Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 18-ю неделю (3-7 мая 2021 г.) - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти
logo

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 18-ю неделю (3-7 мая 2021 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 18-ю неделю (3-7 мая 2021 г.)

Компания «БиоПро» приступила к производству протеиновой муки из личинок мух. В России появятся новые ГОСТы для растительных аналогов молока и мяса. Еврокомиссия одобрила использование протеина мучных червей в пищевой индустрии. «Ермолино Продукт» скупает пищевые производства в разных регионах России. Исследователи Северо-кавказского федерального университета разработали способ определения костного кальция в колбасе.

Новость недели

Самой читаемой новостью прошедшей недели стала информация о выпуске протеиновой муки, сделанной из личинок мух. Производство откроет АО «БиоПро» в Белгородской области. Компания широко известна в отрасли животноводства благодаря выпуску сертифицированных кормов и кормовых добавок для крупных сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств. В новое производство инвестировано 833 млн рублей. Первая линия, запуск которой намечен на 2022 год, будет ежегодно выпускать 1–1,5 тысячи тонн кормовой муки. Годовая мощность второй составит 5000 тонн продукции: протеиновой муки, липидов и органических удобрений. Ее планируется ввести в эксплуатацию в 2023 году.

Официально

В России появятся новые ГОСТы для растительных аналогов мяса и молока. Разработкой документов занимается Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) совместно с сотрудниками Федерального научного центра пищевых систем им. В.В. Горбатова РАН. По мнению специалистов, российские надзорные ведомства готовится к взрывному росту производства продукции из заменителей мяса. Но пока пробелов в сфере регулирования очень много. Например, отсутствуют корректные определения методов контроля состава и определения сроков годности растительных аналогов молока и мяса. Однако авторы ГОСТов обещают, что скоро ситуация изменится.

Минпромторг представил план исполнения стратегии по борьбе с незаконным оборотом продукции промышленного производства до 2025 года. При составлении плана были учтены предложения органов законодательной и исполнительной власти, отраслевых союзов и ассоциаций, Торгово-промышленной палаты (ТПП), Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) и других общественных организаций. Стратегия, рассчитанная на пять лет, включает формирование системы прослеживаемости товаров, меры, пресекающие обращение поддельных сопроводительных документов и использование нелегальных логистических схем — в том числе через каналы e-commerce.

Полная версия статьи доступна только зарегистрированным пользователям
Вход / регистрация
4956
Блоги — Читаемое
все блоги

Иногда мы собираемся на секретной тренировочной базе и из-под наших рук рождаются шедевры гриль-сезона: средиземноморская классика,  романские...

Шесть оправдательных лейбаков "без...". Интересно, есть производители у кого больше? Интересно, а производитель "МДБ" сам проверял свою продукцию...

Обнаружил на полке супермаркета сосиски от "Стародворья". Изучив этикетку я задумался. Если она пачка просто "Без СОИ", а вторая пачка...

А пока мы тут сидим и читаем новости про нападки на мясо и коласу, веганское лобби вкидывает денежки в промо. Вот полюбуйтесь - Лиза в Симпсонах...

Ура!!! Мы запустили канал "Мясного Эксперта" в мессенджере Телеграм для тех, кто мобилен и не может нас читать с десктопа....

Admin
Admin 28 мая ‘21
800 0
С какими проблемами в конвейерных системах вы чаще всего сталкиваетесь?

Дорогие инженеры и начальники производств!    Я работаю маркетологом одного из...

11
Зинаида
Зинаида
Что вяжет щеки (рот) на послевкусии - фосфат или копчение?

  Итак, дорогие коллеги, я решил сделать большой опрос. Технологи и коллеги...

17
Заморозка п/ф в скороморозильных тоннелях или стационарных низкотемп. камерах

Добрый день, коллеги! Предлагаю в очередной раз рассмотреть тему заморозки п/Ф (вареники,...

49
GiGi
GiGi
Цевка с пропилом под крепление на перекрутчике

Здравствуйте уважаемые коллеги! Хочу поинтересоваться, что за выемка на конце 12й цевки для...

11
viktor108s
viktor108s
Фарш во флоупак. Нужно ли подмораживать перед выкладкой?

На фоне бума с такой упаковкой в Европе, российские маркетологи и продукт-менеджеры, как и...

28
Главный технолог
Главный технолог
Жироуловитель и канализация подбор пропускной способности (мощности).

Дорогие эксперты,помогите разобраться.Канализация,а то есть жироуловители какого...

5
Галина1001
Галина1001


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация