ростовской, Тверской, Саратовской, Пензенской областей и Краснодарского края. В 2017 году вспышки АЧС среди домашних свиней были выявлены в подсобных хозяйствах учреждений ФСИН во Владимирской, Псковской, Омской и Волгоградской областей. «Регистрация вспышек АЧС на территориях подсобных свиноводческих хозяйств, расположенных в различных регионах и находящихся в ведении ФСИН России, свидетельствует о недостаточном контроле за выполнением требований законодательства РФ со стороны государственной ветеринарной службы ФСИН России», – сделал вывод Россельхознадзор. Кроме того, по его оценке, неэффективно осуществляется мониторинг на АЧС свиноводческой продукции, отгружаемой на хранение в продовольственные склады, подведомственные ФСИН. Так, генетический материал вируса был выявлен в свинине, произведенной учреждениях ФСИН, на складах в Псковской, Омской областях и Краснодарском крае. Россельхознадзор обратился в Минюст с просьбой принять «исчерпывающие меры по недопущению дальнейшего распространения возбудителя АЧС». Добавим, что, по данным Россельхознадзора, в 2017 году АЧС регистрировалась в 22 регионах России в шести федеральных округах. По состоянию на 17 ноября в стране произошло 166 вспышек заболевания, из которых 134 – среди домашних свиней. В частности, в сентябре о выявлении вируса на своей площадке в Белгородской области сообщала группа «Русагро» – второй после «Мираторга» производитель свинины в России. В результате на комплексе было уничтожено 17 тыс. животных. В прошлом году в стране произошло 239 вспышек АЧС среди домашних свиней, в ходе мероприятий по ликвидации заболевания было уничтожено около 233,4 тыс. животных, сообщал Минсельхоз. По оценке Россельхознадзора, с 2007 года, когда в современной России впервые была выявлена АЧС, прямые убытки из-за распространения вируса составили 5 млрд руб., косвенные достигают 50−70 млрд руб. Картина в птицеводстве выглядит куда оптимистичнее. Так, глава Минсельхоза Александр Ткачев утвердил программу по продвижению и увеличению объемов экспорта продукции птицеводства, в соответствии с которой поставки мяса птицы (с учетом готовых и консервированных продуктов) к 2020 году должны вырасти более чем в три раза – до 370 тыс. т со 121,4 тыс. т в 2016-м. Втрое должен увеличиться и стоимостной объем вывоза мяса птицы – с 8,7 млрд руб. в 2016-м до 25,4 млрд руб. в 2020-м. В 2017-м, согласно утвержденным показателям, за рубеж должно быть отправлено 158 тыс. т мяса птицы на 10,8 млрд руб. По оценке Росптицесоюза, производство мяса птицы в 2017 году вырастет на 200 тыс. т до 4,8 млн т. Сейчас на долю мяса птицы приходится 65% от общего объема экспорта мясных ресурсов, говорится в тексте программы. Лидером по внешним продажам мяса птицы является ГАП «Ресурс», на которую приходится около 23% от общего объема вывоза мяса птицы. «Активными экспортерами мяса птицы также являются предприятия Белгородской области – «Белая птица», «Приосколье», «БЭЗРК-Белгранкорм», – говорится в документе. Поставки осуществляются в 30 стран дальнего зарубежья и восемь стран СНГ, перспективными направлениями для наращивания внешних продаж Минсельхоз считает государства Ближнего Востока, азиатские рынки (Китай, страны Юго-Восточной Азии, Япония, Южная Корея), Африку (Конго, ЮАР, Нигерия) и СНГ. Для развития экспортного потенциала российского птицеводства программа предполагает проведение 16 мероприятий, среди которых разработка национальной и региональных программ по борьбе с болезнями животных, проведение регионализации, развитие транспортной инфраструктуры на основных направлениях экспорта, компенсация части логистических и таможенных затрат поставщиков, а также компенсация части финансовой нагрузки производителям при больших отсрочках платежа за поставленные импортерам товары. Кстати, в ближайшие два-три года доля продукции «халяль» в экспорте российского мяса птицы достигнет 75-80%. С таким прогнозом на саммите «Агроинвест Россия – 2017» в Москве выступил генеральный директор международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» Айдар Газизов. «Центр находится в постоянном общении с коллегами из стран арабо-мусульманского мира. И все говорят, что наша продукция интересна по цене и качеству. Многие отмечают, что хотели бы «разбавить» тех игроков, которые работают в их странах, в первую очередь Бразилию», – цитирует Газизова «Интерфакс». По его словам, если в 2015 году экспорт мяса птицы «халяль» составил 15 тыс. тонн, в 2016-м – уже 28 тыс. тонн. А уже в этом году планируется экспортировать 45 тыс. тонн российского халяльного мяса птицы. Еще одна позитивная новость – специалисты Бахрейна ознакомятся с системой ветеринарного государственного контроля в РФ и посетят ряд предприятий, которые проверят на соответствие требованиям, предъявляемым к поставкам продукции животноводства в королевство, сообщает Россельхознадзор по итогам первой встречи, состоявшейся 21 ноября. Сотрудники Россельхознадзора ознакомили коллег с работой службы, с системой ветеринарного государственного контроля, а также рассказали об объемах и номенклатуре экспортируемой животноводческой продукции. Представители Бахрейна высказали заинтересованность в поставках российских вакцин и диагностикумов болезней крупного рогатого скота. С этой целью в программе инспекций предусмотрено посещение подведомственного Россельхознадзору ВНИИ защиты животных. Во время инспекции специалисты также посетят Брянскую область и Ставропольский край, где смогут проинспектировать производство мяса «Халяль» на нескольких предприятиях, а также оценят работу лаборатории Россельхознадзора. Инспекции продлятся по 28 ноября. Служба напоминает, что РФ получила право на поставки продукции животноводства в Бахрейн в феврале этого года. Были подписаны ветеринарные сертификаты на говядину, баранину и мясо птицы. Теперь перейдем к новостям компаний. Птицефабрика «Роскар», подконтрольная Валерию Горячеву, построит новый комбикормовый завод. Объем инвестиций составит 1,5 млрд рублей. Строительство стартует в 2018 году и завершится в 2020-м, рассказал Валерий Горячев. Сроки окупаемости составят 5 лет. По его словам, мощности действующего комбикормового завода, который производит 210 тыс. тонн комбикорма в год, устарели, им уже 15 лет. Новое предприятие, построенное по современным технологиям, позволит производить 300 тыс. тонн комбикорма в год, что полностью закроет потребности птицефабрики. Итальянцы нарастят производство говядины в Оренбуржье. В селе Черный Отрог Саракташского района уже три года работает завод «Оренбив», основанный «Кремонини групп». Проект оказался очень успешным. Пока завод перерабатывает 50 тыс. голов в год. Но уже в следующем году он намерен увеличить объем производства в два раза. Оренбуржью это принесет новые инвестиции. Увеличится закупка крупно-рогатого скота в хозяйствах области. Кроме того, итальянцы готовят к запуску новые проекты. «Калининградская мясная компания», входит в АПХ «Мираторг», сообщает о заселении 800 голов КРС на первую специализированную ферму доращивания бычков абердин-ангусской мясной породы в Калининградской области. Холдинг последовательно увеличивает глубину технологического цикла мясного скотоводства в регионе. Компания уже вложила более 5,8 млрд. рублей в расширение животноводческого проекта, создав кормовую базу на площади свыше 40 тыс. гектаров и запуск 7 высокотехнологичных маточных ферм с общим поголовьем в 56 тыс. голов. В отличие от маточных ферм, которые специализируются на воспроизводстве стада, задача новой фермы «Шувалово» в Черняховском районе – доращивание бычков до веса в 420 кг. После этого их отправляют на зерновой откорм в Брянскую область для получения премиальной говядины высокой степени «мраморности». Головная компания свинокомплекса «Уральский» (предприятия расположены в Богдановичском и Камышловском районах Свердловской области) инвестировала в строительство дополнительных площадок комплекса 300 млн руб. Об этом на заседании инвестиционного совета при губернаторе Свердловской области сообщил замдиректора по капитальному строительству АО «Свинокомплекс "Уральский"» Роман Хайрулин. По его словам, строительство новых площадей включено в комплексный план развития предприятия на 2018-2020 годы. «Строительство новых корпусов позволит расширить существующие площадки откорма животных. Работы по проекту мы уже начали и планируем выйти на землю в мае 2018 года», – пояснил он. По словам господина Хайрулина, проект предполагает достройку 3,9 кв. м площадей на каждом из двух предприятий, потребность в дополнительной электрической мощности составляет 100 кВт. Кроме того, в проект развития свинокомплекса входит строительство холодильного терминала, а также создание собственного комбикормового завода. Сейчас корма для комплекса производятся на Богдановичском комбикормовом заводе, однако руководители предприятия хотят «полностью замкнуть свой цикл» из-за опасности африканской чумы свиней и иметь «свой стратегический запас сырья» известного происхождения. Не у всех дела идут так хорошо. Арбитражный суд Орловской области принял к рассмотрению заявление Федеральной налоговой службы России о признании ОАО «Агрофирма «Ливенское мясо» несостоятельным. Компания задолжала государству более 5,7 млн рублей. Налоговая служба просит включить во вторую очередь реестра требований кредиторов сумму задолженности в размере 3,64 млн рублей, в третью – в размере 2,17 млн, в том числе пени на 0,5 млн и штраф в размере 163 тыс. рублей, уточняет «Орелград». Разбирательство по проверке обоснованности требований назначено на 4 декабря. По данным деловой газеты «Золотой Рог», входящее в сферу бизнес-интересов опального бизнесмена Игоря Борбота ЗАО «Михайловский бройлер» (ранее – крупнейший производитель мяса птицы в ДФО) пытается взыскать с ООО «Дальневосточная птица» 114,647 млн рублей долга. Пикантность ситуации в том, что ООО было создано на фоне банкротства «Михайловского бройлера» и на его базе. При этом, одним из основных кредиторов «Михайловского бройлера» вместо Газпромбанка может стать физическое лицо. Но закончить наш обзор хочется другой новостью, а именно – «Сколково» будет инвестировать в стартапы для сельского хозяйства. Сайт Skolkovo Ventures – дочерней компании фонда «Сколково» – анонсировал фонд для инвестиций в агротехнологии: инновационные продукты питания, биоудобрения и пестициды, беспилотная техника, кормовые добавки, цифровые технологии в сельском хозяйстве. Это первый в России венчурный фонд, который инвестирует в агротехнологии. Предполагается, что он будет вкладывать средства в развитие российских агротехнологических компаний на локальных и международных рынках, а также в зарубежные компании, которые развивают бизнес в РФ. Целевой размер фонда – 3 млрд рублей, пишут «Ведомости». Как сообщает в презентации Skolkovo Ventures, агропромышленный сектор – самый быстрорастущий на глобальном рынке с 1999 года. К 2050 году спрос на еду в мировом масштабе вырастет на 70%, а дефицит земельных ресурсов увеличится втрое. При этом АПК занимает последнее место среди отраслей по внедрению современных технологий. Увеличение производительности и урожайности в секторе может привести к интенсивному росту на 30–70%, считает Skolkovo Ventures. Фонд «Сколково» начал принимать заявки по направлению биотехнологий в сельском хозяйстве в августе 2015 года. К октябрю 2017-го в компания получила 450 заявок, 91 проект стал резидентом фонда. Инновации предлагаются в разных направлениях: инновационная еда, альтернативные фермы, биотопливо и биоматериалы. В России доля агротехнических стартапов не превышает 5% от всех появляющихся проектов, однако с каждым годом их количество растет. Подготовила Виктория Загоровская
  8. В этом году компания «Тэкспро», наряду с «традиционной повесткой», включающей в себя новые «прочтения» рецептуры национальных продуктов: Суджук, Мортаделла, Колбаса «Классическая по-польски», не обошла стороной и экзотические изысканные вкусы, рассказал руководитель отдела маркетинга «Тэкспро» Андрей Гусаков. Например, вырезка «Аристократическая» с трюфелями, сыром и белым вином, утонченные рийоны со вкусом шампиньона и куриной печени в сочетании с сыром и творогом, загадочные террины из тунца и белой рыбы с овощами. В рамках курса на поддержку здорового образа жизни компания представила линейку полукопченых колбас без Е-номеров, где основными ингредиентами выступают только дрожжевой экстракт, молочно-сывороточная смесь и растительная клетчатка «Мультитора-И». «Говоря о преимуществах нашей продукции, не хотелось бы впадать в банальность, ведь все предложения практически одинаковы, – говорит Андрей Гусаков. - Основное преимущество – это богатство технологической базы, знаний и опыта, которые существуют в нашей компании и гибкость их применения». По его словам, это позволяет даже в непростых экономических условиях создать «гастрономическое турне» и радовать потребителей возможностью оценить дух и колорит той страны, о которой они мечтают, «за один укус». В целом за уходящий год, как отмечает Андрей Гусаков, тенденции рынка все еще продолжают смещаться в сторону продуктов массового потребления, где решающим фактором является цена. Хотя такие мероприятия как «Агропродмаш-2017» показывают устойчивый, но пока не выразительный рост продуктов индивидуального предпочтения. Немного странным, поэтому, ему показалось почти полное отсутствие на выставке специалистов по маркетингу, определяющих перспективные тренды следующего года. «Не обошлось и без курьезов, – делится руководитель отдела маркетинга «Тэкспро». – Например, отданный для транспортировки пакет с сосисками «Черничная поляна» с насыщенным синим цветом за счет натуральных красителей и цельными ягодами, пришел наполовину пустым. Остальные пакеты пришли целыми. Мы не стали вступать в разбирательства с транспортной компанией, так как таким образом мы смогли оценить привлекательность продукции еще до выставки». Вадим Прянишников, директор компании «Могунция-Интеррус», считает, что достаточно сложно охарактеризовать рынок, так как одновременно существуют разные направления и тренды. «В ряде регионов мы видим падение реальных доходов населения, что ведет к снижению спроса, в том числе, на мясную продукцию, а, следовательно, – уменьшению объемов производства, – говорит Вадим Прянишников. – Вместе с тем, анонсируются проекты строительства новых мясоперерабатывающих предприятий, что не может не радовать». Однако, в целом, полагает он, нормализация ситуации в мясной отрасли возможна только с восстановлением российской экономики. Если говорить о трендах, которые демонстрирует «Агропродмаш-2017», то совершенно очевидна ориентация на продукты, произведенные по ГОСТ. Качество остается на первом месте среди потребительских приоритетов. Но это вопрос непростой, замечает Прянишников. «Так, наш партнер «Мясной дом Бородина» в свое время развязал достаточно большую дискуссию, утверждая, что сегодня ГОСТ не является гарантией качества, и на многих предприятиях требования к качеству превышают изложенные в ГОСТе, – рассказывает директор компании «Могунция-Интеррус». – И это на самом деле так – некоторые мясопереработчики устанавливают для себя более высокую планку в отношении качества, чем ГОСТ». Полуфабрикаты – один из наиболее динамично развивающихся сегментов, особенно, если говорить о полуфабрикатах высокой степени готовности и готовых блюдах, продолжает он. «Как раз для этого сегмента мы поставляем наши новые технологии, предлагая разнообразные начинки, мясные пирожные, мафины и другие, в меньшей степени традиционные, продукты, что тоже становится востребованным», – отмечает Вадим Прянишников. За последние два года «Могунция-Интеррус» провела большую работу по внедрению на российском рынке безоболочечных колбасок, предназначенных для быстрого перекуса. «Жизнь заставляет постоянно предлагать что-то новое, так как меняется рынок и ассортимент, – уточняет Прянишников. – Разработка новых добавок происходит в инновационном центре главного офиса компании в Австрии, по заявке от российских специалистов». Устойчивый рост интереса к сырокопченым колбасам – еще один значимый тренд рынка. На выставке «Могунция-Интеррус» предлагала продегустировать более 60 различных продуктов, произведенных партнерами компании из разных регионов. Из них 40 – это сырокопченые колбасы. «Выставка «Агропродмаш» – ключевое событие не только для отрасли в целом, но и для нашей компании. Экспозиция дает полное представление о последних тенденциях рынка, знакомит с перспективными разработками коллег по цеху, предоставляет возможность продемонстрировать собственные идеи и достижения», – подчеркивает значимость мероприятия Вадим Прянишников. Продукция премиум-сегмента, по-прежнему, востребована. Заводы, ориентированные именно на нее, не снижают объемы производства, утверждает еще один участник выставки, менеджер-технолог компании «Альми» Виталий Костылев. «Объем рынка, в принципе, всегда одинаковый: если в одном месте убыло, в другом прибыло, если кто-то стал производить чуть меньше, значит, кто-то нарастил объемы», – рассуждает он. На сегодняшний день наблюдается тенденция производства колбас строго по ГОСТу, соглашается с коллегами Костылев. Им на стенде уделено особое место: представлены сосиски Молочные, колбасы Телячья, Любительская, Докторская, Русская, а также Краковская, Одесская, сервелат Российский, колбаски Охотничьи. Среди новинок – эмульгатор «Фет Хард», который способствует стабилизации шпика. «Для противодействия все ухудшающемуся качеству шпика «Альми» разработала эмульгатор, который улучшает его структуру в конечном продукте. Эмульгатор «Фет Хард» препятствует тому, что мягкий свиной шпик (с лопатки, окорока) при варке плавится. Он повышает качество и улучшает внешний вид конечного продукта», – поясняет Виталий Костылев. Также на выставке был представлен паштет, произведенный холодным способом из сырого сырья (без предварительной термообработки), со специей «Леберштрайх файн», куриный рулет с начинкой «Альми», сверху обвернутый тонко нарезанной грудинкой для жарки. Интересный продукт в деликатесной группе – «Грудинка Пряная сухим посолом». Ее производство является не дешевым, несмотря на это, данный продукт востребован за счет ярких вкусовых качеств. Изысканный продукт в сегменте сырокопченых изделий – ветчина из говядины с подваром, отличающаяся более быстрым процессом производства, красивым внешним видом и богатым вкусом. Другие сырокопченые деликатесы, изготовленные по классической рецептуре, – шея, балык, карбонат. Недавно выпущенный на рынок продукт, который сразу стал пользоваться популярностью, – сырокопченая колбаса «Чоризо», с пряным, сладковатым вкусом. Отдельно можно отметить полукопченые колбасы с эффектом запеченых, например, «Портофино» с ароматом «Натур Салями RNA», «Черный Монах», «Польская» и «Шварцвальдер». «В нашем ассортименте представлены также куриные чипсы, которые постепенно завоевывают рынок, – говорит Виталий Костылев. – Масштабно продвигается такая тема, как продукты без индексов Е, подтверждая тренд на здоровое питание, а также повышенное внимание к детской продукции». На выставке компания «Альми» продемонстрировала ветчину, в рецептуре которой отсутствуют красители, а вся вкусоароматика – без индексов Е. Следующее перспективное направление, по его словам, – мясные полуфабрикаты. На стенде «Альми» представлен классический вариант – пельмени, а также колбаски для жарки, мясо в различных маринадах. «Новинка в сегменте готовых блюд – супы в виде порошка для кулинарных производств и HoReCa. Также у нас появилась панировка а-ля KFC, – продолжает специалист. – Кроме того, стоит обратить внимание на запеченное мясо, которое варится в вакуумном пакете при температуре 80 градусов в течение 4 часов, и продается в таком виде. Покупателю остается лишь запечь мясо в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Пакет позволяет сохранить сочность и аромат». Виталий Костылев подчеркивает, что, помимо немецкой IFFA, выставка «Агропродмаш» – единственная, в которой принимает участие компания «Альми», и с удовлетворением указывает на рост числа посетителей в этом году. Компания Kerry на «Агропродмаш-2017» представила новые решения для продуктов по технологии Low & Slow, панировочные решения, новые маринады для сезона барбекю, вкусо-ароматические и функциональные ингредиенты для колбасных изделий, а также ассортимент конденсатов дымов. «Важными, а иногда определяющими факторами популярности пищевых продуктов являются вкусоароматические характеристики, – отмечает Екатерина Пряхина, специалист по маркетингу Kerry Europe. – Поэтому в этом году мы сделали акцент на новые вкусоароматические добавки для производства сервелатов». Среди них – комплексные вкусоароматические смеси для сервелатов «медиум» и «премиум» классов: «Классический Сервелат» (направление вкуса: перец, мускатный орех, кориандр, натуральный аромат лимона, чеснок) и «Сервелат Европейский» (перец, мускатный орех, имбирь). Также в линейке представлен «Юбилейный Сервелат», предназначенный для салями и сервелатов «медиум» и «премиум» классов (вкусовое направление: перец, мускатный орех). «При разработке вкусоароматических добавок для колбасных изделий специалисты Kerry учитывают приверженность российских покупателей традиционным вкусам, при этом, создают добавки, делающие продукт запоминающимся», – подчеркивает Екатерина Пряхина. Для производства сосисок компания предложила комплексную вкусоароматическую смесь «Сосиски Оригинальные», рассчитанную на продукцию сегментов «медиум» и «эконом», которая нивелирует вкус низкосортного сырья, а также – «Франкфуртер Комби» для сосисок и сарделек класса «премиум» и «медиум». По словам Екатерины Пряхиной, в последние несколько лет наиболее активно растет рынок полуфабрикатов, продуктов в маринадах и глазурях, готовых блюд. Компания Kerry предлагает различные вкусовые решения для барбекю. Ее ассортимент включает продукты в глазурях, популярные в национальных кухнях по всему миру, которые придают уникальный вкус и аромат, улучшают функциональность и внешний вид мясных изделий, шашлыки для всех видов мясного сырья, колбаски для жарки с разными вкусами. Кроме того, на «Агропродмаш-2017» команда Kerry представила линейку натуральных конденсатов дыма под брендами Zesti и Red Arrow, продемонстрировав возможные способы их применения, а также преимущества для потребителей и производителей. Для компании «АРОМАРОС-М» в этом году участие в выставке «Агропродмаш» стало юбилейным – она продемонстрировала свою продукцию на площадке в 20-й раз! «По сложившейся традиции ежегодно компания строит новый стенд, с новым дизайном и интерьером, – обращает внимание Алексей Шитов, руководитель отдела продаж и технологического развития «АРОМАРОС-М». – В этом мы выражаем свое развитие, концепцию работы на ближайший год, показываем нетривиальный подход к работе. Согласитесь, если делать одно и то же внешне, то внутри будет застой тем более». 20-й стенд компании был построен в духе конструктивизма, навеян работами творцов русского авангарда начала XX века. И это не просто так! Алексей Шитов подчеркивает, что «АРОМАРОС-М» – это авангард российского производства пищевых добавок. Компания не занимается производством смесей, а именно создает пищевые добавки! «”АРОМАРОС-М” ­– это, прежде всего, инженеры-пищевики! – говорит специалист. –В центре их внимания – последовательная работа над изучением потребностей рынка, рождение идеи, тщательный подбор из сотен ингредиентов десятков и сложение из них некой конструкции, с помощью которой производитель может выпускать продукт высокого и стабильного качества». В этом году традиционно было представлено много новых разработок для мясной промышленности. Это структурообразователи для различных колбасных изделий, комплексные добавки для деликатесной продукции и для сырокопченых колбас из мяса птицы, новые функциональные добавки для полуфабрикатов, маринады для дичи, соусы быстрого приготовления. «Интересно наблюдать, как меняются вкусовые предпочтения людей в зависимости от региона или страны, – говорит Алексей Шитов. – Для наших посетителей из различных уголков России и стран ближнего зарубежья мы готовили свой ассортимент продукции, который формировали, основываясь на национальных традициях, вкусовых привычках, культуры питания представителей той или иной местности». Он делится приятной неожиданностью – новая добавка серии «Премикс Прима» для вареных колбас из мяса птицы получила самые лестные отзывы от всех дегустаторов! В их числе – представители самых различных частей нашей планеты, от Калининграда до Владивостока и Хабаровска, от Мурманска до степей средней Азии, а также жителей Кавказских стран. Заказы на поставку новой разработки были приняты прямо на выставке! Международная выставка «Агропродмаш» это огромная площадка для встречи с далекими партнерами, которые уже стали близкими друзьями. Она дает возможность собраться всем в одном месте и обсудить совместно планы на будущие, обговорить поставленные задачи, получить обратную связь от предприятий в полном объеме, считает Алексей Шитов. Компания «Рассвет-традиции качества» представила новейшие разработки в области колбасного, консервного, полуфабрикатного производств. А так же сообщила о начале выпуска новых комплексных добавок отечественного производства, в том числе отвечающих мировой тенденции Clean Label («чистая этикетка»), в соответствии с которой потребители хотят покупать самые простые, наиболее натуральные продукты. «Большое внимание было уделено выпуску смесей специй и пряностей для производства продуктов массового потребления, – рассказала Людмила Маценко, заместитель генерального директора по качеству и технологии компании «Рассвет-традиции качества». – Для улучшения консистенции и «кусаемости», для продуктов второго нагрева, уменьшения или исключения синерезиса, а так же применения в рецептурах экопродуктов, без индекса Е, созданы «Рассвет комби Макс» и «Рассвет комби 1000». «Рассвет комби Макс» – инновационный продукт на основе животного белка и комплекса специально обработанных растительных волокон. Заменяет гидроколоиды и часть соевых продуктов. Гидратация 1:5-10,в зависимости от состава фарша. «Рассвет комби 1000» – смесь нативных крахмалов картофельного: пшеничного и горохового, гидратация 1:5. Для создания «дорогого» вкуса предлагается «Микс Гурман 1001» и его аналог с фосфатами «Микс Гурман 1001 (F)». Новая линия «Деликат Люкс» предназначена для выпуска вареных колбасных изделий и сосисок низкой ценовой категории. Она включает следующие позиции: «Деликат Люкс Пикантная» – красный перец, кориандр, тимьян; «Деликат Люкс Телячья» – мускатный орех, черный перец, кардамон; «Деликат Люкс Особый» – насыщенный, яркий вкус и аромат муската, белого перца и кориандра. По словам Людмилы Маценко, для варенокопченых и полукопченых колбас созданы новые продукты со своими особенностями. Так, специя «Микс Гурман Варшавская» хорошо ложится на сырье любого ценового уровня, и под нее имеется рецептура с оригинальным названием. «Микс Гурман Сервелат Баварский» отлично закрывает жирное сырье, а содержащийся в специи дробленый черный перец создает пикантную нотку не забываемого вкуса. А «Микс Гурман Дрогобычская» с ароматом черного перца, свежего чесночка и ноткой тмина прекрасно подойдет к продуктам из свинины или птицы. «Микс смесь для Гриля 001» – смесь натуральных пряностей и экстрактов, которая предназначена как для изделий низкой ценовой категории, так и для экопродуктов. И, конечно, надо отметить натуральные экстракты серии «Микс», в частности, «Микс экстракт Перец черный» и «Микс экстракт Майоран», которые отлично подходят для усиления вкуса продуктов, а так же создания продуктов серии «эко», добавляет Маценко. «Участие MANE в выставке «Агропродмаш» подчеркивает серьезность намерений французского производителя ароматов упрочить свои позиции в мясоперерабатывающей промышленности в России, а также в странах Центральной и Восточной Европы», – отметил Михаил Сараев, технолог отдела разработок и внедрения новых продуктов ООО «МАН ВОСТОК». По его словам, в этом году компания сделала акцент на уникальные решения MANE для мясной промышленности и продемонстрировала возможности, которые открываются перед нашими клиентами благодаря ряду преимуществ MANE. Так, партнерство c компанией Kancor создает основу для создания уникального высокотехнологичного центра по производству ингредиентов высочайшего качества для индустрии продуктов питания и напитков. Многолетний опыт работы MANE на рынках пищевой промышленности и 6 место в мировом рейтинге ТОП-производителей подтверждают компетенции компании в отношении глубокого понимания вкусовых предпочтений потребителей. Современное предприятие в Испании MANE Iberica располагает производственными мощностями для выпуска продукции с уникальным вкусом и функциональностью с учетом многолетнего опыта и сырьевой базы MANE для предприятий мясной промышленности Центральной и Восточной Европы. Cпециально к выставке специалисты MANE расширили ассортимент и представили для дегустации широчайшую линейку мясных и колбасных изделий, ароматизаторов и маринадов, а также экстракты и олеорезины Kancor. Кроме того, для гостей стенда проводились мастер-классы по полуфабрикатам в формате кулинарного шоу, во время которого шеф-повар MANE из Великобритании представил функциональные и вкусоароматические решения для рубленых полуфабрикатов и мясных блюд с модным профилем ароматов и маринадов, созданных в соответствии с концепцией «чистая этикетка». «Речь идет о продуктах, не содержащих ингредиентов с индексом Е, без искусственных компонентов, усилителей вкуса, антиоксидантов, что делает их очень привлекательными для предприятий, в том числе, для сегмента HoReCa, – объяснил Михаил Сараев. – Продукты были восприняты с большим интересом, что подтверждает ориентацию рынка на натуральность и здоровое питание». Российскую команду на выставке поддержали, эксперты мясного направления MANE из Франции, Испании, Австрии, Украины и Казахстана, а также представители Kancor, которые провели индивидуальные консультации для гостей стенда по актуальным для каждого предприятия вопросам. В этом году компания Hydrosol, которую на российском рынке представляет КТ «ООО Штерн Ингредиентс» (холдинг Stern-Wywiol-Gruppe), продемонстрировала на своем стенде ряд интересных разработок. В их числе – различные рассольные препараты, позволяющие выпускать деликатесную продукцию с выходом 140-170%, и решения для производства ветчин с достижением 170-210% выхода. Кроме того, были предложены стабилизирующие системы для колбас и сосисок. «Особого внимания заслуживают решения Hydrosol для производства нового поколения имитационных шпиков, идентичных натуральным, – считает руководитель отдела маркетинга «Штерн Ингредиентс» Екатерина Тилик. – Альгинатные смеси PLUSmulson Prot обладают рядом важных преимуществ, например, позволяют снизить себестоимость натурального сырья на 20-30%, произвести продукты «халяль» и сохранить форму при термообработке (в отличие от легкоплавкого свиного шпика)». Она отмечает, что со стабилизирующими системами от Hydrosol удается достичь ярко выраженного рисунка на срезе при существенном снижении себестоимости продукции. При этом вкус и цвет шпика максимально приближены к натуральному. Но главным событием, по ее словам, стала презентация нового направления компании – разработки вкусоароматических смесей для мясной промышленности. Специалисты представили вкусоароматику для полукопченых колбас, сосисок и вареных колбас эконом сегмента с большой долей замены мясного сырья. Огромный интерес вызвала презентация и дегустация маринадов для мясных продуктов и полуфабрикатов. Посетителям предложили новейшие разработки в области сухих маринадов, маринадов на основе эмульсий, которые являются готовым решением для сегмента b2b и HoReCa, а также вкусо-ароматические смеси для купатов и полуфабрикатов для жарки на открытом огне. Компания «Ингредиенты. Развитие» приняла участие в «Агропродмаш-2017» вместе со своим стратегическим партнером, немецким производителем HELA. Наибольший интерес экспонентов и гостей выставки вызвали решения по рассолам для массирования и шприцевания, предложения по традиционным немецким рецептам колбасок для жарки/гриля, а также вкусоароматические смеси для вареных колбас по ГОСТ. Неподдельный интерес был проявлен также к возможности очного знакомства и получения консультации главного технолога HELA Андреаса Беккера. «Выставка продемонстрировала, что любой торгово-производственной компании, претендующей на серьезную специализацию и умерено-средние объемы продаж, с ассортиментом хотя бы в несколько десятков позиций, без собственных технологов не обойтись», – указывает Алексей Насонов, экс-руководитель отдела маркетинга «Ингредиенты. Развитие». Он добавляет, что участники рынка стремятся соответствовать современному тренду в мясопереработке и создавать комплексные рецептурные решения, учитывающие полный цикл жизни мясопродуктов. По наблюдению ведущего технолога инновационного отдела ГК «Омега» Дениса Фефелова, на сегодняшний день заметным трендом в мясопереработке является снековая продукция. Исходя из этого, технологический отдел компании принял решение сделать акцент на различных видах мясных чипсов, кнутов, стрипсов и сырокопченых колбасок малого калибра. «Интересный продукт, который мы представляем в этом году, – это джерки из говядины и индейки, – рассказывает Денис Фефелов. – Это плоские кусочки сушеного мяса прямоугольной формы, приготовленные с использованием различных соусов и маринадов. Изначально продукт был придуман в среде американских индейцев и ковбоев, которые вели кочевой образ жизни. Они брали джерки (кусочки вяленого мяса) с собой в дорогу, поскольку они не портились на жаре, имели небольшой вес и служили отличным перекусом». Джерки изготавливают из маложирной мышечной ткани: говядины или индейки. Для производства жилованное мясо нарезают на ломтики толщиной 4–8 мм и затем помещают в маринад. Мясо маринуют в условиях низких положительных температур, после чего помещают на металлические сетки и отправляют на термообработку. В аппликационной лаборатории компании была отработана технология, протестированы добавки и произведена выработка мясных снеков для выставки. «Омега» предлагает новые вкусы для различных форм мясных снеков. В джерках из говядины в томатном остром соусе были использованы следующие новинки: КПД «Арома Томат» – вкусоароматическая пикантная смесь с томатом, луком, паприкой и нотой соевого соуса; КПД «Микс» – смесь фосфатов и стабилизаторов цвета для производства снеков; КПД «Арома перфект» – яркая вкусоароматическая смесь специй с перцем, кардамоном и чесноком. Следующий продукт «кнуты» – это мясные снеки в виде мясных палочек, без оболочки. На стенде «Омега» были представлены: кнуты «Острые» с КПД «Бекон-декор» – вкусоароматическая яркая ароматная смесь молотой паприки, перца чили ,чеснока и тмина; кнуты «Клюква», в составе – маринад «Клюква», комбинированная сухая смесь со вкусом клюквы, имбиря и перца; кнуты со вкусом чернослива и грецкого ореха с комплексной смесью «Мариспайс Тайская». Новинка, продемонстрированная на примере свиных чипсов, – КПД «Салями люкс» со вкусом бекона. «Мясные чипсы рассчитаны не только на любителей пива, как часто принято думать, – на мой взгляд, аудитория гораздо шире. Это продукты для перекуса в дороге и «на ходу», на случай, когда нет времени, – объясняет Денис Фефелов. – Организм получает необходимое количество полноценного белка. Поэтому производители мясных снеков настаивают на том, что это не просто закуска, а полноценный питательный продукт с высоким содержанием протеина и низким содержанием жира». Он добавляет, что вяленое мясо, используемое для производства снеков, сохраняет все питательные свойства, макро и микроэлементы. Мясные чипсы имеют большие сроки хранения (от 3 месяцев до года, в зависимости от вида, упаковки и условий хранения) и удобны для потребления. Расширяется число производств, желающих включить снеки в свой ассортимент. «Выпуск снеков можно реализовать в рамках уже имеющегося колбасного производства, необходимость приобретать дополнительное дорогостоящее оборудование отсутствует», – подчеркивает Денис Фефелов. По словам ведущего технолога, спрос на ингредиенты со стороны мясопереработчиков растет. В том числе, это связано с поиском новых, более ярких и необычных вкусов, стремлением расширить привычный ассортимент и увеличить прибыль предприятия. «Мы всегда стараемся поддержать своих клиентов в стремлении создать оригинальный и качественный продукт, который будет востребован на рынке», – отмечает он. Еще один вариант снеков, представленный ГК «Омега» на выставке, – это два вида сырокопченых колбасок малого калибра. Один вариант со вкусом копченого бекона «Салями Люкс», другой – со вкусом ароматной горчицы «Салями Европейская». Сырокопченые колбаски имеют плотную консистенцию, яркий и благородный вкус, аромат с характерной кислинкой. Как рассказал Фефелов, лидирующие позиции по объемам продаж в ассортименте мясокомбинатов занимает вареная группа колбасных изделий. Молочные сосиски – традиционный продукт, который пользуется стабильным спросом. Для него на выставке компания предложила «Фосфатосодержащую смесь №4» и комплексную пищевую добавку «Стабилайзер». Активно развивается сегмент халяльной продукции, которая пользуется спросом не только у мусульманского населения, но и у других потребителей. Покупатели связывают знак «Халяль» с качественной продукцией, соответствующей их представлениям о здоровом питании. Ассортимент компании «Омега» пополнился рядом новых ингредиентов для изделий «Халяль». На выставке были представлены три продукта: полукопченая колбаса из баранины со смесью «Сервелат Российский» комби перечного вкуса и ароматом копчения; сардельки «Пицца» с новинкой «Кнакер универсал» комби оригинального лукового направления; сосиски «Халяль» с КПД «Сервелат Австрийский» комби мускатного направления. В сегменте замороженных полуфабрикатов компания предложила новую вкусоароматическую смесь для пельменей КПД «Домашняя ST» с классическим направлением вкуса – перцем, луком и чесноком, а также «Соус Грибной» – комбинация специй и пряностей с кусочками натуральных грибов. Стенд ГК «Омега» на выставке «Агропродмаш» был поделен на несколько секторов. Кроме мясопереработки свои новинки продемонстрировали отделы молочного, кондитерского направления и HoReCa. Направление HoReCa представило продукцию для фаст-фуда – бургеры. Каждый бургер содержит свой главный компонент ‒ котлету. Для производства сочной котлеты с плотной консистенцией и низкими потерями при жарке, технологами «Омега» была предложена добавка «Стабилайзер». Необходимое вкусовое направление бургерам придают готовые к употреблению соусы: «Соус Гриль бургер» ‒ майонезный соус с легким привкусом копчености и ароматом гриля; «Соус Гамбургер» ‒ майонезный соус с томатно-сливочным вкусом, с кусочками огурцов. «Наличие собственной экспериментальной лаборатории позволяет воплощать оригинальные идеи и задачи, приезжать к клиентам и на выставки не только с рецептурами, но и с готовыми продуктами, которые можно продегустировать», – говорит Денис Фефелов. По его мнению, «Агропродмаш» – это встречи, общение, обмен информацией, возможность узнать о последних новинках в отрасли и быть в курсе основных тенденций рынка. Это площадка, где можно провести дегустацию продукции и сразу узнать мнение аудитории, оценить, какие ароматы, вкусы, внешний вид продукта больше всего интересуют производителей. Итак, ключевые продуктовые тренды, которые продемонстрировала выставка «Агропродмаш-2017»: * Снеки: разнообразие вкусов и форм – преимущество на высококонкурентном рынке колбас; * «классика» всегда в моде – стабильный спрос на вареную группу изделий и колбасы, произведенные по ГОСТ; * готовые продукты и полуфабрикаты – как результат стремления потребителей тратить меньше времени на приготовление пищи; * национальный колорит – расширение географии за счет продуктов, учитывающих вкусовые предпочтения разных стран и регионов; * «чистая этикетка» и продукты wellness – как отражение тренда натуральности и внимания к здоровому образу жизни; * халяль – не только для мусульманского населения, но и тех, для кого это гарантия высокого качества; * предложения для сегмента HoReCa – новые возможности роста. Подготовила Виктория Загоровская
  9. Из них 11 млрд идёт на поддержку растениеводства, 4,5 млрд – на повышение продуктивности в молочном скотоводстве, 2 млрд – производителям сельхозтехники и 2 млрд – «РЖД», которые установили льготные тарифы на перевозку зерна в 2018 году. В 2017 году мировые затраты на импорт продовольствия вырастут на $86 млрд или на 6%, до $1,4 трлн, прогнозирует ФАО. Резкое повышение грузовых тарифов, увеличивающийся спрос и укрепляющиеся цены на большинство продовольственных товаров, как ожидается, поднимут стоимость глобального импорта продовольствия на второй по величине уровень в истории, отмечается в докладе. Рекордный рост стоимости глобальной торговли в первую очередь продемонстрируют такие сегменты как животноводческая продукция и зерно. В связи с рекордным мировым спросом и значительно увеличившейся удельной себестоимостью мировая торговля мясом может вырасти на 22% и достигнуть рекордного за всю историю показателя в $176,1 млрд, из которых $114 млрд придется на развитые страны и $62,1 млрд – на развивающиеся. Увеличение и волатильность грузовых тарифов, наблюдавшееся на протяжении почти всего 2017 года, является одним из факторов, который наряду с возрастающим спросом оказывает существенное влияние на денежные объемы мировой торговли, отмечают эксперты ФАО. В связи с этим особую озабоченность вызывает увеличение стоимости импорта продовольствия в наименее развитые страны. Так, рост затрат стран с низким доходом, испытывающих дефицит продовольствия, в 2017 году окажется вдвое выше среднемировых и составит 12%, а наименее развитых стран – 10%. Также одним из факторов являются цены на продовольствие, которые повышались в течение всего 2016 года. Продовольствие за год подорожало на 2,5%. Импорт свинины в Россию по итогам 2017 года вырастет и может превысить 300 тыс. т против 259 тыс. т в 2016-м, прогнозирует Национальный союз свиноводов (НСС). Как пояснил «Агроинвестору» главный эксперт по анализу и прогнозированию рынка НСС Николай Бирулин, рост связан с конъюнктурой, сложившейся на мировых рынках и внутри страны. «Сейчас в мире три самых дешевых рынка – это Бразилия, Канада и США. Для двух последних стран Россия закрыта, в том числе недавно правительство расширило список запрещенной к ввозу продукции и на живых свиней. Однако для Бразилии наш рынок открыт, и основной объем продукции идет в Россию оттуда. Цена в Бразилии в этом году была довольно низкой, тогда как у нас она находилась на комфортном уровне, поднявшись в начале года», – пояснил Бирулин. По информации ФТС, к 5 ноября импорт свинины без учета торговли со странами ЕАЭС вырос на 13% до 231,4 тыс. т против 204,8 тыс. т годом ранее. По словам эксперта, увеличение ввоза влияет на внутренний рынок, но гораздо ниже, чем это было еще четыре-пять лет назад. «Конечно, растет совокупное предложение, что ведет к корректировке цены. Будет усиливаться конкуренция, и если цена продолжит снижаться, то это может привести к тому, что с рынка начнут уходить наименее эффективные компании. Для эффективных предприятий цена будет сохраняться на уровне, обеспечивающем приемлемую рентабельность», – отметил Бирулин. Он напомнил, что на импорт по-прежнему приходится менее 10% от общего объема рынка. Африканская чума свиней, являющаяся одной из главных проблем развития отрасли, распространяется по Уралу. В тюменском селе Шорохово Исетского района, где 10 ноября был выявлен очаг африканской чумы свиней, полностью уничтожено поголовье – 16,2 тыс. животных. Владельцам свиней будет выплачена компенсация в размере 130 рублей за килограмм веса. Выплаты начнутся после снятия карантина 10 декабря, заявил губернатор Владимир Якушев. Власти Курганской области направят 900 тыс. руб. из резервного фонда, чтобы не допустить распространения вируса АЧС в регионе. Соответствующее решение принято 14 ноября на заседании правительства области. Напомним, 13 ноября в убойном цехе «Мяспром» в селе Садовое Кетовского района, а также в цехе по производству мясных полуфабрикатов ИП Соколов в Кургане было обнаружено мясо, инфицированное АЧС. Вирус попал в регион вместе с убойными животными из Тюменской области. Губернатор Курганской области Алексей Кокорин заявил, что ситуация в связи с завозом вируса полностью контролируется. На время ликвидации очагов АЧС в Кургане и селе Садовое Кетовского района будут работать специальные комиссии Зато карантин в очаге АЧС в Тимирязевском сельском поселении Челябинской области на этой неделе будет снят. Но шесть месяцев в угрожаемой зоне будут действовать ограничения для личных подворий на ввоз и вывоз свиноводческой продукции, отметил начальник Управления ветеринарии Минсельхоза области Сергей Слободянский. В Омской области карантин по АЧС уже снят. Заболевание было зарегистрировано 13 июля в поселке Верблюжий, позднее его обнаружили в населенных пунктах 12 районов и самом Омске. Последняя вспышка АЧС была зарегистрирована 10 октября в Москаленском районе. Несколько слов о новых проектах. Белгородский холдинг «Промагро» запустил третью очередь мясоперерабатывающего завода в Старом Осколе. Производственная площадка обошлась компании в 1 млн рублей, сообщает «Коммерсантъ-Черноземье». Новый объект включает в себя цех глубокой переработки свинины мощностью 240 голов в час, линию упаковки и склад готовой продукции. Проектная мощность третьей очереди завода превышает 100 т полуфабрикатов в смену. В Рязанской области построят несколько крупных животноводческих комплексов. Проект одного из них, на 3,6 тыс. голов, принадлежит ООО «Приокское мясо» и находится в разработке. Кроме того, «Окская птицефабрика» в январе запустит элеватор, а до конца ноября разместит 250 тысяч голов в первом из 6 построенных в рамках инвестсоглашения промышленных птичников. «Калининградская мясная компания», входит в АПХ «Мираторг», сообщает, что в рамках расширения проекта по выращиванию крупного рогатого скота увеличила площадь культурных пастбищ на 67% в 2017 году – до 30 тыс. гектаров. Отметим, что в Калининградской области реализуются основные этапы проекта мясного животноводства – производство кормов, воспроизводство стада и выращивание молодняка. На семи фермах холдинга содержится 56 тыс. животных специализированной мясной породы абердин-ангус. Земельный банк «Калининградской мясной компании» составляет 75 тыс. гектаров, из них 30 тыс. заняты культурными пастбищами, которые создаются путем посева многолетних трав и обеспечивают скот основой рациона. Однако, неделя прошла для агрохолдинга «Мираторг» не совсем гладко. Дело в том, что компания начала строительство под Новосибирском своего первого за Уралом оптово-распределительного центра без получения разрешения. Теперь ей придется решать этот вопрос в судах, сообщил министр сельского хозяйства Новосибирской области Василий Пронькин. Пронькин подчеркнул, что «Мираторг» купил землю и уже начал строительство, не уточнив сроков сдачи центра в эксплуатацию. По его данным, компания рассчитывает на оборот более 100 тыс. тонн мяса. Ранее сообщалось, что «Мираторг» подал заявку на открытие в Новосибирской области дистрибьюторского центра, который позволит увеличить поставки мяса в регион на 25%, до 35 тыс. тонн. Компания «Донстар» (входит в ГК «Евродон») по итогам января-октября 2017 года произвела 24 тыс. тонн мяса утки в живом весе, что на 11% превышает аналогичные показатели 2016-го. Ассортимент продукции под маркой «Утолина» с августа начал пополнятся новыми видами продукции. Одним из новых направлений в развитии ассортимента будет производство в ноябре пекинской утки «по-русски». С ноября на ППК «Донстар» помимо охлажденной, замороженной продукции, субпродуктов и полуфабрикатов, начнется расширение ассортимента готовых продуктов. Это жареные колбасы из утки и мясные рулеты. Готовятся к выпуску паштеты из печени утки, вареные и копчено-вареные колбасы, а также сосиски, сардельки и ветчины. А вся мясная продукция из индейки под маркой «Индолина» (ГК «Евродон») в ближайшее время будет выходить с обновленной этикеткой и новым логотипом. Визуальное изображение индейки в сердце «долины индеек» стало ближе к реальной птице. Не так хорошо обстоят дела у Башкирского птицеводческого комплекса имени Гафури (бренд «Индюшкин») – третьего в России производителя мяса индейки после «Дамате» Наума Бабаева и «Евродона» Вадима Ванеева. Башкирский птицеводческий комплекс имени Гафури и дочернее ООО «Торговый дом Башкирский птицеводческий комплекс имени Гафури», от которых Россельхозбанк потребовал возврата в арбитражном суде республики 485,7 млн руб. задолженности, предложил обсудить возможность заключения мирового соглашения. Как пишет КоммерсантЪ, 13 ноября суд отложил разбирательство до 7 декабря. Банк на заседании также заявил об уточнении исковых требований. Подробности уточнений не приводятся. Третьими лицами по иску банка привлечены совладельцы БПК Дамир Камилов (основной владелец «Уралкапиталбанка»), Нелли Юсупова (дочь предпринимателя Марселя Юсупова), директор БПК Марат Абдеев, а также Тагир Саитбаталов, компании «Комета», «Радуга», «Недвижимость», «Бэтта», «Аналитический центр» и ОАО «Уфимский хлопчатобумажный комбинат» (владеет и управляет торгово-развлекательным комплексом «Иремель»). Закончить хотелось бы на позитивной ноте. Год за годом мы не только наращиваем производство, но также развиваем экспорт. Так, на прошлой неделе стало известно, что Россия планирует экспортировать мясо на Филиппины. Инспекции предприятий-поставщиков могут состояться уже в декабре, сообщили в Минсельхозе. Кроме того, наша страна может начать экспорт сельскохозяйственных животных в Саудовскую Аравию, которая ранее разрешила поставки на свой рынок российской говядины, мяса мелкого рогатого скота, мяса птицы и субпродуктов. Но если Россия не победит африканскую чуму свиней, то об экспорте свинины мечтать не придется, заявил министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев на пятом Всероссийском съезде сельскохозяйственных кооперативов в Москве. Быть может, нам пригодится опыт других стран? Например, новый подход к прогнозированию риска заболевания будет разработан и протестирован в недавно запущенном в США проекте «Информационный центр по вопросам здоровья свиней» (SHIC). Этот инновационный проект даст производителям возможность использовать данные для прогнозирования изменения риска заболевания, который может привести к вспышке. Вооруженные этой информацией, они могут упредить вспышки заболеваний свиней или, по крайней мере, уменьшить ее воздействие на производство. Как сообщает Meatinfo.ru, проект Университета Миннесоты может стать следующим эволюционным шагом для использования данных для воздействия на здоровье животных и вспышки болезней. Новая модель покажет, как экологическое окружение, транспортировка свиней, состояние соседних ферм и другие факторы на ферме и в окрестностях могут помочь предсказать риск вспышек заболеваний. Затем модель будет применяться к данным реального мира, и производители и ветеринары будут лучше осведомлены и лучше подготовлены к предотвращению или реагированию на вспышки различных заболеваний свиней. Исследование будет способствовать пониманию деталей, влияющих на распространение болезней между фермами. Использование уже имеющихся данных по такому заболеванию, как вирус свиной диареи PRRS / PED, для разработки модели позволит лучше понять, как факторы риска изменяются по всему ландшафту. Это поможет справиться с этими заболеваниями, поскольку модель также разработана для новых болезней. Подготовила Виктория Загоровская
  10. Кроме того, в срок до 30 ноября Минсельхозу, Минтруду и Минпромторгу надо представить предложения о разработке программы стимулирования внутреннего спроса на отечественную продукцию сельского хозяйства. Также премьер-министр поручил Минсельхозу, Минпромторгу, Минэкономразвития и Минфину до 30 ноября представить в кабмин предложения о создании и развитии сети фермерских рынков и мероприятиях по созданию и продвижению региональных продуктов с использованием защищенных географических наименований. Насыщенная неделя выдалась для ФАС. В частности, Федеральная антимонопольная служба предложила правительству рассмотреть вопрос об установлении предельных размеров штрафных санкций по договору поставки продовольственных товаров, который заключается между ритейлерами и поставщиками. Соответствующее предложение ФАС подготовила по итогам проверок договоров поставок торговых сетей на соответствие требованиям закона «О торговле», проведенных по поручению правкомиссии по мониторингу и оперативному реагированию изменения конъюнктуры продовольственных рынков, которую возглавляет вице-премьер Аркадий Дворкович. В ФАС отмечают, что в новых договорах поставки торговые сети «существенно увеличивают штрафы в отношении поставщиков за некорректные документы, расхождения в ассортименте, наименовании товаров при поставке, недопоставке, поставке некачественного товара и т.д. Еще одним заметным событием стало вмешательство ФАС в сделку по поглощению немецкой химико-фармацевтической компанией Bayer производителя гербицидов Monsanto. Расскажем подробнее. В сентябре 2016 года Bayer заключил рекордную в истории германского бизнеса сделку о покупке американского производителя гербицидов Monsanto. Сумма сделки, в результате которой появится крупнейшая в мире компания по производству генномодифицированных семян и пестицидов, оценивалась в $66 млрд. Рассмотрев ходатайство Bayer, ФАС пришла к выводу, что сделка может создать существенные риски для конкуренции на российском рынке. В частности, у объединенной компании будут «значительные возможности по производству биотехнологических семян с заданными признаками, а также накопленные массивы больших данных и ключевых алгоритмов в сфере цифрового земледелия». По мнению регулятора, это позволит ей быстро и эффективно нарастить свое присутствие в РФ, приведет к доминированию сразу на всех затрагиваемых товарных рынках и созданию высоких барьеров для входа компаний, не обладающих такими ресурсами и возможностями. Для защиты конкуренции ФАС хочет обязать Bayer передавать на основании неэксклюзивной лицензии технологии в области селекции, необходимые для создания новых сортов и гибридов в России, и предоставить российским компаниям доступ к базам данных в области цифрового земледелия. Уточняется, что для выполнения этих требований Bayer необходимо будет в течение трех месяцев заключить договор с выбранной ФАС компетентной организацией об обеспечении и мониторинга трансфера технологий, и недискриминационного доступа к цифровым агрономическим платформам. Аналитики «Совэкон» полагают, что если ФАС не договорится с Bayer, это не остановит сделку, но создаст серьезные проблемы для работы объединенной компании на российском рынке. В фокусе внимания профессиональной среды оказалось свиноводство. При участии первого заместителя министра сельского хозяйства РФ Джамбулата Хатуова 9-го ноября прошло расширенное заседание Совета директоров Национального Союза свиноводов. «Последние несколько лет свиноводство динамично развивается. Во многом это стало возможным благодаря мерам господдержки. В следующем году они сохранятся и продолжат играть особую роль в развитии отрасли», – заявил Джамбулат Хатуов. За 9 месяцев 2017 года производство свиней на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий выросло на 4,5% к аналогичному периоду 2016-го и составило порядка 3,17 млн тонн, в том числе 2,71 млн тонн пришлось на сельскохозяйственные организации (+6,2%). По предварительной оценке Минсельхоза, к концу этого года общее производство составит 4,57 млн тонн, что на 5,1% выше прошлого. Таким образом, Россия достигнет показателя Доктрины продовольственной безопасности в обеспечении мясом и мясопродуктами за счет собственного производства на уровне не менее 85%. По словам Джамбулата Хатуова, дальнейшее развитие отрасли свиноводства напрямую связано с расширением экспорта. Замминистра сообщил, что сейчас ведется системная работа по продвижению свинины на зарубежные рынки. Согласно данным Национального союза свиноводов, которые привел в своем выступлении генеральный директор организации Юрий Ковалев, объем экспорта свинины за январь-сентябрь вырос на 50% и составил 51,7 тыс. тонн. Планируется, что к концу года он может достичь 75 тыс. тонн. Тем не менее, подчеркнул Юрий Ковалев, основные рынки свинины для отечественных производителей пока закрыты. Приоритетными направлениями ее экспорта из России являются, прежде всего, азиатские страны – Китай, Таиланд, Южная Корея, Вьетнам, Филиппины, а также Япония. Тем временем, Rabobank опубликовал ежеквартальный отчет о рынке свинины, согласно которому в четвертом квартале 2017 года мировое предложение этого вида мяса будет расти, главным образом, благодаря Китаю, США, Канаде и Бразилии. Самая значительная тенденция на мировых рынках свинины – существенное сокращение импорта Китая, который упал на 27% за последние восемь месяцев, что создает риск переполнения глобальных рынков, – говорит Чэньчжун Пан, старший аналитик RaboResearch - Animal Protein. – Тем не менее, мы ожидаем, что импорт свинины в Китай несколько возрастет в конце года». На структуру свиноводства в Китае влияют более строгие меры по обеспечению экологической политики. Несмотря на выход многих мелких ферм из данного сектора, аналитики Rabobank сохраняют свой прогноз на 2017 год, ожидая роста производства свинины в стране на 2%. Цены будут продолжать снижаться, после заметного увеличения этим летом. Спрос на импортную свинину в Китае был одной из причин значительного колебания цен на мировых рынках. «Цены на свиной бекон достигли рекордных уровней в США и некоторых других странах, что было вызвано повышенным спросом, особенно со стороны сегмента общественного питания», – говорит Джастин Шеррард, RaboResearch Global Strategist - Animal Protein. Высокие цены в первом полугодии 2017 года способствовали сокращению экспорта, поскольку они снижали конкурентоспособность ЕС на внешних рынках, и одновременно, вызвали расширение сектора свиноводства. Небольшое падение производства в 2017 году, скорее всего, сойдет на «нет» в 2018 году. ЕС будет искать экспортные возможности для реализации дополнительных объемов произведенной свинины, следует из отчета Rabobank. В Мордовии Группа компаний «Талина» продолжает реализацию двух крупных проектов, рассказал ее президент Виктор Бирюков в ходе рабочей встречи с главой республики Владимиром Волковым. По его словам, в Ковылкинском районе активно идет возведение третьей очереди Мордовского племенного центра. Запустить производство должны осенью 2018 года. Ведется работа по модернизации и наращиванию мощностей мясокомбината в Торбеевском районе – проект будет сдан в эксплуатацию в 2019-2020 годах. Виктор Бирюков проинформировал главу Мордовии, что в настоящее время «Талина» занимает второе место в России по продажам колбасных изделий. За три года удалось увеличить производство мяса в 2,5 раза. Кадровые изменения произошли в АПХ «Мираторг». Холдинг сменил гендиректора свинокомплекса «Короча» в Белгородской области. Вместо Василия Попова, который принял решение покинуть компанию, на эту должность назначена Марина Бершакова. Перейдем к птицеводству. Белгородский арбитраж удовлетворил иск о самобанкротстве основателя и бывшего совладельца агрохолдинга «Белая птица» Игоря Барщука и ввел в отношении него процедуру реализации имущества на шесть месяцев, пишет «КоммерсантЪ». Финансовым управляющим бизнесмена утвержден Антон Захаров, а в качестве третьего лица к делу привлечено управление соцзащиты администрации Старого Оскола, в котором живет бизнесмен. Игорь Барщук подал иск о самобанкротстве в июне. Аналогичное заявление в суд в октябре подало ООО «СК актив», но к этому моменту арбитраж уже начал рассматривать иск господина Барщука. Теперь суд рассматривает возможность вступления ООО «СК актив» в дело в качестве соистца. Эта компания требует с Игоря Барщука, продавшего свою долю в «Белой птице» в 2016 году, 779,1 млн руб. по кредитному договору, в котором он был поручителем. ООО «СК актив» выкупило у Россельхозбанка право требования долга по кредитной линии Россельхозбанка. Она была в 2013 году открыта для ЗАО «Курский агрохолдинг» (прежнее название компании «Белая птица – Курск», основного юрлица производителя мяса). В Башкирии банкротятся сразу два предприятия. Во-первых, межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы по крупнейшим налогоплательщикам республики обратилась в арбитражный суд Башкирии с иском о признании банкротом крупнейшего производителя индейки ООО «Башкирский птицеводческий комплекс имени Мажита Гафури». Как следует из материалов суда, с иском ИФНС обратилась 8 ноября. Заявление пока оставлено без движения. Сумма требований не уточняется. Напомним, что предприятие принадлежит через членов семьи предпринимателю Марселю Юсупову и основному владельцу уфимского Уралкапиталбанка Дамиру Камилову. В сентябре РБК-Уфа со ссылкой на заместителя главы администрации Мелеуза Галину Гончаренко сообщал о том, что на предприятии возникли проблемы: быстро снижалось поголовье птицы, задолженность по зарплате составила 25 млн руб., не перечислялись налоги в местный бюджет. Также с предприятия пытается взыскать 485,7 млн руб. задолженности Россельхозбанк. Минсельхоз Башкирии требует вернуть 47,8 млн руб. выданных субсидий. В базе арбитража зарегистрированы несколько исков к предприятию от разных компаний, в частности, в сентябре иск о взыскании более 6,6 млн руб. подал «Газпром межрегионгаз Уфа». Во-вторых, межрайонная инспекция ФНС №2 по Башкирии направила в арбитражный суд республики заявление о признании банкротом ООО «Знаменская птицефабрика». Иск зарегистрирован в картотеке арбитражных дел 8 ноября и пока не принят к производству. Размер задолженности предприятия перед бюджетом не уточняется. С начала года на него, по информации Kartoteka.ru, были возбуждены исполнительные производства на 30 тыс. руб. Судьба карельских птицефабрик складывается несколько лучше. Хотя региональный Минсельхоз постановил, что их восстановление в прежнем виде не имеет никаких перспектив, предприятиям предложили возможный выход из ситуации, который заключается в перепрофилировании деятельности. По мнению и.о. министра сельского и рыбного хозяйства Карелии Владимира Лабинова, местные предприятия можно будет использовать для разведения высокопродуктивных пород птицы, иначе говоря, племенного птицеводства. К такому заключению он пришел после поездки на неработающую птицефабрику «Сунская», расположенную в Кондопожском муниципальном районе. «Учитывая успешный опыт работы птицефабрики «Лебяжье» в качестве репродуктора первого порядка, полагаю целесообразным перепрофилировать существующие мощности с целью организации аналогичного производства или создания селекционно-генетического центра совместно с ведущей генетической компанией в области птицеводства», – резюмировал Владимир Лабинов, уточнив, что Минсельхоз уже ведет переговоры на эту тему с потенциальными инвесторами. Но одной из центральных тем обсуждения на минувшей неделе стало использование антибиотиков при лечении сельскохозяйственных животных, выращиваемых на убой, а также их включение в технологию изготовления пищевого сырья. Как заявили чиновники, мясная промышленность повинна в выработке устойчивости вирусов к антибиотикам. А началось все с того, что Госдума приняла закон, согласно которому Россельхознадзор получает право рассматривать дела об административных правонарушениях в сфере обращения лекарственных средств для ветеринарного применения. В рамках обсуждения этой инициативы лидер ЛДПР Владимир Жириновский указал на проблему формирования устойчивости к антибиотикам у людей, потребляющих в пищу мясо животных, которых лечили данными препаратами. Во время рассмотрения спикер Госдумы Вячеслав Володин поручил разработать позицию по введению необходимых мер при применении антибиотиков в животноводстве. Это событие совпало с призывом к фермерам и представителям пищевой индустрии Всемирной организации здравоохранения прекратить давать антибиотики здоровым животным, чтобы поддерживать их быстрый рост. По данным ВОЗ, 80% антибиотиков в мире используется в животноводческом секторе. Лекарственные препараты накапливаются в мясе животных и попадают в организм человека. В итоге у людей развивается устойчивость к антибиотикам. Если не остановить процесс, люди скоро не смогут излечиваться от пневмонии, туберкулёза, гонореи и других болезней, говорится на сайте ООН. Одновременно второй по величине поставщик мяса птицы в Таиланде, компания Betagro, объявила о планах полностью прекратить применение антибиотиков для лечения больных бройлеров в течение следующих трех лет и перейти на природные альтернативы. В настоящее время Betagro использует новую стикерную систему, которая показывает, какие птицы были выращены без антибиотиков. Интересно, это вообще возможно – заменить антибиотики? Тем более –природными средствами?.. Подготовила Виктория Загоровская
  11. Экспорт продовольствия из России к 2035 году может вырасти до 150 млрд долларов в год, а в инновационных сегментах сельского хозяйства страна может занять до 7-10% мирового рынка, говорится в сообщении Минсельхоза о подготовке к выставке «Россия, устремленная в будущее». По данным Федеральной таможенной службы РФ, экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья из России в 2016 году составил 17,07 млрд долларов, импорт – 25,03 млрд долларов. Глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев в конце сентября говорил, что экспорт сельхозпродукции из РФ по итогам 2017 года может достичь 20 млрд долларов. Кстати, Министерство сельского хозяйства объявило конкурс на выполнение научно-исследовательской работы по созданию системы поддержки экспорта сельхозпродукции, следует из данных портала госзакупок. Максимальная стоимость контракта – 89,959 млн рублей. «Цель проекта – разработка системы поддержки экспорта продукции АПК как элемента цифровой экономики РФ, а также как инструмента оптимизации структуры экспорта и принятия решений по приоритетным рынкам сбыта экспортной продукции АПК», – указано в описании задания. Победителю тендера предстоит изучить международный опыт поддержки экспорта агропромышленной продукции, сформулировать математическую модель экспортных рынков АПК, с помощью которых должны будут быть вычислены приоритетные рынки для экспорта АПК. На прошлой неделе Минсельхоз подготовил обновленную госпрограмму развития сельского хозяйства на 2013−2020 годы. Как следует из проекта правительственного постановления, опубликованного на портале regulation. gov.ru, изменения разработаны в связи с пилотным переводом госпрограммы на проектное управление. Ранее правительство в рамках бюджетной реформы поручило перевести на проектное управление пять наиболее значимых госпрограмм (по развитию АПК, образованию, здравоохранению, жилью и транспорту) в качестве пилотных. Таким образом предполагается повысить их эффективность за счет целевого характера финансирования и четкого распределения ответственности за выполнение конкретных задач. Как сетовала глава Счетной палаты Татьяна Голикова, сейчас треть госпрограмм в стране признаны неэффективными – их цели, задачи и индикаторы слишком сложны и громоздки. В соответствии с новой версией госпрограммы АПК ее финансирование из федерального бюджета, как и предполагалось, в 2018 году составит 241,3 млрд руб., в 2019-2020 годах — по 242,2 млрд руб. В действующей версии госпрограммы объем бюджетных ассигнований установлен на уровне 200 млрд руб. на 2018 год и по 194,1 млрд руб. на 2019 и на 2020 годы, однако в проекте федерального бюджета на ближайшие три года, принятого Госдумой 27 октября в первом чтении, финансирование АПК на следующий год заложено в объеме 222,3 млрд руб. При этом президент Владимир Путин поручил правительству увеличить эту сумму еще на 20 млрд руб., чтобы объем господдержки был сохранен на уровне 2017-го (242 млрд руб.). В новой редакции программы сформулированы пять основных целей. Первая — это обеспечение продовольственной безопасности, которому должен способствовать рост производства продукции АПК в 2018 году на 6,6% к уровню 2015-го, а к 2020 году — на 10,8%. Вторая — достижение значения произведенной добавленной стоимости, создаваемой в сельском хозяйстве, в 2020 году в объеме 4,05 трлн руб. против 3,2 трлн руб. в 2015-м. Кроме того, к этому времени экспорт продукции АПК должен вырасти на 32% к уровню 2015-го (в том числе в 2018-м — на 17%), физический объем инвестиций в основной капитал сельского хозяйства — на 13,1%, а объем располагаемых ресурсов домашних хозяйств в сельской местности достичь не менее 18,3 тыс. руб. Кроме того, Минсельхоз разработал законопроект об органической продукции. Документ предусматривает создание единого государственного реестра, в который будут включаться сведения о производителях и видах органической продукции. Сейчас законопроект находится на согласовании у заинтересованных ведомств, после чего будет внесен в правительство. Качество сегодня становится важным фактором выбора продуктов питания для многих россиян. «На этом стараются сыграть некоторые производители, – говорит глава ведомства Александр Ткачев. – Они безосновательно маркируют свою продукцию как "органическая", "экологическая", "биологическая" и вводят потребителей в заблуждение. Пресечь это невозможно, пока у нас отсутствует закон об органической продукции. Кроме того, мы не можем такую продукцию активно экспортировать». Также Россия намерена продвигать свои гастрономические бренды. Будет создана единая интерактивная карта, которая охватит различные регионы и представит россиянам и зарубежным путешественникам уникальные продукты питания, блюда и кулинарные традиции с географической привязкой. Тем временем, Россельхознадзор сообщил, что российское государство получило доступ на поставки мяса и молока в Саудовскую Аравию. По информации ведомства, РФ поставит в Саудовскую Аравию говядину, мясо мелкого рогатого скота и птицы, а также молоко и яйца. Напомним, что в сентябре управление Саудовской Аравии по продовольствию сняло запрет на поставки из России говядины, баранины, козлятины, мяса птицы и яиц, а также переработанной мясной продукции. Одним из главных поставщиков станет агропромышленный холдинг «Мираторг», который планирует в 2018 году экспортировать в Саудовскую Аравию мясо и готовые изделия на 50 млн долларов, сообщил в эфире телеканала «Россия-24» президент компании Виктор Линник. «Мы надеемся, что уже до конца года начнем поставки российской говядины, мяса птицы и готовых изделий. Но это – начало, потому что рынок интересный», – сказал он. Развиваются поставки за рубеж российской оленины. По данным исследования BusinesStat, в 2012-2016 гг. основной объем экспорта данного вида мяса осуществлялся агропромышленными предприятиями, расположенными на Ямале. В 2012-2016 гг. экспортные поставки колебались от 335,1 т (в 2013 г) до 437,3 т (в 2016 г). В целом за этот период значение показателя выросло на 4,1%. Недавно мясоперерабатывающий комплекс «Паюта», расположенный в Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО), получил право на поставку мяса северного оленя в страны Евросоюза. Предприятие станет вторым ямальским экспортером оленины за рубеж, сообщили в пресс-службе губернатора региона. 15 ноября на заготовительный комплекс «Паюта» прибудут партнеры из Германии, чтобы ознакомиться с производством и дать рекомендации по обвалке мяса в соответствиями со своими требованиями. Комплекс готов предложить иностранным покупателям не только мясо, но и оленьи шкуры. В департаменте агропромышленного комплекса ЯНАО отмечают, что в 2008-2014 годах Германия была постоянным покупателем продукции, производимой муниципальным предприятием «Ямальские олени». В общей сложности за это время немецким потребителям поставлено почти 700 тонн диетической оленины. Руководство Ямало-Ненецкого автономного округа намерено и в дальнейшем осуществлять экспорт оленины в европейские страны. Подписано соглашение с финской компанией Polarica Oy о поставке данного товара этой компании сроком на 10 лет. Кроме ямальских оленеводов, по сообщению BusinesStat, планы развития экспорта мяса разрабатывают также их коллеги с Чукотки. В 2017-2021 гг российский экспорт оленины будет расти средним темпом 7,3% в год. Ожидается, что в 2021 г он достигнет 615,3 т. АПХ «Мираторг», крупнейший в России производитель говядины, сообщает, что в ходе реализации планов по увеличению поголовья крупного рогатого скота до 1 млн. к 2020 году инвестирует в расширение проекта мясного животноводства в Калининградской области 1,6 млрд. рублей по итогам 2017 года. При этом, «Мираторг» является производителем N1 свинины в стране: свиноводческие комплексы компании, которые находятся в Белгородской и Курской областях, за январь-сентябрь произвели более 288 тыс. тонн товарной свинины в живом весе. Кроме того, «Мираторг» остается одним из ведущих производителей мясных полуфабрикатов и готовых блюд. Последовательно реализуя стратегию наращивания производства, завод «Мираторг Запад» по итогам 2017 года увеличит выпуск полуфабрикатов и готовых блюд до 48 тысяч тонн. В связи с ростом объема производства увеличивается количество отходов в виде картонной и пластиковой упаковки, пригодных для вторичной переработки. Для повышения эффективности и экологичности производства на предприятии внедрена система раздельного сбора мусора. Сортировка ведется как в производственном комплексе, так и в административном здании, где образуются отходы бумаги и пластика от делопроизводства и жизнедеятельности офиса. Крупнейший производитель свинины в Воронежской области, группа компаний «Агроэко», расширяется за пределы региона. Как пишет „Ъ“, компания намерена вложить до 10 млрд руб. в свой новый актив – ООО «Тульская мясная компания» и создать в трех районах Тульской области производство свинины мощностью около 60 тыс. т в год. В случае успешной реализации проект станет крупнейшим в регионе и в четыре раза увеличит в нем производство свинины. Эксперты констатируют удачное расположение будущих предприятий вблизи московского региона сбыта, а единственным негативным фактором называют риск падения цен. Группа компаний «Агро-Белогорье» приступила к строительству четвертой производственной площадки по разведению племенных свиней. Новая племферма будет специализироваться на разведении животных материнских пород йоркшир и ландрас, и будет работать в составе ООО «Селекционно-гибридный центр», входящего в структуру холдинга с 2010 года. Новая площадка разместится в Прохоровском районе вблизи села Карташёвка на участке 17 гектаров. Производственные мощности объекта составят 1200 голов свиноматок, из них 900 голов породы йоркшир и 300 – ландрас. Также на площадке будут содержать 90 хряков обеих пород. Племенных свиней на новый промышленный объект поставит канадская компания «Генезис». При выходе на производственную мощность новая площадка СГЦ ежегодно сможет поставлять до 7 тыс. племенных животных, как на действующие площадки холдинга, так и сторонним компаниям, а также 2,6 тыс. тонн товарной свинины на убой. Полное окончание всех работ на объекте намечено на сентябрь 2018 года. Инвестиционная стоимость проекта составляет около 1 млрд рублей. Свинокомплекс ООО «Боровково» (входит в холдинг «Ростпозитивимпульс») в 2017 году завершает трехлетнюю инвестпрограмму модернизации и реконструкции, сообщает пресс-служба администрации Кемеровской области. Инвестиции составят 250 млн рублей. В результате реализации инвестпрограммы «Боровково» планирует выйти на проектную мощность в 16,5 тыс. тонн мяса в год. Согласно официальному сайту «Ростпозитивимпульса», в настоящее время комплекс производит 14,5 тыс. тонн мяса в год. Таким образом, показатель планируется увеличить на 14%. Группа «Черкизово» намерена запустить обновленный завод сырокопченых колбас в Каширском городском округе Московской области в третьем квартале 2018 года. Он станет крупнейшим в Европе, заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин. Инвестиции в проект превысят 6 млрд рублей. Мощность предприятия составит 80 тонн готовой продукции в сутки. Ввод в эксплуатацию крупнейшего мясоперерабатывающего завода в Кетченеровском районе Калмыкии запланирован на второй квартал 2018 года. Комплекс готов на 90%, при этом общая его стоимость возросла более чем в 1,5 раза – до 4,3 млрд рублей. Инвестором выступает «Биф Арт» (головная компания «Продконтракт», Москва). Мощности завода составят от 20 до 30 тыс. тонн готовой продукции в год. Ожидается, что она будет поступать на российский и мировой рынок. Российский агрохолдинг «Эко-Нива» немецкого предпринимателя Штефана Дюрра, один из ведущих производителей молока в России, намерен инвестировать 4,5-5 млрд рублей в увеличение маточного стада крупного рогатого скота в Оренбургской области до 10 тыс. голов к 2020 году, сообщает пресс-служба правительства региона. В частности, планируется за 3 года увеличить поголовье мясного КРС в ООО «Северная Нива» (входит в агрохолдинг). Алтайские предприниматели запустили первый в регионе завод по переработке мраморного мяса. Владелец предприятия – сельхозкооператив, который организовал полный цикл производства. Предприниматели вложили в завод 2 млн рублей инвестиций, еще 36 млн они получили по программе поддержки сельхозпроизводителей. Быков на завод поставляют фермы, которыми также владеет кооператив. Много нового произошло в птицеводческой отрасли. Так, на модернизацию цеха птицефабрики «Комсомольская», являющейся резидентом одноименной территории опережающего развития (ТОР), направлено 60 млн рублей. За это время поголовье несушек выросло с 25 до 76 тысяч голов, с выходом нового цеха на полную мощность фабрика будет производить 116 млн тонн яиц в год. Предприятие входит в группу компаний «Амурзерно», которая реализует на Дальнем Востоке России сразу несколько инвестиционных проектов. «Амурский бройлер» получил статус племенного репродуктора по разведению кур породы Арбор Айкрес. Свидетельство сроком на 5 лет выдано министерством сельского хозяйства России. ООО «Кривец-птица» приступило к строительству второй очереди комплекса по производству мяса индейки в Добровском районе Липецкой области, сообщили «Абирегу» в райадминистрации. Объем инвестиций в проект оценивается в 1,7 млрд рублей. Вторая очередь комплекса позволит компании производить 9 тыс. тонн мяса индейки в год. Таким образом, мощность предприятия будет увеличена вдвое. По предварительным данным, после завершения строительства второй очереди добровского комплекса «Кривец-птица» может войти в число крупнейших производителей мяса индейки в России, поскольку основная масса птицеводческих компаний производит от 3 тыс. до 6,5 тыс. тонн индейки в год. «Разумеется, «Кривец-птица» не сможет соперничать с действительно крупными производителями индейки, такими как «Дамате», «Евродон», Башкирский птицеводческий комплекс и «Краснобор», которые производят соответственно 60, 61, 23 и 22 тыс. тонн мяса индейки ежегодно. Но при производстве 9 тыс. тонн мяса в год она твердо займет пятое место на российском рынке», – оценил перспективы развития «Кривец-птицы» собеседник агентства. Во Владимирской области появится безотходное производство мяса утки. На прошлой неделе, на встрече с представителями бизнеса в регионе, губернатору был представлен проект птицеводческого фермерского хозяйства полного цикла «Борисоглебское», который будет работать на возобновляемых источниках энергии – ветрогенераторах. Располагаться комплекс будет в Суздальском районе, в селе Ляховицы. Производство будет осуществляться по технологии полного цикла, то есть все его этапы будут реализовываться и контролироваться в пределах фермерского хозяйства. Безотходность производства позволит производить такие дополнительные продукты, как компост, мясокостная мука, белковая добавка из пера, порошок из яичной скорлупы. Особое внимание уделяется проектированию фотобиореакторов для выращивания микроводорослей в качестве кормовой добавки, суспензии хлореллы и порошка спирулины. К 2020 году фермерское хозяйство «Борисоглебское» станет абсолютно автономным и независимым от внешних поставщиков, в том числе поставщиков электричества, газа и моторных топлив. Запланировано строительство завода по переработке отходов деревообработки с использованием технологии быстрого пиролиза для получения тепла и экологически чистого топлива. Иранская компания «Пейванд Групп» в 2018 году планирует начать строительство в Астраханской области птицеводческого комплекса, завода комбикорма, предприятий по производству аквакультуры и сельскохозяйственных культур. Об этом сообщили ТАСС представитель компании. Иранская «Пейванд Групп», являющаяся ведущим предприятием АПК в иранской провинции Мазендеран, и администрация Астраханской области подписали соглашение о строительстве птицефабрики в Володарском районе еще в декабре 2015 года. Инвестор планирует создать замкнутый цикл производства с объемом 3,6 тыс. тонн мяса птицы в год. В состав комплекса войдет завод по производству комбикормов, а также предприятия по содержанию завезенных из Ирана кур-бройлеров, завод-инкубатор суточных цыплят, предприятия по выращиванию кур-бройлеров, завод-бойня, холодильные склады и пруд для разведения рыбы. Инвестиции в проект составят около 850 млн рублей. Банкротство – отличный способ списания долгов. ООО «ФинКонсалтинг» обратилось в Арбитражный суд Брянской области с заявлением о признании ПАО «Снежка» банкротом. Заявление было зарегистрировано в конце октября, решение о принятии его к производству пока не принято. Сумма долга перед кредитором не известна. Отметим, что в 2015 году ООО «ФинКонсалтинг» взыскало в птицефабрики 8 729 436 руб. 39 коп., в том числе 7 859 597 руб. 30 коп. долга, 63 640 руб. 90 коп. процентов за пользование займом и 806 198 руб. 19 коп. пени. Возможно, именно эту сумму фабрика пока не вернуло обществу. ПАО «Снежка» не первый раз пытаются обанкротить, однако фабрике ранее удавалось расплачиваться с кредиторами. А бывший совладелец агрохолдинга «Белая птица» Игорь Барщук, с которого пытаются взыскать почти 800 млн руб. по кредитам Россельхозбанка, просит признать себя банкротом. В дело хочет вступить компания «СК актив», которой банк переуступил право требования долга. Шансов получить средства в полном объеме у нее немного, считают юристы. Сельхозпредприятие «Западное» (Алтайский край, подконтрольно обанкротившемуся ОАО «Ключевской элеватор») повторно выставлено на продажу за 600,64 млн рублей или на 10% дешевле стартовой цены предыдущих торгов, следует из Единого федерального реестра сведений о банкротстве. Компания, по-прежнему, продается единым имущественным комплексом. Аукцион назначен на 13 декабря на электронной торговой площадке «Ютендер». Прием заявок открылся 30 октября и завершится 11 декабря. Шаг аукциона устанавливается в размере 5% от начальной цены продажи имущества «Западного». Напомним, что «Западное» являлось крупнейшим в Алтайском крае животноводческим комплексом. Компания была создана в 2009 году, основными видами деятельности были животноводство и растениеводство. Кстати, доведены до крайней черты бывают не только предприятия, но и люди. Так, в Петербурге на минувшей неделе неизвестные, напав на водителя и экспедитора, украли 20 тонн мяса. Как сообщает пресс-служба ГУМВД по Петербургу и Ленинградской области, на проспекте Непокоренных четверо злоумышленников нанесли телесные повреждения 34-летнему водителю и 26-летнему экспедитору, прибывшим на автомобиле «Вольво» с прицепом для разгрузки. Нападавшие посадили водителя и экспедитора в автомобиль «Мерседес» и вывезли в лес. Автомобиль с прицепом без груза вскоре был обнаружен. Судя по всему, мясо в стране – на вес золота! Подготовила Виктория Загоровская
  12. Необходимость лишения Россельхознадзора полномочий по проведению проверок переработанной пищевой продукции, в том числе в торговых сетях, обсуждалась на совещаниях рабочей группы по совершенствованию контрольно-надзорной деятельности в сфере розничной торговли, которые прошли в Минюсте. Как следует из протоколов встреч, соответствующие поправки предлагается внести в нормативные акты Таможенного союза (ТС), в первую очередь, в решение комиссии ТС от июня 2010 года №317. В пресс-службе Минюста заявили, что предложения по изменению законодательства в этой части бизнес-сообщество еще должно направить, их обсуждение состоится не ранее 2018 года. Пока ведомства работают в обычном режиме. Так, на прошлой неделе в ходе надзорных мероприятий управлением Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу обнаружена еще одна партия яичного порошка производства Франции, в которой при проведении лабораторных исследований установлено превышение содержания производных фипронила (инсектицид, используемый для избавления от вшей, блох и клещей у кур). Продукция задекларирована с нарушениями действующего законодательства. В общей сложности объем обнаруженной зараженной продукции составляет 7 т, она будет утилизирована. А Россельхознадзор приостановил ввоз аминокислоты лизин с шести китайских предприятий. Причиной стало то, что китайская сторона не подтвердила готовность принять российскую делегацию для проверки предприятий по производству лизина. Кроме того, в продолжение работы по доступу российских товаров, подлежащих ветеринарному надзору, РФ и Бахрейн согласовали ветеринарные сертификаты на поставки в королевство убойного мелкого и крупного рогатого скота из России, сообщает Россельхознадзор. Отмечается, что предприятия, заинтересованные в поставках своей продукции в Бахрейн, должны пройти обследование на соответствие требованиям страны и быть внесены в ИС «Цербер». Ранее в феврале РФ и Бахрейн договорились о возможности поставок сырой говядины, баранины и мяса птицы с 10 российских мясоперерабатывающих предприятий, аттестованных на экспорт в ОАЭ, по двусторонним российско-бахрейнским сертификатам. Производство продукции сельского хозяйства в августе возобновило положительную динамику после двух месяцев падения. Как сообщает Росстат, в прошлом месяце объем производства увеличился на 4,7% и, по предварительной оценке, составил 712,6 млрд руб. в действующих ценах. В январе – августе текущего года производство птицы на убой в живом весе в сельскохозяйственных организациях, по данным Минсельхоза РФ, составило 4,01 млн тонн, что на 7,4% больше, чем годом ранее (2016 г. – 3,7 млн тонн). В числе регионов, обеспечивших наибольший прирост производства мяса птицы, Минсельхоз России отметил Тамбовскую область. Объем производства в январе-августе здесь составил более 152 тыс. т, что превышает на 87 % прошлогодний показатель (81 тыс. т). Такого увеличения удалось достичь за счет ввода в эксплуатацию крупных комплексов по производству и переработке мяса птицы в Первомайском и Токаревском районах – «Тамбовской индейки» и «Токаревской птицефабрики». Выход этих площадок на полную мощность планируется в следующем году. В результате чего производство мяса птицы в Тамбовской области составит около 340 тыс. т в год. Кроме того, своими показателями могут похвастаться Белгородская, Тульская, Курская, Волгоградская области, Республика Башкортостан и Ставропольский край. Кстати, на прошлой неделе в Ставрополье состоялось открытие откормочной площадки агрогруппы «Баксанский бройлер» мощностью 5 млн голов, где установлены «умные» клетки для кур. Они автоматически выгружают птицу на ленту конвейера и пересаживают ее в специальный ящик, при этом, исключая риск травмирования. В планах у «Баксанского бройлера» – введение в эксплуатацию нового убойного завода мощностью 30 тыс. т в год, элеватора и площадки по производству комбикормов. Добавим, что в общей сложности в регионе ведется реализация 20 крупных инвестиционных проектов в сфере АПК на сумму 34 млрд рублей, рассказал губернатор края Владимир Владимиров. До конца 2017 года завершатся семь проектов с общим объемом инвестиций 12,5 млрд рублей. Одна из производственных структур группы «Белый фрегат» с активами в Орловской области – волгоградская птицефабрика «Фрегат-Юг» – смогла избежать введения процедур банкротства по иску «Мираторга». Компания погасила всю задолженность (211 млн руб.) перед холдингом за комбикорм, но осталась должна неустойку 31 млн руб. Со своими требованиями в дело вступила налоговая. Сергиево-Посадская птицефабрика, где в марте была зафиксирована вспышка птичьего гриппа, восстановит треть погибшего поголовья и выйдет на прежние мощности в 2018 году, сообщил глава Сергиево-Посадского района Михаил Токарев. «Сейчас мы открыли две дополнительные площадки, которые не попали под карантин, в каждую вложено 12 млн руб. К концу года откроются еще девять дополнительных площадок, и поголовье птицы на 1 января составит 60 тыс. Таким образом, мы восстановим его на 25-30%, поскольку уничтожено было порядка 230-240 тыс. птиц, а в следующем году достигнем прежних показателей», – сказал М. Токарев. Крупнейшее предприятие по производству мяса индейки в России, ГК «Евродон», после вспышек птичьего гриппа с начала года получило ряд исков на сумму свыше 500 млн рублей, в том числе и первый в своей истории банкротный иск. При этом общая кредитная нагрузка «Евродона» на начало года составила порядка 30 млрд рублей, а сумма убытков из-за гриппа – порядка 2 млрд рублей. Несмотря на это, компания вышла на мировые соглашения практически со всеми кредиторами, а также выходит на уровень производства прошлого года. В 2017 году планируется выпустить около 75 тыс. т мяса индейки, а с выходом на полную мощность – более 120 тыс. т в год. Между прочим, «Евродон» готовит сюрприз для москвичей. В рамках фестиваля «Золотая осень» 4 октября их вниманию будет представлена гигантская колбаса диаметром 50 см и длиной 5 м, сделанная из пары сотен ростовских уток. Вопрос о судьбе еще одного игрока на этом рынке – компании «Утиные фермы» –отложили до октября. Дадут ли «Утиным фермам» шанс решить вопрос с долгом в 1,5 млрд с помощью государства, зависит от позиции «Россельхозбанка». «Утиные фермы» договорились об отсрочке с держателями 30% долга. При этом один из кредиторов – «Амоэнерго» – намерен сделать всё возможное, чтобы компанию признали банкротом. К следующему заседанию, намеченному на 6 октября, суд предложил «Россельхозбанку» высказать свою однозначную позицию, поскольку от неё будет зависеть дальнейший ход рассмотрения дела. АЧС продолжает оказывать влияние на мясной рынок. Так, именно под влиянием вспышки вируса, в Омской области резко возросло количество свиней на убой. Омскстат констатирует – производство свиней на убой выросло в регионе на 2 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако регионы, в которых очагов не выявлено, уверенно наращивают производство. В январе – августе 2017 г. производство свиней на убой в живом весе в сельхозорганизациях РФ составило 2,39 млн т. Это на 5,8% больше, чем в 2016 г. (тогда было 2,26 млн т). Основной прирост обеспечили Псковская, Курская, Белгородская, Тверская, Воронежская и Тамбовская области, сообщается на сайте Минсельхоза. АПХ «Мираторг» 19 сентября заложил первый камень в фундамент мясохладобойни мощностью 4,5 млн голов, или 503 тыс. т свинины в год в селе Черницыно Октябрьского района Курской области. Инвестиционная стоимость проекта составляет 68,4 млрд рублей. Первая очередь, ввод которой намечен на 2020 год, включает глубокую переработку мяса. Вторая – комплекс по убою и обвалке – будет запущена в 2021 году. Параллельно с этим в области будут построены более 15 свиноводческих комплексов по производству товарной свинины, а также 2 комбикормовых завода, 2 элеваторные площадки и другие объекты. Общий объем инвестиций в проект насчитывает порядка 160 млрд рублей. За счет удвоения мощности свиноводческого дивизиона «Мираторг» планирует в ближайшие 5 лет увеличить производство мяса всех видов в 1,6 раза. В этом году показатель составит около 700 тыс. т. Добавим, что Брянская мясная компания агрохолдинга «Мираторг» завершает строительство под Калугой крупного животноводческого комплекса. В проект инвестировано более 212 млн рублей. На площади 8 тыс. гектаров разместятся животноводческие площадки для содержания КРС, а также пастбища и земельные угодья для выращивания кормов. В октябре 2017 года ферму планируется сдать в эксплуатацию и завезти для содержания от 5 до 10 тыс. голов коров абердин-ангусской породы. «Яковлевский комбикормовый завод», уже третий в составе ГК «Агро-Белогорье», увеличивает объемы производства. За семь месяцев с момента запуска предприятие отгрузило на свинокомплексы холдинга 58 тыс. т комбикормов. «Яковлевский комбикормовый завод» был введен в феврале этого года в рамках проекта холдинга по наращиванию годового производства свинины со 165 до 220 тыс. т. Он закрывает потребности компании в собственных кормах с учетом строительства пяти новых свинокомплексов. С момента запуска предприятия здесь постепенно наращивают объем производства в соответствии с ростом поголовья свиней в холдинге. По итогам августа на заводе выработали 8,8 тыс. т комбикормов. В сентябре здесь планируют отгрузить уже 10,7 тыс. т продукции. При этом предприятие достигнет лишь 60% своей плановой мощности. Уже к концу этого года здесь вплотную приблизятся к проектным показателям – план производства на декабрь составляет 17 тыс. т. Выход на полную мощность состоится в начале 2018 года. В Нижнетавдинском районе Тюменской области готовится к открытию свиноводческий комплекс томского агрохолдинга «Сибирская Аграрная Группа». Объем инвестиций в строительство комплекса «Тюменский» составил более 1,7 млрд рублей. На предприятии можно будет содержать до 23 тыс. голов чистопородных свиней. АО «Мерси Агро Сахалин» начало продажу продукции второй очереди свинокомплекса на 55 тыс. голов в селе Таранай. На прошлой неделе на региональный рынок поставлено мясо 250 откормленных свиней, к концу года еженедельно планируется получать мясо от тысячи голов свиней. В текущем году ожидаемый объем реализации – около 2,4 тыс. т охлажденного мяса. В 2018-м комплекс выйдет на полную мощность, и будет производить ежегодно порядка 6,8 тыс. т высококачественной сахалинской свинины. Отметим, что в целом производство мяса в России за первые 8 месяцев текущего года увеличилось в физических единицах на 7,7% и достигло 1,5 млн т. Между тем, региональный минсельхоз поддержал требование налоговой инспекции о банкротстве из-за долга в 113 млн руб. ООО «Свинокомплекс Пермский» (входит в ГК «Синергия» депутата заксобрания Омской области Александра Головачева), арендующего у края одноименное сельхозпредприятие. В ведомстве заявляют, что поддерживают введение наблюдения: это позволит выявить реальную финансовую ситуацию в ООО. При этом в минсельхозе отрицают, что за этими действиями может скрываться намерение сменить арендатора. Сам арендатор, являющийся к тому же крупнейшим кредитором краевого АО «Пермский свинокомплекс», надеется на конструктивный диалог. Представители арендатора, в ответ на готовность чиновников обанкротить предприятие, пояснили, что оставляют этот вопрос на рассмотрение суда. В деле объявили перерыв до 23 октября. Конкурсный управляющий Геннадий Носиков повторно выставил на торги имущество обанкротившегося липецкого производителя свинины ООО «Золотой пятачок» за 160,58 млн рублей. Активы, находящиеся в Хлевенском и Грязинском районах Липецкой области, продаются единым лотом. В него входят животноводческий комплекс, состоящий из свинокомплекса, овощехранилища, молочной фермы, зерносклада, различных коммуникаций, сельхозоборудования, прав аренды земельных участков до 2056 года, сельхозоборудования и других объектов хозяйственного назначения. Имущество находится в залоге у «Липецккомбанка». Заявки на участие в аукционе принимаются с 18 сентября по 20 октября. Торги состоятся 25 октября 2017 года. Шаг аукциона – 5% от начальной цены. Напомним, что предыдущие торги с начальной ценой в 210 млн рублей не состоялись из-за отсутствия заявок. В одном из прошлых обзоров мы писали о постепенном пополнении списка европейских стран, разрешивших использовать насекомых в продовольственных целях. Тенденция продолжается, и тому есть подтверждение. Выращивание и продажа насекомых в качестве продуктов питания скоро будет разрешена в Финляндии. Контролем и надзором за производством такой нестандартной продукции будет заниматься Агентство пищевой безопасности Эвира. По данным отчета, которое опубликовало ведомство Евросоюза по продовольственной безопасности (EFSA), в ЕС потенциально могут быть востребованы следующие насекомые: мухи, мотыль, мучные черви, кузнечики и саранча. Что ж, о вкусах не спорят! Подготовила Виктория Загоровская
  13. Список российских предприятий-экспортеров мяса птицы во Вьетнам также пополнился: на прошлой неделе в него вошла птицефабрика «Белоусово» Калужской области. А вот пробиться на вожделенный китайский рынок – задача посложнее. Основная проблема – африканская чума свиней (АЧС), которая продолжает охватывать российские регионы. В среду, 13 сентября, Россельхознадзор вновь зафиксировал вспышку АЧС на территории Саратовской области. Ранее очаги заболевания выявили в Омской и Белгородской области (кстати, одном из крупнейших регионов России по объемам производства свинины), а также в Иркутской, Ивановской, Владимирской областях. Улучшить эпизоотическую обстановку призвана обязательная идентификация сельскохозяйственных животных по программе «Меркурий», которая должна быть введена в России с будущего года. Однако, Минсельхоз проинформировал правительство о трудностях с внедрением электронной ветеринарной сертификации (ЭВС). К ним относятся: недостаток финансирования процесса в регионах, отсутствие доступа к интернету, нехватка у небольших предприятий персонала для работы государственной информационной системы «Меркурий» (предназначена для электронной сертификации поднадзорных грузов и отслеживания их перемещения). Также в отчете отмечается сложившееся негативное мнение участников рынка, связанное с «техническим несовершенством» «Меркурия», и нежелание финансировать техническое оснащение процесса ЭВС до 2018 года. В 13 регионах, включая Санкт-Петербург, в «Меркурии» сейчас зарегистрировано менее 100 участников. Есть опасения, что поспешный ввод системы может вызвать рост цен на продовольствие и остановить работу предприятий. Казалось бы, перенос сроков обязательного перехода на ЭВС в подобной ситуации оправдан. И хотя руководство страны пока не считает этот шаг целесообразным, возможно, в ходе дальнейшего обсуждения вопроса на правительственном уровне позиция будет пересмотрена. Не секрет, что в последние несколько лет особенно непростая ситуация складывается в сегменте переработки мяса. Продолжается активное перераспределение собственности, учащаются случаи слияний и поглощений, продажи несостоятельных мясокомбинатов. На прошлой неделе арбитражный суд Иркутской области ввел процедуру наблюдения на мясокомбинате «Иркутский». Наблюдение будут проводиться до 18 января 2018 года. После этого временный управляющий оценит финансовое состояние предприятия и требования кредиторов. По итогам этой оценки будет предложена одна из процедур: конкурсное производство, внешнее управление, финансовое оздоровление или прекращение дела. Отметим, что мясокомбинат «Иркутский» прекратил работу 20 марта 2017 года. В июне компании «Белый остров» и Россельхозбанк подали иск о его банкротстве в связи с задолженностью на сумму более 112 млн рублей. Несмотря на то, что в последнее время потребление мяса бройлера увеличилось, его рынок близок к перенасыщению, поэтому здесь также продолжают поступать новости, связанные с банкротством предприятий. Так, конкурсный управляющий Александр Пантелеев сообщил о проведении торгов по продаже имущества обанкротившейся птицефабрики «Витязевская». На торги выставлено двадцать лотов, которые не удалось продать по итогам предыдущих торгов, прошедших с апреля по июль 2017 года. В общей сложности стоимость всех лотов превышает 300 млн руб., наиболее крупных из них, включающих в себя движимое и недвижимое имущество птицефабрики – 132, 115 и 51 млн руб. Напомним, что арбитражный суд Краснодарского края ввел конкурсное производство в отношении предприятия в августе 2014 года. Общий долг компании достигал 1,58 млрд руб., а наиболее крупная задолженность – в размере 1,42 млрд руб. – была перед ОАО «Россельхозбанк». Правительство Вологодской области потратило 470 млн рублей из бюджета на погашение обязательств перед банком ВТБ по кредитам, выданным разорившимся птицефабрикам. Как сообщает областная прокуратура, жалоба поступила от правления банка. В 2009 и 2011 годах кредитная организация предоставила крупные займы «Вологодскому центру птицеводства», «Вологодской птицефабрике» и «Птицефабрике Ермаково», причем поручителем с «легкой руки» департамента финансов и депутатов законодательного собрания оказалась Вологодская область, предоставившая государственные гарантии погашения кредитов. Впоследствии – после того, как предприятия благополучно разорились – это вылилось в уголовное дело против бывшего замгубернатора Сергея Тугарина, однако суд второй инстанции оправдал его, посчитав, что чиновник не должен персонально отвечать за коллегиальное решение ЗСО. Затем начался судебный спор между областными властями и банком, в котором судьи встали на сторону последнего. Серьезная государственная поддержка свиноводства не всем сослужила хорошую службу. Как сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Пермского края Александр Козюков, 12 сентября ООО «Свинокомплекс Пермский» (входит в ГК «Синергия») было направлено уведомление о возврате полученной в 2017 году субсидии размером в 207 млн рублей. Министр пояснил, что после вынесения Пермским УФАС решения по возврату субсидии на свинокомплексе была проведена проверка. Она выявила, что предприятие не выполнило два пункта, закрепленных в условиях получения субсидии, касающиеся объемов производства мяса и своевременной уплаты налогов. Генеральный директор ГК «Синергия» Александр Печерский утверждал, что предприятие получило и использовало субсидию законно, поэтому будет отстаивать свою позицию в арбитражном суде. Теперь 20 сентября 2017 года в арбитражном суде будет рассматриваться иск УФНС об истребовании задолженности по налогам и сборам, процесс длится с февраля 2017 года. Фискальный орган вышел с требованием к свинокомплексу до составления графика погашения задолженности погасить текущие платежи, которые насчитывают не менее миллиарда рублей. В конце августа ПАО «Пермэнергосбыт» и ООО «Газпром межрегионгаз Пермь» вновь обратились с взысканием задолженности в арбитражный суд. Только перед энергетиками она составляет 120 млн рублей. В Оренбургской области сотрудники ООО «СГЦ «Вишневский» подозреваются в хищении выделенных из федерального и регионального бюджетов в качестве субсидий денежных средств. Из-за завышения стоимости выполненных работ по развитию хозяйства сумма причинённого государству ущерба, по предварительным оценкам, превышает 50 млн рублей. По факту хищения бюджетных средств в особо крупном размере возбуждено уголовное дело. В его рамках следователями совместно с сотрудниками УМВД и УФСБ России по Оренбургской области проведены обыски, в ходе которых изъяты документация и электронные носители информации, необходимые для производства судебных экспертиз. Между тем, по утверждению руководства селекционно-гибридного центра «Вишневский», сентябрьские события в агрохолдинге были похожи на рейдерский захват, а после изъятия документов и техники работа предприятия оказалась парализованной. Это вынудило работников выйти на пикет и перекрыть трассу на 21 км от Оренбурга в сторону Соль-Илецка, выпустив несколько десятков свиней. Тем не менее, свиноводы продолжают наращивать выпуск продукции и запускать новые площадки, продолжая тренд укрупнения бизнеса. По итогам первых шести месяцев 2017 года, Тверская область вошла в число регионов, обеспечивших основной прирост производства свинины в стране, вместе с Псковской, Белгородской, Курской, Воронежской областями и Ставропольским краем. В Тверской области в сфере АПК заявлено 17 инвестиционных проектов на общую сумму около 26 млрд рублей. В частности, здесь успешно реализуется 1-й этап инвестпроекта ООО «Коралл» по производству свинины, включающий животноводческий комплекс на 450 тыс. товарных свиней в год. В ближайшее время будут запущены мясоперерабатывающее производство мощностью 90 тыс. т готовой продукции в год и цех по производству высококачественных комбикормов на 150 тыс. т в год. Объем инвестиций уже превысил 9,2 млрд рублей (из 13,3 млрд запланированных средств). В Калининградской области в посёлке Ермаково заложен первый камень свинокомплекса АО «Правдинское Свино Производство» (принадлежит группе Russia Baltic Pork Invest) мощностью 20 тыс. т мяса в год. Инвестор вложил более 5 млрд рублей в экономику региона и планирует привлечь еще около 4 млрд, более чем вдвое увеличив объемы производства свинины. На внутреннем рынке, при наличии большого предложения, покупатель выбирает – чье мясо вкуснее, а это во многом зависит от качества кормов, а также породы и генетики животных. Лидеры это прекрасно понимают. Например, АПХ «Мираторг» анонсировал старт четырех новых проектов в сфере АПК в Брянской области. В регионе будет построен завод по выделке шкур, завод премиксов, завод по производству супов и бульонов и генный центр коров породы абердин ангус, рассказал президент холдинга Виктор Линник. Говоря о заводе, где будет идти переработка шкур крупного рогатого скота, он сказал, что строительство предприятия начинается в Брянской области в ближайшее время, запуск ожидается через год. Инвестиции в проект составят 2,5 млрд рублей, причем 500 млн будут стоить очистные сооружения. Около 1 млрд рублей будет инвестировано в завод по производству премиксов. Сроки реализации проекта не называются. А вот работа по созданию генетического центра уже идет. Отобраны лучшие быки-производители, это позволит компании полностью отказать от закупки за рубежом генетического материала. В перспективе «Мираторг» готов предоставлять генетический материал всем российским животноводам. Кроме того, агрохолдинг начал поставки розовой телятины в розничную сеть, сообщает компания. Новая линейка продукции включает 18 наименований в потребительской упаковке и впоследствии будет расширена. «Мираторг» планирует ежемесячно перерабатывать более 2,5 тыс. голов и выпускать более 280 т продукции из розовой телятины. Уточним, что это стало возможным после запуска уникального проекта по выращиванию и откорму молодняка молочного скота в январе 2017 года. Инвестиции в первую производственную площадку на 30 тыс. голов в Суджанском районе Курской области составили 2,9 млрд руб. Группа «Черкизово» начинает заселение двух площадок доращивания и откорма. В сентябре 2017 в эксплуатацию вводится площадка в селе Порой Добровского района Липецкой области и площадка в селе Новосильское Семилукского района Воронежской области. Это еще один шаг на пути расширения свиноводческого кластера компании. В 2017 году уже построены и заселены репродуктор в Данковском районе и две площадки доращивания и откорма в Липецкой области. Репродуктор рассчитан на 11,6 тыс. свиноматок. Родительское материнское стадо составляет порода свиней крупная белая, для производства товарных поросят используется поколение, полученное от крупной белой, скрещенной с ландрасом. В декабре 2017 года репродуктор выйдет на полную мощность. В неделю будет отбираться до 7,5 тыс. поросят. Количество рабочих мест на репродукторе – 60. Инвестиции – 1,3 млрд рублей. Каждая площадка доращивания и откорма рассчитана на постановку 20 тыс. свиней единовременно, а в год – около 50 тыс. товарных свиней, что составляет 5 тыс. тонн свинины. Инвестиции в каждую площадку – около 500 млн рублей. По производству свинины Группа планирует превысить показатели прошлого года и выйти на уровень 210 тысяч тонн свинины. Хотя, в первую очередь, на укрепление рыночных позиций влияют инвестиции в модернизацию и расширение мощностей, все важнее становится брендинг продукции, который, к тому же, является необходимой составляющей для развития поставок за рубеж. Так, Группа «Черкизово» сообщила о запуске масштабного проекта по ребрендингу. Компанией Leo Burnett Group был разработан новый современный логотип и брендбук. Преемственность и богатая история компании отразились в историческом знаке логотипа, который вырос из потребительского бренда «Черкизово». А современный характер, лидерство и масштабные планы Группы проявились в смелых цветах бренда – белом и «рубиновом красном». Также был разработан новый имиджевый язык бренда. Теперь это яркие фото мясной продукции в стилистике cookbook, абстрактные технологичные графические имиджи и крупные фото людей – потребителей и экспертов компании. Ребрендинг затрагивает все предприятия Группы. Полностью меняется внешняя и внутренняя корпоративная атрибутика – от оформления предприятий и корпоративного транспорта до электронных подписей сотрудников, визиток и других информационных материалов. Для репозиционирования ценностей бренда будет запущен новый корпоративный сайт и снят фильм о компании. В рамках программы потребительского контроля АПХ «Мираторг» сформирует на конкурсной основе патруль качества из 12 жителей Калининградской области для посещения завода по выпуску замороженных полуфабрикатов и готовых блюд «Мираторг Запад». Агрохолдинг рассматривает коммуникацию с потребителями как важный элемент системы контроля качества и площадку для постоянного совершенствования продукции. Одна из форм обратной связи – производственные экскурсии, которые позволяют убедиться в соблюдении санитарно-гигиенических стандартов и экологической чистоте продукции. Первая потребительская экскурсия на активы холдинга в Калининградской области состоялась в мае 2017 года: постоянные покупатели, блоггеры и мясные эксперты из разных городов России ознакомились с циклом производства «от поля до прилавка», посетив животноводческую ферму и современный мясоперерабатывающий завод. В очередной экскурсии, приуроченной ко Дню работника сельского хозяйства, по итогам конкурса в соцсетях смогут принять участие 12 жителей Калининградской области. Потребители увидят ключевые этапы производства мясных полуфабрикатов и готовых блюд, а также смогут оценить вкусовые качества продукции, продегустировав более 10 наименований в органолептической лаборатории предприятия. Потребители ценят открытость! Не забывайте об этом и почаще приглашайте нас в гости на свое производство! Подготовила Виктория Загоровская
  14. Ранее министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев говорил в интервью ТАСС, что Россия может начать поставки мяса птицы в Китай до конца 2017 года. Переговоры по допуску российского мяса, включая мясо птицы и свинину, на рынок Китая находятся в самой активной фазе. При этом быстрее всего двигается переговорный процесс по мясу птицы. Китайские специалисты должны проверить российских производителей этого вида мяса. Кроме того, необходимо взаимно согласовать протокол об условиях поставок мяса птицы в КНР. Замминистра экономического развития РФ Алексей Груздев позднее заявлял, что Россия предложила Китаю поставлять мясо из российских регионов, благополучных по заболеваниям животных, включая африканскую чуму свиней (АЧС). По словам Груздева, Россия настроена на благополучное завершение переговоров. Однако в силу того, что у китайской стороны есть опасения по поводу контроля над распространением болезней животных в РФ, процесс двигается не так быстро, как хотелось бы, но работа ведется в ежедневном режиме, отмечал он. Кроме того, Россельхознадзор пригласил филиппинских коллег посетить шесть предприятий по производству говядины, свинины и мяса птицы, которые хотят начать экспорт своей продукции на Филиппины, сообщает ведомство. В целом, по данным ведомства, на текущий момент 26 российских компаний, находящихся под надзором государственной ветеринарной службы, заинтересованы в поставках животноводческой продукции в Филиппины. Россельхознадзор усилил контроль за ввозимыми в страну продуктами переработки яиц и подконтрольной продукции, содержащей их в своем составе, сообщил глава ведомства Сергей Данкверт. «Столовое яйцо как таковое в Россию из стран Евросоюза не поставляется. Здесь можете быть спокойны. Правда, остается риск ввоза опасных продуктов переработки этих яиц, а также готовой продукции, содержащей их в своем составе», – заявил Данкверт. «Контроль здесь, безусловно, нужен – подчеркнул он. – По мнению Генерального директората Еврокомиссии, обеспечение безопасности готовой продукции лежит на совести бизнес-операторов. Они, дескать, имеют юридическое обязательство обеспечить соответствие законодательству ЕС ингредиентов и сырья, используемых для производства продуктов питания, в том числе для экспорта в зарубежные страны. Но у нас такой уверенности насчет европейских операторов нет. Как говорится – доверяй, но проверяй. Что мы и делаем». Ранее стало известно, что Роспотребнадзор обнаружил в Санкт-Петербурге партию яичного порошка из Франции с фипронилом весом более 203 кг. В Европе уже месяц не стихает паника из-за яиц, зараженных инсектицидом –фипронилом. Как сообщалось, зараженные фипронилом куриные яйца и продукты из них обнаружены уже в 15 странах Европейского союза, а также за его пределами, в частности, в Швейцарии, Южной Корее и Гонконге. В результате миллионы яиц пришлось изъять из магазинов и уничтожить. Вместе с тем, управление Россельхознадзора по Челябинской области обнаружило в продукции ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» и ООО «Нагайбакский птицеводческий комплекс» превышение остаточного количества лекарственных средств. Как сообщили в пресс-службе ведомства, с начала года во время проверок на четырех южноуральских птицефабриках было отобрано 117 проб продукции из мяса птицы и яйца. Восемь из них оказались положительными: в 4 пробах выявлены листерии, в 4 – нитрофураны, которые используются для лечения и профилактики заболеваний птиц. Кроме того, отбирались пробы «птичьей» продукции от предприятий, поставленных в условиях усиленного лабораторного контроля. 23 пробы из 170 были положительными по тем же показателям. По результатам выявленных нарушений на должностных лиц ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» и ООО «Нагайбакский птицеводческий комплекс» составлены административные протоколы по статье 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов). Эта статья предусматривает для должностных лиц штраф от 10 тыс. до 20 тыс. руб. Птицефабрики поставлены на усиленный лабораторный контроль. России не стоит торопиться с включением в список продуктового эмбарго мясокостной муки, которая используется для приготовления кормов для животных, такое мнение высказал журналистам вице-премьер РФ Аркадий Дворкович. «Пока анализ рисков показывает, что лучше не торопиться с запретом», – сказал вице-премьер, отвечая на вопрос о том, будет ли Россия вводить запрет на мясокостную муку в рамках возможного расширения контрсанкций. Ранее Дворкович сообщал, что правительство РФ рассматривает возможность такого ограничения. Позже газета «Коммерсантъ» со ссылкой на источники сообщила, что ввод ограничений на импорт мясокостной муки отложен минимум до осени. Это может быть связано с нежеланием российских производителей нести дополнительные расходы по увеличению выпуска муки из птицы для восполнения дефицита. В Минсельхозе, комментируя эту информацию, отметили, что министерство прорабатывает вопрос импортозамещения мясокостной муки. Глава Минэкономразвития РФ Максим Орешкин в свою очередь заявил журналистам, что возможность включения мясокостной муки в список продэмбарго прорабатывается не в связи с санкциями, а из-за вопросов к качеству этого сырья. Многие компании на прошлой неделе порадовали своими новостями. Группа «Черкизово», крупнейший в России вертикально интегрированный производитель мясной продукции и комбикормов, стала лидером нового рейтинга российских производителей мяса, представленного «Агроинвестором». В исследовании использованы данные за 2016 год без учета мясопереработки. Как следует из данных Росстата, в прошлом году производство скота и птицы на убой во всех хозяйствах составило около 9,9 млн тонн в убойном весе, увеличившись по сравнению с 2015 годом на 3,1%. Эти результаты говорят о достаточно высоком уровне консолидации в мясном секторе. В перспективе наиболее заметные изменения в рейтинге могут произойти за счет сделок M&A, хотя для многих крупных игроков по-прежнему актуален тренд органического роста производства. В новый топ включено 25 компаний. За 2016 год они выпустили 4,3 млн тонн. Это 43% всего мяса, производимого в стране. Первая пятерка – «Черкизово», «Приосколье», «Мираторг», «Белгранкорм» и «Ресурс» – осталась неизменной с прошлого года. Стабильный результат первых пяти компаний рейтинга свидетельствует о продолжающейся консолидации мясного рынка, в том числе о наращивании рыночной силы крупных вертикально интегрированных аграрных операторов. Они вводят новые мощности и укрепляют свои позиции с помощью сделок. Кроме того, поголовье свиней на производственных площадках Группы компаний «Агро-Белогорье» превысило 1 миллион голов. Знаковой отметки удалось достичь благодаря поэтапному вводу в эксплуатацию пяти новых свиноводческих комплексов. Их строительство и запуск ведутся в рамках реализации проекта холдинга по наращиванию производственных мощностей со 165 до 220 тыс. тонн свинины в год общей инвестиционной стоимостью 10 млрд рублей. А компания «Донстар» (входит в ГК «Евродон») по итогам января-августа 2017 года произвела более 19 тыс тонн мяса утки в живом весе, что на 15% превышает аналогичные показатели 2016 года. В августе 2017 года произведено 2,1 тыс. тонн, что сопоставимо с показателями августа 2016 года. Выпуск утиной продукции увеличивается ежемесячно, всего со старта проекта, начиная с 2013 года, произведено более 89 тыс. тонн продукции из мяса утки марки «Утолина». Инвесторы продолжают заявлять о новых проектах. Так, ЗАО «Племзавод "Шойбулакский» открыл свинокомплекс в Медведевском районе Марий Эл, вложив 872,3 млн рублей. Свинокомплекс рассчитан на 1250 свиноматок с полным циклом. Проектная производственная мощность объекта – 45 тыс. голов откорма в год, 5 тыс. тонн мяса свиней в живом весе. Объем инвестиций по проекту – 872,3 млн рублей, в том числе заемные средства – 200 млн рублей. Проект создания фермы по выращиванию индейки с размером поголовья до 400 тысяч птиц будет реализован в селе Панциревка Ульяновской области. В Мордовии агрофирмы «Октябрьская» открыла площадку по выращиваю бройлеров на 880 тысяч голов в селе Болотниково. Каждый из10 корпусов вмещает 88 тысяч голов. Строительство объекта было начато в 2016 году. Его стоимость – 502 млн рублей. Корпуса построены полностью за счет собственных средств агрофирмы без привлечения банковских кредитов. В настоящее время агрофирма выпускает в год 80 тысяч тонн мяса. Ввод нового производства позволит дополнительно выпускать 13 тысяч тонн мяса в год. Следующим открытым объектом стал инкубаторий на 45,5 млн штук яиц в год в селе Большая Елховка. Его стоимость – 306,2 млн рублей. Реализация данного проекта вместе с новым бройлерным производством позволит агрофирме «Октябрьская» вывести реализацию мяса до 100 тыс. тонн в год. В ноябре в Фатежском районе Курской области откроется овцеводческий комплекс. Это уникальное для региона овцеводческое производство, проектная мощность которого –около 3-х тысяч тонн мяса в год. Его стоимость составила более 2-х млрд рублей. А на заседании по улучшению инвестиционного климата под председательством губернатора Александра Михайлова было отмечено, что инвесторов в регион привлекает поддержка со стороны руководства области и ряд государственных программ. Воронежская ГК «Заречное» Сергея Ниценко завершила приобретение всех активов племенного хозяйства «Стивенсон-Спутник», сообщает «КоммерсантЪ». Сумма сделки составила около 2 млрд руб. ООО «Заречное» с 31 августа стало собственником всех четырех юрлиц «Стивенсон-Спутника» — ООО «Стивенсон-Спутник», ООО «Племзавод Ангус-Шестаково», ООО «Племенные продажи» и ООО «Зеленый луг», ранее находившиеся под контролем бизнесменов Сергея Гончарова и Александра Бузулеева. Таким образом, «Заречное» приобрело 15 тыс. голов и 20 тыс. га земель. Возможность приобретения активов также рассматривал глава группы «Эконива» Штефан Дюрр. Напомним, вероятной причиной сделки на рынке называют непростые взаимоотношения господ Гончарова и Бузулеева. Еще в начале 2016 года Сергей Гончаров говорил главе Минсельхоза Александру Ткачеву, что из-за резкого снижения закупок компании, возможно, «придется забивать на мясо лучший племенной скот». Впоследствии стало известно, что «Стивенсон-Спутник» ищет партнера для своего бизнеса, а затем – что компания продает свои активы. Есть и те, чьи новости совсем не порадовали. Например, крупный российский производитель премиксов для АПК — компания «Де хес» (De Heus, входит в российско-голландскую компанию «Коудайс корма») подала на банкротство башкирского ООО «Торговый дом Максимовский» (входит в АПК «Максимовский» — крупный производитель свинины). Рассмотрение иска в арбитражном суде Башкирии назначено на 4 октября. Росимущество выставило на торги сельскохозяйственное предприятие «Румянцевское» (АО) в Дальнеконстантиновском районе Нижегородской области. На продажу выставлено 710 216 обыкновенных акций компании общей номинальной стоимостью 71 млн руб., что составляет 100% уставного капитала. По информации на сайте ведомства, проведение открытого аукциона назначено на 3 октября, заявки на участие принимаются до 21 сентября. Начальная цена лота – 129,36 млн руб., шаг аукциона – 6,4 млн руб. Размер задатка для участников торгов составляет 25,87 млн руб. Впрочем, сделки М&А, а также банкротство и продажа убыточных предприятий – ожидаемый тренд. Посмотрим, как будет развиваться ситуация дальше. Подготовила Виктория Загоровская
  15. Как пояснил вице-премьер Аркадий Дворкович, в первую очередь речь идет о реализации конкретных программ – создании новых видов семян и племенного материала для животноводства. В соответствии с программой, к концу 2025 года импортозависимость по оригинальным и элитным семенам должна снизиться не менее чем на 30%, племенной продукции – на 20%, кормовых добавок для животных – на 25%. «Две подпрограммы уже разработаны. Речь идет о семенах картофеля и яйце птицы. Их реализация начнется немедленно после утверждения данной программы», – сказал Дворкович, выразив надежду, что в бюджете найдутся ресурсы на их выполнение. Кроме разработок семенного и племенного материалов в ФНТП также прописано развитие производства лекарств для животных, импорт которых к 2025 году должен снизиться не менее чем на 50%, пестицидов и агрохимикатов – не менее чем на 20%. В ходе выполнения программы к 2025 году инновационная активность в сельском хозяйстве должна возрасти на 30%, обеспеченность АПК объектами инфраструктуры – на 25%, а кадрами – на 100%. Объем федерального финансирования программы составит 26,1 млрд руб., в том числе в 2017 году – 862 млн руб., в 2018-м – 3,1 млрд руб., в 2019-м – 3 млрд руб., в 2020-м – 3,1 млрд руб. Еще с 2017 по 2025 год планируется привлечь почти 25 млрд руб. за счет средств регионов и внебюджетных источников. Тем временем, белгородские производители с нетерпением ждут введения в РФ электронной ветеринарной сертификации, которое состоится, начиная с 2018 года, и позволит оградить их от массовой фальсификации продукции, полагает руководитель управления Россельхознадзора по Белгородской области Татьяна Аушева. В настоящее время счет выявленных случаев подделок брендов белгородской продукции идет на сотни. Т.Аушева привела примеры, когда под маркой «Агро-Белогорье» на экспорт пытались отправить продукцию неизвестного производителя, которого так и не удалось установить. Также под маркой «Агро-Белогорья» поставлялась по госконтракту продукция из говядины, хотя говядину холдинг не производит вообще. По словам руководителя белгородского Россельхознадзора, очень много случаев фальсификации белгородских марок выявляется в Санкт-Петербурге, например, подделок под бренд «Ясные Зори» (холдинг «БЭЗРК-Белгранкорм»). По словам Аушевой, сейчас электронная ветсертификация тяжело входит в жизнь в Москве и Санкт-Петербурге, вплоть до того, что там не хотят принимать продукцию, сопровождаемую электронными ветеринарными сертификатами. В то время как в Белгородской области на сегодняшний день 46% всех ветеринарно-сопроводительных документов уже выписывается в электронном виде. Курская область продолжает пользоваться вниманием инвесторов. АПХ «Мираторг», который опроверг на прошлой неделе свой интерес к Омской области, планирует вложить 68,4 млрд рублей в сельскохозяйственный комплекс по выращиванию и переработке свиней мощностью 4,5 млн голов в год в Октябрьском районе Курской области. Речь идет о реализации инвестиционных проектов ООО «Мираторг-Белгород» на территории Курской области. В планах компании также строительство пункта промышленной переработки сельскохозяйственных животных мощностью 32,8 тыс. тонн в год в Пристенском районе за 4,8 млрд рублей. Кроме того, в селе 1-е Засеймье Курской области открылся свинокомплекс-репродуктор, построенный компанией «БВК-Глобал» за более чем 1 млрд рублей. Предприятие рассчитано на 5,5 тыс. свиноматок единовременного содержания. К слову, по данным властей региона, по численности свинопоголовья и производству свинины Курская область занимает второе место среди российских регионов после Белгородской. За 11 лет объем инвестиций в отрасль свиноводства составил более 50 млрд рублей. На территории региона работает 80 свиноводческих площадок. На российском рынке индейки в 2017 году изменилась расстановка сил основных игроков. Такие выводы сделала компания Global Reach Consulting (GRC) на основе данных маркетингового исследования мирового и российского рынка мяса индейки. Позицию лидера сохранила компания «Дамате» – ООО «Пензамолинвест» находится на первом месте с долей 18,1%. А вот на второе место в 2017 г. вышла «Тамбовская индейка». Проект реализовала Группа «Черкизово» совместно и испанской Grupo Fuertes. По данным за 4М 2017 года, компания уже заняла около 13% в общем объеме производства мяса индейки в России. Замыкает тройку ГК «Евродон», сообщившая о выпуске 25 тыс. тонн мяса индейки в живом весе с начала года. Из них в июле – 4 тыс. тонн, за три недели августа 4,5 тыс. тонн. Среднесуточный объем производства, начиная с августа, составляет свыше 300 тонн. Интенсивный рост объемов производства стартовал с июля 2017 года, сообщает пресс-служба компании. В исследовании GRC также упоминается, что в 2017 г. с российского рынка индейки ушел такой заметный игрок как агрофирма «Герцевская». По решению суда предприятие было признано банкротом. ООО «Управляющая компания «Регионинвест» (УК «Регионинвест») стало победителем торгов по продаже им более 121 тыс. голов подрощенных птенцов индейки с агрофермы. Однако, в 2016 году на рынке появились и новые игроки, кроме того, в отрасли заявлено несколько крупных проектов. Так, благодаря государственному гранту, индюшиная ферма открылась в Костромской области. Сейчас она загружена на половину своих возможностей, тогда как может производить до 200 тонн мяса в год. Там набирают вес 2 тыс. индюшек знаменитого во всем мире бройлерного гибрида Hybrid Converter. В строительство фермы собственник вложил 22 млн рублей. Размер государственного гранта составил 9 млн 200 тыс. рублей. Кроме того, заявлен проект строительства вертикально интегрированного индейководческого комплекса в Хабаровском крае. Проектируемый объем производства - 13 700 т мяса в год живым весом и 11 300 т готовой продукции в год (свежее мясо, мясные полуфабрикаты). Сроки реализации – 2016-2020 гг. Стратегическим партнером инициатора проекта является компания M.A.D. Developing Agricultural Projects Ltd.2003 (Израиль), которая выполняет технологическое проектирование и технологическое сопровождение проекта на всех стадиях реализации до выхода на проектную производственную мощность. Инвестиционный проект реконструкции «Березовской фермы» в Первомайском районе Томской области, который ведет агрохолдинг «Томский», реализуется по графику и будет завершен в декабре 2017 года, а на проектную мощность – более 200 тонн мяса телятины в год – ферма выйдет в декабре 2018 года. Объем инвестиций составит около 185 млн рублей. Ранее сообщалось, что в 2016 году российско-китайский агрохолдинг «Томский» выкупил мясную ферму в Первомайском районе со 140 герефордами у обанкротившегося агрохолдинга «Сибирь». На ее базе к 2019 году планировалось создать мясное хозяйство мощностью 1 тысяча фуражных коров-герефордов с общей численностью стада 2630 голов. Спрос на крольчатину в России ежегодно растет на 15%. В основном мясо импортируется из Китая и Венгрии. Инвестор, который пришел в Ярославскую область, хочет возродить отрасль кролиководства в нашей стране. Так, в рамках курса на импортозамещение в Даниловском районе Ярославской области будет создан кролиководческий холдинг. Производство будет запущено весной 2018 года. «Не можем не поддержать это начинание. Холдинг «Ярославский кролик» – это большой кролиководческий комплекс, перерабатывающий комплекс, завод комбикорма и собственный генетико-селекционный центр. Общий объем инвестиций – 1 млрд рублей. В перспективе – создание в Ярославской области целого кролиководческого кластера», – написал на своей страничке в соцсети врио губернатора региона Дмитрий Миронов. В Челябинской области стараниями Уральского экономического союза может появиться еще одно совместное предприятие с польской компанией Madpol, которая уже 20 лет специализируется на изготовлении пищевых добавок для мясной отрасли, а также занимается изготовлением натуральных специй и приправ. Южный Урал привлек бизнесменов большим рынком сбыта и подходящим сырьем. Представители компании оперативно приехали на Южный Урал, чтобы ознакомиться с возможностями создания совместного предприятия. На данный момент иностранцы уже посетили три разных комбината в Челябинской области, где могут реализовывать свою продукцию. Первое время деятельность компании будет сосредоточена в основном на продаже, но владелец компании Madpol Дариуш Слюсарски признался, что имеется большое желание открыть в регионе свое производство. На пермском рынке слияний и поглощений до конца года может состояться крупная сделка: группа «Продо» готовится продать свой первый актив в регионе – «Пермский мясокомбинат». Предприятие последние годы снижало долю на рынке, а его владелец пытался сократить издержки, предложив промплощадки под пищевой кластер. По одной из версий, комбинат ориентировочной стоимостью в 500 млн руб. может выкупить некий бизнесмен из Березников, который собирается расширять производство и наладить поставку продукции в свой район. Кроме того, как сообщает «Коммерсант», Росимущество объявило открытый аукцион по продаже АО «Румянцевское» в Дальнеконстантиновском районе Нижегородской области. Начальная цена - 129,36 млн руб. Шаг аукциона - 6,4 млн руб. Размер задатка 25,87 млн руб. На торги выставляется 710,2 тыс. обыкновенных акций хозяйства общей номинальной стоимостью 71 млн руб. АО «Румянцевское» занимается разведением КРС, производством молока, мяса, выращиванием зерна. Выручка хозяйства в 2016 году составила 187 млн руб., чистая прибыль - 1,4 млн руб. В собственности находится три земельных участках площадью 1,2 тыс. кв м, 229 кв. м и 237 кв. м. Один земельный участок площадью 4 тыс. га находится в аренде. В собственности также – 32 объекта недвижимости. Заявки на участие в торгах принимаются до 21 сентября. Участников Росимущество определит 28 сентября. Аукцион запланирован на 3 октября. Все чаще деятельность птицефабрик наносит вред окружающей среде. И все чаще за это приходится нести ответственность. Так, птицефабрика «Черкизово» заплатит за ущерб экологии Подмосковья 17 млн рублей. Верховный суд РФ подтвердил законность иска Министерства экологии и природопользования Московской области о возмещении 17 млн рублей с ЗАО «Петелинская птицефабрика» за причиненный предприятием экологический ущерб в Одинцовском районе. Как сообщили в Министерстве экологии и природопользования Московской области, в 2015 году инспекторы Минэкологии выявили некорректную работу очистных сооружений «Петелинской птицефабрики» в поселке Часцы. Лабораторные исследования стоков в рамках расследования показали превышение предельно допустимой концентрации взвешенных веществ, нефтепродуктов, азота и фосфатов, по некоторым показателям – в 20 раз. Нарушитель оплатил административный штраф размером 60 тыс. рублей, однако отказался добровольно возместить ущерб окружающей среде, оцененный в 17,2 млн рублей. Немного о кадровых перестановках. С 5 сентября директором Департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза станет Анатолий Куценко, который до 4 июля 2016 года занимал пост Директора Депэкономики Минсельхоза. До недавнего времени он являлся заместителем генерального директора ОЗК (Объединенная Зерновая компания). Куценко сменит Владимира Волика, который по собственному желанию покинул этот пост. Наблюдательный совет Россельхозбанка (РСХБ) избрал своим председателем вице-премьера России Аркадия Дворковича, сообщается в материалах организации. На этом посту он сменил министра сельского хозяйства Александра Ткачева. Свердловские власти снова меняют руководство птицефабрики «Рефтинская» (полностью принадлежит Свердловской области). Полномочия исполняющего обязанности генерального директора ОАО «Птицефабрика «Рефтинская» Олега Попова досрочно прекращены. Его сменит Александр Засыпкин, являющийся на данный момент заместителем министра агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области. Ранее Александр Засыпкин уже возглавлял ряд сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, среди которых был курганский мясокомбинат «Стандарт». Контракт между Засыпкиным и «Рефтинской» будет подписан сразу на три года. Напомним, что Олег Попов возглавлял «Рефтинскую» с апреля этого года, после того, как предыдущий директор Николай Топорков написал заявление об увольнении «в связи с выходом на пенсию». Такое решение удивительным образом совпало с работой ревизоров от учредителя птицефабрики по изучению финансового положения актива. Ресторанная группа The Hat Group во главе с Сидом Фишером и Билли Новиком, открывшая в июне в Петербурге ресторан «Полный балет», запускает новый интересный проект – «Анонимное Общество Усердных Дегустаторов», одновременно вместивший мясную лавку, рюмочную и буфет. Вторая мясная лавка похожего формата начнет работу в сентябре – общий размер инвестиций в проекты составит 20 млн рублей. Впрочем, The Hat Group – не первые петербургские рестораторы, открывшие в стенах собственного заведения небольшую мясную лавку. Гораздо раньше в том же направлении пошли ресторан BeefZavod, бургерная Мяsоet, стритфуд-кафе «Деловая колбаса» и другие. Хотя, по словам предпринимателей, тренд на мясные заведения начинает сбавлять обороты. В течение последних 2-2,5 лет в Петербурге действительно произошел резкий рост числа мясных ресторанов, но за последние полгода ничего не открывалось в большом количестве. Быть может, это связано с низкой платежеспособностью россиян, которые, по мнению авторов статьи «Мясное рабство», опубликованной на прошлой неделе, работают за еду. Россиянам, чтобы обеспечить себя килограммом мяса, рыбы или птицы, придется батрачить от 7 до 40 часов — и это один из худших показателей среди крупных экономик, говорится в статье. Например, куриная грудка обойдется в российском магазине примерно в $3,9, однако работать для этого соотечественнику придется практически полный стандартный рабочий день – почти 7 часов. По данным Росстата за июль, стоимость мяса и птицы в России в годовом исчислении выросла на 1,7%, тогда как за январь-июль этого года к прошлому – на 2%. Стоимость минимального набора продуктов питания в расчете на месяц в среднем по России выросла с начала года на 10,2%, почти до 4070 рублей. Стоимость набора в Москве в конце июля составила 5011 рублей (с начала года – выросла на 12,5%), в Санкт-Петербурге – 4937 рублей (+10,9% с начала года). По оценке властей, почти пять миллионов россиян остаются бедными при наличии работы, получая зарплату на уровне МРОТ. Какие уж тут походы в мясные заведения… Подготовила Виктория Загоровская
  16. США: Обзор рынка КРС за неделю 34

    По данным МСХ США на 25.08.2017, говядина категории Choice торговалась с падением на 0,43$, до уровня 191,32 $, стоимость говядины категории Select упала на 0,36 $, до 188,30 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 3,02 $. Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе Говядина кат.Choice Говядина кат. Select 600-900 фунтов 600-900 фунтов Ценовое плечо Choice/Select 3,02 Стоимость вырезки 191,32 188,30 Изм-ие по сравнению с днем ранее -0,43 -0,36 Ребра 306,42 286,60 Лопатка 164,23 161,63 Общее число отгрузок Глазной мускул 164,96 166,96 ИТОГО 141 Вырезка б/к 241,05 239,42 Choice 69 Грудина 139,88 138,89 Select 21 Грудина брюшная 132,48 132,48 Тримминги 27 Пашина 99,91 98,67 Фарш 23 Тримминги свежие 56,21 ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 106 $, стоимость скота в убойном весе установилась в районе отметки 170$. Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам Кол-во голов Средний вес Средняя цена Бычки ( жив. вес) 31 506 1 431 106,78 Телки( жив. вес) 12 680 1 277 106,73 Бычки (убойн. вес) 9 414 922 169,74 Телки (убойн. вес) 5 205 815 169,68 ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ Объем забоя скота в конце минувшей недели оценивается в 114 000 голов, что на 1 000 голов меньше уровня прошлой недели, и на 1 000 голов больше, чем за тот же период прошлого года. Ежедневный приблизительный объем забоя КРС 26.08.17 На 25.08.17 114 000 56 000 На 18.08.17 15 000 52 000 Годом ранее в тот же день 113 000 44 000 За неделю 34 (до пт) 583 000 639 000 За неделю 33 (до пт) 582 000 634 000 За неделю 34 в 2016 году 565 000 610 000 ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ Производство говядины выросло на 6 млн. фунтов относительно показателя за предыдущую неделю, и увеличилось примерно на 15 млн. фунтов относительно показателя за аналогичный период прошлого года. Производство говядины 26.08.2017 Неделей ранее Год назад (приблизительно) (приблизительно) (фактически) Объем забоя скота 639 000 634 000 610 000 Живой вес 1 340 1 337 1 361 Убойный вес 816 813 831 Производство говядины (млн. фунтов) 520,4 514,5 505,8 Фьючерсы на крупный рогатый скот и контракты на скот на откорме по итогам недели выросли в цене, за исключением контрактов на скот на август. СМЕ, фьючерсы на живой скот Макс. Мин. Закрытие Изм-ие Август 106,93 105,83 105,95 Без изменений Октябрь 108,48 106,75 106,93 +0,10 Декабрь 111,10 109,65 109,93 +0,12 СМЕ, фьючерсы на скот на откорме Август 142,53 141,00 141,38 +0,22 Сентябрь 144,60 142,50 142,93 +0,75 Октябрь 144,68 142,50 142,95 +0,55 Источник: Meatinfo.ru
  17. В Евросоюзе продолжается скандал с обнаружением запрещенных веществ в продукции птицеводства. Так, следы инсектицида фипронила, который применяется для борьбы с птичьими вшами на куриных птицефабриках, обнаружены в яйцах некоторых бельгийских и голландских птицеводческих хозяйств. А "РИА Новости" сообщает, что намедни куриное мясо с трехкратным превышением нормы инсектицида фипронила обнаружено в Польше, заявил главный ветеринарный врач страны Павел Немчук. Еврокомиссия созывает представителей стран, где были обнаружены небезопасные яйца и мясо птицы- Нидерланды, Бельгия, Германия, Франции, Швеция, Великобритания, Дания, Ирландия, Австрия, Люксембург, Польша, Румыния, Словакия и Словения, а также Швейцария и Гонконг. В Узбекистане с 1 сентября текущего года не подлежат акцизному налогообложению следующие товары, завозимые на территорию Республики Узбекистан: мясо и пищевые мясные субпродукты, жир домашней птицы, свиной жир, пшеничная мука и прочие продукты, используемые для кормления животных. Меры предприняты Правительством страны для поддержки собственного производства в части обеспечения перерабатывающих производств необходимым сырьем. Китай анонсировал проверки механизмов ценообразования на импортное мясо птицы из Бразилии.Антидемпинговый шаг следует за жалобой китайской местной птицеводческой промышленности, согласно которой Бразилия поставляет птицу на китайский рынок по цене ниже рыночной. Следствие может оказать существенное влияние на бразильский экспорт, сообщает Reuters, поскольку на Китай в период с 2013 по 2006 год приходилось более 50% от экспортируемой из Бразилии бройлерной продукции. Бразилия заменила США и стала основным поставщиком птицы в Китай в 2010 году. Украинцев ждет новый ценовой "взрыв" на курятину. В Украине значительно выросла цена на мясо, прежде всего, на курятину. Производители предупреждают, что это еще не предел, и новые подорожания состоятся очень скоро, передает Хроника.инфо со ссылкой на ТСН. Источник: agroru.com
  18. Европейский рынок убойных свиней, похоже, действительно не продвигается вперед.По сравнению с ценами на прошлой неделе ситуация на рынке практически не изменилась. Ситуация на рынке представляется совершенно сбалансированной. Таким образом, подавляющее большинство котировок, по-видимому, остается постоянным в большинстве стран-членов ЕС. В южной Европе туризм помогает укрепить рынки, а на Севере первые отдыхающие уже возвращаются домой. Таким образом, спрос стабилен или стимулируется соответственно, в то время как количество живых свиней на рынке по-прежнему остается вполне достаточным. К сожалению, рост цен, на который надеялись в Германии, так и не произошел, оставляя другие страны в недоумении. Кроме того, в некоторых странах из-за государственных праздников пропадает один день убоя. Во Франции котировки на свиней даже снизились на цент. Тем не менее, заметное оживление рынка ожидается в ближайшие недели, как заявил французский участник рынка. Тенденция последних недель к снижению цен на свиней сохраняется в Великобритании. Источник: Meatinfo.ru
  19. Многие годы И.А. Рогов был ректором Московского государственного университета прикладной биотехнологии, а впоследствии – его президентом.Заслуги Рогова И.А. перед Родиной отмечены государственными наградами: Орденом почета, Орденом за заслуги перед Отечеством IV степени, а также медалями. Фото с сайта http://www.mgupp.ru И.А. Рогов был Заслуженным деятелем науки и техники РФ, Почетным работником высшего профессионального образования РФ, Лауреатом государственных премий СССР и РФ, председателем Мясного союза России. Теперь о других новостях и событиях недели. Вначале немного статистики. По прогнозу Минсельхоза, в этом году производство скота и птицы на убой увеличится примерно на 3% и составит 14,4 млн т (в живом весе). В первом полугодии, по данным Росстата, объем производства во всех хозяйствах составил 6,5 млн т, что на 3,8% превышает показатель аналогичного периода 2016-го. В целом животноводство в этом году может прибавить 2−2,5%, что выше целевого показателя госпрограммы (1,9%). Положительная динамика в отрасли в этом году будет обеспечиваться в основном за счет птице- и свиноводства, полагает министерство. В январе-июне производство птицы выросло на 5,2% до 3,2 млн т, свинины — на 4,5% до 2 млн т. Производство КРС на убой сократилось на 0,8% до 1 млн т. Вначале немного статистики. По прогнозу Минсельхоза, в этом году производство скота и птицы на убой увеличится примерно на 3% и составит 14,4 млн т (в живом весе). В первом полугодии, по данным Росстата, объем производства во всех хозяйствах составил 6,5 млн т, что на 3,8% превышает показатель аналогичного периода 2016-го. В целом животноводство в этом году может прибавить 2−2,5%, что выше целевого показателя госпрограммы (1,9%). Положительная динамика в отрасли в этом году будет обеспечиваться в основном за счет птице- и свиноводства, полагает министерство. В январе-июне производство птицы выросло на 5,2% до 3,2 млн т, свинины — на 4,5% до 2 млн т. Производство КРС на убой сократилось на 0,8% до 1 млн т. Рост будет во многом обеспечен благодаря введению в строй новых мощностей или модернизации существующих предприятий. Так, «БЭЗРК-Белгранкорм», один из крупнейших в стране производитель мяса, инвестирует 700 млн руб. в развитие бизнеса. В 2018 году холдинг намерен реализовать проект строительства бройлерной птицефабрики в Белгородской области мощностью 12 тыс. т (здесь и далее — в живом весе) стоимостью 500 млн руб. Еще около 200 млн руб. будет направлено на расширение существующих свинокомплексов: будет построено два дополнительных корпуса, что обеспечит прирост производства на 2 тыс. т. В этом году компания планирует выпустить 390 тыс. т продукции, что на 41 тыс. больше, чем в 2016-м, в том числе рассчитывает произвести 323 тыс. т мяса птицы, 66 тыс. т свинины и 0,8 тыс. т говядины. Кроме того, Группа Компаний «Здоровая Ферма» – крупнейший агропромышленный производитель на Урале – продолжает развитие свиноводческого дивизиона. По данным Министерства сельского хозяйства Челябинский области, поголовье свиней в Родниковском свинокомплексе (входит в Группу Компаний «Здоровая Ферма») в 2017 году выросло на 1,5% до 95,6 тысяч животных. Мощность агропромышленного предприятия по выращиванию, убою и переработке свинины составляет 20 тыс. тонн. «Здоровая Ферма» стремится наращивать выпуск качественной свинины, поэтому регулярно инвестирует в усиление технологичности производства. В 2017 году планируется вложить порядка 65 млн рублей, что позволит модернизировать и повысить эффективность используемого оборудования. Объем производства по результатам первого полугодия около 60 тысяч тонн мяса птицы в убойном весе, около 300 миллионов штук яйца, 7,5 тысяч тонн свинины в убойном весе и 3,5 тысячи тонн продукции переработки. При этом, главной угрозой для отрасли свиноводства и открытия экспортных рынков остается распространение АЧС. На 11 августа в России зарегистрировано более 80 очагов АЧС, причем абсолютное большинство из них - в популяции домашних свиней, приводит данные Россельхознадзор. По информации ведомства, лидерами в распространении АЧС стали Владимирская, Саратовская и Омская области, и наибольшее количество выявлено в личном подворье граждан. Основное количество очагов заболевания регистрируется в непосредственной близости от автомагистралей, что говорит о неконтролируемом перемещении зараженной продукции свиноводства. Другим немаловажным фактором распространения болезни является пренебрежение гражданами минимальных требований биобезопасности при содержании свиней, а именно скармливание животным нетермообработанных пищевых отходов. Учитывая рост мусульманского населения, «Мираторг», крупнейший производитель основных видов мяса в России, делает ставку на продукцию Халяль. Компания сообщает, что начала продажи линейки продукции для мусульман в собственных супермаркетах в рамках пилотного проекта. Продукция, произведенная по стандарту Халяль, будет выделена на полках супермаркетов «Мираторг» в отдельную категорию, которая помимо говядины Black Angus будет включать говядину травяного откорма и мясо птицы. «Пилотный проект по продажам продукции Халяль в сети супермаркетов «Мираторг» позволит оценить спрос в данной категории. Благодаря вертикально-интегрированному производству мы можем оперативно реагировать на изменение предпочтение наших потребителей и, соответственно, корректировать объемы выпуска. Мы успешно поставляем говядину и птицу Халяль корпоративным клиентам: ресторанам, отелям, кейтеринговым компаниям, но видим и большой потенциал розничного рынка, где покупателям особенно важны доверие к бренду и уверенность в качестве продукта, а также максимальное удобство и безопасность. Если пилотный проект будет успешным мы существенно нарастим производство мяса Халяль и рассмотрим возможности поставок в другие розничные сети по всей стране», - прокомментировала пресс-служба холдинга. Еще одна новость от «Мираторга»: компания обвинил владельца бренда «Сытоедов» в копировании упаковки. Управление Федеральной антимонопольной службы (ФАС) по Московской области возбудило дело в отношении компании «Вилон», выпускающей продукцию под брендом «Сытоедов», из-за сходства упаковки его продукции с товарами холдинга «Мираторг». Как уточняется в сообщении антимонопольного ведомства, в управление поступило обращение от ООО «ТК «Мираторг», в котором представители компании предположили, что ООО «Торгово-промышленная компания «Вилон» нарушает закон о конкуренции. По мнению «Мираторга», «Вилон» при оформлении упаковок своих товаров использует дизайн его упаковки. «В соответствии с представленными «Мираторгом» социологическим исследованием, от 70 до 85% участвовавших в опросе считают упаковки «Мираторг» и «Сытоедов» схожими по ассоциациям, внешнему виду, цвету, дизайну и стилю, а более 55% респондентов воспринимают продукцию этих компаний как единую линейку товаров», — говорится в сообщении ФАС. В отличие от «Мираторга», мясокомбинат «Кунгурский» при продвижении своей продукции делает ставку на детей. Компания получила свидетельство ЕВРАЗЭС на производство продуктов детского питания. Документ о государственной регистрации дает предприятию право производить и поставлять на территорию Таможенного союза продукцию для питания детей старше трех лет. Это сардельки, сосиски и колбаса под торговой маркой «Детские», которые выпускают в соответствии с требованиями ГОСТ из высококачественного сырья собственного производства и с использованием только натуральных ингредиентов. Новым проектом порадовала на прошлой неделе и ПКФ «Атлантис-Пак», запускающая производство пищевой пленки. Фонд развития промышленности РФ одобрил заявку «Атлантис-Пак» на предоставление льготного займа. Стоимость проекта 816 млн рублей, из которых сумма льготного займа 300 млн рублей под 5% годовых. Срок предоставления займа 5 лет. Полученные средства будут использованы для запуска производства импортозамещающей барьерной пленки для пищевой упаковки мощностью 1,65 тыс. тонн в год. Проект будет осуществлен на базе действующей производственной площадки, расположенной на территории Ростовской области, в Аксайском районе. Предполагается, что запуск серийного производства начнется во 2 квартале 2019 года. Будет создано дополнительно более 30 рабочих мест. Объём выручки по проекту (произведённая продукция) за первые 5 лет реализации проекта – 2,5 млрд рублей. А объём будущих налоговых поступлений за этот период составит более 180 млн рублей. Реализация проекта направлена на импортозамещение высокотехнологичной барьерной пленки, позволяющей сохранять потребительские качества пищевой продукции. В настоящее время продукт с подобными технологическими свойствами российскими предприятиями не выпускается, но при этом широко востребован на предприятиях мясопереработки. Вывод продукта на рынок обеспечит конкурентное преимущество данного вида упаковки не только на внутреннем, но и на внешнем рынке. Но, как это обычно бывает, кто-то теряет, а кто-то находит. И наоборот. По данным газеты «Коммерсант», имущество обанкротившегося агрохолдинга «Сибирская губерния» впервые будет выставлено на торги. «Имущество компании решением комитета кредиторов будет выставлено на первые и повторные торги единым лотом. Начальная стоимость активов — более 1,6 млрд. руб. Торги будут проводиться с повышением стартовой цены»,— рассказал конкурсный управляющий компании Борис Степанов. Господин Степанов не исключает, что решение продать имущество «Сибирской губернии» единым комплексом кредиторы приняли в надежде сохранить профиль деятельности предприятия. Впрочем, по его словам, пока потенциальные инвесторы активного интереса к имуществу «Сибирской губернии» не проявляли. Самым дорогим активом компании является комплекс недвижимости птицефабрики «Ясногорская» в Кемеровской области. Он оценен в 949,1 млн. руб. Еще один крупный объект «Сибгубернии», предлагаемый на продажу, расположен в городе Калачинск Омской области — земельный участок (площадь 13,9 тыс. кв. м) и двухэтажное здание торгового центра «Алпи» (общая площадь около 8 тыс. кв. м), построенное в 2002 году. Его рыночная стоимость определена в 499,4 млн. руб. Также в числе продаваемого имущества недвижимость Камарчагского комбикормового завода в Омской области. В состав лота включена недвижимость компании в Красноярске и Томске, земельные участки в поселке Арлюк Кемеровской области и в Сухобузимском районе Красноярского края, объекты инженерной инфраструктуры в поселке Березовка Красноярского края. Также в лот включены доли «Сибгубернии» в уставных капиталах ООО «Агрокомплекс» (46,58%, номинальная стоимость доли — 197,1 млн руб.), ООО «Камарчагский комбикормовый завод» (40,16%, 6,7 млн руб.), ООО «ПО „Сибирская губерния“» (35,2%, 54,3 млн руб.). У них нулевая рыночная стоимость. А вот один из крупнейших на Алтае производителей мяса свинины - «Алтаймясопром», несмотря на тяжелое положение, пока не сдается и ведет переговоры со своим основным кредитором Внешэконом­банком (ВЭБ) о реструктуризации задолженности. Компания просит продлить срок расчета по кредиту, который был привлечен на строительство свинокомплекса мощностью 300 тыс. голов в год. Владельцы компании уверяют, что смогут через год завершить проект, в который уже инвестировано 7,9 млрд руб. Для этого они готовы вложить еще около 2 млрд руб. собственных средств. Между тем в августе арбитраж рассмотрит заявление ВЭБа о вступлении в дело о банкротстве «Алтаймясопрома». На протяжении долгого время самой обсуждаемой темой остаются перспективы экспорта российской сельхозпродукции продукции. На минувшей неделе Российский экспортный центр (РЭЦ) сообщил о том, что совместно с аппаратом Правительства разрабатывает возможность внедрения механизма компенсации части затрат на транспортировку продукции АПК на внешние рынки (по аналогии спецпрограммы по логистике для высокотехнологичной промышленной продукции). В 2017 году планируется внедрить этот механизм для приоритетного направления — поставок в Китай. На эти цели из антикризисного фонда выделено 100 млн руб. Кстати, дальневосточная компания «Ратимир» одной из первых среди российских производителей начала поставки мясных изделий в страны Азиатско-Тихоокеанского региона. Первые партии продукции уже доставлены авиатранспортом в Японию, одна из основных целей первых поставок – изучить вкусовые предпочтения японцев, чтобы сформировать ассортимент для последующего экспорта. Также «Ратимир» уже получил разрешения на экспорт своей продукции в Сингапур, Вьетнам, Гонконг и Малайзию. Ну, и напоследок, новость мирового масштаба, к которой можно относиться по-разному. Сингапурский госфонд Temasek, а также Билл Гейтс и гонконгский миллиардер Ли Кашин профинансируют стартап Impossible, занимающийся производством альтернатив мясу из растительного сырья, пишет Financial Times. Среди других инвесторов, принимающих участие в раунде финансирования Impossible объемом $75 млн, - фонд Open Philantrophy, возглавляемый сооснователем Facebook Дастином Московицем и его супругой Кари Туной. Impossible была создана в 2011 г. бывшим профессором биохимии Стэнфордского университета Пэтом Брауном. В качестве ключевого компонента для производства «искусственного мяса» Браун использует леггемоглобин - разновидность гемоглобина, содержащуюся в сое, которая придает растительным бургерам вкус настоящего мяса. Компонент производится с помощью генетически модифицированных дрожжей и ферментации, что позволяет создать идентичный натуральному мясу продукт, утверждают в Impossible. Компания недавно получила патент на использование соевого леггемоглобина в заменителях мяса, и планирует предоставить Администрации по контролю за продуктами питания и лекарствами исследования, подтверждающие безопасность употребления этого компонента в пищу. Бургеры с использованием «растительного мяса» впервые появились в одном из нью-йоркских ресторанов год назад, а сейчас подаются почти в 50 ресторанов. В ближайшие недели Impossible намерена открыть предприятие в Окленде, что позволит ей перейти от продажи нескольких тысяч бургеров в месяц к нескольким миллионам, заявил главный операционный и финансовый директор компании Дэвид Ли. «Это полностью изменит экономику бизнеса и область распространения продукции бренда, - сказал Ли в интервью FT. - К концу этого календарного года мы будем генерировать прибыль в расчете на каждый выпускаемый бургер, что даст нам средства на дальнейшее развитие». В дальнейшем Impossible надеется начать разработку растительных альтернатив другим продуктам животного происхождения, включая сыр, рыбу и сосиски. Будут ли и в России есть искусственное мясо? Покажет время и обзоры независимого портала «Мясной Эксперт». Загоровская Виктория, "Мясной Эксперт".
  20. Эти нарушения встречались у 4,7 % исследованных образцов. У остальных 0,5 % не было документов о качестве и безопасности продукции. Конечно, это не могло остаться незамеченным для потребителей. С конца 2015 года вдвое выросло число россиян, недовольных качеством мяса, показал опрос, проведенный в июне компанией «Ромир». Улучшение качества мяса в июне отмечали лишь 14% против 20% полтора года назад, а 65% полагают, что оно за последний год не изменилось (в 2015-м — 60%). При оценке качества колбасных изделий число недовольных увеличилось с 12% до 18%, при этом доля тех, кто заметил улучшение, снизилась с 18% до 12%. По мнению гендиректора Института аграрного маркетинга Елены Тюриной, рост числа россиян, отмечающих ухудшение качества по ряду категорий, может быть связан с низким уровнем доходов населения и увеличением количества потребителей, покупающих более дешевые продукты питания. «Производители мясной продукции для снижения себестоимости меняют рецептуры и используемое сырье. Это связано с сокращением реальных доходов населения, а также очень высокой ценовой конкуренцией среди производителей мясной продукции», — считает она. Планируют ли с этим бороться? В начале июля глава Роспотребнадзора Анна Попова заявляла о том, что Роспотребнадзор и Ассоциация производителей России выработают совместные шаги по недопущению попадания контрафактной колбасы на прилавки российских магазинов. По ее словам, общий удельный вес не соответствующей заявленным требованиям колбасной продукции составил 5%. В общем масштабе это небольшая цифра, но даже она вызывает опасение. И здесь вспомним о новости, в миг облетевшей все профессиональное сообщество и вызвавшей бурные обсуждения компании «Мортадель». В СМИ появилось сообщение о том, что экспертиза Федерального исследовательского центра питания (Института питания РАМН) обнаружила в колбасе подмосковного производителя «Мортадель» ДНК человека. Новость, само собой, оказалась фейковой: «ФИЦ питания и биотехнологии» опроверг сведения, а руководство «Мортадель» расценило это как спланированную акцию, что объяснимо на фоне банкротства свинокомплекса «Мортадель», который находится в упадке. Об этом сообщает владимирское сетевое издание «ЗЕБРА-ТВ»: «Налоговики начали банкротить располагающийся во Владимирской области «Селекционно-генетический центр «Мортадель», который поставляет свинину для известного мясного бренда». Новость об обнаружении ДНК человека в колбасе подняла пыль вокруг мясопереработчиков, напугав рядового покупателя своей претенциозностью, и заставила многих задуматься о соблюдении санитарных условий на производстве. Случаи обнаружения человеческой ДНК не редки. Ведь найти в колбасе человеческую ДНК можно, и это даже не прямое свидетельство антисанитарных условий на производстве, а дотошная работа судмедэкспертов, которые могут обнаружить ДНК в потожировом следе обвальщика на куске мяса. Если на производстве царит антисанитария, ДНК можно обнаружить из-за перхоти, волос, отмершей коже или слюне человека, попавших воздушно-капельным путем в мясной продукт. О том, что мясопереработка, в особенности производство колбас, которое сокращается четвертый год подряд, находятся в сложном положении, говорят давно. На фоне подорожания сырья продолжается снижение покупательских возможностей. Просевшие продажи по колбасе активно замещаются полуфабрикатами, в том числе из охлажденного мяса свинины. Принимая во внимание данную тенденцию, производитель замороженных мясных полуфабрикатов ООО «МеСи» получил статус резидента особой экономической зоны «Ступино Квадрат», сообщает Корпорация развития Московской области (КРМО). На территории ОЭЗ компания планирует построить мясоперерабатывающий комплекс по производству замороженных и охлаждённых полуфабрикатов. Общий объем инвестиций составит 180 млн. рублей. Запуск планируется до конца 2018 года – с объёмом переработки мяса и выпуска полуфабрикатов 30 – 40 т в смену. В тоже время, МПК «Растдон», проект агрохолдинга «Евродон», вышел на стабильные объемы производства – 400 кг переработанной продукции сутки. Ассортимент насчитывает около 20 наименований. Это охлажденное мясо и полуфабрикаты, а также продукция глубокой переработки: колбасы, сосиски, варено-копченая и деликатесная продукция под маркой «Нартские». Напомним, что мощность нового завода составляет более 600 тонн готовой продукции в год. Общая стоимость объекта превышает 150 млн рублей. Срок окупаемости – 8 лет. Изменения на минувшей неделе произошли и в Группе «Черкизово». Фонды Prosperity Capital Management завершили сделку по продаже 21% акций Группы контролирующему акционеру группы и его аффилированным лицам, говорится в сообщении компании. Сумма сделки составила 12 млрд рублей. Контролирующим акционером группы «Черкизово» является семья ее основателя Игоря Бабаева (контролирует 65% акций), еще 5,06% акций владеет испанская Grupo Fuertes, которая реализует совместно с «Черкизово» проект «Тамбовская индейка». Продолжая курс на импортозамещение, Минэкономразвития России поддержало инициативу Минсельхоза об отмене тарифных преференций в отношении мяса крупного рогатого скота, сообщает пресс-служба МЭР. Сейчас почти все мясо КРС ввозится по льготной таможенной ставке, составляющей 75% от действующего тарифа — 11,25% вместо 15% (при превышении квот — 37,5% вместо 50%). В первую очередь, закон коснется Бразилии, откуда поступает более половины от общего объема замороженного мяса КРС, и Латинской Америки – основного поставщика говядины на российский рынок. Минэкономразвития считает, что уплата пошлины в полном объеме (15%) позволит сократить разницу цен импортной и отечественной говядины и выровнять конкурентные условия. Но все не так просто. В 2016 году производство КРС в России сократилось на 1,6% до 2,83 млн. т на убой в живом весе. Чтобы полностью заместить импорт говядины, необходимо в течение следующих семи лет увеличить производство еще на 450 тыс. т., в то время, как мясное скотоводство продолжает оставаться самым непопулярным направлением. Конечно, здесь можно вспомнить об АПХ «Мираторг», активно развивающем производство говядины и сообщившем на минувшей неделе о переходе на новый бренд. Так, в связи с расширением проекта мясного животноводства в Калининградской области компания откроет первую в регионе ферму доращивания бычков на 11 тысяч голов в ноябре 2017 года. Таким образом, на территории Калининградской области будут реализованы основные этапы проекта мясного животноводства: воспроизводство поголовья, выращивание молодняка и содержание бычков на специализированных фермах для набора необходимого веса для отправки на откормочные площадки – фидлоты. Лидер рынка, безусловно, окажется в выигрыше. Однако, «Мираторга» на всю Россию не хватит. Кроме того, как только подорожает мясо из Уругвая и Аргентины, компания также поднимет цены, прежде всего, для ресторанов, куда продает премиальное мясо для стейков. По данным ФАО ООН, мировое производство мяса в живом весе в ближайшие девять лет увеличится на 13% – до 353 млн тонн. Основными игроками останутся США, Китай, Бразилия и ЕС. Наибольший рост ожидается по производству мяса птицы, которое составит около 45% от всего прироста. К 2026 году его выпуск увеличится на 16% от среднего за три прошлых года – до 131,6 млн. тонн. В России, по прогнозу Agrifood Strategies, производство птицеводческой продукции к концу 2017 года увеличится более чем на 6%, что обеспечит прибавку в 230−250 тыс. т. Несмотря на общее насыщение российского рынка мясом птицы отечественного производства, компании продолжают заявлять об инвестиционных проектах в отдельных областях. Так, группа «Русагро», кроме наращивания производства свинины и планов войти в тройку лидеров на потребительском рынке этого вида мяса, рассматривает выход в производство птицы на Дальнем Востоке, сообщил в интервью RNS гендиректор компании Максим Басов. По его словам, в настоящее время прорабатывается проект по созданию производства мощностью 80−100 тыс. т бройлера в год. Компания вложит в его реализацию около 20 млрд. руб. Кроме того, группа «Руском» — одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Сибири — планирует построить в Тюменской области комплекс полного цикла по выращиванию и переработке бройлеров. Мощность предприятия составит 40 тыс. т продукции в год, что практически соответствует производству всех сельхозорганизаций области. Проект будет реализован в 2018—2019 годах на территории трех муниципальных районов при поддержке региональных властей. В настоящее время «Руском» реализует в Тюменской области проект по выращиванию и переработке индейки годовой мощностью 10 тыс. т. Одновременно производители активно готовятся к экспорту, без которого невозможно дальнейшее развитие и наращивание объемов производства. Россия уже ведет работу по открытию новых рынков сбыта, в первую очередь в странах Азиатско-Тихоокеанского региона. Азия - это самый быстрорастущий рынок в мире и это основа мирового спроса в течение ближайших десятилетий. По мнению экспертов, отечественные производители имеют перспективы нарастить поставки сои, мяса птицы и свинины. Ни для кого не секрет, что сейчас проходят активные переговоры с Китаем о поставках мясной продукции, гречки, подсолнечника, по наращиванию экспорта пшеницы. Как сообщил Россельхознадзор по итогам переговоров между странами, которые состоялись в Пекине 30-31 июля, Китай заинтересован в экспорте в Россию инкубационных яиц и суточных цыплят. Российская сторона презентовала «дорожную карту» по доступу говядины, субпродуктов, птицеводческой продукции на китайский рынок. Страны также заинтересованы во взаимных поставках генетического материала КРС из китайского региона Внутренняя Монголия в Бурятию. И хотя переговоры продвигаются медленно и не известно, когда наступит светлое будущее, хочется закончить на радостной ноте, отметив, что объемы экспорта мяса в последние годы выросли. Свежие примеры — начавшиеся поставки говядины и баранины из России в Иран, полученное разрешение на экспорт термически обработанного мяса в Японию и ожидаемое разрешение на поставки свежей говядины, свинины и курятины. Загоровская Виктория, "Мясной Эксперт". Обзор новостей за 31.07-06.07.2017
  21. На данный момент это коснулось продуктов, по которым у нас в стране есть сырьевая база - таких как морковь, капуста, свекла, кабачок и баклажан. Наша компания не осталась в стороне, с октября мы ввели в ассортимент морковь, капусту и свеклу собственной сушки. В целом, подводя итоги уходящего года, мы хотим выделить два основных тренда. Первый тренд – импортозамещение. На данный момент это коснулось продуктов, по которым у нас в стране есть сырьевая база - таких как морковь, капуста, свекла, кабачок и баклажан. Наша компания не осталась в стороне, соктября мы ввели в ассортимент морковь, капусту и свеклу собственной сушки. К сожалению, из-за климатических особенностей не все овощи и специи могут произрастать на территории России, и с этим связан второй основной тренд 2016 года – это агрессивная спекуляция на растительном сырье крупных поставщиков из стран происхождения специй. Первыми начали эту тенденцию пару лет назад поставщики Вьетнама, которые, являясь по сути монополистами по поставке черного перца в РФ, подняли цены пректически в 3 раза. В этом году так же поступил Китай, на долю которого приходится до 80% мирового объёма сушеного чеснока (доля поставки сушеного чеснока из Китая на рынок РФ составляет абсолютные 100%). Мы предполагаем, что подобные тенденции резкого роста цен могут быть в перспективе и по другим позициям специй, таким как розовый и зелёный перец, душистый перец, сушеные морковь и паприка. А при условии, если многочисленные производители смогут договориться, то подобная ситуация возможна и на рыноке сушеной зелени из Египта. В завершение общей части, хотим поблагодарить вас за плодотворное сотрудничество и поздравить с наступающим Новым 2017 Годом! Желаем вам, в первую очередь - стабильности (за последние несколько лет мы все по ней очень соскучились), а также бодрости духа и оптимизма, на случай если в следующем году нас ждут очередные кризисные волны. Скачать обзор целиком: Текущее состояние и тенденции мирового рынка специй, пряностей, сушеных овощей и трав. Источник: Ива.
  22. Согласно данным Росстата за 9 месяцев 2016 года рост производства в сельском хозяйстве страны составил 3% к аналогичному периоду прошлого года. Производство мясных изделий увеличилось на 3,8%, в том числе производство мяса и субпродуктов домашней птицы — на 3,7%. Поголовье птицы составило 573,3 млн. голов (+ 0,6%). Большую роль в росте производства сыграли новые и модернизированные птицеводческие предприятия, введённые в эксплуатацию в этом году. Всего за неполные 10 месяцев ввод в эксплуатацию объектов и реконструкция проведены на 8 предприятиях по выращиванию кур, 5 — по выращиванию индейки и 1 — утки. Наиболее крупные предприятия с объёмом инвестиций более 100 млн. рублей: «Куриный дивизион». — в апреле завершена реконструкции «Удмуртской птицефабрики» в г. Глазове Удмуртии. Введены в эксплуатацию 6 корпусов. Владелец «КОМОС Групп» вложил в модернизацию более 320 млн. рублей. Каждый из обновленных корпусов вмещает 80 тыс. птицемест. Планируемый общий объём производства составит около 45 тысяч тонн в год. — 5 июня крупный агрохолдинг Башкирии «Русское зерно Уфа» закончил реконструкцию птицефабрики «Юбилейная» в Чишминском районе Башкирии. Новый собственник провел модернизацию 17 корпусов на 187 тысяч голов, установил новое оборудование, практически полностью автоматизировав процесс ухода за птицей. Инвестиции в реконструкцию составили 152 млн. рублей. — также в июне завершена реконструкция на птицеперерабатывающем комплексе ЗАО «Моссельпром» в Раменском районе Московской области. Там введены в эксплуатацию 24 птичника. Запуск дополнительных птичников увеличит объемы производства в регионе на 12 тыс. тонн в год. Инвестиции в данный проект составили более 500 млн. рублей. Всего в Раменском районе расположены 58 птичников. — в июле «Ставропольский бройлер» (входит в группу предприятий «Ресурс») запустил птицефабрику в г. Светлоград Ставропольского края. За 9 месяцев было построено 26 производственных корпусов на площади 31 га. Сумма инвестиций составила 770 млн. рублей. Всего здесь планируется выращивать до 23 тысяч тонн мяса птицы в живом весе в год. — 29 июля холдинг «Русское Зерно Уфа» открыл модернизированное производство — птицефабрику «Ашкадарская», где будут выращиваться цыплята-бройлеры. Площадка располагается в г. Стерлитамак Башкирии, и ежегодно будет производить более 10 млн. бройлеров. Инвестиции в птицефабрику «Ашкадарская» составили более 870 млн. рублей. — летом2016 года полностью восстановлено производство на птицефабрике «Котласская» в Архангельской области под руководством предпринимателя Надежды Булыгиной. Рконструированы 4 корпуса для молодняка и 3 корпуса для взрослых птиц. На восстановление собственник затратил около 170 млн. рублей. На ООО «Птицефабрика «Котласская» общее поголовье составляет 110 тысяч кур. Здесь работает около 40 человек, а когда будет запущено производство мяса бройлера, численность увеличится до 160 сотрудников. -в начале сентября в Сухобузимском районе Красноярского края компания «ЕнисейАгроСоюз» запустила новое производство по выпуску куриного мяса. После выхода на полную мощность производство мяса в крае увеличится на 13 тысяч тонн в год. — 27 сентября 35 тысяч птенцов заселились в новый корпус птицефабрики «Островная» Сахалинской области. Всего до 2018 года на птицефабрике «Островная» будет реконструировано 17 птичников. Кроме того, оборудуют дополнительные цеха по переработке и убою птицы. «Дивизион индейки». — 27 февраля в Можгинском районе Удмуртии открыт птицеводческий комплекс «Аскор» по выращиванию и переработке мяса индейки. В марте здесь выращивалось 62 тыс. голов индюшат. До конца 2016 года планируется реализовать 2 тыс. тонн мяса индейки. А в последующие годы увеличить объём производимой продукции сначала до 6 тыс. тонн. На сегодняшний день на птицеводческом комплексе создано 140 рабочих мест. — в начале марта в Изобильненском районе Ставропольского края состоялось открытие первой площадки комплекса по производству и переработке индейки. Инвестиционный проект реализуется компанией ООО «Агро-плюс» с 2012 года. В состав комплекса входят помещения для подращивания птенцов, откормочные площадки, пометохранилище и комбикормовый завод. Современное оборудование позволит предприятию перерабатывать до 6,6 тыс. тонн мяса индейки в год и тем самым обеспечивать продукцией жителей Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. Кроме того, благодаря запуску нового комплекса в регионе появилось более 160 новых рабочих мест. Общий объем инвестиций в данный проект составил свыше 1,82 млрд. рублей. — летом начал работу комплекс ООО «Кривец-птица» в Добровском районе Липецкой области. Он возведён за 10 месяцев. Комплекс включает в себя инкубатор, корпуса, где находятся индейки разных возрастов, цех забоя и переработки. Проектная мощность — 2 тыс. тонн в год. Объем инвестиций — 1,25 млрд. рублей. Выход на проектную мощность запланирован в 2017 году. К этому времени на предприятии будет создано 120 рабочих мест. Планируется, что объем продукции к 2020 году составит 9 тыс. тонн в год. При этом количество рабочих мест будет увеличено до 210. — 30 июня на комплексе крупнейшего производителя индейки в России Группы компаний «Евродон Юг» в Ростовской области началось заселение новых птичников. Первые 25,5 тыс. суточных индюшат помещены в корпус на новом участке подращивания № 8. Комплекс «Евродон Юг» кардинально увеличивает поголовье и меняет технологии выращивания птицы. Заселение ожидает еще 72 новых птичника. — летом 2016 года восстановлено производство индейки в Сухобузимском районе Красноярского края. ПАО «ЕнисейАгроСоюз» вложил в восстановление производства индейки 300 млн. рублей. Восстановлен цех выращивания, убойный цех, комбикормовый цех, цех фасовки. «Утка». — 28 июля в станице Брюховецкой Краснодарского края «Брюховецкий кролик» ввёл в эксплуатацию первую очередь фермы по содержанию уток проектной мощностью 1,2 тыс. тонн мяса в год. В рамках первой очереди построено 5 производственных корпусов на 85 тыс. посадочных мест. В настоящее время ведутся пуско-наладочные работы линий убоя утки, холодильного оборудования. В 2017 году планируется запустить полуфабрикатный цех. Общий объем инвестиций в проект составляет около 150 млн. рублей. Предприятие обеспечит району около 40 новых рабочих мест. Сергей Котенко Источник: sdelanounas.ru
  23. Version Май 2015

    85 downloads

    Курс доллара на протяжении апреля продолжил снижение и стабилизировался в диапазоне 50-52 рубля. Это привело к снижению рублёвых цен на сырьё, однако не в той мере, в которой снизился курс доллара, поскольку на внутреннем рынке ещё присутствует товар, ввезённый и затаможенный ещё по более высокому курсу. В целом, на наш взгляд, по основным позициям рынка специй, пряностей, сушёных овощей и трав – апрель был вполне стабильным месяцем. Май пока ожидает быть аналогично – без существенных колебаний цен в общем, анализ отдельных позиций приведён ниже.

    Free

  24. Version АПРЕЛЬ 2015

    90 downloads

    Курс доллара в марте апреле стабилизировался в диапазоне 57-63 рублей, показывая тенденцию к дальнейшему снижению. Это привело к снижению рублёвых цен на сырьё, однако не в той мере, в которой снизился курс доллара, поскольку на внутреннем рынке продаётся сейчас товар, ввезённый и затаможенный ещё по высокому курсу. В перспективе, если произойдёт окончательная стабилизация относительно какого-то уровня с вариациями +- 2-3 рубля в масштабах недели-двух, внутрирыночные цены также будут более зависеть от колебаний долларовых цен в странах произрастания чем от колебаний курса.

    Free

  25. Version февраль 2015

    284 downloads

    Общая ситуация. Последние 3-4 месяца на Российском рынке происходит активный рост цен, связанный в первую очередь с ростом курсов доллара и евро. После достижения пика в 80 руб/доллар, курс на какое-то время откатился в район 55, но после Нового Года снова пошёл вверх. По сообщениям ЦБ, в 2015 году эта структура не планирует поддерживать интервенциями курс рубля, а значит валютная неопределённость сохраняется. Большая часть поставщиков перешла в долларовый прайс, те, кто остаются в рублёвом – корректируют цены исходя из колебаний курса несколько раз в неделю. На этом фоне теряются колебания цен, связанных с сезонными тенденциями закупочных цен на мировом рынке, но и они имеют место быть.

    Free

×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy