Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'птица'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария
  • О птицеводстве

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение, но я бы хотел, чтобы его озвучили более сведомые в птицепроме и птицепереработке специалисты. Вопрос У всех (на мой взгляд) есть устойчивое мнение, что нужно птицу упаковывать в проницаемую упаковку, чтобы птица не задохнулась. И в барьерной упаковке всего срок годности 3-5 дней, а потом протухает. Почему так? Если сложно задал вопрос, то вот он иными словами. В какую упаковку нужно упаковывать птицу в барьерную или дыщащую? Есть миф или реальность
  2. Мировой рынок куриного мяса развивается достаточно динамично. В структуре производства мяса птица уверенно занимает лидирующую позицию, обогнав свинину и говядину. Об этом наглядно свидетельствуют данные январского сборника 2018 года "Животные по всему миру - факты и цифры", опубликованные Федеральным статистическим ведомством Германии, передает УНН. Сообщается, что за 24 года (1990-2014, — ред.) мировое производство куриного мяса увеличилось в 2,8 раза. В 2014 году общее производство продукции составило 100,4 млн тонн. Второе место в структуре мирового
  3. Некоммерческая организация «Росконтроль» провела проверку шести брендов, выпускающих на рынок бедра цыплят-бройлеров, и обнаружила в них антибиотики, опасные бактерии и следы инъекций соляного раствора, который используется для увеличения массы продукта. Об этом говорится в результатах исследования проекта, которые есть в распоряжении «Ленты.ру». В рамках проверки были исследованы продукты брендов «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!» и «Каждый день». Во всех образцах, кроме «Петелинки» и «Ясных зорь», нашли недопустимое количество микроорганизмов, в не
  4. Ученые Центра сельскохозяйственных исследований (Agricultural Research Service) Минсельхоза США разработали новый тест, который позволит ускорить и упростить селекцию устойчивых к патогенам птицТест выявляет петухов, чья кровь содержит от природы высокий уровень цитокинов и хемокинов — цитокин-подобные белки (эти вещества мобилизуют врожденную иммунную систему кур для борьбы с заболеваниями) — и позволяет селекционерам быстро отбирать нужных для селекции птиц, тем самым усиливая иммунитет новых кроссов.Эта разработка очень важна, потому что птицеводы чаще всего терпят большие убытки именно из-
  5. ООО «Брянский бройлер», оператор птицеводческого проекта лидера мясной отрасли России АПХ «Мираторг», продолжает наращивать производство высококачественного мяса птицы и произвёл свыше 114 тысяч тонн продукции в 2017 году, что на 11% превышает показатель 2016 года. «Мираторг» входит в топ-10 российских производителей мяса птицы. Холдинг реализует долгосрочную стратегию по увеличению производства высококачественного отечественного мяса. Производственная цепочка полного цикла включает комбикормовый завод мощностью 360 тыс. тонн кормов в год, инкубаторий на 75 млн яиц, 19 птицеводческ
  6. Страны Европейского союза на этой неделе поддержали предложение Европейской Комиссии об отмене разрешения на использование формальдегида в качестве кормовой добавки, завершая таким образом эпопею, длившуюся более двух лет.Путем голосования во время заседания Постоянного комитета по вопросам растений, животных, продовольствия и кормов (SCOPAFF) страны ЕС поддержали решение Комиссии не допускать использования формальдегида в качестве консерванта и усиливающего агента гигиенического состояния.26 стран проголосовали за запретНесмотря на то что это решение не было единогласным, Комиссия заявила, чт
  7. Румынский сельскохозяйственный холдинг Agricola Group планирует вложить 10 млн. евро в расширение собственного птицеводческого производства.В рамках запланированных инвестиций Agricola Group вложит 3,5 млн. евро в свою птицеводческую компанию, владеющую 19 фермами, в бойню и производство комбикормов в Румынии. Также холдинг инвестирует 1,5 млн. евро в мясоперерабатывающую компанию Salbac, 4 млн. евро в компанию-производителя мясных полуфабрикатов Europod. Оставшийся 1 млн.евро Agricola Group инвестирует в расширение производства яиц компанией Agricola Lumina.Как сообщили в компании, сейчас Ag
  8. Белгородский агрохолдинг «БЭЗРК-Белгранкорм» по итогам 2017 года сократил чистую прибыль с 5,4 млрд до 4,7 млрд рублей из-за существенного падения дохода от птицеводства, сообщил «Абирегу» представитель компании.Собеседник уточнил, что примерно с января по октябрь прибыль компании росла, но в конце года значительно снизилась. Выручка по итогам 2017 года составила 44 млрд рублей (против 48 млрд рублей в 2016-м), хотя ранее компания рассчитывала выйти на уровень не менее 50 млрд рублей. Чистая прибыль при этом сократилась с 5,4 млрд до 4,7 млрд рублей.«Такие показатели стали следствием сбоев на
  9. В соответствии с указанием Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 21.12.2017 года №ФС-НС-7/28063, Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области сообщает организациям, осуществляющим внешнеэкономическую деятельность, что с 22 декабря 2017 года отменяются временные ограничения в связи с улучшением эпизоотической обстановки по: 1) Высоко- и низкопатогенному гриппу птиц на территории Франции на ввоз в РФ: - живой птицы и инкубационного яйца с департаментов: Ланды, Верхние Пиренеи, Тарн, Нор и Приморская Шаранта; - мяса птиц
  10. На третьей неделе 2018 года мировые цены на тушку ЦБ снизились только в Бразилии, а в остальных странах отмечен рост цен. По сравнению с декабрем 2017 года тушка ЦБ в среднем подорожала на 3,4%. Если говорить об изменении цены за месяц, то наиболее сильный рывок вверх наблюдается на тушки бройлеров производства США (+10,9%). В России за неделю цена на бройлера в долларовом выражении стала выше на 2,3%, а за месяц на 5,4%. Что касается отечественных цен на куриное мясо, то они за неделю выросли на 0,6%, а по сравнению с прошлым месяцем на 0,9%. На
  11. 5 января губернатор Курганской области Алексей Кокорин в ходе рабочей поездки в Катайский район посетил птицеводческое предприятие ООО «Торговый дом «Урал Колос» в селе Боровское. После знакомства с производством он пообещал инвестору предприятия поддержку со стороны властей, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу главы региона. Глава региона обсудил вопросы развития производства и расширения рынка сбыта продукции с инвестором предприятия Михаилом Шехеревым. Участие в беседе также приняли первый заместитель губернатора – директор Департамента агропромышленного комплекса Сергей Пуги
  12. Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензенской области информирует, что в связи с ухудшением эпизоотической обстановки по болезни Ньюкасла на территории Швеции, с 22 декабря 2017 года вводятся временные ограничения на экспорт в Российскую Федерацию с территории лена Скане живой птицы и инкубационного яйца, мяса птицы и всех видов птицеводческой продукции, не прошедших тепловую обработку (не менее 70 С), кормов и кормовых добавок для птиц (за исключением кормов и кормовых добавок растительного происхождения, химического и микробиолог
  13. Россельхознадзор не получал уведомлений от Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ) о запрете на поставки живых птиц из России из-за гриппа птиц, сообщила пресс-секретарь ведомства Юлия Мелано. «На сегодняшний момент всё вспышки гриппа птиц, которые фиксировались ранее в РФ были погашены», — приводит ее слова «РИА Новости». В пресс-службе российского ведомства добавили, что как только Россельхознадзор получит официальное уведомление от ОАЭ, стороны проведут переговоры «для уточнения ситуации». Ранее СМИ сообщили, что Объединенные Арабские Эмираты ввели запрет на поставки живой птицы из Ро
  14. Согласно недавним предварительным данным от Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), птица сохранит место лидера мирового рынка мяса в этом году, но сектор свиноводства будет сокращать разрыв. ФАО прогнозирует, что производство мяса птицы увеличится на 1 млн. тонн в 2017 году, с примерно 117,2 млн. тонн до 118,2 млн.тонн, т.е. примерно на 0,9%. Это сопоставимо с ростом на 1% в производстве свиней - с 115,8 млн. тонн до 117 млн. тонн.ФАО также сообщает, что потребление мяса крупного рогатого скота показало наибольшее расширение, и как ожидается, по итогам года покажет рос
  15. Россельхознадзор запретил поставки живых птицы и животных, а также продукции животноводства из Швейцарии из-за вспышек опасных болезней.Как сообщается в материалах службы, в связи со вспышкой болезни Ньюкасла запрещен ввоз живой птицы, инкубационных яиц, мяса птицы и всех видов птицеводческой продукции, не прошедших тепловую обработку.Кроме того, запрет распространяется на ввоз кормов и кормовых добавок для птиц, бывшего в употреблении оборудования для содержания, убоя и разделки птиц. Не допускается транзит живой птицы из Швейцарии по территории РФ.Из-за регистрации очага блутанга запрещается
  16. Инспектором отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по РМ и Пензенской области на железнодорожной станции Саранск Куйбышевской железной дороги при проведении контрольных мероприятий за погрузкой обществом с ограниченной ответственностью «МПК «Атяшевский» мяса и мясного сырья в Забайкальский край в адрес ООО «Мясокомбинат «Даурский» выявлен факт погрузки в железнодорожный вагон мяса птицы механической обвалки с температурой в толще блоков из мяса от -14,5 до -15,5 градусов С, что не соответствуе
  17. 18 декабря 2017 г. в референтную лабораторию вирусных болезней птиц подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» поступила для лабораторных исследований проба внутренних органов кур, принадлежащих ЗАО «Птицефабрика Костромская» Костромского района Костромской области. В результате исследований, проведенных методом ОТ-ПЦР, в пробе внутренних органов кур выявлен генетический материал вируса гриппа А птиц и идентифицирован подтип Н5. При проведении сравнительного анализа полученной нуклеотидной последовательности фрагмента гена гемагглютинина б
  18. В декабре 2017 года сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области были проведены контрольно-надзорные мероприятия при погрузке замороженных полуфабрикатов, мяса птицы, субпродуктов из мяса птицы производства ОАО «Птицефабрика «Васильевская» и ООО «ПензаМолИнвест». Предприятиями-экспортерами являются ООО «ТД Черкизово» и ООО «Новые Фермы». При погрузке специалистами Россельхознадзора было осмотрено 26 партий – 410,4 тонн продукции для
  19. Россельхознадзор с 4 декабря ввел временные ограничения на ввоз в РФ живой птицы и инкубационного яйца из района Ротенбург в Германии, соответствующее указание опубликовано на сайте ведомства. "В связи с регистрацией очага слабопатогенного гриппа птиц с 4 декабря 2017 года вводятся временные ограничения на ввоз в Российскую Федерацию живой птицы и инкубационного яйца из района Ротенбург (Вюмме) в федеральной земле Нижняя Саксония, Германии", — говорится в сообщении. Одновременно вводятся ограничения на транзит по территории РФ живой птицы, происходящей из указанного района Германии. Р
  20. Специалистами Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области совместно с представителями центрального аппарата Россельхознадзора, Управления ветеринарии Пензенской области и ветеринарной службы Республики Кубы провели комиссионное ветеринарно-санитарное обследование ОАО ПТФ «Васильевская». Группа экспертов подробно изучила процесс производства мяса курицы на всех этапах, осмотрела птицеперерабатывающий завод. Специалисты высоко оценили уровень организации производства и его соответствие самым высоким мировым требованиям. Важную роль сыграло наличие у компа
  21. Исполнительный директор агрокластера «Уралагромаш» Юрий Афанасьев предложил генеральному представителю китайской компании инжиниринга САМС в Российской Федерации господину Ли Цзиньвэй рассмотреть возможность строительства на территории Южного Урала завода по производству оборудования для убойного и перерабатывающего производств птицеводческих хозяйств. В ходе встречи в минсельхозе Челябинской области, состоявшейся в рамках договоренностей, достигнутых на III Российско-Китайском форуме малого и среднего бизнеса в октябре этого года в Гуанчжоу, были обозначены возможные направления развития сотр
  22. В течение ноября 2017 г. сотрудниками референтной лаборатории вирусных болезней птиц подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» проведено 17054 вирусологических, молекулярно-генетических и серологических исследований проб полевого биоматериала в рамках федерального эпизоотологического мониторинга, тематик научно-исследовательских работ, по запросам ветеринарных служб субъектов РФ и птицеводческих хозяйств. С применением ПЦР было проведено 554 исследования по выявлению генетического материала возбудителей 23 инфекций птиц. Были
  23. Угроза растущей резистентности бактерий к противомикробным препаратам и связанные с этой угрозой социальные кампании, привели к тому, что тайские птицеводы отказались от использования антибиотиков в птицеводстве, сообщает издание Nikkei Asian Review. В супермаркетах Бангкока теперь продаются куры в упаковках с надписью «без антибиотиков», что отражает растущую мировую обеспокоенность ситуацией с использованием противомикробных препаратов в кормах для животных, пишет газета. Два крупнейших производителя мяса птицы в Таиланде, Charoen Pophkan Food и Betagro решили прекратить использование
  24. В ведомстве отмечают, что Малайзия неблагополучна по болезни Ньюкасла, ящуру, инфекционному бронхиту птиц, болезни Гамборо, гриппу птиц, туберкулезу, бруцеллезу и вирусной диарее. Список продолжают инфекционный ринотрахеит, бешенство и тейлериоз. Исключение для ввоза составляют животные и птицы, перевозимые владельцами в не коммерческих целях, а также генматериал. Источник: sfera.fm
  25. Белоруссия ограничила ввоз птицы из Болгарии в связи с зафиксированной на территории балканской республики вспышки болезни Ньюкасла, сообщили в пресс-службе Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Белоруссии. По данным Международного эпизоотического бюро, случаи заболевания восприимчивых видов животных болезнью Ньюкасла были зарегистрированы на территории Пазарджикской области Болгарии. В этой связи Белоруссия с 22 ноября ввела запрет на ввоз из данного региона Болгарии живой птицы, инкубационных и пищевых яиц, мяса птицы, а также всех видов птицеводческой
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности