Документы для продажи в своем магазине.

[roginzon]

Добрый день! Есть маленький цех по производству мясных вкусностей! Продаю по знакомым. Подскажите какие документы потребуются что бы продавать через свой магазин?

[Главный технолог]

Добрый день!

Сразу уточню - а цех сертифицирован? Продукция имеет декларацию соответствия?

У нас прекрасная тема, где описаны шаги:

 

 

[roginzon]

Не сертифицирован. Деклараций нет! А как же самозанятый имеет право торговать своей продукцией? И во многих мясных магазинах стоят коптильни и при тебе делают колбасу и деликатесы и тут же продают? Я не хочу продавать 3 лицам для перепродажи! Я хочу продавать свое в своем магазине!  

[Главный технолог]

33 минуты назад, roginzon сказал:

А как же самозанятый имеет право торговать своей продукцией?

Не имеет. Ибо самозанятый не может зарегистрироваться в Меркурии и заключить договора которые нужно с нужными органами. У вас даже образец на исследования аккредитованная лаборатория не возьмет - они с физлицами не работают.

 

В общем, тут следовало бы написать огромный текст, почему самозанятый не может, но я уже устал это пояснять.

Нет, самозанятый не имеет права продавать выработанные мясопродукты.

35 минут назад, roginzon сказал:

И во многих мясных магазинах стоят коптильни и при тебе делают колбасу и деликатесы и тут же продают?

Элементарно. В кафе и ресторанах блюда. Или полуфабрикаты по техкартам. Типа покупатель должен полуфабрикат колбасу полукопченую потреблять в вареном виде, как в СССР любили, кстати. Каждая купата там по документам котлета в череве, а колбаса идет как блюдо "колбаса" в ресторане быстрого питания или коррупция на уровне проверяющих органов.

 

36 минут назад, roginzon сказал:

Я не хочу продавать 3 лицам для перепродажи! Я хочу продавать свое в своем магазине!  

Не можете.

Самозанятым многое нельзя - читайте закон. Если его будете нарушать - ИФНС быстро заставит доплатить недополученные суммы налогов и заставит открыть ООО или ИП. Покупатели быстро настучат, что у вас колбаса без маркировки и нужных надписей. А мяско без меркурия отгружается.

Самозанятый может продавать товары, но не может производить и продавать продукты питания. Если просто - к кому претензии потом? Чем вы ответите перед претензией, если кто-то отравится. ООО хотя бы там какие-то 10 тысяч уставного фонда.. по минимуму. Самозанятый он 1. Он не может нанимать сотрудников, как к примеру ИП и организовывать систему качества, мойку. И всем это понятно.

Перемещение из цеха в магазин - это так же подконтрольно системе Меркурий. Там нужно указывать и номер автомобиля перевозившего как входящее сырье, так и исходящую готовую продукцию. Это для того, чтобы потом препятствовать распространению эпизоотии. Ну не суть... Даже если цех за стенкой. Такие правила. 

[roginzon]

Есть ИП, есть Меркурий, есть умение и желание работать и зарабатывать! Есть купава или автолавка! И что все тупик???

[Главный технолог]

4 часа назад, roginzon сказал:

А как же самозанятый имеет право торговать своей продукцией?

 

2 часа назад, roginzon сказал:

Есть ИП, есть Меркурий, есть умение и желание работать и зарабатывать

 

Вы определитесь - вы самозанятый или ИП с Меркурием.

Ссылку я еще раз продублирую, если вдруг вы не заметили выше:

 

[roginzon]

Ссылку я заметил!!! Я ИП с Меркурием. Но то что написано ранее простому человеку без мешка денег сделать не реально!!!!

 

[Главный технолог]

Все законы написаны кровью, а пищевые законы написаны кровью из поноса тех, кто отравился. Это не я сказал, а кто не помню уже. 

Да, выполнение всех норм и требований требует вложений. Ну а покажите мне бизнес, где входной порог минимальный? Пекарня- кофейня разве что самое простое и то.. нужно выполнить все нормы по санитарии.

В любом случае правила для всех равны. Их для пищевой и биобезопасности написали, а не для усложнения жизни. 

В общем или кафе/ресторан и блюда на вынос (там срок хранения как у блюд будет, неделю торговать колечком краковской не получится, да и краковскую вы не можете делать из-за названия) или медленно и аккуратно с минимальными вложениями и плотной работой с разрешающими органами пройти сертификацию, получить все нужные документы и начать легально работать.

 

Некоторые для генерации денег сначала торгуют чужой колбасой под своей маркой (почти любой  региональный завод вам ее сделает, если это не 5 кг конечно, а хотя бы 50) а потом вкладывают прибыль в производство и запускают свою колбасу под имеющуюся марку.