Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка

Обсуждение Упаковки колбасных изделий, Пакетов, МГС и Маркировки.

Подфорумы

  1. Вопросы и ответы

    В данном подразделе  собраны темы-вопросы с решениями.

    286
    постов

В форуме 67 тем

  1. Выделение влаги из сосисок на 5-7 сутки при хранении в газе 1 2 3

    Автор Антон Буланин,   
    • 54 ответа
    • 8.4 тыс просмотров

  2. Зачем маркировка размерности и номера партии на пакете кускового мяса?

    Автор Главный технолог,   
    • 0 ответов
    • 42 просмотра

  3. Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

    Автор Главный технолог,   
    • 6 ответов
    • 391 просмотр

  4. Варка овощей

    Автор Ингвио,
    • 1 ответ
    • 1.3 тыс просмотров

  5. Почему потеет упаковка (лоток) с МГС на холодильной витрине?

    Автор Главный технолог,   
    • 15 ответов
    • 8.2 тыс просмотров

  6. Развакуум и трещины на сгибе

    Автор Вадим Грамма,
    • 2 ответа
    • 235 просмотров

  7. Из чего сделана влаговпитывающая салфетка?

    Автор Главный технолог,
    • 1 ответ
    • 1.5 тыс просмотра
    • Estet
    • Estet

  8. Говядина в VSP серые пятна

    Автор AndreyST,   
    • 10 ответов
    • 852 просмотра

  9. Оборудование для сервировочной нарезки

    Автор bit,
    • 1 ответ
    • 370 просмотров

  10. Конденсатная влага в вакуумном пакете с кольцевой колбасой

    Автор stebenkov,
    • 3 ответа
    • 1.3 тыс просмотров

  11. Почему сосиски выпускаются 450 грамм? Отраслевой стандарт?

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 528 просмотров

  12. Миф: уксус в маринаде шашлыка окисляет упаковку (пакет или ведро).

    Автор Главный технолог,   
    • 2 ответа
    • 3.1 тыс просмотра

  13. Гостовские названия и Решение ЕЭК №198, Докторская по ТУ и Переходный период в 2020 году.

    Автор Главный технолог,   
    • 5 ответов
    • 4 тыс просмотра

  14. Интересная идея - сосиски в рассоле упакованные в банку

    Автор Алексей_Алёшин,
    • 14 ответов
    • 3.7 тыс просмотров

  15. Отклонение от фиксированного веса упаковки: подаренный вес

    Автор Людовик,
    • 4 ответа
    • 2 тыс просмотра

  16. Изображение говядины на сосисках из птицы второго сорта

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 964 просмотра

  17. Упаковка сосисок по числу штук в пачке

    Автор Анна Осина,   
    • 3 ответа
    • 2.7 тыс просмотров

  18. Потемнение свиного фарша в подложке с МГС. Сереет.

    Автор Хелена,   
    • 1 ответ
    • 1.4 тыс просмотров

  19. Треугольная форма упаковки сосисок

    Автор Главный технолог,
    • 1 ответ
    • 1.3 тыс просмотра

  20. Кто производитель пакетов в которых запекают мясо в рекламе Мираторга?

    Автор Доктор Хаус,   
    • 5 ответов
    • 2.5 тыс просмотра

  21. Варка овощей

    Автор Ингвио,
    • 0 ответов
    • 515 просмотров

  22. Маркировка продукции - процентное содержание мяса

    Автор Юлия Должикова,
    • 1 ответ
    • 1.5 тыс просмотров

  23. Контурная резка мягкой пленки - маркетинг или технология?

    Автор Главный технолог,   
    • 4 ответа
    • 2.3 тыс просмотр

  24. Фарш во флоупак. Нужно ли подмораживать перед выкладкой? 1 2

    Автор Главный технолог,   
    • 28 ответов
    • 4.7 тыс просмотров

  25. Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?

    Автор Главный технолог,   
    • 10 ответов
    • 2.8 тыс просмотров
×
×
  • Создать...