Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Lincolna

Профессионал
 Просмотр профиля  Просмотр публикаций

  • Число публикаций

    158

  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    9

 Тип контента 

Форумы

Блоги

Новости мясопереработки

Бизнесу

Обновления

Галерея

Файлы

Профили

События

Магазин

Верификация

Весь контент пользователя Lincolna

  1. Lincolna
    А где в налоговом кодексе это указано? мне вообще не понятно, каким боком тут налоговая. Конечный продукт - результат всего технологического процесса. В Се уже все включено. налог с продажи конечного продукта
  2. Lincolna
    Это пререквизитная программа (биотерроризм) План по биобезопасности на перерабатывающем производстве - закрывается одним пунктом, Биобезопасность - это разведение/ содержание /выращивание
  3. Lincolna
    План по безопасности и качеству пищевой продукции (НАССР) ВОЗМОЖЕН К РАЗРАБОТКЕ! опыт работы - 16 лет Этап производства Риск Предупреждающее действие ПДУ Мониторинг (Что? Где? Как? Когда? Кто?) Коррекция / Корректирующее действие (Что и кто?) Верификация (Что и кто?) Регистрация данных
  4. Lincolna
    какая цель обучения: повысить квалификацию сотрудников или получить бумажку, потому что проверяющие потребовали согласно ТР 21?
  5. Lincolna
    Так часто и густо бывает при недостаточной компетентности , но не линейного персонала , а управляющего :мастер, начальник, технолог, ошибка в организации процесса производства. начните с банального заламинированного листа со штрих кодами, они отличаются первыми цифрами во вложении очень старый пример года так 2008-го (без автоматизации производства) позже, после внедрения автоматизации минимальной : на сборке при отгрузке сканер считывающий ШК, при несоответствующем коде система не дает сборку
  6. Lincolna
    ...............................
  7. Lincolna
    Мы делали контрольные отработки, устанавливали норму технологических потерь. По окончании смены составляется Акт на списание ТМЦ. Есть специальные программы, можно в эксель составить..... это обычная практика взвесить рулон, взвесить метр/сантиметр , при еженедельной инвентаризации взвешивать и сравнивать затраты и остатки ( с учетом технологических потерь)
  8. Lincolna
    и бульончика не забудьте
  9. Lincolna
    при объеме 500 кг ГП конечно брать кусок
  10. Lincolna
    минимум 82 С 15 мин, погибает патогенка отсюда инструкция к оборудованию....
  11. Lincolna
    нет можете получить сертификат соответствия (добровольный)
  12. Lincolna
    показатели безопасности по тр тс 021 по прейскуранту лаборатории у нас 2 кг-3,5 кг
  13. Lincolna
    Все очень просто. Обращайтесь
  14. Lincolna
    1. ТУ/ГОСТ/ОСТ соответствующая маркировка 2. Декларация соответствия 3. Производственные транзакции в меркурии
  15. Lincolna
    тр тс 021 статья 21 пунк 1, подпункт 1 "не переработанный продукт"
  16. Lincolna
    вообще влияет ряд факторов: состав корма, наличие цтф на производстве, водяное охлаждение, и т.д. gmp и все такое выполняется. в барьерной непроницаемой пленке-пакете срок меньше, В барьерной пленке высевали чаще всего клостридию.
  17. Lincolna
    а технологию процесса не написали
  18. Lincolna
    тюююююююю, мы же не одни такие)))))
  19. Lincolna
    Производители с названием продукта "КРЕМЛЕВСКАЯ" все уж получили письма иск на 5 млн?
  20. Lincolna
    Есть ТУ к разработке ТУ там про вниимп ничего не сказано....или уже ест изменения?
  21. Lincolna
    ВНИИМП сильно преувеличивает как значимость так и цену
  22. Lincolna
    при чем здесь хасп?
  23. Lincolna
    открыть можно ЛЮБОЕ производство, произвести можно ВСЕ!!!! мы столкнулись с самой главной проблемой много участников доли и отсутствие дОлжного сбыта произведенного продукта.
  24. Lincolna
    купите дезмат напишите инструкцию ведите записи о периодичности заполнения - имейте в наличии документы на используемое хим средство. и все. зависит от того, что необходимо - обеспечить безопасность или замылить глаза проверяющему.....(
  25. Lincolna
    1. необходимы нормативные документы для производства: ТУ и ТИ, (в ресторане обязаны быть ТТК) 2. декларация на продукт 3. программа производственного контроля 4. соответствующая маркировка 5. фиксация производства пф меркурии - производственная транзакция и инвентаризация - - реализация конечному потребителю. если реализация НЕ конечному потребителю - то перемещение по транзакции
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности

  Согласен