Пресс мех обвалки Уникон 1000. Выход ММО.

[Андрей Чугунов]

Не правильный вывод )))

Пресс плохо работает !!!!!вот правильный вывод )

[GiGi]

Так Уникон по паспорту 66% должен давать, или больше может?

[Мефод]

мне кажется, GiGi смеется над нами ))))

 

 

GiGi - вы брак производите! Что вам не понятно?

 

ММО с 2-2,5% костных включений НЕ МОЖЕТ по законодательству использоваться в пищевых продуктах, предназначеных для человека. 

[GiGi]

 

мне кажется, GiGi смеется над нами ))))

 

 

GiGi - вы брак производите! Что вам не понятно?

 

ММО с 2-2,5% костных включений НЕ МОЖЕТ по законодательству использоваться в пищевых продуктах, предназначеных для человека. 

Уважаемый, я не над кем не смеюсь! А просто обсуждаю с коллегами особенности технологии производства ММО на прессе мех. обвалки Уникон.

Требования к сырью для производства замороженных п/ф я также хорошо знаю, спасибо за совет!

[DelTorro]

Вы наверное имели ввиду не 2% , а 0,2 и 0,25, уж больно костный остаток мокр и мясист выходит, чтобы ммо выдавить на 2% нужно во первых иметь очень изношенную пару фильтр-шнек, а во вторых, зажать гайку практически до упора)