Гостовские названия и Решение ЕЭК №198, Докторская по ТУ и Переходный период в 2020 году.

[Главный технолог]

Давайте посмотрим, что изменилось у нас на полках магазинов при вступлении решения ЕЭК №198 которое запрещает в ТУ и СТО использовать ГОСТОВские название, кроме "Молочной".

 

Еще в конце 2019 года у нас на портале была новость (https://meat-expert.ru/news/6180-teper-naimenovaniya-mnogikh-vidov-myasnoy-produktsii-dolzhny-strogo-sootvetstvovat-gostu) от центр экономико-аналитических исследований и IT-технологий Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской академии наук согласно которой 1 июня 2020 года закончится переходный период и производители не смогут более использовать лазейку в правовой коллизии  пункта 107 «в» техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» .

Неточная формулировка позволяла недобросовестным игрокам мясного рынка использовать наименования продукции, предписанные ГОСТом, при выпуске мясных изделий, изготовленных по техническим условиям (ТУ) или стандартам организаций (СТО). Согласно решению Коллегии Евразийской экономической комиссии №198, опубликованному на сайте ЕЭК, определен перечень наименований, тождественных или сходных до степени смешения с придуманными названиями мясных продуктов.

Теперь их использование допускается при маркировке продовольственных товаров допускается только в том случае, если мясные изделия произведены в строгом соответствии с межгосударственными и региональными стандартами. Во всех остальных случаях их присутствие на этикетке будет квалифицироваться как нарушение технического регламента.

Но есть маленькое НО, сошлюсь на слова @ПАНАСЮК ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА (сказано тут)

Цитата

Так до сих пор и не ясно с мясом птицы...Решение № 198 касается только ТР ТС 034/2013.

 

И что мы видим? Производители колбас из мяса птицы продолжают делать ДОКТОРСКУЮ, к примеру "Царицыно".

Дата производства 11 июля, а колбаса "Докторская оригинальная".

 

"Мясницкий ряд" решил изменить семантику названия, чтобы степень смешения было трудно доказать.

Вот такое решение нашел я намедни на полке - "Краковская ГОСТ" и "#Кракoff". Последняя колбаса вызывает у меня когнитивный диссонанс своей семантикой,  но сейчас мы говорим о другом.

Колбасы перевернуты в упаковка по-разному, кстати. ГОСТ - как подкова на счастье, а ТУ как рожки

 

Также, я нашел на полках решение, которое считаю самым правильным - завод дорабатывает запасы этикеток и честно предупреждает своих покупателей, что скоро данная колбаса будет называться "Варшавская", а не "Краковская традиционная". 

Жму руку "Черкизовцам" за твердую и честную позицию.

 

 

Продолжаю вести наблюдение!

 

 

[Главный технолог]

Как пояснили мне эксперты в области технического регулирования, В соответствии с решением ЕЭК № 68 от 26.05.2020 г. в случае если декларация на продукцию, вырабатываемую по ТУ/СТО с использованием "запрещенных" названий получена до 1 июня 2020 г., то данные названия возможно использовать до окончания срока действия такой декларации. О как! Еще сказали, что на сайте ЕЭК должны быть комменты на эту тему.

 

 

[Anna De]

Крутой обзор, спасибо! 

На днях изучала любопытнейший документ: ГОСТ 34397-2018 Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий.

В этом документе есть перечень критериев тождества и (или) сходства.

Согласно этому перечню "Кракоff" попадает под первый и второй критерий тождества. Печалька.

[lanshmeat126]

Да, ГОСТ 34397 имеет несколько критериев оценки степени тождественности и смешения наименований мясной продукции. И как ту же "Краковскую" не назови и напиши (хоть латиницей, хоть добавь ещё какое-нибудь слово (слова)) , все равно это будет тождественно и подпадает под запрет. Забавно, что теперь беларусам нельзя использовать в наименовании слово "Белорусский" в любом виде.., а в России -" Российский", а также кучу географических наименований в составе наименования мясных изделий. 

[Главный технолог]

Итак, очередной смотр продукции на полках.

1 июня 2021 года, супермаркет Дикси.

Все три направления:

1) ГОСТ

2) ТУ или СТО с наклейкой, что это бывшая краковская (Маркетологи- молодцы)

3) По-краковски. Т.е. все как и было....

 

[Главный технолог]

19.03.2024, Дикси