Поиск
Показаны результаты для тегов 'упаковка'.
Найдено 31 результат
-
Коллеги подскажите пожалуйста, как можно добавить контроль газовой среды , поточной продукции. Какие есть варианты, напишите пожалуйста, из вашего опыта. И как определить качество вакуумной упаковки, советы специалиста, что может влиять на развакуум какие факты. Например выпустили тестовую проду... -
Хочу спросить у коллег, что они думают про вот такую ситуацию, когда сразу у двух серьёзных производителей идет запотевание упаковки с МГС на витрине в торговой сети. Тут уже не скажешь, что какой-то конкретный производитель какие-то условия температурные или влажностные не выполнил пере...
-
Уважаемые коллеги, очень острая проблема на предприятии. В пакетах с сардельками, упакованными в газовую среду при хранении выделяется молочная субстанция. Причём в натуральной оболочке и в кутизине, без разницы. Сама продукция не портится, кислый запах не имеет. Подскажите, кто с этим сталкивался,...
-
Добрый день. Подскажите, есть какая-то закономерность производственного брака и срока годности, типо брак выявляется в 1/3 остаточного срока годности?
-
Производители сосисок, почему не существует практики упаковывания сосисок по числу штук в пачке ( 6 штук, 10 штук итд) ? И чтобы на пачке писалось их количество) По опросам знакомых, которые "не в теме" производства, так было бы намного удобнее для расчета порции. Может есть какая-то железобетонная... -
Добрый день! Возможно ли сдавать твёрдые бытовые отходы от производства в "некие" пункты приема? В процессе упаковки вопрос актуален : *по срезанной клипсе колбасных изделий; *остатках термоформовочных пленок с оборудования; *остатков термоусадочных пакетов с зоны отрыва оборудов...
-
Увидел сегодня в магазине, что у Мираторга вакуумная упаковка колбасы в мягкой плёнке (на термоформере) выполнена с фигурной резкой. А у других нет. На фото рядом - Дымов, как пример. Как вы считаете - это способ аутентичного отличия, фишки или же это имеет еще какую-то практическую пользу ( к...
- 4 ответа
-
- 2
-
-
- термоформовка
- упаковка
- (и ещё 1 )
-
У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение, но я бы хотел, чтобы его озвучили более сведомые в птицепроме и птицепереработке специалисты. Вопрос У всех (на мой взгляд) есть устойчивое мнение, что нужно птицу упаковывать в проницаемую...
-
Фасовка паштетов: подбор упаковки и технологии
Олех Марина опубликовал вопрос в Срочная технологическая помощь
Добрый день коллеги. Нужен Ваш совет.... При производстве паштетов (риетов, терринов) из куриной печени. Рассматриваемые виды упаковки: 1. Барьерный полипропилен 2. Ламистер 3. Жестебанка 4. Стеклобанка (твист-офф). А теперь, вопросы. 1.Возможно ли использование... -
Деление сосичных гирлянд подручными средствами.
Денис Цикунов опубликовал тема в Ликбез для новичков
Доброго времени суток! Я механик небольшого колбасного цеха, стоит задача наладить процесс деления сосисочных гирлянд, сейчас отсчитываем 14 штук вручную и режем ножницами. Про промышленные делители я в курсе в планах на расширение объёмов когда нибудь купим TM203 Vemag, но пока такой возможности не... -
Доброго времени суток !!! Помогите решить проблему. После упаковывания сосисок, МГС, каждая отделена друг от друга, в оболочке, упаковка 450гр, на 5 сутки, иногда раньше, но не сразу, происходит выделение "сосисочного сока". Цвет "сока" желтовато-коричневого цвета, прозрачный, солоноватый на вкус....
-
Коллеги подскажите как бороться с упаковкой , при вакуумирование продукта полукопчёный колбас , клипса рвёт упаковку
-
ВИДЕОВОПРОС: Для тех, кто не может смотреть видео со звуком, поясняю. Я достал упаковку бургеров из морозилки, хотел открыть упаковку привычным движением, но пленка расслоилась на 2 слоя. Я понимаю, что среднестатистический человек разрезает лоток при по...
-
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста после упаковки в вакуумные пакеты колбас , постоянно происходит развакуум в течение 1- 3 х суток 90% продукции.
-
Может кто встречал упаковочные материалы с нанесёнными на внутренний слой добавками: -меняющим вкус - петрушка, перец -ингибирующих поверхностную микрофлору на упакованном продукте - ионы серебра, фунгициды Есть ли в этом потребность?! -
Добрый день коллеги! На каком оборудовании сделано это заливное? Микро-цеху по производству продуктов в желе нужен термоформер для упаковки холодца и заливных в пакеты. Фото в приложении. Существуют ли микро-оборудование полуав...
-
Уникальную технологию разработали и опробовали ученые портала "Мясной Эксперт". Путем использования технологии основанной на использовании метилкарбино́ла ученым удалось существенно повысить сроки годности опытного образца пищевой продукции в упаковке. Интересно, какие д...
- 4 ответа
-
- 2
-
-
-
- упаковка
- маркировка
- (и ещё 1 )
-
Интересный мне попался образец вареной колбасы. 30% жира и пониженное содержание соли Без глютена и лактозы (про второе это они зря - тут веяние с Европы и США. Коликов бояться.) Без глютамата А на дне меня ждал сюрприз: Под последним кусочком м...
- 3 ответа
-
- 1
-
-
- коммуникация
- упаковка
- (и ещё 4 )
-
На сегодняшний день основным документом, в котором собраны обязательные для исполнения нормы по маркированию упаковки, является технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011). Документ принят решением Комиссии Таможенного союза и вступил в силу с 1 июля 2012 года...
-
Брендинговая команда агентства Nimax разработала упаковку для тушенки от американского производителя колбас и мясных деликатесов Slavos, ориентированного на эмигрантов и экспатов из России и бывших советских республик. Уникальность продуктов компании — в традиционности рецептур и технологий производ...
-
Брендинговая команда диджитал агентства Nimax поработала над фирменным стилем «Красногорья» — торговой марки колбас и мясных деликатесов челябинского мясоперерабатывающего завода, сделанных из настоящего уральского мяса и продающихся в небольших розничных магазинах. Характеристики марки отражены в к...
-
Здравствуйте, у кого-то есть нормы по укладке куриных частей (голень, филе, крыло, бедро) на подложку. К примеру сколько лотков голени по 8шт сложит 1 человек за одну минуту...
-
ООО "Брянская мясная компания" (БМК), входит в АПХ "Мираторг", сообщает, что инвестировала 135 млн. рублей в линию индустриальной упаковки, которая увеличивает срок хранения высококачественной говядины до 45 суток. Компания построила в регионе вертикально-интегрированное производство полно...
-
Репост отсюда: http://habrahabr.ru/company/mosigra/blog/211580/ (Хабра). Там есть и про мясопродукты. Думаю, что будет всем интересно и познавательно. За что конкретно я ненавижу некоторых отдельно взятых маркетологов — или как айтишник по магазинам ходилЗнакомьтесь, это обычный литровый паке...
-
Попалась мне в руки порционный пашете произведённый в Германии. Оболочка сочетает в себе 2 способа открытия батончика - пунктир и отрывную ленту. Давайте разберемся, как это сделано? На оболочке есть пунктирная линия. Ткнув в нее ножом - можно раскрыть оболочку. Такое мы уже видели. Прим...
