Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка

В форуме 60 тем

1. Выделение влаги из сосисок на 5-7 сутки при хранении в газе 1 2 3

   Автор Антон Буланин, 21 января, 2019   

   • влага
   • синерезис
   • (и ещё 2 )

     C тегом:

     • влага
     • синерезис
     • мгс
     • упаковка
   • 54 ответа
   • 6.2 тыс просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 31 января, 2020

2. Миф: уксус в маринаде шашлыка окисляет упаковку (пакет или ведро).

   Автор Главный технолог, 22 апреля, 2024   

   • миф
   • разоблачение
   • (и ещё 1 )

     C тегом:

     • миф
     • разоблачение
     • полимеры
   • 2 ответа
   • 2.5 тыс просмотра
   • 
   • Главный технолог
   • 2 мая, 2024

3. Гостовские названия и Решение ЕЭК №198, Докторская по ТУ и Переходный период в 2020 году.

   Автор Главный технолог, 23 июля, 2020   

   • гост
   • ту
   • (и ещё 2 )

     C тегом:

     • гост
     • ту
     • маркетинг
     • маркировка
   • 5 ответов
   • 3.1 тыс просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 19 марта, 2024

4. Интересная идея - сосиски в рассоле упакованные в банку

   Автор Алексей_Алёшин, 20 августа, 2015
   • 14 ответов
   • 2.8 тыс просмотров
   • 
   • Алексей_Алёшин
   • 13 февраля, 2024

5. подаренный вес Отклонение от фиксированного веса упаковки: подаренный вес

   Автор Людовик, 18 января, 2024
   • 4 ответа
   • 1.2 тыс просмотра
   • 
   • Главный технолог
   • 19 января, 2024

6. Почему потеет упаковка (лоток) с МГС на холодильной витрине?

   Автор Главный технолог, 4 апреля, 2023   

   • упаковка
   • лоток
   • (и ещё 4 )

     C тегом:

     • упаковка
     • лоток
     • запотевание
     • fog
     • конденсат
     • мгс
   • 14 ответов
   • 5.5 тыс просмотров
   • 
   • Лорик
   • 2 ноября, 2023

7. Изображение говядины на сосисках из птицы второго сорта

   Автор Главный технолог, 19 сентября, 2023
   • 0 ответов
   • 619 просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 19 сентября, 2023

8. Упаковка сосисок по числу штук в пачке

   Автор Анна Осина, 27 марта, 2023   

   • упаковка
   • сосиска
   • (и ещё 2 )

     C тегом:

     • упаковка
     • сосиска
     • маркетинг
     • маркировка
   • 3 ответа
   • 1.5 тыс просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 31 марта, 2023

9. Потемнение свиного фарша в подложке с МГС. Сереет.

   Автор Хелена, 16 декабря, 2022   

   • мгс
   • фаршемес
   • (и ещё 1 )

     C тегом:

     • мгс
     • фаршемес
     • обесцвечивание
   • 1 ответ
   • 961 просмотр
   • 
   • РПК Лосось
   • 16 декабря, 2022

10. Треугольная форма упаковки сосисок

    Автор Главный технолог, 23 августа, 2022
    • 1 ответ
    • 882 просмотра
    • 
    • engineer TSP
    • 24 августа, 2022

11. Кто производитель пакетов в которых запекают мясо в рекламе Мираторга?

    Автор Доктор Хаус, 7 декабря, 2014   

    • пакеты
    • 5 ответов
    • 2 тыс просмотра
    • 
    • Марков Денис
    • 15 августа, 2022

12. Варка овощей

    Автор Ингвио, 4 апреля, 2022
    • 0 ответов
    • 766 просмотров
    • 
    • Ингвио
    • 4 апреля, 2022

13. Варка овощей

    Автор Ингвио, 4 апреля, 2022
    • 0 ответов
    • 327 просмотров
    • 
    • Ингвио
    • 4 апреля, 2022

14. Маркировка продукции - процентное содержание мяса

    Автор Юлия Должикова, 8 октября, 2020
    • 1 ответ
    • 1.1 тыс просмотра
    • 
    • pafftis
    • 18 ноября, 2021

15. Контурная резка мягкой пленки - маркетинг или технология?

    Автор Главный технолог, 29 июня, 2021   

    • термоформовка
    • упаковка
    • (и ещё 1 )

      C тегом:

      • термоформовка
      • упаковка
      • пленка
    • 4 ответа
    • 1.8 тыс просмотров
    • 
    • Алексей_Алёшин
    • 13 июля, 2021

16. Фарш во флоупак. Нужно ли подмораживать перед выкладкой? 1 2

    Автор Главный технолог, 19 апреля, 2021   

    • флоупак
    • фарш
    • 28 ответов
    • 3.9 тыс просмотров
    • 
    • Андрей Чугунов
    • 1 мая, 2021

17. Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?

    Автор Главный технолог, 24 декабря, 2020   

    • птица
    • упаковка
    • (и ещё 2 )

      C тегом:

      • птица
      • упаковка
      • санитария
      • пленки
    • 10 ответов
    • 2 тыс просмотров
    • 
    • Lincolna
    • 12 января, 2021

18. Жарка сосисок в полиамидной оболочке на гриле и на углях. Не вредно ли?

    Автор Доктор Хаус, 13 сентября, 2020   

    • полиамид
    • оболочка
    • (и ещё 2 )

      C тегом:

      • полиамид
      • оболочка
      • гриль
      • безопасность
    • 4 ответа
    • 3.4 тыс просмотра
    • 
    • vladimir4456
    • 14 сентября, 2020

19. Размер шрифта на термочеке мясопродукта. Есть ли требования к размеру шрифта?

    Автор Главный технолог, 23 июля, 2020   

    • маркировка
    • термочек
    • (и ещё 1 )

      C тегом:

      • маркировка
      • термочек
      • шрифт
    • 2 ответа
    • 1.6 тыс просмотров
    • 
    • Дмитрий37
    • 24 июля, 2020

20. Итальянский вакуумный упаковщик

    Автор НадеждаЯ1, 24 июня, 2020
    • 0 ответов
    • 509 просмотров
    • 
    • НадеждаЯ1
    • 24 июня, 2020

21. Нанесение на маркировку продукта информации об аллергенах

    Автор Юлия Должикова, 10 июня, 2020
    • 0 ответов
    • 461 просмотр
    • 
    • Юлия Должикова
    • 10 июня, 2020

22. Информация об аллергенах на маркировке продукции

    Автор Юлия Должикова, 9 июня, 2020
    • 1 ответ
    • 631 просмотр
    • 
    • lanshmeat126
    • 9 июня, 2020

23. Конденсат на пленке лотка из под трейсилера

    Автор ТМ Мясник, 1 апреля, 2020
    • 3 ответа
    • 1.2 тыс просмотров
    • 
    • Буль_дог
    • 3 апреля, 2020

24. влага внутри упаковки Влага под упаковкой ( вакуум)

    Автор Hvado, 13 февраля, 2020
    • 1 ответ
    • 1 тыс просмотра
    • 
    • Главный технолог
    • 13 февраля, 2020

25. упаковка Клипса рвёт упаковку при вакуумировании колбас

    Автор Hvado, 3 декабря, 2019
    • 7 ответов
    • 1 тыс просмотров
    • 
    • Hvado
    • 15 января, 2020